說真的，住在中和這麼多年，要我選一條最能餵飽靈魂也餵飽肚子的街道，中和員山路美食絕對是首選！這條路啊，從早到晚都飄著香氣，藏著太多在地人才懂的寶藏小店。今天就讓我這個把員山路當廚房在走的貪吃鬼，掏心掏肺分享10家吃過N次、真心不騙的好味道。別再去網紅店排隊了啦，這些才是中和員山路美食的精髓！
目錄
古早味飄香：員山路的靈魂早餐
講到中和員山路美食，沒吃過這家的油飯，我真的會替你感到可惜！早上六點不到就開門，那個香味啊...
1. 無名老攤油飯
- 特色與亮點： 清晨限定！油飯粒粒分明，淋上特製甜辣醬跟滷肉汁，香氣直衝腦門。豬血湯用大骨熬得清澈又鮮，豬血嫩到不行，加點韭菜段，絕配。重點是價格超親民，銅板價就能飽到中午。
- 推薦理由： 這是我心中中和區數一數二的傳統油飯，簡單純粹的古早味。老闆夫婦超親切，吃的是人情味。每次帶外地朋友來，沒有一個不稱讚的！
- 搭配建議： 油飯配豬血湯是定番！敢吃內臟的話，點個豬腸湯也很讚。喜歡重口味，桌上那罐辣椒醬別客氣，加下去就對了。
推薦店家： 無名油飯攤
地址： 員山路接近景平路口 (通常擺在騎樓下，認人潮就對了！)
營業時間： 約06:00 - 賣完為止 (通常10點前就收，要吃趁早！)
價格區間： 油飯小碗 NT$30 / 大碗 NT$40；豬血湯 NT$25
必點選單： 油飯（大碗）+ 豬血湯
2. 員山路林家臭豆腐
- 特色與亮點： 下午才出沒的經典！豆腐外皮炸得超級"臭脆"（那個酥脆度真的要用臭脆形容），裡面卻保持著軟嫩多汁。獨門泡菜酸甜脆口，不死鹹，跟臭豆腐是天生一對。重點是油很乾淨，吃完不會滿嘴油耗味（這點超重要）。
- 推薦理由： 口感層次分明，臭香誘人但不過份霸道。是我吃過少數能同時把"臭"、"酥"、"嫩"、"香"結合得很棒的臭豆腐。泡菜給得大方，續加一點點老闆通常也不會吝嗇（但大家要自制啦）。
- 搭配建議： 當然是經典組合：臭豆腐+泡菜。喜歡喝湯可以點個腸旺湯或貢丸湯（水準也不錯）。辣椒醬很香辣，嗜辣者必試。
推薦店家： 員山路林家臭豆腐
地址： 中和區員山路 (通常在黃昏市場附近出沒)
營業時間： 約15:00 - 賣完為止（約20:00前）
價格區間： 臭豆腐（小）NT$55 /（大）NT$65
必點選單： 大份臭豆腐（泡菜多一點）
中和員山路美食：甜湯/點心人氣榜TOP 3
| 排名 | 品項 | 推薦店家 | 招牌亮點 | 價格區間 | 必點提示 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 手工豆花 | 員山路無名豆花攤 | 豆花綿密豆香濃，糖水清甜不膩 | NT$40起 | 綜合豆花（粉圓+芋頭） |
| 2 | 古早味粉粿 | 黃昏市場粉粿伯 | 純米製作，Q彈不硬，黑糖蜜香醇 | NT$35 | 粉粿冰（加煉乳更讚） |
| 3 | 燒麻糬 | 圓味甜品 | 麻糬軟糯熱呼呼，花生粉香氣足 | NT$55 | 花生燒麻糬（冬季限定） |
3. 阿嬤的灶腳紅豆湯
- 特色與亮點： 冬天裡最暖心的存在！紅豆熬煮得恰到好處，粒粒飽滿卻又入口即化，湯頭濃鬱香甜但不死甜（甜度很剛好）。最特別是那"古早味粉粿"，純米手工製作，口感Q彈帶點米香，跟紅豆湯是絕配。夏天也有賣挫冰哦！
- 推薦理由： 真材實料吃得出來，紅豆品質很好，沒有奇怪的新增物味道。阿嬤年紀大了還是堅持顧店，吃一碗感覺回到小時候。冬天來一碗熱紅豆湯配粉粿，幸福感爆棚。
- 搭配建議： 紅豆湯+粉粿是經典。喜歡多點口感可以再加湯圓（芝麻或花生都不錯）。夏天點紅豆牛奶冰也很消暑。
推薦店家： 阿嬤的灶腳紅豆湯
地址： 中和區員山路
營業時間： 14:00 - 22:00 (週一公休)
價格區間： 紅豆湯 NT$45；加粉粿/湯圓 +NT$10
必點選單： 紅豆湯加粉粿
4. 員山路無名米粉湯
- 特色與亮點： 黑白切的殿堂！大骨熬的湯頭清澈卻很有滋味，米粉吸飽湯汁超順口。真正的靈魂是琳瑯滿目的黑白切：豬肺、豬皮、嘴邊肉、大腸頭、油豆腐... 每一種處理得都很乾淨，沾上店家特調醬油膏+辣椒醬，絕了！選擇障礙者會很痛苦（笑）。
- 推薦理由： 料多實在，喜歡內臟類的老饕天堂。湯可以免費續（但要禮貌問老闆），CP值超高。晚來很多熱門部位就沒啦！我特別愛他們家的豬皮，處理得超乾淨，口感QQ的沒怪味。
- 搭配建議： 一碗米粉湯配上2-3樣喜歡的黑白切（敢吃的話推薦豬肺+嘴邊肉+油豆腐）。醬料區的辣椒醬油記得加，是精髓。
推薦店家： 無名米粉湯
地址： 員山路黃昏市場旁巷口 (傍晚開始營業)
營業時間： 約17:00 - 23:00 (賣完為止)
價格區間： 米粉湯 NT$30；黑白切每份 NT$30 - NT$80 不等
必點選單： 米粉湯 + 嘴邊肉 + 油豆腐 + 豬皮
飽足系王者：從午餐飽到宵夜
說到中和員山路美食的飽足擔當，這兩家絕對榜上有名：
5. 阿成牛排
- 特色與亮點： 在地人激推的超值牛排館！鐵板麵給得超大器（男生也能吃飽），牛排肉質以這價位來說算不錯，至少不是組合肉。重點是蘑菇醬/黑胡椒醬都是店家自己熬煮，不是罐頭死鹹味。附餐的玉米濃湯、飲料無限暢飲。每到用餐時間必排隊！
- 推薦理由： 超高CP值！ 花少少的錢就能享受熱騰騰的鐵板牛排，肉量跟麵量都誠意十足。很適合學生、小資族或單純想吃肉吃飽的時候。雖然精緻度比不上高階牛排館，但以平價牛排來說，水準很穩定。
- 搭配建議： 點排餐就對了（雞排、豬排也很多人點）。玉米濃湯記得加點黑胡椒粒更香。鐵板麵可以選綜合醬（蘑菇+黑胡椒）。
推薦店家： 阿成牛排
地址： 中和區員山路
營業時間： 11:00 - 14:00; 17:00 - 21:00
價格區間： NT$150 - NT$280
必點選單： 沙朗牛排 (7oz)
6. 王家筒仔米糕
- 特色與亮點： 傳承好幾代的老味道！米糕用傳統陶缽蒸炊，糯米Q彈不軟爛，吸飽了肉燥和香菇的鹹香精華。上面那塊帶點肥的滷肉是靈魂，入口即化。記得搭配旁邊附的甜辣醬跟小黃瓜片，解膩又提味。四神湯用料實在，腸子處理得很乾淨。
- 推薦理由： 經典不敗的古早味小吃，米糕香氣十足，口感層次豐富。四神湯溫潤順口，薏仁燉得軟綿。是讓人懷唸的樸實好味道。有時候簡單的東西反而最難做好。
- 搭配建議： 筒仔米糕+四神湯是王道組合。食量大可以加點一份滷蛋或油豆腐。
推薦店家： 王家筒仔米糕
地址： 中和區員山路
營業時間： 10:00 - 20:00 (週三公休)
價格區間： 筒仔米糕 NT$40；四神湯 NT$45
必點選單： 筒仔米糕 + 四神湯
7. 永和豆漿大王（員山店）
- 特色與亮點： 員山路宵夜的扛霸子！24小時營業，無論多晚想吃熱騰騰的中式早餐都找得到。招牌是厚實有嚼勁的燒餅（夾蛋、夾油條、夾肉鬆都讚），以及煎得恰恰好的蛋餅（推薦蘿蔔糕加蛋）。鹹豆漿口味很道地（敢吃的人會愛）。宵夜時段人潮洶湧，要有心理準備。
- 推薦理由： 全天候的溫暖選擇，半夜肚子餓的最佳救贖。品項超多，燒餅油條、飯糰、小籠包、饅頭、飲料...應有盡有。雖然人多時服務速度可能稍慢，但這就是夜市的節奏感啦！
- 搭配建議： 燒餅夾蛋夾油條 + 冰豆漿（或熱鹹豆漿）。蛋餅控請點蘿蔔糕蛋餅。喜歡鹹的可以再加個韭菜盒。
推薦店家： 永和豆漿大王（員山店）
地址： 中和區員山路
營業時間： 24小時
價格區間： NT$25 - NT$70
必點選單： 燒餅油條夾蛋 + 冰豆漿；蘿蔔糕加蛋
8. 員山路無名豆花攤
- 特色與亮點： 飯後甜點的最佳選擇！豆花是傳統鹽滷製作，豆香濃鬱，口感綿密細緻，介於布丁和豆腐之間的滑順感。糖水是用蔗糖熬煮，清甜不膩。配料選擇多：煮得軟綿的萬丹紅豆、Q彈的粉圓、鬆軟的花生、香氣十足的芋頭... 每一種都好吃。
- 推薦理由： 豆花本身真的夠水準！ 配料也用心煮，不會軟爛或太硬。夏天吃冰涼的豆花消暑，冬天也有熱豆花可以選。價格非常公道。吃完鹹食後來一碗，完美ending！
- 搭配建議： 綜合豆花（選3-4種料）。經典組合：粉圓+花生+芋頭。愛吃薑汁的可以選熱豆花加薑汁。
推薦店家： 員山路無名豆花攤 (通常下午出攤)
地址： 員山路靠近中正路交叉口騎樓
營業時間： 約14:00 - 22:00 (賣完為止)
價格區間： NT$40 - NT$55 (視配料數量)
必點選單： 綜合豆花（粉圓+花生+芋頭）
9. 黃昏市場粉粿伯
- 特色與亮點： 純手工古早味粉粿！阿伯每天用純米漿製作，不新增有的沒的。粉粿呈現漂亮的黃色（天然梔子花染色），口感Q彈軟糯，帶有天然的米香。淋上濃鬱的黑糖蜜，甜而不膩，簡單卻讓人回味無窮。夏天配碎冰，冬天可以買溫熱的。
- 推薦理由： 真材實料，單純的好滋味。吃一口就知道跟外面工廠做的化學粉粿完全不一樣。阿伯很親切，是市場裡的隱藏版甜點。價格超級實在。我常常買一整盒回家自己加牛奶或愛玉吃。
- 搭配建議： 單吃粉粿淋黑糖蜜就超讚。夏天推薦粉粿冰（加煉乳更邪惡）。也可以買回家加在豆花或刨冰上DIY。
推薦店家： 黃昏市場粉粿伯
地址： 員山路黃昏市場內
營業時間： 約15:30 - 19:00 (市場收攤前)
價格區間： 小碗 NT$35 / 大碗 NT$45 / 整盒約 NT$100
必點選單： 大碗粉粿冰（加煉乳）
10. 老張蔥油餅
- 特色與亮點： 巷弄裡的排隊小點心！現桿現煎的蔥油餅，麵皮香Q有嚼勁，煎得外層金黃酥脆，內層卻是柔軟有麵香。蔥花給得很大方，分佈均勻，每一口都吃得到蔥的鮮甜香氣。喜歡加蛋的話，蛋液會完美包裹餅皮，更添風味。記得一定要刷上店家特製的醬油膏和辣椒醬（微辣帶甜）。
- 推薦理由： 現做就是無敵！熱騰騰拿到手上，那個香氣擋不住。口感層次分明，酥、Q、香、蔥味足。當下午點心或宵夜解饞超級適合。雖然要小排隊，但值得。我個人覺得比很多夜市的名店好吃多了。
- 搭配建議： 基本款蔥油餅加蛋是必點。敢吃辣一定要刷辣椒醬（很提味）。配杯豆漿或紅茶更滿足。
推薦店家： 老張蔥油餅
地址： 員山路
營業時間： 約14:30 - 19:00 (賣完為止，週日公休機率高)
價格區間： 蔥油餅 NT$30；加蛋 +NT$10
必點選單： 蔥油餅加蛋 (刷醬油膏+辣椒醬)
Q&A：中和員山路美食快問快答
Q1：中和員山路美食推薦哪家CP值最高的正餐？
A：阿成牛排絕對是飽足感與價格的王者，想吃得飽又不想花大錢的首選。
Q2：想吃傳統甜湯或點心，員山路有什麼必試的？
A：下午開始的阿嬤紅豆湯（加粉粿）和黃昏市場粉粿伯的手工粉粿冰，都是古早味代表！無名豆花攤的綜合豆花也大推。
Q3：員山路有沒有適合宵夜的選擇？
A：當然有！24小時的永和豆漿大王（員山店）隨時等你，燒餅油條夾蛋、蘿蔔糕蛋餅是經典。傍晚開的無名米粉湯配黑白切也是深夜好選擇。老張蔥油餅也是熱門宵夜點心（但注意營業時間）。