身為一個血液裡流著肉燥飯和珍珠奶茶的標準吃貨，我真心覺得鐵道沿線總藏著最道地的驚喜。今天，就讓我這個汐止通帶大家鑽進 汐止火車站美食 的核心地帶！不是隻有臺鐵便當啦（雖然它也不錯），方圓500公尺內，臥虎藏龍的古早味、暖心暖胃的小吃、還有讓你吮指回味的點心，真的多到數不完。我幾乎每個週末都在這附近閒晃打牙祭，踩過雷也挖到寶，這份壓箱寶清單，可是用我的胃和時間換來的真實體驗！準備好了嗎？一起來挖掘讓人回味無窮的 汐止火車站美食 吧！
目錄
1. 碳烤胡椒餅 (忠孝東路巷弄)
- 特色與亮點： 老麵發酵的餅皮，經過炭火直烤，那個香氣是瓦斯爐完全比不上的！內餡是紮實的豬後腿肉，醃得入味，重點是滿滿的蔥花和新鮮青花椒帶來的麻香，一咬下去肉汁混著炭香，外酥內燙，冬天吃一個，幸福感爆棚。敢吃辣的一定要試老闆特調的朝天椒醬，很過癮！
- 推薦理由： 炭烤香氣無敵，真材實料，肉汁豐富，現烤現吃最對味。傳統工法堅持，在臺北市區已經很難找到這樣的炭烤胡椒餅了。
- 搭配建議： 配一杯古早味紅茶（微糖）最解膩又順口。當下午點心或晚餐前的墊胃都很棒。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名攤車 (通常位於汐止火車站後站忠孝東路巷弄內，靠近市場出口)
- 地址： 新北市汐止區忠孝東路巷弄（市場旁流動攤車，位置需碰運氣或問在地人）
- 價格區間： NTD 45 - 55 / 顆
- 必點選單： 招牌胡椒餅（辣/不辣）
2. 阿婆古早味豆花 (秀峰路)
- 特色與亮點： 這攤豆花，是我吃過最接近小時候阿嬤自己做的那種味道！豆花質地綿密細緻到不行，帶著濃濃的黃豆香，完全不是那種粉調出來的Q彈口感（那種我真的不行）。糖水是傳統的焦糖香，甜度適中，配料如粉圓、花生、綠豆都煮得恰到好處。夏天來一碗冰的，透心涼；冬天點熱的，暖心暖胃。
- 推薦理由： 真材實料的古早味，豆花香濃天然，糖水不死甜，價格超親民。是那種簡單卻讓人懷唸的純粹滋味。
- 搭配建議： 當作飯後甜點，或是逛累了中場休息的解渴良伴。推薦綜合豆花，一次嘗到多種配料。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名豆花攤 (阿婆豆花)
- 地址： 新北市汐止區秀峰路某騎樓下（汐止火車站前站步行約8分鐘，鄰近黃昏市場）
- 價格區間： NTD 35 - 45 / 碗
- 必點選單： 綜合豆花 (可任選2-3種配料)
3. 老牌四神湯 (建成路黃昏市場)
- 特色與亮點： 這碗湯，絕對是濕冷汐止天氣的救贖！湯頭用大量豬腸熬煮，呈現乳白色，濃鬱到幾乎有膠質感，充滿了薏仁、淮山、蓮子等中藥材的溫潤香氣，卻一點也沒有惱人的藥味。豬腸處理得超級乾淨，燉煮得非常軟嫩好入口，完全沒有腥臊。湯喝完還可以免費續加（老闆超佛心），暖到心坎裡。
- 推薦理由： 湯頭濃鬱醇厚，料多實在，豬腸處理完美無異味，CP值極高。是祛濕補身的絕佳選擇。 每次只要變天或覺得累，我就一定會來報到，一碗下肚，整個人都活過來了！
- 搭配建議： 一定要搭配店家自製的油飯！他們的油飯米粒Q彈，香菇肉燥香氣足，拌著甜辣醬吃，跟四神湯是絕配。單喝湯也很滿足。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 市場內無名四神湯攤
- 地址： 新北市汐止區建成路黃昏市場內 (汐止火車站前站步行約10分鐘)
- 價格區間： 四神湯 NTD 60 - 70 / 碗，油飯 NTD 30 / 小碗
- 必點選單： 四神湯、油飯
4. 巷仔內麻油雞麵線 (中興路)
- 特色與亮點： 這是一家在汐止在地人中口耳相傳的深夜食堂（冬天限定）。麻油爆炒老薑的香氣，隔著一條街就聞得到！選用仿土雞腿肉，肉質緊實有彈性，麻油湯頭醇厚香濃卻不會過於油膩或苦澀，帶著老薑的辛辣暖意。手工麵線吸附了滿滿湯汁，在冷天裡吃上一碗，從頭暖到腳趾。老闆給料很大方，雞肉份量十足。
- 推薦理由： 麻油香氣逼人，湯頭溫潤順口不燥，雞肉品質好份量多。冬天驅寒聖品，深夜撫慰人心的好味道。 私心大推，汐止火車站美食 裡的暖胃代表！營業時間較晚，很適合下班後或宵夜場。
- 搭配建議： 麻油雞本身就很夠味。喜歡重口味可以加點米血糕或高麗菜下去煮。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 巷仔內麻油雞 (無招牌)
- 地址： 新北市汐止區中興路巷內 (汐止火車站後站步行約7-8分鐘，需稍微找一下)
- 價格區間： 麻油雞麵線 NTD 130 - 150 / 碗
- 必點選單： 麻油雞麵線 (可加點米血、高麗菜、雞佛等)
5. 阿給甜不辣 (大同路二段)
- 特色與亮點： 別被店名騙了，這裡的甜不辣才是主角！老闆每天親自挑選食材，種類超級齊全：超大塊的白蘿蔔、油豆腐、豬血糕、甜不辣條、甜不辣片、水晶餃、貢丸、竹輪...你想得到的幾乎都有。重點是那鍋用大骨和多種蔬菜熬煮的湯頭，鮮甜不死鹹。醬料更是靈魂，鹹甜適中的米醬加上特調辣椒醬，沾什麼都好吃！
- 推薦理由： 食材新鮮種類多，湯頭清甜，自製醬料畫龍點睛，價格實惠。是經典的臺式下午茶點心首選。
- 搭配建議： 點一份綜合甜不辣（老闆會幫你配），吃完料後記得留點肚子，把碗拿去加湯！清甜的湯是精華所在。配個關東煮黑輪也不錯。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿給甜不辣
- 地址： 新北市汐止區大同路二段XXX號 (汐止火車站前站斜對面，步行3分鐘)
- 價格區間： 綜合甜不辣 NTD 60 - 80 / 份，單點每樣約 NTD 10 - 25
- 必點選單： 綜合甜不辣、油豆腐、白蘿蔔、豬血糕。記得加湯！
6. 祖傳三代滷肉飯 (新臺五路一段)
- 特色與亮點： 這碗滷肉飯，吃一口就能感受到時間的滋味。堅持使用溫體豬的後腿肉切丁（不是絞肉哦！），肥瘦比例抓得剛剛好。祖傳秘方滷汁慢火細熬，色澤深褐油亮，鹹香中帶著甘醇的韻味，重點是那膠質感，黏嘴唇的幸福！ 米飯煮得粒粒分明，完美吸附滷汁。配上半熟荷包蛋簡直是犯規組合。
- 推薦理由： 使用切丁肉燥口感佳，滷汁香醇不死鹹，膠質豐富，搭配半熟蛋超銷魂。經典中的經典，百吃不膩。
- 搭配建議： 絕對要點一顆半熟荷包蛋戳破拌飯！再配一碗清爽的筍絲湯或滷白菜，完美平衡。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無店名 (招牌僅寫「滷肉飯」)
- 地址： 新北市汐止區新臺五路一段巷口 (汐止火車站前站步行約5分鐘)
- 價格區間： 滷肉飯 (小) NTD 30, (大) NTD 45，荷包蛋 NTD 15，湯品 NTD 30 - 40
- 必點選單： 大碗滷肉飯 + 半熟荷包蛋、筍絲湯。
7. 蔥仔餅 (秀峰路)
- 特色與亮點： 下午時段才出沒的排隊小點心！老闆現擀麵糰，包進滿到爆的宜蘭三星蔥花，加上一點點提味的豬油和胡椒鹽。 丟進滿是熱油的平底鍋半煎半炸，直到兩面金黃酥脆。咬下去的瞬間，卡滋聲響亮，外皮酥香，內餡是滿滿燙口多汁的青蔥，蔥香濃鬱卻不嗆辣，鮮甜感十足。簡單，卻讓人停不下來。
- 推薦理由： 真材實料蔥花爆多，外酥內多汁，蔥香濃鬱鮮甜，現點現做熱騰騰。銅板價的邪惡美味。
- 搭配建議： 單吃就很棒！適合當下午茶點心或解嘴饞。買兩個配豆漿當早餐也可以（如果起得夠早）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名蔥油餅攤
- 地址： 新北市汐止區秀峰路上 (汐止火車站前站步行約7分鐘，靠近便利商店轉角)
- 價格區間： NTD 35 - 40 / 個
- 必點選單： 蔥油餅 (原味)，可加蛋。
8. 懷舊排骨酥湯 (大同路二段)
- 特色與亮點： 這碗湯，喝的是古早味的情懷。排骨先醃再炸，炸得香酥後放入蒸籠，與冬瓜塊一起長時間蒸燉。精華在於湯頭，清澈卻滋味濃鬱，融合了排骨的肉香、炸過的焦香和冬瓜的清甜。排骨蒸到軟嫩，輕輕一咬骨肉就分離，冬瓜入口即化。湯頭看似清淡，實則韻味深厚。
- 推薦理由： 湯頭清澈鮮美，排骨酥軟嫩入味，冬瓜化口，古早味十足。清爽不油膩的經典湯品選擇。 汐止火車站美食 裡，這碗湯總讓我想起小時候跟媽媽去市場的味道。
- 搭配建議： 很適合搭配乾麵、滷肉飯或筒仔米糕。單喝一碗當點心也很暖胃。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 老攤排骨酥湯
- 地址： 新北市汐止區大同路二段巷內 (汐止火車站前站步行約6分鐘)
- 價格區間： NTD 65 - 75 / 碗
- 必點選單： 排骨酥湯。
9. 深夜暖心米粉湯 (建成路)
- 特色與亮點： 這家是我加班後的深夜救贖！專賣凌晨時段，湯頭是用大量豬大骨、豬頭骨熬煮，呈現乳白色，濃鬱鮮香卻意外的清爽不油膩（老闆很注重撈浮沫）。粗米粉吸飽湯汁，口感滑順。靈魂在於琳瑯滿目的黑白切：脆口的嘴邊肉、軟嫩的肝連、粉嫩的豬肺、Q彈的豬皮、新鮮的燙青菜...選擇多到你會有選擇障礙！沾點店家特調的醬油膏加點辣椒，絕配。
- 推薦理由： 湯頭鮮美清爽，黑白切種類多且新鮮，價格公道，營業時間晚造福夜貓族。溫暖脾胃的深夜食堂。
- 搭配建議： 點一碗米粉湯，再依喜好點幾樣黑白切（嘴邊肉、肝連、油豆腐、青菜是基本款）。辣椒醬油必加！
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名米粉湯 (深夜攤)
- 地址： 新北市汐止區建成路近汐止國小 (汐止火車站前站步行約12分鐘)
- 價格區間： 米粉湯 NTD 30 - 40 / 碗，黑白切每樣約 NTD 30 - 70
- 必點選單： 米粉湯、嘴邊肉、肝連、油豆腐、燙A菜。
10. 紅豆餅車輪餅 (水源路一段)
- 特色與亮點： 放學時間總是大排長龍的童年回憶！現烤的餅皮，邊緣帶點微焦脆感，中間軟綿。內餡給得超級大方，幾乎要爆出來！經典的奶油口味香濃滑順，帶著香草香氣；紅豆口味是真材實料熬煮的綿密紅豆泥，吃得到顆粒感（我超愛這種）；還有芋頭口味，香濃不膩。老闆動作快，拿到手都是熱騰騰的。
- 推薦理由： 皮薄餡多爆漿，口味經典好吃，價格親民（大概是我看過CP值最高的車輪餅之一），現做現吃最美味。學生和小朋友的最愛。
- 搭配建議： 當作飯後甜點或下午小點心。推薦一次買兩個不同口味分享著吃（奶油+紅豆經典組合）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名紅豆餅攤車
- 地址： 新北市汐止區水源路一段 (汐止火車站後站步行約8分鐘，靠近國小側門)
- 價格區間： NTD 15 - 20 / 個 (視口味而定)
- 必點選單： 奶油、紅豆、芋頭口味。
? 汐止火車站美食 懶人包速查表
為了方便大家按需求快速找到目標，我整理了一份超實用的 汐止火車站美食 懶人包！用型別區分，加上我的主觀評分（滿分5顆?）和必看重點，讓你一目瞭然：
| 美食型別 | 推薦店家/美食 | 必看重點 | 個人評分 | 適合時段 |
|---|---|---|---|---|
| 經典小吃 | 祖傳三代滷肉飯、阿給甜不辣、老牌四神湯 | 滷肉飯膠質感、甜不辣醬料、四神湯腸子軟嫩 | ????? | 午、晚餐 |
| 暖心湯品 | 巷仔內麻油雞、懷舊排骨酥湯、深夜米粉湯 | 麻油香濃、排骨湯清澈、黑白切多樣 | ????? (4.5) | 晚、宵夜(麻油雞/米粉湯) |
| 點心/甜食 | 水源路紅豆餅、阿婆古早味豆花、蔥仔餅、碳烤胡椒餅 | 爆漿餡料、豆花香綿、蔥量爆炸、炭烤香氣 | ???? | 下午茶、點心 |
| 隱藏版/在地 | 建成路四神湯、秀峰路豆花攤 | 湯頭濃鬱免費續、純粹古早味 | ????? | 午後至晚餐 |
? 我的真心建議：
- 想吃正餐飽足感： 滷肉飯+半熟蛋 + 四神湯 或 甜不辣 + 米粉湯配黑白切，絕對滿足！
- 想暖身驅寒： 冬天衝麻油雞麵線、雨天來碗四神湯或排骨酥湯準沒錯。
- 下午茶小確幸： 蔥油餅、紅豆餅、胡椒餅任選，配上阿婆豆花，完美下午茶組合。
- 深夜餓了： 直奔深夜米粉湯，熱湯配黑白切，暖心暖胃不傷荷包。
?♀️ 汐止火車站美食 散步路線小Tips ♂️
剛下火車肚子餓到前胸貼後背？別擔心，我幫你規劃好路線了：
- 抵達車站 (餓扁了)： 如果肚子超級餓，出前站左轉直衝「祖傳三代滷肉飯」(5分鐘)，先來碗銷魂滷肉飯+半熟蛋墊肚子！或是右轉對面「阿給甜不辣」(3分鐘)，快速滿足。
- 稍微有點空間 (半飽狀態)： 往秀峰路方向走，買個「蔥仔餅」(7分鐘)邊走邊吃，接著到「阿婆古早味豆花」(8分鐘)來碗綜合豆花解解膩。喜歡鹹點的話，繞去後站忠孝東路巷子碰運氣找「碳烤胡椒餅」(約10分鐘)。
- 想喝熱湯正餐 (飽足需求)： 晚餐時段，鎖定「巷仔內麻油雞」(後站約8分鐘) 或「老牌四神湯」(前站黃昏市場內約10分鐘)，記得四神湯要配油飯！想吃清淡點，「懷舊排骨酥湯」(前站約6分鐘)是好選擇。
- 宵夜場 (深夜食堂)： 直接導航「深夜暖心米粉湯」(前站約12分鐘)，熱湯黑白切撫慰疲憊身心。
- 甜點胃 (另一個胃)： 回程別忘了到水源路買「紅豆餅」(後站約8分鐘)帶上火車當點心！
Q &A 汐止火車站美食 快問快答
Q1：如果只能推薦一樣美食給第一次來的外國朋友，你會選什麼？
A：我會選「祖傳三代的切丁滷肉飯」配半熟蛋！它最能代表臺灣小吃的精髓－香濃、有膠質感、搭配半熟蛋的邪惡組合，而且口味接受度高，幾乎不會踩雷。視覺和味覺衝擊力十足！
Q2：汐止火車站附近有適合當晚餐、選擇多一點的店家嗎？
A：推薦去「阿給甜不辣」點份綜合甜不辣，再配一碗隔壁攤通常都有的乾麵或餛飩湯（在地人常這樣搭），或者去「深夜米粉湯」點米粉湯加幾樣豐富的黑白切，選擇多又能吃飽。想吃熱炒類就要稍微走遠一點到中興路或大同路商圈了。
Q3：想一次收集多種小吃，怎麼安排路線最順？
A：從火車站前站出發：先吃「阿給甜不辣」→ 步行到秀峰路買「蔥仔餅」→ 接著吃「阿婆古早味豆花」→ 再走去建成路黃昏市場喝「老牌四神湯」配油飯。這樣一路吃下來，甜鹹冷熱都有，距離都在步行10分鐘範圍內，很順路！想吃後站的碳烤胡椒餅就得過個馬路到後站區域了。
汐止火車站美食 的魅力，真的就在這些巷弄間飄香的老味道。有些店連招牌都沒有，靠的是口耳相傳和真本事。我寫的這10家，是我真心覺得值得一試、反覆回購的選擇。當然口味很主觀，就像我覺得某家很有名的麵線，其實勾芡太重不合我胃口（小聲說）。大家不妨親自來 汐止火車站美食 圈走走晃晃，用味蕾探險，說不定你也會發現屬於你的隱藏版美味！記得，最好的美食雷達，永遠是你自己的好奇心跟飢餓感！