身為一個血液裡流著肉燥香、看到排隊人潮眼睛會發亮的老臺中吃貨，要我推薦一個最能吃到「臺味」靈魂的地方，臺中第五市場絕對是首選！這裡沒有華麗裝潢，只有數十年不變的人情味跟鍋氣，每次來都像在挖寶。今天就用我這張吃遍大江南北（其實主要是中部啦）的嘴，帶你們深入這個臥虎藏龍的美食寶庫！
交通＆停車場 – 吃美食前的必修課題
講實在的，開車來臺中第五市場，真的是考驗耐心跟技術的開始！市場的核心區在樂群街跟自立街這一帶，周邊道路大多是單行道，路又窄，尖峰時間（特別是早上九點前、中午十一點半過後）車流加人潮，真的會讓人冒汗。我通常有幾招：
- 碰運氣找路邊： 市政路、民生北路、樂群街外圍稍微寬一點點的地方，偶爾能撿到路邊停車格，但真的要很早到（八點前）或是下午一點過後機會比較大。假日？別想了！那根本是夢幻逸品。
- 付費停車場最實在： 我個人最常停的是 「臺中文創園區停車場」（原臺中酒廠） ，走路到市場大約 7-10 分鐘。雖然要走一段路，但停車位相對多，假日一小時 30 元，平日 20 元，還在可接受範圍。另一個選擇是 「第五市場公有停車場」，就在市場旁邊的自立街上（靠近樂群街口），但位置非常少！大概只有十來個吧，我來十次大概只停到過兩次，純粹靠運氣。 開車族真心建議：早點來，或是乾脆 停遠一點走過來當暖胃！不然繞到火氣都上來，再好吃的東西也打折了。
搭公車其實超方便！公車族才是老大。 樂群街口、第五市場（樂群街） 、合作金庫（民生路） 這幾個站牌下車，走沒幾步就是美食戰區。像 11、26、33、48、57、71、82、101、107、108、131、132、163、200、700 這些路線都有到，用 APP 查一下超方便。騎車的朋友，找停車格難度比汽車低一點，但也要有點耐心鑽巷弄。
營業時間 – 早起的鳥兒有蟲吃
臺中第五市場主要是 早市！大部分超人氣的美食攤，火力全開的時間是 清晨六、七點到中午一點左右。沒錯，想吃最道地、最熱門的東西，當早起鳥兒絕對必要。像我這種偶爾賴床到十點半才到的，常常只能望著空蕩蕩的攤位流淚（或是吃閉門羹）。
當然也有一些攤商佛心營業到下午，甚至傍晚，但數量就少很多，而且多是賣水果、雜貨或者少數幾家下午才開的點心攤（像是炸粿、蔥油餅之類）。強烈建議：
- 銅板小吃主力軍：早上 6:00 - 下午 1:00
- 水果、雜貨攤：早上 6:00 - 傍晚 5:00 不等
- 少數下午點心攤：約下午 2:00 - 5:30
想體驗最完整、最熱鬧、最多選擇的 臺中第五市場，乖乖睡飽早起吧！週末假日人潮更是驚人，要有排隊的心理準備。
美食推薦 – 老饕口袋名單大公開！（胃準備好了嗎？）
這裡的攤位多到眼花撩亂，我這次精挑細選出10家經過我嘴巴認證、回訪率極高的好味道給大家！每家都詳細列出資訊，讓你們按圖索驥不迷路。記住喔，口味很主觀，我的蜜糖可能是你的毒藥，但這些都是在地人會一再光顧的攤子！
阿彬爌肉飯
- 介紹： 這家絕對是臺中第五市場的排隊神話！早上九點後去，隊伍長到讓你懷疑人生。主角就是那鍋熬煮到膠質滿滿、色澤深褐誘人的爌肉。肉質燉得軟爛入味，筷子一夾幾乎要化開，肥肉部分完全不膩口，滷汁鹹香甘醇，淋在白飯上超級犯規！
- 地址： 臺中市西區樂群街 41 號攤（樂群街與自治街交叉口附近）
- 營業時間： 早上 6:00 - 中午 1:00 (超級熱門，太晚去可能賣完或排到天荒地老)
- 價位： 爌肉飯 $55 (小) / $70 (大)，綜合湯 $30。銅板價就能吃到滿足！ 我的心得： 好吃是真的好吃，但說真的，排隊時間真的太長了！趕時間的時候真的不敢靠近。肉是真的燉得很透，飯也煮得好，但滷汁對我來說稍微偏甜一點點（臺中人應該覺得剛好？）。值不值得排半小時以上？看個人耐心囉！如果看到排隊人龍繞圈，我會果斷放棄改吃別家...（這就是我的負面評價了！）。
樂群街米苔目冰
- 介紹： 市場內的老牌米苔目代表！堅持純手工製作，米苔目口感就是特別Q彈滑溜，帶有純粹的米香。招牌是「鹹米苔目」，湯頭用大骨熬製，清甜不油膩，通常會配上油蔥酥、韭菜、豆芽菜和一片瘦肉片，清爽又飽足。乾的拌上香噴噴的肉燥也很棒。
- 地址： 臺中市西區樂群街 63 號攤位（靠近自立街口）
- 營業時間： 早上 6:00 - 下午 1:30 (或賣完為止)
- 價位： 鹹米苔目 $55 (小) / $65 (大)，乾米苔目 $55 (小) / $65 (大) 我的心得： 手工的口感騙不了人，真的很Q！夏天吃冰的，冬天吃熱的都很棒。湯頭很清澈，喝起來沒負擔。肉片比較薄一些，但整體味道很古早味，喜歡清爽口感的人會愛。我個人偏好加點他們的辣椒醬，更提味。
古早味蘿蔔糕加蛋
- 介紹： 蘿蔔糕加蛋，看似簡單卻魅力無窮的臺式早餐！這裡的蘿蔔糕煎得恰恰（臺語：焦香脆），外酥內軟，能吃得到蘿蔔絲的微甜。打上一顆蛋一起煎，增添了蛋香和滑嫩口感。最特別的是可以選「綜合醬料」澆上去，甜甜鹹鹹的醬油膏、蒜泥醬油搭配在一起，就是記憶中的好味道。
- 地址： 臺中市西區樂群街 與 自立街 交叉口附近（流動攤車，位置固定）
- 營業時間： 早上 6:00 - 中午 12:00 左右（賣完就收）
- 價位： 蘿蔔糕+蛋 $40 我的心得： 煎功一流，那個脆皮真的很讚！份量適中當早餐剛好。醬料是靈魂，綜合醬配起來就是對味。動作很快，不用等太久。是那種吃完會想念的簡單美味。每次來市場幾乎都會先來一份墊胃。
遊記潤餅
- 介紹： 老字號的湯圓專賣店，冬天賣熱呼呼的燒麻糬和紅豆湯圓，夏天則有透心涼的冰品（綜合圓、芋圓冰等）。他們的湯圓、芋圓、地瓜圓都是店家自製，口感軟Q有嚼勁，真材實料。燒麻糬裹上滿滿的花生粉和芝麻粉，香氣撲鼻，口感軟糯不黏牙。
- 地址： 臺中市西區樂群街 與 自立街 交叉口（店面）
- 營業時間： 早上 8:00 - 傍晚 6:00（全年無休）
- 價位： 燒麻糬 $60 (兩粒)，紅豆湯圓 $60，剉冰 $55 起 我的心得： 冬天來一碗熱甜湯或燒麻糬真的超幸福！湯圓類的品質很穩定，QQ的口感很好。紅豆湯煮得綿密但不會過甜。夏天剉冰料給得大方，綜合圓很推。價格中上，但品質值得。店內有座位可以坐著慢慢吃，這點在市場裡很加分。
傳統麻薏湯
- 介紹： 喜歡麻薏湯這種臺中特有夏日消暑聖品的人必訪！麻薏本身帶點微苦的草本味，加入番薯、小魚乾熬煮成羹狀，口感滑順，清涼退火。這家是市場裡賣麻薏的老攤之一，味道傳統道地。夏天來一碗冰冰涼涼的麻薏湯，暑氣全消。
- 地址： 臺中市西區樂群街 市場內攤位（位置需稍微找一下，靠近自治街）
- 營業時間： 早上 6:00 - 中午 1:00 左右（季節性強，夏季為主）
- 價位： 麻薏湯 $40 我的心得： 這真的是很在地的味道！第一次喝可能不習慣那個微苦味，但加了小魚乾的鹹香中和後，會越喝越順口，非常解膩消暑。夏天逛市場熱到快昏頭時，喝一碗馬上回神。不過季節限定，冬天就喝不到了。
樂群炸粿
- 介紹： 這是 臺中第五市場 裡超人氣的「點心攤」代表！賣的東西很簡單：炸蚵嗲、蘿蔔糕、米糕、芋頭糕、肉嗲（肉炸）。現點現炸，油鍋滋滋作響，香氣逼人。蚵嗲外皮酥脆，內餡飽滿有蚵仔、韭菜和高麗菜絲；炸糯米腸也是經典，外酥內Q，沾點醬油膏超讚。
- 地址： 臺中市西區樂群街 41-1 號（樂群街上，靠近排隊爌肉飯）
- 營業時間： 早上 10:00 - 傍晚 6:00（賣完為止，下午反而更適合來）
- 價位： 蚵嗲 $50，肉嗲 $30，炸蘿蔔糕 $25，炸糯米腸 $30 我的心得： 下午逛市場肚子有點餓時的最佳選擇！現炸的就是香，蚵嗲裡面的蚵仔雖然不是特大顆，但數量給得還算有誠意，蔬菜也新鮮。糯米腸炸得酥脆不油膩，沾醬吃很涮嘴。缺點就是等現炸需要點時間，而且油煙味稍重。
嘉義廖家
- 介紹： 另一家市場內的湯圓冰品老店，名氣也很響亮。招牌是各種「圓仔」（湯圓、芋圓、地瓜圓、脆圓等）。他們的湯圓口感特別軟Q，紅豆、綠豆、大豆等配料也煮得相當到位。夏天一碗綜合圓冰，料多實在，清涼解渴。
- 地址： 臺中市西區樂群街 55 號攤位（自立街上）
- 營業時間： 早上 9:00 - 傍晚 6:30
- 價位： 綜合圓冰 $65，燒麻糬 $60 (兩粒)，熱甜湯 $60 我的心得： 跟遊記各有擁護者！個人覺得這家的圓仔（特別是芋圓、地瓜圓）口感稍微紮實一點點，嚼勁更明顯。配料煮得都很綿密好吃。剉冰的糖水是傳統風味，不會死甜。冬天吃熱的綜合甜湯料也超豐富。同樣有店面座位可用。
老牌麻醬麵
- 介紹： 這家是我個人私心很愛的麵攤！主打麻醬麵、餛飩湯、福州丸湯。他們的麻醬香氣非常濃鬱，醬汁給得大方，拌勻後每根麵條都裹滿濃厚的芝麻香，愛吃麻醬的人會瘋狂。餛飩是薄皮小餛飩，福州丸則包肉餡，湯頭清爽。
- 地址： 臺中市西區樂群街 市場內攤位（自立街靠近樂群街段）
- 營業時間： 早上 6:30 - 下午 1:30 (賣完為止)
- 價位： 麻醬麵 $45 (小) / $55 (大)，餛飩湯 $40，福州丸湯 $40 我的心得： 麻醬控絕對不能錯過！他們的麻醬真的很香很濃，調味鹹淡適中，不會太乾或太水，拌起來超誘人。餛飩小巧玲瓏一口一個，湯頭很清。建議點一碗麻醬麵配一碗湯剛剛好。價格非常實惠。
市場涼麵
- 介紹： 市場裡少數專賣涼麵的攤位，天氣熱時生意很好。涼麵的麵條是特製的，口感滑溜帶點彈性。醬汁是關鍵，鹹香的芝麻醬搭配蒜泥、醋調和，味道很夠又不會膩。通常會附上小黃瓜絲。也有賣味噌湯。
- 地址： 臺中市西區樂群街 市場內攤位（位置靠近樂群街中段）
- 營業時間： 早上 7:00 - 下午 1:30 左右
- 價位： 涼麵 $50，味噌湯 $20 我的心得： 夏天中午沒胃口時的最佳選擇！醬汁調得很棒，夠味但不死鹹，蒜香和醋的微酸很開胃。麵條口感不錯。小黃瓜絲增加清爽感。配上一碗簡單的味噌湯就很滿足。是市場裡清爽系的代表。
蔴薏冰淇淋
- 介紹： 最後來點甜點滿足第二個胃！這家蔴薏專賣店夏天當然賣麻薏湯，但他們家的「麻芛冰淇淋」更是一絕！將傳統的麻薏做成清爽的冰淇淋，保留草本清香卻沒有苦味，口感綿密，加入小魚乾（變成鹹甜口味）或是單吃都很特別，是市場裡的創意美味。
- 地址： 臺中市西區樂群街 市場內攤位（需留意，攤位不大）
- 營業時間： 大約早上 9:00 - 傍晚 5:00 (季節性，夏天為主)
- 價位： 麻芛冰淇淋 $60 我的心得： 超級特別的體驗！第一次吃「鹹的冰淇淋」加小魚乾有點嚇到，但意外地協調，鹹香帶出麻薏的清香，很解膩。單吃麻薏冰淇淋也很爽口，完全沒有想像中的草腥味。逛到最後來一支，為 臺中第五市場 的美食之旅畫下驚奇句點。不過價格稍高，嚐鮮性質濃厚。
老饕精選排行榜！
為了讓大家更快掌握重點，我根據自己的人氣、特色與回購率，整理了一份超級主觀的 臺中第五市場 美食排行榜：
| 排名 | 店家名稱 | 必點招牌 | 特色標籤 | 老饕真心話 |
|---|---|---|---|---|
| 🏆 1 | 樂群手工麵線 | 綜合麵線 (大腸+蚵仔) | 濃鬱羹湯 料多實在 | 湯頭鮮甜勾芡適中，大腸軟爛蚵仔鮮，加辣更過癮！ |
| 🥈 2 | 遊記潤餅 | 招牌潤餅 | 清爽無負擔 蔬菜滿滿 | 餅皮Q軟，高麗菜爽脆，花生粉糖粉比例完美！ |
| 🥉 3 | 太空紅茶冰 | 古早味紅茶 | 解渴首選 懷舊風味 | 便宜大杯，茶香濃鬱不澀，配小吃絕配！ |
| 4 | 蚵仔粥 | 蚵仔粥 + 紅燒肉 | 暖心暖胃 蚵仔新鮮 | 粥底綿密，蚵仔肥美，炸紅燒肉外酥內嫩！ |
| 5 | 阿彬爌肉飯 | 爌肉飯 | 排隊名店 肥而不膩 | 肉燉超爛，入口即化，但...排隊排到天荒地老！ |
臺中第五市場 必吃美食型別速查表
第一次來，不知道從哪下手？這張表幫你快速鎖定目標！
| 型別 | 代表店家/攤位 | 適合時段 | 亮點 | 個人小提醒 |
|---|---|---|---|---|
| 經典臺味主食 | 阿彬爌肉飯｜樂群手工麵線｜蚵仔粥｜米苔目專家 | 早上至中午 | 濃鬱滷肉｜鮮美蚵仔｜手工米香｜道地古早味 | 爌肉飯早去免排隊｜麵線羹湯必加辣！ |
| 銅板點心小吃 | 蘿蔔糕加蛋｜遊記潤餅｜樂群炸粿｜鹹蛋糕 | 早上至下午 | 現點現作｜外酥內嫩｜蔬菜滿滿｜鹹香涮嘴 | 蘿蔔糕要煎恰恰｜潤餅記得加辣醬更夠味！ |
| 甜湯冰品專區 | 阿義鳳梨冰｜太空紅茶冰｜嘉義廖家｜傳統豆花攤 | 全天（中午後更佳） | 酸甜冰涼｜古早味茶香｜手工嫩豆花｜料多實在 | 鳳梨冰配鹹食超解膩｜豆花加粉圓是絕配！ |
| 在地限定特色 | 麻薏湯｜蔴薏冰淇淋｜福州魚丸｜手工麵茶 | 夏季限定麻薏｜全年魚丸｜冬季麵茶 | 臺中特有消暑品｜創意鹹甜冰｜Q彈爆汁｜懷舊香濃 | 麻薏初嚐微苦回甘｜魚丸湯配乾麵超搭！ |
實戰經驗分享 & 避雷小撇步
講了這麼多好吃的，也要分享一點實際逛 臺中第五市場 的經驗談：
- 時間就是美味： 想吃超人氣攤位（特別是開頭提的那幾家排隊名店），拜託請早！九點半之後，排隊人潮只能用可怕來形容。像我這種懶鬼，後來都寧願七點多爬起來去吃，換來悠閒和熱騰騰的第一手美味，值得啦！而且有些限量商品（比如特定炸物或是手工點心）太晚來真的吃不到。
- 現金！現金！現金！ 超級重要！市場裡的攤商，99% 都只收現金。千萬別只帶一張卡就衝進去，會欲哭無淚。記得錢包多放點零錢，很多銅板美食找零方便。
- 戰鬥體力是基本： 臺中第五市場 範圍不小，加上排隊等待，真的需要一點腳力跟耐心。穿雙好走的鞋，夏天記得帶水（雖然裡面也有飲料攤），冬天洋蔥式穿法（裡面熱，外面冷）。早餐別吃太飽... 咦？好像不對，來這裡就是要空腹上陣才對！
- 眼觀四面、耳聽八方： 市場裡很多隱藏版美食不一定在主要通道上，多走走小巷弄，看看哪攤在地人買得多，跟著排就對了（老饕認證法）。有時候轉角不起眼的小攤，反而有驚喜。
- 保持禮貌與耐心： 攤商老闆們都很忙，點餐時想清楚再開口，一次講清楚要什麼。人多時排隊是基本禮儀。市場環境比較嘈雜擁擠，互相體諒一下。
臺中第五市場 Q &A
| 問：臺中第五市場周邊好停車嗎？ | 答：老實說，非常不好停！核心市場區路邊停車格極少，建議停「臺中文創園區停車場」或「第五市場公有停車場」（但後者位置極少），走路約7-10分鐘進市場。強烈建議早到（八點前）或利用公共交通（樂群街口、第五市場站下車）。 |
| 問：臺中第五市場的美食攤通常賣到幾點？ | 答：市場是早市為主！多數超人氣美食攤只營業早上六、七點到中午一點左右，想吃招牌要趁早（尤其週末）。部分炸物、點心、水果攤可能開到下午甚至傍晚，但選擇少很多。計畫行程時請務必注意時間。 |
| 問：去臺中第五市場吃美食，需要準備什麼？ | 答：關鍵三寶：足夠的現金（99%攤商只收現金）、好走的鞋子（市場範圍不小）、空的胃跟耐心（排隊是常態）。夏天記得補充水分，冬天穿脫方便的衣物。 |