身為一個血液裡流著醬油、看到選單就興奮的資深吃貨，這幾年我實在跑遍了大大小小的屏東吃到飽餐廳！屏東這塊寶地，吃到飽的玩法真的超級多元，絕對不只是臺北那種千篇一律的五星飯店Buffet路線。從澎湃到不行的現流海鮮，到讓你一次吃遍屏東在地小吃精華的創意料理，甚至還有超值平價火鍋燒肉，簡直是選擇困難症的地獄（但也是天堂啦！）。
老實說，有些連鎖店開到屏東，水準真的會飄，海鮮新鮮度就是硬傷。我今天分享的這些屏東吃到飽餐廳，都是我實實在在用胃袋評測過的口袋名單，踩過雷的絕對不會推給你！有些餐廳的醬料區普通，或是甜點選擇少了點，我也會老實說，畢竟錢要花在刀口上嘛！想知道哪家海鮮現撈現切、哪家讓你用銅板價吃到屏東古早味？跟著我這個在地老饕的腳步就對啦！
目錄
海世界複合式碳烤
屏東火車站附近的海世界，真的是海鮮控的聖地！他們家最誇張的就是那個佔了整面牆的海鮮冰櫃，各種魚蝦蟹貝琳瑯滿目，現流兩個字在這裡不是廣告詞，看師傅在旁邊處理就知道了。烤功很重要，他們家備長炭火力足，烤出來的澎湖小卷、大草蝦鮮甜多汁，肉質彈牙，那個香氣...餓了餓了！生蠔也是必拿，夠肥美。不過老實說，他們家的熟食區就相對普通一點，主要是炸物跟幾樣熱炒，精華還是在自己動手烤的海鮮上。飲料選擇也比較基本。但衝著那個海鮮品質跟種類，我還是會回訪，尤其愛吃海鮮的朋友請筆記！
必點選單：
鼎宴百匯庭園自助餐
這家在屏東市郊，超大庭園停車很方便，非常適閤家庭聚餐。一走進去就覺得空間寬敞舒適，取餐動線規劃得蠻好的，不會人擠人。菜色真的是包山包海，從現切爐烤牛排、現煮魚湯、港式燒臘、日式壽司手捲、到超多種熱炒和炸物，選擇多到眼花撩亂。他們的現流海鮮區也很強，螃蟹、鮮蝦、淡菜都很新鮮，熟食區的三杯雞、鳳梨蝦球很有水準。甜點區更是琳瑯滿目，蛋糕、布丁、豆花、冰淇淋通通有。整體來說，食材品質不錯，補菜速度也快，雖然價位不算低，但以菜色豐富度和環境來說，我覺得CP值很OK，是屏東地區很穩健的Buffet選擇。屏東吃到飽餐廳要找環境好、適合聚餐的，鼎宴絕對榜上有名。
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林邊田媽媽 蓮霧餐坊
想吃點不一樣的屏東味嗎？來林邊田媽媽就對了！這家超特別，是由當地農會輔導成立的，主打用在地、當季食材入菜，尤其是林邊名產——蓮霧！環境是簡樸的田園風格，沒有華麗裝潢，但東西實在又充滿人情味。這裡是點餐式吃到飽，不是自取Buffet。選單上滿滿都是特色料理，像蓮霧海鮮捲、黑珍珠蓮霧排骨湯、季節限定的蓮霧果汁，把蓮霧的酸甜清爽發揮得淋漓盡致，吃起來很驚艷！其他如雨來菇炒蛋、林邊鹹水鴨、手工黑糖粿等在地食材料理也都很棒。價格超級親民！雖然沒有大魚大肉，但吃得健康、有特色，又能支援在地小農。如果你吃膩了一般大魚大肉的屏東吃到飽餐廳，想換點清新健康的在地風味，這裡絕對是首選！老闆娘很熱情，會跟你聊食材故事喔！
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潘孟安故鄉灶咖·風味吃到飽
這家開在屏東市巷弄內，店名很在地！裝潢走懷舊復古風，用很多古早味元素，挺有氣氛的。他們家主打古早味臺菜熱炒吃到飽，菜色選擇不少，經典的像五更腸旺、三杯雞、糖醋魚片、客家小炒、菜脯蛋通通有，而且味道很到位，鑊氣十足，很有辦桌的fu！他們也有提供一些涼拌小菜、湯品和簡單的飯麵類。最特別的是，會不定期推出一些屏東在地特色菜，像上次就吃過用萬巒豬腳做的創意料理。價格算是中等，不收服務費這點很加分。我覺得口味上比較偏家常、下飯，重口味愛好者會喜歡。不過，甜點選擇就比較陽春，只有簡單的愛玉和冰淇淋。想吃道地臺味熱炒又不想傷荷包，這裡是個好選擇。算是我吃過屏東吃到飽餐廳裡，臺味最濃的一家！只是上次點的某道魚有點偏鹹，可能師傅手滑？
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墾丁凱撒大飯店 - 發現西餐廳
來到國境之南度假，想吃頓好的Buffet，墾丁凱撒的發現西餐廳絕對是首選之一！地點無敵方便，就在飯店一樓。環境寬敞明亮，座位舒適，靠窗位還能看點綠意。菜色種類非常豐富，而且很注重結合屏東在地食材。海鮮區是重點，生魚片、螃蟹、鮮蝦、淡菜品質穩定，尤其現切生魚片新鮮度沒話說。熱食區選擇多，爐烤牛排、羊排、現煮湯麵、印度咖哩、現炒義大利麵都蠻有水準。甜點區更是讓人瘋狂！ 精緻蛋糕、水果塔、手工餅乾、還有Häagen-Dazs冰淇淋無限供應，螞蟻人天堂。假日人潮多，建議訂位。價格當然是度假區水準，偏高，但結合了度假氛圍、穩定品質和在地特色，如果是來墾丁玩想吃頓悠閒的吃到飽，這裡很值得。畢竟在墾丁要找高品質的屏東吃到飽餐廳，選擇真的不多。
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極野宴 燒肉專門店 (屏東店)
愛吃燒肉又不想自己烤得灰頭土臉？屏東市的極野宴是日式燒肉吃到飽的好選擇！環境是現代日式風格，抽風系統做得不錯，吃完身上不會太重油煙味。肉品選擇豐富，從基本的牛五花、豬梅花、雞腿肉，到高檔一點的安格斯牛小排、霜降牛、松阪豬通通有。肉質以吃到飽來說算中上，醃漬口味也多樣（原味、味噌、辣味等）。海鮮有草蝦、幹貝、柳葉魚等基本款，品質OK。熟食區有沙拉、小菜、炸物、甚至咖哩飯，飲料吧和冰淇淋也是無限供應。服務生換烤網很勤快。價位分幾個等級，越高階可以點的肉品越多。我覺得CP值最高的方案就很夠吃了，適合朋友聚餐大口吃肉聊天。是屏東市區想吃日式燒肉吃到飽時，我會考慮的口袋名單。不過上次吃的雞軟骨醃得有點過鹹。
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鮮友火鍋 (屏東店)
講到平價火鍋吃到飽，屏東人第一個想到的常常是鮮友！屏東店空間超大，座位多但假日還是常客滿。主打鴛鴦鍋，湯底選擇多，基本的昆布、麻辣、泡菜、藥膳都不錯，麻辣鍋鴨血豆腐可以無限續加。自助取餐區超級壯觀！ 蔬菜、火鍋料、菇類、丸子種類多到眼花撩亂，而且補貨很快。肉品是現切肉片機，有牛、豬、羊、雞，雖然不是頂級肉，但新鮮度OK，涮火鍋夠用。熟食區超強大，炸物、熱炒、滷味、炒飯炒麵、甚至關東煮都有！還有沙拉吧、水果、甜點、飲料、冰淇淋，通通無限取用。價格超級親民！適合學生聚餐或家庭用餐，想吃粗飽、種類多，鮮友絕對滿足。雖然精緻度比不上單點店，但以這價位能吃到這麼多東西，CP值真的爆表！想吃平價的屏東吃到飽餐廳，鮮友絕對是經典選擇。不過老實說，他們家肉片品質偶爾會有點落差。
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千葉火鍋 (屏東尊爵館)
千葉在屏東也是老字號吃到飽火鍋了，尊爵館算是他們的旗艦店型。環境寬敞舒適，裝潢比較氣派一點。同樣是鴛鴦鍋吃到飽，湯底選擇豐富，還有比較特別的像是牛奶鍋、素食鍋等。最大特色是自助吧超級豐富多元，完全不輸給專門的Buffet！火鍋料、蔬菜、海鮮（蝦、蛤蜊、魚片等）種類齊全。熟食區非常澎湃：現炒、炸物、燒賣、蒸籠點心、熱炒、燉湯、甚至還有壽司手捲！沙拉吧、水果區、甜點櫃（蛋糕、布丁）、飲料吧選擇超多，還有杜老爺冰淇淋。肉品也是現點現切（機器切），品質穩定。整體來說，比鮮友再精緻一些，選擇更多樣，價格也稍高一點點。適合想吃火鍋，但又希望其他熟食、甜點選擇也多的人。是屏東地區聚餐很穩的選擇，尤其長輩通常也喜歡這種豐富性。想找品質穩定的屏東吃到飽餐廳火鍋類，千葉尊爵館值得考慮。
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潮州燒肉圓
這家超級特別！藏在潮州圓環附近巷子裡，沒有華麗招牌，在地人帶路才知道。它嚴格來說不是典型吃到飽餐廳，但最有名的就是它的「拼盤」！花個幾百塊，老闆會給你一個超~~~大的盤子，上面裝滿各種炸物、滷味、黑白切：招牌燒肉圓、炸豆腐、香腸、米腸、炸地瓜、炸粿、滷大腸、豬頭皮、粉腸...琳瑯滿目，份量多到2-3個人都吃不完，堆得像小山一樣！重點是每樣都好吃，燒肉圓外酥內嫩，炸豆腐外脆內軟，滷味入味不死鹹。店內環境就是很Local的小吃店，充滿人情味。價格超級實惠，就是讓你體驗一次吃爆屏東潮州經典小吃的爽快感！想吃道地庶民美食拼盤吃到撐，這裡絕對是隱藏版王者。這是我認為最有在地特色的屏東吃到飽餐廳型態之一，雖然形式不同。
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東港漁港 海世界百匯
想吃最新鮮的海鮮吃到飽，直接殺到東港漁港旁邊就對了！這家海世界百匯位置超好，就在漁港旁，海鮮優勢無敵！主打現流海鮮無限供應，走進餐廳就能看到超大的活海鮮水族箱，蝦、蟹、貝類活跳跳。取餐區的生魚片、現燙白蝦、螃蟹、鳳螺、淡菜等，新鮮度真的沒話說，畢竟近水樓臺。熟食區也有不少海鮮熱炒，像炒海瓜子、酥炸蚵仔等。當然也有基本的肉類、熱炒、沙拉、水果、甜點和飲料吧。環境比較偏大型宴會廳風格，不算精緻但乾淨。價格中偏高，但衝著那個產地直送的新鮮海味，我覺得很值得！特別適合愛吃海鮮的老饕。比起市區的屏東吃到飽餐廳，這裡的海鮮就是贏在一個「鮮」字！只是甜點區真的相對弱，專心吃海鮮就對了。
必點選單：
屏東吃到飽餐廳終極比較表 (一目瞭然！)
為了讓大家更快找到心頭好，我吐血整理了一份超級比一比表格：
| 餐廳名稱 | 主打特色 | 價位帶 | 適合物件 | 備註/亮點 |
|---|---|---|---|---|
| 海世界複合式碳烤 | 現流海鮮燒烤 | 中高💰💰 | 海鮮控、愛烤肉 | 海鮮品質優，熟食較少 |
| 鼎宴百匯庭園自助餐 | 綜合Buffet | 中高💰💰 | 家庭聚餐、想一次吃多樣 | 環境佳、菜色豐富穩定 |
| 林邊田媽媽 | 在地農產特色 | 平價💰 | 愛嘗鮮、健康取向、支援在地 | CP值爆表，蓮霧入菜獨特 |
| 潘孟安故鄉灶咖 | 古早味臺菜熱炒 | 平價💰 | 愛臺味、重口味、下飯 | 懷舊風情，免服務費 |
| 墾丁凱撒發現西餐廳 | 度假飯店Buffet | 高價💰💰💰 | 度假享受、注重環境服務品質 | 食材精緻，甜點優，價格偏高 |
| 極野宴燒肉 | 日式燒肉 | 中價💰💰 | 愛烤肉、朋友聚餐 | 肉品選擇多，抽風尚可 |
| 鮮友火鍋 | 平價火鍋+熟食 | 平價💰 | 學生、大家庭、預算有限 | 選擇爆炸多，CP值王者 |
| 千葉火鍋尊爵館 | 升級版火鍋+自助吧 | 中價💰💰 | 想吃豐富熟食+火鍋 | 環境較好，熟食甜點更精緻 |
| 潮州燒肉圓拼盤 | 在地小吃大集合 | 平價💰 | 愛小吃、體驗道地庶民味 | 隱藏版，份量足，超值 |
| 東港海世界百匯 | 漁港直送海鮮 | 中高💰💰 | 海鮮狂熱者、追求鮮度 | 新鮮度取勝，甜點較弱 |
屏東吃到飽餐廳挑選小貼士 (個人心得大公開)
- 想吃海鮮鮮度？ 無條件選東港海世界或海世界複合式碳烤！漁港旁就是新鮮保證。記得看看當日的漁獲種類再決定。
- 想省荷包又想吃超飽？ 鮮友火鍋、林邊田媽媽、潮州燒肉圓拼盤這三家CP值破錶，尤其是鮮友那種類多到誇張的自助吧，學生聚餐首選。
- 帶長輩或家庭聚餐？ 鼎宴百匯和千葉尊爵館環境寬敞舒適，菜色選擇老少咸宜，不會出錯。鼎宴的庭園氣氛長輩通常很愛。
- 想吃點不一樣的屏東味？ 林邊田媽媽的蓮霧創意料理絕對獨一無二，潮州燒肉圓的炸物拼盤是道地庶民豪邁吃法，潘孟安故鄉灶咖的古早味熱炒充滿辦桌情懷。
- 在墾丁度假想享受？ 墾丁凱撒發現西餐廳是墾丁地區Buffet首選，品質和度假感都有，記得訂位。
- 愛吃肉？ 極野宴的日式燒肉可以讓你大口吃肉吃到爽，肉品選項多，記得點方案時看清楚想吃的肉有沒有包含。
- 時間點很重要！ 很多店平假日、午晚餐價格差很多，特別是鼎宴、凱撒、東港海世界。午餐時段去吃通常最划算。熱門店如潮州燒肉圓下午才開且賣完就收，林邊田媽媽晚上八點半就休息，想吃要趁早！
說真的，屏東的吃到飽戰場比我想像中還激烈！每次發現新開的屏東吃到飽餐廳都會想去踩點看看。有些店開幕時很讚，但維持品質不容易，這點很考驗店家。像之前某家新開的燒烤，一開始肉質還行，後來再去就明顯變差了，海鮮的腥味也跑出來，實在有點可惜。所以我的名單都是經過時間考驗，至少回訪過兩三次水準都還維持住的。
屏東吃到飽餐廳 Q&A (懶人包)
問：屏東吃到飽餐廳週末需要訂位嗎？
答：強烈建議要！特別是鼎宴、墾丁凱撒、極野宴、東港海世界這些熱門的，假日沒訂位現場等會等到天荒地老。最好提前三天以上打去訂。
問：帶小孩去吃，兒童怎麼收費？
答：每家規定不同，差距蠻大的！大部分是看身高：
* 100-110cm以下：通常免費或象徵性收清潔費（NT$50-$100）。
* 110cm-140cm：收兒童價，約是成人價的5折到7折不等（例如鮮友、千葉）。
* 超過140cm：很多店就算成人價了（例如鼎宴、凱撒）。
帶小孩去之前最好先打電話確認清楚收費標準，避免爭議。
問：有適合素食者的屏東吃到飽餐廳嗎？
答：素食友善選項：
1. 鼎宴百匯：通常會有獨立的素食專區，熱炒、蔬菜、炸物、甜點選擇較多。
2. 千葉火鍋：可選素食湯底，自助吧蔬菜、火鍋料、熟食（炒青菜、炸地瓜等）、水果、甜點非常多樣。
3. 林邊田媽媽：很多料理是蔬食為基底（蓮霧料理、雨來菇、蔬菜），點餐時可特別告知素食需求，老闆娘會調整。
其他店家雖然沒有專門素食區，但自助吧的蔬菜、水果、部分熟食、甜點也是可以吃的，選擇就相對少很多。