忙完手頭的澆水，坐在陽臺的小藤椅上，聞著空氣裡那股濃得化不開的甜香，視線忍不住就飄向那幾盆開得正盛的虎頭茉莉。說真的，在眾多香花植物裡，虎頭茉莉對我來說，絕對是「又愛又恨」的代表。愛它的香氣，恨它的嬌貴… 但偏偏就是放不下，年年都想挑戰它，就像著了魔一樣。今天，就想跟你聊聊我這些年和虎頭茉莉「相愛相殺」的故事，還有一些真金白銀（還有枯枝爛葉）換來的經驗。別看它名字威猛叫「虎頭」，照顧起來可不像老虎那麼強悍，反而更像個需要細心呵護的千金小姐。

還記得第一次在花市見到盛開的虎頭茉莉，那花朵，我的天，比一般單瓣茉莉大了整整一倍有餘，層層疊疊的花瓣像個精緻的小包子，或者更像… 對，就是像傳說中的虎頭，飽滿又帶著點威儀。那香氣更是霸道，隔著老遠就鑽進鼻子裡，甜而不膩，濃得簡直要把人醉倒。當下二話不說，立馬捧了一盆回家，信心滿滿覺得憑我多年養花的經驗（那時太天真了），搞定它還不是小菜一碟？結果，呵呵，現實給了我狠狠一記悶棍。

品種分類：臺灣常見的「虎頭」成員

在臺灣花市裡逛，你可能會聽到各種名字，什麼虎頭茉莉、重瓣茉莉、寶珠茉莉… 有時候連老闆自己也說不清。搞得我一頭霧水，後來查資料加上自己觀察，總算理出點頭緒。臺灣常見的重瓣茉莉，主要就是這幾種打著「虎頭」名號的：

1. 臺灣本土虎頭茉莉 (最常見)： 這就是花市裡最常見到、最容易買到的品種。花朵很大，重瓣性強，花瓣層次多，香氣極其濃鬱。耐熱性不錯，但對環境變化（尤其是濕度、溫度突變）比較敏感。我現在陽臺上開得正歡的就是這個品種。
2. 寶珠茉莉： 這個我覺得是虎頭茉莉的「親戚」，算是近親吧。花朵也很重瓣，但仔細看，它的花瓣排列更圓潤緊湊，像顆珠子，所以叫寶珠。香氣同樣濃鬱，感覺跟本土虎頭茉莉差別沒有非常大（對我這鼻子來說）。有些花農或店家也會把它們混在一起賣或統稱虎頭茉莉。
3. 廣東虎頭茉莉 (聽說比較強健)： 這個品種我在花市比較少看到現成的盆栽，據說是由大陸引進。花朵也很大很重瓣，但聽說它的枝條更粗壯，葉片也更大更厚實，理論上抗性會比臺灣本土種好一些。我自己沒實際長期養過，但聽幾位資深花友分享，確實比較耐操一點點，開花性也穩定。有機會真想弄一株來試試看，看能不能少操點心。

*註：品種區分有時在花市並不明確，「寶珠」與「本土虎頭」常被統稱「虎頭茉莉」。廣東虎頭特性為花友經驗分享，供參考。*

說實在的，對新手而言，在花市能買到開花、健康的植株最重要，老闆說是虎頭茉莉，通常就是泛指這些重瓣品種啦！先養活、養開花再說，品種細分是後話。

形態特徵：不只是花大而已

虎頭茉莉最吸引人的，毫無疑問就是那碩大無朋的重瓣花朵。這可是它名字的由來，也是它與普通單瓣茉莉（像我們常喝的茉莉花茶那種）最明顯的區別。

• 花朵： 花徑輕鬆可以達到 4-6公分，甚至更大！想想看，一般單瓣茉莉花也就2-3公分左右。花瓣數量多，排列緊密，層層疊疊形成一個飽滿的球形或半球形，真的像個小虎頭，超級可愛。花色是純淨無瑕的白色，在陽光下看，簡直像會發光。花苞時期是漂亮的粉紅色或淡紫色，慢慢轉白綻放，這個變色的過程也很有意思。至於香味嘛… 唉，文字真的難以形容。它的香氣屬於濃甜型，非常強烈，一朵花開就能香滿小陽臺，尤其在傍晚到夜間，香氣分子似乎更活躍，飄散得更遠。有人說像蜂蜜甜香，有人覺得帶點果香，總之就是濃鬱、甜美、持久，聞過一次很難忘記。這也是為什麼我屢戰屢敗還是不肯放棄它的最大原因！虎頭茉莉的芬芳，絕對是靈魂所在。
• 葉片： 葉子是標準的對生（兩片葉子相對長在枝條上），形狀是橢圓形或卵狀橢圓形，葉尖比較明顯。質地是革質的，摸起來有點厚度和韌性，表面是光亮亮的深綠色。葉脈的紋路還算清晰。整體來說，葉子算是油亮有精神的。
• 枝條： 枝條是那種帶點淺褐色或有點灰綠色的感覺（看新舊和老熟度），上面有明顯的縱向紋路。相對廣東種，臺灣常見的品種枝條會顯得細軟一點點。新長出來的嫩枝則是漂亮的綠色，帶點細細的絨毛感。
• 整體株型： 好好養、適度修剪的話，它可以長成灌木叢的樣子。盆栽的話，高度控制在一米多差不多，地植的話潛力更大（但臺灣地植要考慮颱風）。它的分枝性還不錯，修剪得當會長得比較豐滿。

為什麼我的虎頭茉莉開花不香？ 這問題我也遇過！後來發現，光照不足（每天沒曬到4-6小時直射光）、肥料不對（氮肥太多變綠巨人）、或者花朵快凋謝了，都可能讓香氣大打折扣。剛開的第一、二天最香！

生長習性：摸透它的脾氣才能養好

說虎頭茉莉嬌貴，真的不是開玩笑。它對環境的要求，比很多常見草花都來得「龜毛」。想養好它，得先搞懂它喜歡什麼、討厭什麼。

• 陽光：絕對的陽光愛好者！ 它需要充足的直射陽光才能長得好、開花旺、香氣足。我家陽臺是半日照（上午陽光），雖然也能開花，但我發現跟在老家全日照（南部頂樓）環境下養的相比，開花量還是差了一大截，花朵也稍微小一點點。理想狀態是每天至少6小時以上的直射光。光線不足？等著看它徒長（枝條細長軟弱）、葉子稀疏、花苞稀稀落落甚至完全不開花吧！它真的是「向陽而生」的代表。
• 溫度：怕冷又怕酷熱？其實更怕溫差劇變！ 它是喜歡溫暖的植物。在臺灣大部分平地，春夏秋三季是它的生長旺季。冬天低溫時，生長會變得很慢甚至停滯。極度不耐霜凍，北部寒流來襲（攝氏10度以下持續），一定要做好保暖（搬進室內明亮處或套透明袋擋風寒）。它對高溫的耐受度其實不錯（臺灣夏天35度以上沒問題，我的就曬著），但最怕的是劇烈的溫度變化！特別是春天或秋天那種白天熱得要死、晚上突然涼颼颼，或者連續陰雨突然豔陽高照的日子，這種時候最容易出狀況（後面病害會講到）。虎頭茉莉對環境穩定性要求頗高。
• 濕度：中等偏高比較理想。 它喜歡空氣濕度較高的環境。臺灣氣候整體算濕潤，這點還算OK。但在空調房內或冬季乾燥的風吹拂下，空氣太乾燥會讓葉片邊緣變得枯焦醜醜的。夏天中午太曬時，周圍噴點水霧降溫增濕不錯（注意別噴到花朵），或者旁邊放盆水。但根部絕對怕積水濕爛！這是重點！
• 土壤：排水！排水！還是排水！ 這點超級關鍵！虎頭茉莉的根系非常、非常、非常怕積水（講三次表示強調）。一旦盆土長時間濕答答，爛根沒商量，整株快速萎凋給你看。所以盆土的透氣性、排水性必須超級好。我自己配土的鐵律是：寧乾勿濕。

*註：以上為綜合資料及個人經驗，實際需視植株狀況與微氣候調整。*

栽培技術：餵飽它，但別「愛」死它

養死過幾盆虎頭茉莉後（說出來都是淚），我深刻體會到，照顧它最大的原則就是：「尊重習性，寧缺勿濫」。尤其是澆水和施肥，過度「關愛」往往是災難的開始。虎頭茉莉真的不是那種「勤澆水多施肥」就能回報你的型別。

澆水：乾透再澆，澆則澆透！

這八個字請刻在腦海裡。

• 怎麼判斷乾透？ 絕對不能只看土表乾。我習慣用手指插入土裡約一個指節深（2-3公分），感覺不到明顯濕氣，或者掂量一下花盆，感覺變得很輕了，這才算乾透。虎頭茉莉稍微耐旱，但非常怕澇。尤其是陰雨天氣，澆水間隔更要拉長。冬天生長慢，需水量更少，可能一兩週才澆一次。
• 澆水要訣： 澆水時要緩慢、均勻地澆，直到水從盆底孔大量流出，確保整個土團都濕潤。避免只澆濕表面，底部根系還是乾的。也別讓盆子長時間泡在水盤裡！澆完水後，把積水倒掉。夏天高溫蒸發快，乾透的速度快，澆水頻率自然高；冬天則要嚴格控水。
• 水質： 最好用放置過的自來水或雨水，減少氯氣影響。它對水質不算特別敏感，但太鹹硬的水長期下來可能讓盆土鹼化，影響養分吸收。

施肥：薄肥勤施，開花為王！

• 原則： 寧淡勿濃！ 虎頭茉莉對肥料濃度很敏感，濃肥直接燒根給你死翹翹（別問我怎麼知道的… 燒死過一盆心愛的）。
• 生長季 (春、夏、秋)： 大約 每1-2週 施用一次開花型液態肥（磷鉀比例較高的，例如N-P-K標示為 5-10-5, 7-9-5 或類似比例的「開花肥」、「催花肥」）。一定要嚴格按照包裝說明再稀釋一半以上！或者用緩效性的開花肥粒（如魔肥、好康多開花型）撒在土表，依照說明補充。避免施用高氮肥(像觀葉植物肥或單純尿素)，氮太多隻會讓它猛長葉子不開花，變成綠油油一片就是不開花的「綠巨人」。
• 花苞期： 看到花苞冒出來時，可以稍微增加一點點磷鉀肥的供給（但濃度依然要淡！），幫助花苞發育飽滿。
• 開花期： 正常施肥即可，欣賞花香最重要！
• 冬季/休眠期： 絕對停止施肥！ 它幾乎不長，施肥只會造成負擔和鹽分累積，傷害根系。切記！

*註：施肥前確保土壤微濕，避免乾土施肥傷根。肥料選擇品牌眾多，認明"開花型"、"高磷鉀"字樣，並務必嚴格控制濃度。*

介質 (盆土)：排水透氣是生命線！

• 配方黃金法則：疏鬆、透氣、排水快、保肥力中等即可。 千萬別用菜園土或黏性重的黃泥土，保證爛根。
• 我的常用配方 (僅供參考)：
  • 基礎版：泥炭土/培養土 5份 + 粗粒珍珠石/蛭石 3份 + 粗河沙/蘭石 2份
  • 進階版 (更好)：泥炭土/椰糠塊 4份 + 粗顆粒樹皮/椰殼塊 3份 + 粗珍珠石/火山石 2份 + 一點點腐熟堆肥/蚯蚓糞肥 1份 (增加點肥份)
• 關鍵： 加入大量的顆粒介質！比例至少要佔總體積的 30-50%。珍珠石、蛭石、粗河沙、火山石、蘭石、樹皮塊、椰殼塊都是好選擇。它們能撐開土壤縫隙，讓多餘的水迅速流走，同時保持根部呼吸順暢。
• 盆器選擇： 一定要用底部有排水孔的盆！材質塑膠盆、陶盆、瓦盆皆可。陶盆和瓦盆透氣性更好，乾得更快，相對更安全（但夏天也更需要勤澆水）。盆的大小要適中，不要一開始就小苗種大盆，土太多乾得慢容易悶根。寧可隨著植株長大逐步換盆。

換盆：看根系，別太勤。

• 通常 1-2年換一次盆 就夠了（除非長得非常快）。換盆最佳時機在春季，天氣回暖，開始生長時。
• 如何判斷該換盆？ 把植株小心倒出來看看，如果根系已經長滿盆壁，盤根錯節，幾乎看不到土了，就可以考慮換大一點點的盆（比原盆口徑大5-10公分足夠），同時修剪掉部分過長、老化、發黑的根。如果根系還沒長滿，只是覺得土舊了，也可以只換土不換盆（去掉部分舊土，補充新土）。
• 換盆後注意： 澆透水（定根水），放在明亮但無直射強光的地方（如樹蔭下或陽臺較陰涼處）緩苗 1-2週，等它適應新環境、新土，葉子恢復精神後再移回原來光照處。期間嚴格控水，土不乾透不澆。

修剪：塑型與促花必做！

• 最佳時機： 主要修剪在花期結束後（通常是秋末冬初，生長趨緩時）。春季回暖後可進行輕度整理修剪。
• 為什麼要剪？
  • 促進分枝： 剪掉枝條頂端（摘心或短截），能刺激側芽萌發，讓株型更豐滿，未來開花枝更多。虎頭茉莉的花是開在新枝的頂端的！新枝越多，開花機會才越大。
  • 更新枝條： 剪掉過於細弱、老化、病蟲害的枝條，節省養分，讓植株更健康通風。
  • 控制株型： 盆栽空間有限，適當回剪過長的枝條，維持美觀。
• 怎麼剪？
  • 花謝後，可以將開過花的枝條，從花朵往下數 1-2對葉子 上方剪掉（在飽滿芽點上方斜剪）。
  • 剪掉過於密集交叉的內膛枝、細弱枝、枯枝。
  • 對過長的徒長枝進行回縮，刺激下部發新枝。
  • 下手可以比預想的稍微重一點點（當然別剃光頭），它恢復能力還不錯。剪完後記得補充點薄肥（磷鉀為主）。
  • 千萬別在花苞冒出或開花期重剪！ 你會把花苞都剪掉的！重要！

常見病害與蟲害：預防勝於治療！

唉，說到這個，心又痛了。虎頭茉莉最讓人頭痛的，不是澆水施肥，而是它那動不動就給你臉色看的毛病！特別是在天氣劇烈變化（忽冷忽熱、連續陰雨轉大晴）、環境不通風、或者悶熱潮濕的梅雨季節，簡直就是病蟲害的溫床。虎頭茉莉在這方面真的好敏感！以下是我遇到過，也成功（有時也失敗）對抗過的敵人：

1. 白粉病 (Powdery Mildew)： 最常見！最討厭！

葉片、嫩枝、甚至花苞上出現一層白色粉狀黴層（像撒了麵粉），看起來超礙眼。被害葉片會扭曲變形、發黃早落。花苞感染就打不開或畸形。這病害在晝夜溫差大、通風不良、悶濕的環境特別容易爆發（春天、秋天最常見）！我的好幾盆都毀在這手上。

• 我的對策：
  • 預防第一！ 保證通風！通風！通風！ 植株別擺得太密。澆水別澆到葉片上，尤其傍晚。看到零星幾片葉子有白粉，立刻摘掉銷毀（別丟盆裡！）。
  • 初期治療（輕微時）： 我試過用 小蘇打水（1公升水+1茶匙小蘇打+幾滴沙拉脫當展著劑），噴灑患處，效果有限但環保。葵無露（礦物油+肥皂）效果不錯，但要注意濃度避免藥害，且避免高溫時噴灑。
  • 中後期治療（嚴重時）： 不得不使用藥劑。選擇系統性殺菌劑效果較好（因為白粉菌會深入葉肉）。例如「待克利」（Triadimefon）、「氟派瑞」（Fluopyram）等。一定要仔細閱讀說明書，嚴格按照稀釋倍數和間隔噴灑！ 噴藥時要葉面葉背都噴到，且注意輪換用藥避免抗藥性。我現在學乖了，在春秋轉換季、連續陰雨前，會預先噴一次藥預防，效果好很多。對付虎頭茉莉的白粉病，不能心軟手軟。

2. 葉斑病 (Leaf Spot)：

葉片上出現褐色、黑色或灰褐色的斑點或斑塊，形狀不規則，有時病斑外圍有黃暈。嚴重時葉片發黃脫落。通常由真菌引起，在潮濕、悶熱、葉面長時間積水時容易發生。

• 我的對策：
  • 摘病葉！ 發現立刻摘除病葉並銷毀。
  • 改善環境： 加強通風，避免葉面積水（澆水別澆葉片），避免盆土過濕。
  • 藥劑防治： 使用廣效性殺菌劑，如「亞託敏」（Azoxystrobin）、「撲克拉錳」(Pyraclostrobin) 或傳統的「鋅錳乃浦」(Mancozeb) 等。同樣注意稀釋倍數和安全間隔期。定期噴灑預防（尤其是雨季）效果佳。

3. 炭疽病 (Anthracnose)：

葉片上出現凹陷的褐色或黑褐色病斑，有時病斑會擴充套件成不規則形，邊緣可能有輪紋或黃暈。嫩枝上也可能出現褐色凹陷斑點。嚴重時葉片乾枯穿孔掉落。

• 對策： 與葉斑病類似，摘病葉、通風、避免濕滯、噴灑廣效性殺菌劑。

4. 紅蜘蛛 (Spider Mites)： 超級小蟲，吸汁怪物！

在高溫乾燥、不通風的環境下特別猖獗（夏天陽臺角落要注意！）。它們躲在葉背吸食汁液，初期葉片會出現細小的黃白色點點（失綠），嚴重時葉片像被砂紙磨過，呈現灰白、枯黃，甚至掉光，葉背能看到非常細小的蟲體和蜘蛛絲般的網。繁殖速度超快！

• 我的對策：
  • 物理沖洗： 發現早期，趕緊把植株搬到通風處，用強力水柱沖洗葉背（尤其葉背！），連續幾天，有時能控制住。虎頭茉莉葉子革質，經得起沖（別用消防水柱強度就好）。
  • 生物/物理防治： 噴灑窄域油 (夏油) 或 苦楝油，這類油膜能悶死蟲體，相對安全環保，但需覆蓋徹底（葉背！）且避免高溫光照時噴灑以防藥害。
  • 化學防治： 若蟲口密度太高，使用專殺蟎劑，如「畢芬寧」（Bifenthrin）、「芬普寧」（Fenpyroximate）等。紅蜘蛛容易產生抗藥性，務必輪替使用不同作用機制的藥劑，並噴灑徹底（葉背是重點！）。

5. 介殼蟲 (Scale Insects)：

枝條或葉背（常在主脈附近）會出現褐色、白色或淡黃色的微小「凸起物」，像貝殼或小圓點，用手摳有時會掉。它們也是吸汁液的，會分泌蜜露誘發煤煙病（葉片上一層黑黑的黏膩東西），讓植株看起來髒兮兮又衰弱。

• 我的對策：
  • 物理清除： 數量少時，用棉花棒沾75%酒精直接擦拭蟲體，效果直接。
  • 藥劑防治： 使用含有「賽洛寧」（Lambda-cyhalothrin）或「陶斯松」(Chlorpyrifos，注意此藥毒性較高，戶外通風處小心使用) 等成分的藥劑噴灑。系統性藥劑（如「益達胺」Imidacloprid）灌根也能對付吸汁類害蟲。

6. 生理性黃葉/落葉：

這不是病蟲害，但很常見！原因很多：

• 盆土過濕爛根： 最常見死因！葉子突然無精神、軟垂，接著大量黃化脫落，挖開土看根發黑發臭。唉，只能砍掉重練（修剪爛根換土重種或扦插搶救），能不能活看運氣。
• 盆土過乾： 長期缺水，老葉從底下開始黃化脫落（比較乾脆的黃）。
• 環境劇變： 突然換環境（光照溫度劇變）、剛換盆適應期。
• 缺素： 長期不施肥或土壤鹼化導致缺鐵等元素，會讓新葉發黃（葉脈綠葉肉黃）。
• 通風極差： 悶壞了。
• 冬季低溫： 自然反應，老葉掉落。

*註：使用任何藥劑，請務必詳閱說明書，遵守安全稀釋倍數、施用方法及採收間隔期（雖非食用，但仍需注意安全），並做好自身防護（口罩、手套）。*

總結一下我養虎頭茉莉的「血淚」心得：

• 陽光給足： 它是陽光的信徒，香氣的來源。
• 澆水看土： 手指插土法最實在，乾透澆透是鐵律。
• 土壤要鬆： 顆粒介質加好加滿，排水第一優先。
• 肥料要淡： 磷鉀為主薄肥勤施，濃肥是毒藥。
• 環境穩穩： 劇烈變動是大忌，通風順暢病蟲少。
• 病蟲勤防： 春秋轉換盯緊點，預防噴藥少煩惱。
• 修剪得當： 花後輕剪促分枝，新枝多來花苞旺。
• 心思細膩： 它嬌貴，需要你多觀察、多體會。

養虎頭茉莉確實比養普通茉莉挑戰大得多，付出的心血也多。每次看到它枝繁葉茂、花苞累累的樣子，聞到那馥郁迷人的香氣，再多的麻煩都覺得值得了。那種成就感，特別踏實。尤其是當朋友來家裡，驚嘆「哇！你家虎頭茉莉怎麼養得這麼好，開這麼多花！好香啊！」的時候… 嘿嘿，心裡那個得意勁兒就甭提了！（雖然背後失敗了多少盆只有自己知道…）。虎頭茉莉，真的是讓人又愛又恨的白色香氣霸主啊！

Q&A：虎頭茉莉疑難雜症快問快答