介紹： 講到嘉義午餐，怎能不提雞肉飯！但要推薦一家我真心覺得值得排隊的，那肯定是這家老字號。老實說，嘉義賣雞肉飯的多如牛毛，每家都有自己的擁護者。我推薦火雞大王，是因為它的雞肉絲真的嫩！不是那種乾柴柴的，淋上香噴噴的雞油和特調醬汁，鹹香適中，配飯一流。他們家的米飯也煮得恰到好處，粒粒分明又帶點Q彈。每次來，看到那鍋油亮亮的雞油和堆成小山的雞肉絲，就覺得好療愈。不過要提醒你，中午尖峰時間人真的超多，要有耐心等一下。這家絕對是「嘉義午餐推薦」清單上不可或缺的重量級選手。

地址： 嘉義市東區民族路142號

營業時間： 早上07:00 - 下午02:00 (賣完為止，週一公休)

價格區間： 雞肉飯小碗NT$35 / 大碗NT$50，湯品NT$25起 (荷包蛋只要NT$10！)

介紹： 我知道，又是雞肉飯！但嘉義厲害的雞肉飯真的不只一家。阿宏師在市區有好幾家分店，我個人偏愛光華路這家。他們的特色是醬汁顏色比較深，味道更濃鬱帶點微甜，雞油香氣也很足。雞肉用的是雞胸和雞腿肉的混合，口感更豐富。我喜歡點一碗雞肉飯，再加一份他們家的皮蛋豆腐，蒜蓉醬油淋上去，冰冰涼涼的很開胃。有一次帶外地朋友來吃，他本來對雞肉飯興趣缺缺，結果吃完阿宏師後念念不忘。不過我得說，他們家環境比較傳統一點，沒有冷氣，夏天中午會吃得滿身汗，怕熱的人要考慮一下。但為了美味，這點犧牲我個人是OK的！絕對是「嘉義午餐推薦」名單上醬汁控的首選。

地址： 嘉義市東區光華路148號

營業時間： 早上07:00 - 下午01:30 (週一公休)

價格區間： 雞肉飯小碗NT$35 / 大碗NT$50，各式小菜NT$20~NT$60

介紹： 咦？店名叫"冰"，卻是我的「嘉義午餐推薦」？沒錯！這家店超級妙，名字主打冰品，但它的熱食，尤其是咖哩飯，才是許多在地人午餐的秘密基地！它的咖哩是那種日式混合臺式風格的，濃稠度剛好，香料味不會太搶，帶點微甜，裡面有燉得軟爛入味的紅蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。重點是分量超級足！一個大盤子鋪滿白飯，淋上滿滿的咖哩醬，旁邊還會搭配一兩樣配菜（通常是炒高麗菜或豆乾），CP值爆表。環境乾淨明亮，有冷氣，夏天中午來吃也不怕滿頭大汗。缺點嘛... 就是選擇相對單一，主打就是咖哩和少數幾樣面飯，但如果你想吃個簡單、飽足、味道穩定的午餐，這家絕對是好選擇。我常想，老闆幹嘛不乾脆改名叫"咱臺灣人的咖哩"算了？

地址： 嘉義市東區民族路170號

營業時間： 中午11:00 - 晚上09:00 (週二公休)

價格區間： 咖哩飯 / 燴飯 / 炒飯 NT$90~NT$120 左右 (附湯或紅茶)

介紹： 夏日炎炎，中午沒胃口吃熱騰騰的飯？那嘉義特有的白醋涼麵你一定要試試！黃記是老字號了，店面不大，但生意總是很好。嘉義的涼麵特色在於它的醬汁，是濃稠的白色醬料，以美乃滋和蒜泥為基底調成，味道鹹甜帶蒜香，非常獨特！麵條用的是扁寬的油麵，口感Q彈。我通常點一份涼麵，再加一份招牌涼圓（就是涼肉圓，皮Q餡香，淋上白醬）和一碗味噌湯（裡面會有加小魚丸或豆腐），清爽又飽足，是悶熱天氣的救星。第一次吃可能會覺得白醬有點膩，但搭配清爽的小黃瓜絲和麵條一起吃，其實很順口，越吃越涮嘴！這也是「嘉義午餐推薦」裡最具地方特色的清涼選項。記得早點去，涼圓有時下午就賣完了。

地址： 嘉義市東區興中街6號

營業時間： 早上08:00 - 下午05:00 (週日公休)

價格區間： 涼麵小份NT$40 / 大份NT$50，涼圓NT$50，湯品NT$25

介紹： 想吃澎湃一點？或是想招待朋友體驗嘉義名產？那林聰明沙鍋魚頭絕對能登上「嘉義午餐推薦」的豪華榜單！這家店名氣響亮，每到用餐時間門口總是大排長龍。它的招牌沙鍋菜湯頭濃鬱醇厚，用大骨、扁魚、白菜等熬煮而成，加入炸過的鰱魚頭（魚肉超大塊且鮮嫩）、豆腐、豆皮、木耳、金針菇等配料，冬天吃暖身，夏天吃...嗯，吹著冷氣吃也很爽！不過老實講，排隊人潮真的很誇張，趕時間的話可能要考慮別的。我通常會點一碗沙鍋菜（兩人分食一份湯底加配料就很夠），再配上他們家的噴水雞肉飯（對，這裡也有，水準也不錯）或火雞肉飯。它的湯頭偏甜，不是每個人都愛，但濃鬱度和用料實在沒話說。預算充足、時間充裕時，值得體驗一次。

地址： 嘉義市東區中正路361號 (總店更知名，但光華店人潮有時少一點)

營業時間： 中午12:00 - 晚上09:00 (下午有休息，建議查最新時間)

價格區間： 沙鍋魚頭 (湯底+魚頭) NT$380 起，可加料，單點小菜、飯類NT$30起。

介紹： 如果你喜歡咖哩，又想要一點不一樣的用餐環境，那我大力推薦「舊時光新鮮事」！這家店躲在安靜的巷子裡，由老屋改建而成，裝修很有懷舊文青感，但又不會太做作。它主打的是自家熬煮的臺式咖哩，口味溫和順口，蔬菜量給得很大方，馬鈴薯、紅蘿蔔都燉得入口即化。可以選擇搭配豬肉、牛肉或炸雞塊。我特別愛他們的炸雞塊咖哩，雞肉多汁外皮酥脆，泡在咖哩醬裡也不會太快軟掉。白飯用的是品質不錯的越光米，加分！除了咖哩，他們的炸物小點如炸牡蠣、炸蝦也很有水準。環境舒服有冷氣，適合想安靜吃個飯或小聚聊天。價格比路邊攤高一些，但環境和食材品質我認為很值。是「嘉義午餐推薦」裡兼具美味與氛圍感的優質選擇。

地址： 嘉義市東區公明路188號

營業時間： 中午11:30 - 下午02:30，晚上05:30 - 08:30 (週一、二公休，建議先確認)

價格區間： 咖哩飯NT$200~NT$280左右，單點炸物NT$80~NT$150

介紹： 想吃點清爽又暖胃的海鮮類午餐嗎？位於東市場的「阿文魚粥」是我的心頭好。這家店在市場裡，環境就是傳統的市場攤位，沒有華麗裝修，但新鮮度和美味度一流！他們的蝨目魚粥是招牌，湯頭是用魚骨熬煮的清湯，清澈鮮美，完全沒有腥味。粥米粒粒分明但又帶著綿滑感。主角蝨目魚肚處理得非常好，超級肥美又沒有細刺（但還是小心點吃），魚肉鮮甜嫩口。可以單點粥，也可以搭配魚頭、魚皮、魚腸等配料。喜歡吃魚的人會非常滿足。我還喜歡點一份燙青菜（地瓜葉或空心菜都很新鮮）和一份油豆腐。雖然環境簡陋了點，夏天中午吃粥可能比較熱，但為了那口鮮甜，我可以！是一碗讓人感到幸福的海味「嘉義午餐推薦」。

地址： 嘉義市東區忠孝路光彩街口 (東市場內)

營業時間： 早上06:00 - 下午01:00 (賣完為止，週一休市)

價格區間： 蝨目魚粥NT$70~NT$110 (看加的料)，各式魚湯NT$60起，小菜NT$20~NT$40

介紹： 你沒看錯，這家也是「嘉義午餐推薦」，但它的午餐時間超級特別——是凌晨！阿溪雞肉飯可以說是嘉義最傳奇的雞肉飯之一，營業時間是凌晨4點開到中午1點（賣完為止）。許多夜貓族、剛下班的夜班族，或是想體驗"早餐午餐一起吃"的人都會來報到。它的雞肉飯走的是油香路線，雞油香氣非常奔放，淋在粒粒分明的米飯上，加上軟嫩的雞肉絲，撒上些油蔥酥，簡單卻迷人。特別的是，他們會配一片黃色的醃蘿蔔片，爽脆解膩。滷肉飯也很多人點。缺點是...真的要很早起床！而且人潮一樣洶湧，有時早上七八點熱門小菜（比如半熟蛋）就沒了。但能在凌晨吃到一碗熱騰騰的嘉義靈魂雞肉飯，那種滿足感很特別！是另類的午餐體驗。

地址： 嘉義市西區仁愛路356號

營業時間： 凌晨04:00 - 下午01:00 (賣完即收，週日公休) *午餐時段定義為上午至中午。

價格區間： 雞肉飯NT$35 / NT$50，滷肉飯NT$25 / NT$40，湯品NT$25，小菜NT$10起

介紹： 午餐想吃點扎實的飽足感？福源肉粽絕對能勝任！這家也是嘉義老字號，專賣北部粽（跟南部粽水煮不同，它是用蒸的）。粽子體型不小，糯米Q彈有嚼勁，內餡豐富，通常包括五花肉（滷得入味軟爛）、香菇、鹹蛋黃、栗子、花生等。料多味美，一顆下肚就很有飽足感。除了經典肉粽，也有花生粽、菜粽等選擇。我有時中午想不到吃什麼，就會買個肉粽配一碗他們賣的味噌湯或丸子湯，簡單解決一餐。粽子是冷的，店家會幫你蒸熱。雖然環境就是傳統粽子店，但味道實在，價格合理。如果你偏愛北部粽的口感，這家會是你的「嘉義午餐推薦」好選擇。不過愛吃軟糯南部粽的人可能會覺得米粒偏硬一點。

地址： 嘉義市東區民族路164號

營業時間： 早上08:00 - 晚上06:30 (可能提早賣完)

價格區間： 肉粽NT$60，菜粽/花生粽NT$35，湯品NT$25

介紹： 最後再放一家我個人很喜歡的雞肉飯新秀 - 「桃城三禾」。它在嘉義有幾家分店，整體用餐環境比傳統老店要明亮整潔許多，通常都有冷氣（加分！）。雞肉飯的醬汁風味比較均衡，不死鹹，雞油的香氣也很足。雞肉處理得軟嫩不柴。除了招牌雞肉飯，他們家的排骨便當也意外地好吃！排骨是現點現炸的古早味排骨，外酥內多汁，配菜也炒得不錯，份量足夠。小菜種類很多，品質也新鮮。我覺得它的優勢在於：環境舒服、選擇多樣、品質穩定、口味大眾接受度高。特別適合帶怕熱、對環境有點要求的朋友，或是想一次滿足多種嘉義味蕾的人。是「嘉義午餐推薦」裡平衡性很好的選項，不太容易踩雷。

地址： (以分店為主，如) 嘉義市東區民族路25號 / 西區上海路148號等

營業時間： 通常早上10:30 - 晚上08:00 (各分店略有不同)

價格區間： 雞肉飯NT$40 / NT$55，排骨便當NT$85，各式小菜NT$30~NT$60，湯品NT$30