旗山老街：古早味與新創意的碰撞
講到旗山美食，第一個想到的就是旗山老街（旗山老街）。我親自走過無數次，每次都發現新驚喜。這條老街不長，但從街頭到街尾，香氣沒停過。最代表性的就是香蕉冰，旗山曾是香蕉王國，當地人把香蕉做成冰品，綿密又帶有濃濃果香。推薦「常美冰店」，一碗香蕉冰加紅豆、芋圓，只要幾十塊，夏天來一碗超消暑。地址在中山路和復興街交叉口，營業時間通常是10:00-18:00，假日人多要排隊。
另一間必吃的是旗山臭豆腐，我每次去都會買一份。這家沒有招牌，就在老街中段的騎樓下，下午兩點開始賣到晚上。臭豆腐炸得金黃酥脆，配上自製泡菜和醬油膏，咬下去還會噴汁。老闆娘說他們已經賣了三十年，很多台北下來的老顧客都指定要吃這一味。一份只要NT$50，超值。
如果你喜歡創新口味，試試香蕉蛋捲。老街上有家「香蕉王」，把新鮮香蕉泥裹進蛋捲裡，現煎現吃，外皮脆內餡軟，甜而不膩。一支NT$60，可以當散步點心。
在地老字號：傳承三代的味覺記憶
旗山有不少老店，一開就是幾十年。我特別推薦廟口麵線，在旗山天后宮對面。這家麵線糊用的是手工麵線，湯頭用大骨熬，加上滷大腸和香菜，稠度剛好。老闆阿伯說他從小就跟著父親學，現在兒子也在幫忙。一碗NT$45，加蛋再加NT$10，我可以連吃兩碗。營業時間06:00-13:00，有時候提早賣完，要早點去。
另外古早味冰店（阿嬤的冰）是當地人從小吃到大的回憶。位在永安街巷子裡，沒有招牌，只有一個手寫「冰」字。賣的是傳統清冰、四果冰，糖水是自家熬的黑糖，香氣很足。一碗NT$30，便宜又消暑。阿嬤說她從小姐時代就在賣，現在都八十幾了還每天親自煮糖水。
正餐推薦枝仔冰城餐廳，這家是老字號，從冰品賣到簡餐。他們的香蕉船聖代很有名，但正餐也很不錯，像筍乾封肉，用的是當地產的麻竹筍，滷得入味，肉入口即化。一份套餐NT$180，附湯和白飯，CP值高。地址在中山路一段，營業時間11:00-20:00。
隱藏版美食：只有在地人才知道
有些店連Google地圖上都找不到，但我親自挖出來了。第一個是深夜牛肉湯，在旗山火車站後站的巷子，晚上十點才開，賣到凌晨兩點。老闆是退休廚師，每天限量熬煮一鍋牛骨湯，湯頭清甜帶中藥味，牛肉片現燙，呈現粉紅色，嫩到不行。一碗NT$80，附一碗白飯，是夜貓子的救星。
另一個是無名鹹酥雞，攤位在中正路和延平一路口，週五週六晚上出現。老闆娘說他們只賣週末，因為平常要上班。他們的炸雞皮特別脆，灑上椒鹽和九層塔，香氣逼人。我最愛的是炸香菇，裡頭還保有水分。一份鹹酥雞NT$50，其他品項從NT$20起。
還有一家手工饅頭，在復興街的巷底，早上六點開賣，通常九點前就沒了。饅頭是老麵發酵，紮實有嚼勁，紅糖口味帶淡淡焦香。一顆NT$15，一次都買十幾顆回家冷凍。
旗山美食必吃排行榜
| 排名 | 店家名稱 | 推薦菜品 | 價格（NT$） | 營業時間 | 地址 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 常美冰店 | 香蕉冰 | 40 | 10:00-18:00 | 中山路與復興街口 |
| 2 | 廟口麵線 | 大腸麵線 | 45 | 06:00-13:00 | 天后宮對面 |
| 3 | 旗山臭豆腐（無名） | 臭豆腐 | 50 | 14:00-賣完 | 老街中段騎樓 |
| 4 | 深夜牛肉湯 | 牛肉湯 | 80 | 22:00-02:00 | 火車站後站巷內 |
| 5 | 枝仔冰城餐廳 | 筍乾封肉套餐 | 180 | 11:00-20:00 | 中山路一段 |
| 6 | 阿嬤的冰 | 四果冰 | 30 | 09:00-17:00 | 永安街巷內 |
如何安排旗山美食一日遊？
我建議早晨先到旗山老街吃廟口麵線，再順便去阿嬤的冰買碗清冰當飯後甜點。中午到枝仔冰城吃套餐，下午逛旗山火車站和周邊，順便買手工饅頭當伴手禮。傍晚再去吃臭豆腐，晚上到深夜牛肉湯收尾。如果想帶回家，常美冰店的香蕉冰是必買，可以保冷袋裝著。
交通：搭台鐵到旗山站（或高雄客運旗山站），走路即可到老街。開車的話，停在旗山轉運站停車場（每小時NT$20）。
小提醒：週末人潮擁擠，建議平日來。臭豆腐和深夜牛肉湯常常排隊，要有心理準備。
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