身為一個跑遍臺灣各縣市、行李箱永遠塞滿伴手禮的重度旅遊愛好者，我必須說，雲林名產的魅力，絕對是被嚴重低估的寶藏！很多人聽到雲林，可能只想到農業縣，但這裡的風土滋味，扎實得讓人一試難忘。這次，我特別深入雲林家鄉，靠著在地朋友的指點（還有厚臉皮試吃），挖出那些真正值得扛回家的必買清單，絕對不是觀光客區常見的貨色。相信我，這些滋味，會讓你重新認識雲林名產的深度！
目錄
北港花生油 - 濃香淬鍊的黃金液體
吼！這絕對是我這趟最驚豔的發現！北港的花生油，香氣之濃鬱霸道，跟你在超市買的完全不是同個檔次。在地朋友帶我去看傳統工坊的小批次榨油過程，從嚴選當季花生、慢火焙炒到古法壓榨，那股撲鼻而來的堅果焦香，還沒入口就讓人流口水。真正的好油，生飲一小匙是順喉甘甜的（在地人教的！），完全沒有油耗味。拿來拌麵線、淋燙青菜，或是當作秘密武器加一點進滷肉燥，整鍋香氣立刻升級！雲林名產裡的隱藏版冠軍，非它莫屬，送給懂吃的長輩絕對被誇到飛天！
「金華興麻油廠」老字號，堅持手工焙炒、低溫壓榨（保留最多營養與香氣），油色澄澈金黃。老闆超熱情，會讓你試聞不同焙炒程度的花生香。
價格： 玻璃瓶裝（600ml）約 NT$450 - NT$550。老實說不便宜，但品質完全對得起價格，用量省、香氣足，一小匙就夠香。
地址： 雲林縣北港鎮民主路13號
如何前往： 開車定位店名即可，在北港朝天宮周邊巷弄內，建議停在公有停車場再步行（巷子小）。搭公車到「北港」站下車，步行約10-12分鐘。
開放時間： 週一至週日 08:00 - 18:00 （農曆年節期間可能調整，最好先打電話問）
西螺醬油 - 時間釀造的烏金風味
講到雲林名產，西螺醬油絕對是扛霸子！但我要推薦的不是觀光工廠裡的大眾款。真正厲害的，是遵循古法、用黑豆、長時間甕缸曝曬發酵的「壺底油」或「陳年蔭油」。這種醬油顏色深黑、質地濃稠，嚐起來鹹中帶甘，有複雜的豆香與焦糖香氣，層次超豐富。雲林名產的深度，在這瓶黑金裡展露無遺。不管是當蘸醬、滷肉、紅燒，只要一點點，就能賦予菜餚靈魂。我買了一罐回家滷蹄膀，家人吃到舔盤子！
「丸莊醬油觀光工廠」固然有名，但在地人更推巷子裡的「老振興醬園」。傳承五代，堅持手工釀造，產量少但風味更醇厚古樸。他們的「頂級陳年甕底油」是夢幻逸品（常缺貨！）。
價格： 一般蔭油清（約600ml） NT$150 - NT$250；頂級陳年甕底油（量少瓶小） NT$400 起跳。真的是一分錢一分貨，頂級款蘸豆腐就超銷魂。
地址： 雲林縣西螺鎮福田裡新宅路80號 (老振興醬園)
如何前往： 開車定位。從西螺交流道下約10分鐘車程。位置較偏，建議開車或騎機車。
開放時間： 週一至週六 08:30 - 17:30 (週日公休！別撲空)
虎尾蒜頭 - 嗆辣鮮香的在地驕傲
你知道臺灣絕大多數的好蒜頭來自雲林虎尾嗎？特別是「大片黑」品種，蒜瓣大粒飽滿，辛辣味夠、香氣濃鬱又耐久放。新鮮的虎尾蒜頭，蒜味就是特別鮮明立體！比起進口蒜，香氣和辛辣度都贏一大截。買回家不論爆香、做蒜泥、泡蒜頭醋，甚至直接烤來吃，風味都超讚。我喜歡囤一些品質好的，剝好冷凍起來，隨時有新鮮蒜味可用。絕對是雲林名產中最「強力」的配角！
想買新鮮蒜頭，直接到「虎尾果菜批發市場」(早市) 找信用好的攤商。想買品質穩定、處理好的或加工品（糖醋蒜、蒜蓉醬），推薦「雲林縣農會超市虎尾本會」或在地品牌「金農興」。
價格： 新鮮帶梗蒜頭當季價約 NT$80 - NT$150 / 臺斤 (看大小與產季)。農會罐裝糖醋蒜約 NT$120 - NT$180 / 罐。蒜頭價格浮動大，當季盛產時最划算。
地址： 虎尾果菜批發市場：雲林縣虎尾鎮公安路 (清晨交易)；雲林縣農會虎尾本會：雲林縣虎尾鎮光明路108號
如何前往： 果菜市場建議早點去（清晨5-7點最熱鬧），開車或騎車。農會超市開車定位好找。
開放時間： 果菜批發市場：清晨至中午（約04:00-12:00，越早越好）；農會超市：通常08:00-17:00。
西螺米 - 濁水溪孕育的Q彈冠軍
好吃的米飯是臺灣人的靈魂！濁水溪沖積平原肥沃土壤加上充足日照，孕育出的西螺米（尤其濁水米、臺農71號益全香米），米粒飽滿透亮，煮出來飯香四溢，口感Q彈有黏性，冷掉也不易硬。就算平常不太吃飯的人（我媽），用西螺米煮飯都會忍不住多吃半碗。簡單配個醬油拌豬油或肉鬆就無敵。帶一包好米回家，是送禮自用都實在的選擇，完美體現雲林名產的「根本」滋味。
首推在地農民自產自銷的品牌「稻香世家」（品質穩定，選擇多樣）或「農糧署輔導的稻米產銷契作集團產區」產品（包裝有QR code可溯源）。西螺鎮農會供銷部也有自家品牌好米。
價格： 依據品種與等級，2公斤裝約 NT$150 - NT$300；5公斤裝約 NT$350 - NT$700。香米價格較高。
地址： 稻香世家門市：雲林縣西螺鎮中山路229號；西螺鎮農會：雲林縣西螺鎮延平路353號
如何前往： 開車定位店名。兩家都在西螺市區主要道路旁，交通方便。
開放時間： 稻香世家約 09:00-18:00；農會約 08:00-17:00 (週日可能休息或縮短)。
古坑咖啡 - 臺灣咖啡的原鄉驕傲
別懷疑，臺灣也能種出好咖啡！古坑華山、荷苞山一帶的咖啡園，海拔氣候適合，產出的臺灣咖啡豆風味獨特，帶有明顯的堅果、巧克力調性，口感醇厚溫潤，酸度較低。買新鮮烘焙的單品豆回家手沖，或挑選在地咖啡農自製的掛耳包、濾泡咖啡，是品嚐雲林名產另一種風貌的好選擇。坐在自家陽臺喝杯道地的古坑咖啡，特別有fu！
避開過度觀光化的風景區咖啡廳（豆子不一定最優），推薦直接找咖啡農自營品牌：「嵩嶽咖啡莊園」（比賽常勝軍）或「巴登咖啡」（老字號，品質穩定）。他們的門市或官網都能買到新鮮烘焙豆。
價格： 半磅 (227g) 新鮮烘焙單品豆約 NT$400 - NT$800 (看豆種與等級)；掛耳包約 NT$25 - NT$40 / 包。確實比進口商業豆貴，但支援臺灣農產值得！
地址： 嵩嶽咖啡莊園：雲林縣古坑鄉華山村華山19鄰19號；巴登咖啡創始店：雲林縣古坑鄉荷苞村小坑5-2號
如何前往： 開車上山，山路彎繞請小心駕駛。建議直接定位店家名稱導航。
開放時間： 各莊園不一，通常約 09:00-18:00，但山區店家最好出發前先電話確認（尤其平日）。
興隆毛巾蛋糕 - 可愛到捨不得用的下午茶點心？
這應該是雲林名產裡最具「視覺衝擊力」的一項！把毛巾做成超逼真的蛋糕、甜甜圈、水果、動物造型，顏色繽紛、質感柔軟，讓人看了少女心爆發（我一個大叔都忍不住買了好幾個送姪女）。雖然是毛巾，但作工精細，用料也不錯（MIT認證），吸水性好。重點是太可愛、太有創意了！當伴手禮送人絕對話題十足，尤其受小朋友和喜歡可愛小物的女生歡迎。自己買個草莓蛋糕毛巾放浴室，心情也會變好。
直接殺到「興隆毛巾觀光工廠」！品項最齊全，從經典款到最新造型都有，還能參觀製作過程（很有趣），DIY體驗（需預約）。價格也比外面百貨專櫃便宜很多。
價格： 小型造型毛巾（如馬卡龍、小蛋糕）約 NT$80 - NT$180；中型蛋糕/水果約 NT$250 - NT$450；大型豪華蛋糕款 NT$600 起。常有組合優惠。
地址： 雲林縣虎尾鎮埒內裡84-1號
如何前往： 開車定位「興隆毛巾觀光工廠」，離虎尾市區不遠，有專屬停車場（免費！）。
開放時間： 週一至週日 09:00 - 18:00 （全年無休，超佛心！）
口湖烏魚子 - 冬日限定的海洋珍饈
這可是季節限定、高檔的雲林名產！雲林口湖是臺灣烏魚子的重要產地。這裡生產的烏魚子，選用當季新鮮烏魚卵，遵循古法以海鹽醃漬、仔細清洗、再靠冬日乾燥的「九降風」與陽光自然風乾熟成。好的烏魚子外觀色澤橙紅透亮，表面光滑無血絲，吃起來鹹香濃鬱、口感綿密黏牙帶彈性，細嚼後滿口鮮味回甘。過年送禮或宴客端上一盤煎得香噴噴的烏魚子，瞬間提升餐桌檔次！記得要在農曆年前購買，產季大約11月到隔年1月。
推薦找口碑良好的加工廠直購：「口湖魚類生產合作社」或「馬蹄蛤主題館」（也有賣合作漁民的好品質烏魚子）。他們有分等級，現場可看品質。
價格： 依大小、重量、等級區分。一副「特選級」或「頂級」約 NT$1,500 - NT$3,000 以上。價格不斐，但頂級貨值得！記得詢問當年產季價格波動。
地址： 口湖魚類生產合作社：雲林縣口湖鄉中正路一段399號；馬蹄蛤主題館：雲林縣口湖鄉養魚路5-3號
如何前往： 開車定位。口湖位置較偏遠，建議規畫好路線一次採買。
開放時間： 合作社/主題館通常 08:00-17:00，烏魚子產季期間前往最好。
黑豆桑頂級壺底蔭油膏 - 蘸醬界的隱藏王者
最後壓軸推薦這個讓我念念不忘的神級蘸醬！沒錯，又是醬油家族，但這款「壺底蔭油膏」很不一樣。它是用頂級黑豆蔭油為基底，加入獨家配方長時間熬煮濃縮而成，質地濃稠如膏狀（不是稀稀的水水那種醬油膏哦！）。味道鹹、甘、鮮、香達到完美平衡，層次超級豐富，帶有迷人的焦糖與豆豉香氣。雲林名產的醬油底蘊，在這裡發揮到淋漓盡致。用它蘸水餃、淋燙青菜、配蘿蔔糕、當作各種炸物的沾醬，甚至做紅燒料理，都能讓平凡食物瞬間光芒萬丈！我現在家裡冰箱絕對不能缺這一罐。
強烈推薦「黑豆桑天然醬油」這個品牌（工廠在雲林），他們專做高品質天然發酵醬油。雖然品牌知名度高一些，但這款壺底蔭油膏品質真的沒話說。在他們的官網或大型有機超市（如聖德科斯、里仁）能買到。
價格： 玻璃瓶裝 (380ml) 約 NT$280 - NT$350。單看毫升數似乎偏高，但因為質地濃稠、用量很省，香氣足，雲林名產中我認為C/P值不錯的一款調味聖品。
地址： 黑豆桑門市據點較少，建議官網購買或查詢合作通路：https://www.heidou.com.tw/
如何前往： 若非前往工廠（通常不對散客），最方便是網路訂購或找合作超市。
開放時間： 合作超市依其營業時間；網路商店24小時開放。
雲林名產採買小秘笈 & 真心話
跑了這麼多趟，累積一點小心得，也跟大家說點真心話：
- 早起的鳥兒有蟲吃： 特別是買新鮮農產品（蒜頭、當季米）、或是去傳統市場（虎尾果菜市場）、老醬鋪（老振興），一定要早點出門！品質好的東西數量有限，晚了就沒了，店家也可能提早休息。
- 厚臉皮試吃： 雲林人其實蠻熱情的（尤其非觀光鬧區）。看到好奇的產品，禮貌詢問「請問可以試味道嗎？」通常老闆都會大方讓你試。試過再買最保險，避免踩雷。像我在北港試喝了三家花生油才找到最愛。
- 貨比三家不吃虧： 同類產品（像醬油、花生油），不同店家、不同等級、不同製程，價格和風味差異真的不小。別急著在第一家就掃貨，多看看、多問問。有些老店藏在巷子裡，價格反而實在。
- 包裝與運送： 液體類（油、醬油）怕碰撞，毛巾蛋糕怕壓扁，烏魚子需要冷鏈（冬天買也要注意）。建議自備保冷袋、氣泡布或堅固的箱子。如果買很多，有些店家能協助低溫宅配（運費另計），比自己扛輕鬆多了。我那瓶寶貝花生油就用衣服包了好幾層塞行李中間！
- 別盲目跟風網紅店： 有些爆紅的店，品質不一定跟得上名氣，價格也可能灌水（尤其觀光區）。多參考在地人的推薦，或是觀察店裡有沒有在地人也在買。雲林名產的精華，常藏在低調的老店鋪裡。我在某家網紅醬油店買的，就比不上老振興的濃醇香，價格還貴不少，有點小後悔。
雲林名產真心話排行榜 (個人主觀！僅供參考)
| 排名 | 產品專案 | 推薦指數 (★★★★★) | 特色亮點 | 個人碎念 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 北港手工花生油 | ★★★★★ | 香氣爆炸、生飲甘甜、料理點睛 | 最驚豔！超市油完全沒得比，但價格高，下手要考慮荷包。 |
| 2 | 老振興頂級陳年蔭油 | ★★★★★ | 古法釀造、醇厚甘鮮、層次豐富 | 醬油界的藝術品，蘸、滷、燒都無敵。缺點是產量少常買不到想要的等級。 |
| 3 | 黑豆桑壺底蔭油膏 | ★★★★☆ | 濃鬱膏狀、蘸醬神器、用途廣泛 | 廚房秘密武器，一小匙就夠味，C/P值算高。非雲林在地品牌，但工廠在雲林。 |
| 4 | 當季虎尾大片黑蒜頭 | ★★★★☆ | 蒜味鮮明、辛辣夠勁、品質優良 | 爆香必備，新鮮就是贏！缺點是非產季或買到次級品會有落差。 |
| 5 | 口湖特選烏魚子 | ★★★★☆ | 鹹香鮮美、口感黏彈、送禮體面 | 季節限定珍品，貴但值得。要挑對店家，不然容易買到普通貨。 |
| 6 | 西螺農會香米 | ★★★★ | Q彈飽滿、飯香十足、冷食不硬 | 最日常的感動，好米煮飯就是好吃！送長輩很實在。 |
| 7 | 興隆造型毛巾蛋糕 | ★★★☆ | 創意十足、可愛吸睛、質感柔軟 | 視覺系伴手禮，送禮效果一流！實用性就...看你怎麼用啦！ |
| 8 | 嵩嶽莊園咖啡豆 | ★★★☆ | 臺灣豆風味、堅果巧克力調、新鮮烘焙 | 支援在地農，風味特別。價格真的偏高，當嚐鮮或送咖啡迷不錯。 |
Q&A：雲林名產採買常見問題
A： 坦白說，真正道地的好東西，很難集中在一個點！雲林名產的精髓往往藏在各鄉鎮的巷弄老店或產地。北港（油、花生）和西螺（醬油、米）是兩大重點區域，可以安排半天到一天。虎尾（毛巾觀光工廠、農會超市買蒜/米）可安排半天。古坑咖啡莊園、口湖烏魚子就比較偏遠，需要專程前往。建議依想買的東西規劃路線圖，自駕是最方便的選擇。如果時間很趕，西螺鎮農會或雲林縣農會超市會是一個不錯的「精選集合站」，能買到品質穩定的米、蒜頭、部分醬油、咖啡、加工品，但可能就少了產地直購的獨特性和最新鮮的體驗。
A： 烏魚子價格本來就高，要避免買貴又買差：
- 認產季： 只在冬天產季買（約11月中下旬至隔年1月底前），非季節買到的通常是冷凍庫存，風味有差。
- 看外觀： 選色澤均勻橙紅、透光好看（燈光下照）、表面光滑無明顯血絲或損傷、外形豐滿厚實、捏起來不過硬或過軟有彈性的。顏色過深（可能太鹹或陳貨）、有異味、乾癟扁塌的不要。
- 詢等級與重量： 問清楚是「特選」、「頂級」還是一般等級？多大一副（通常以兩計）？越大、越厚實、外觀越美的越貴。多比價，但別貪最便宜。
- 信賴店家： 找有口碑的生產合作社、信譽佳的漁會或老店購買。在產地買通常比在大都市便宜些。
A： 雲林醬油家族真的很龐大！簡單分：
- 一般醬油 (清油)： 最常見液態醬油，適合烹煮、調味。
- 蔭油： 以黑豆為主要原料釀造（黃豆為主的是醬油），通常味道更甘醇、豆香更濃。清油。
- 壺底油 (甕底油)： 蔭油發酵後沉積在甕底最精華的部分，經長時間熟成，風味極其醇厚濃鬱、鹹甘鮮合一。極品！
- 醬油膏： 在醬油中加入糯米漿等增稠劑熬煮而成，質地濃稠，通常偏甜（南部口味），常見於蘸醬、淋在羹類上。
- 蔭油膏 / 壺底蔭油膏： 雲林名產的特色！ 以蔭油或壺底油為基底，不加增稠劑，靠長時間熬煮濃縮成天然膏狀。味道鹹甘鮮香層次複雜，非化學勾芡的甜膩醬油膏可比！購買時注意成分標示，選「無新增增稠劑」的才是真功夫。