講真的，我這個人沒別的愛好，就是特別愛吃。尤其偏愛往山上跑尋覓美食，總覺得山裡的料理帶著一股特別的煙火氣。說到太平山餐廳，老實講，第一次聽到時我還以為是某家特定店名呢（笑）。後來才知道，原來是指太平山國家森林遊樂區裡及周邊那一片好吃的地方！這幾年為了吃，真沒少往太平山跑（錢包在哭泣），踩過雷，也挖到不少寶。今天就來跟大家掏心窩子分享我的私藏名單，保證都是親自吃過、值得你專程跑一趟的好味道！
你知道嗎？每次上太平山找吃的，最怕就是撲空！山上的店家不比市區，營業時間彈性得很，有時看心情，有時看天氣。像我有次興沖沖想吃某家太平山餐廳的特色砂鍋魚頭，結果人家剛好去山下補貨，大門緊閉，只能啃乾糧當午餐...真的很悲情！所以啊，太平山餐廳的營業時間你一定要查清楚！
另外啊，分量也是關鍵。爬山消耗體力，誰不想吃飽飽？太平山餐廳的份量差異挺大的。有些店走精緻路線，擺盤漂亮但份量...嗯，男生可能要多加點碗白飯才夠飽。有些則是豪邁路線，大盤大碗，吃得你扶著牆出來（我喜歡這種！）。價格嘛，坦白講，山上物資運送不易，整體會比平地貴一些，但貴得合理還是貴得離譜，差別就大了。有些太平山餐廳的收費，真的會讓人倒抽一口冷氣！
目錄
太平山餐廳必點招牌菜色排行榜
在太平山吃了這麼多輪，哪些菜是公認的超人氣王？看看我整理的這張表就知道啦（資料來源：我自己跟老闆聊出來的 + 觀察隔壁桌點的頻率）：
| 菜色名稱 | 店家常見度 | 食客點單熱度 | 平均價格 (NTD) | 口味特色備註 |
|---|---|---|---|---|
| 砂鍋魚頭 | ★★★★★ | ★★★★★ | 680-980 | 湯頭濃白鮮美，魚肉紮實，冬天必點！ |
| 山筍炒肉絲 | ★★★★★ | ★★★★★ | 280-380 | 鮮筍脆嫩甘甜，帶有鍋氣，太平山餐廳必備 |
| 高山高麗菜 | ★★★★★ | ★★★★★ | 180-250 | 清甜爽脆，簡單蒜炒就超美味 |
| 山當歸燉雞湯 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 450-680 (半隻/全雞) | 湯色金黃，藥膳香濃不刺鼻，暖身補氣 |
| 刺蔥煎蛋 | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | 220-300 | 香氣獨特，蛋香濃郁，口感蓬鬆 (接受度看人) |
| 馬告香腸 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 280-380 (一盤) | 山胡椒獨特辛香，搭配蒜片絕配 |
| 炸溪蝦/溪哥 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | 250-350 | 酥脆可口，下酒良伴，新鮮度是重點 |
| 麻油猴頭菇 | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | 320-420 | 麻油香濃，菇體厚實有口感 (價效比稍低) |
看了這張表，下次點菜心裡就有底了吧？特別是那個砂鍋魚頭，太平山餐廳幾乎家家都做，但水準落差...嗯，後面會細說哪家是我的心頭好。
太平山餐廳終極推薦名單 (10家實測精選!)
1. 山味珍食堂 (太平山莊附近)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉太平巷58之1號 (距離太平山莊步行約10分鐘)
- 營業時間： 午餐 11:00 - 14:00 / 晚餐 17:00 - 19:30 (假日建議訂位，平日可能視情況提早收)
- 價格區間： 中高價位。熱炒約280-480元，湯品400-800元，合菜4000元起。
- 必點選單：
- 招牌砂鍋魚頭： 必點！湯頭是用大量魚骨熬煮，呈現自然的乳白色，濃郁卻不油膩，裡面的大頭鰱魚肉質鮮嫩紮實，配料豐富 (豆腐、白菜、芋頭...)，冬天喝一碗，寒意全消！四人份剛好，價格約980元。
- 快炒高山高麗菜： 簡單蒜炒，吃得出高麗菜本身的清甜爽脆，難得的是鑊氣十足，火候掌握得真好！
- 刺蔥烘蛋： 香氣獨特濃郁，蛋煎得厚實蓬鬆，喜歡刺蔥味道的人會很愛。
- 個人評價： 這家是我個人心中太平山餐廳的Top 3！環境偏家庭式，但老闆兼廚師手藝真的沒話說，用料實在，尤其那道砂鍋魚頭，是真功夫熬出來的鮮甜，不是靠味精。缺點是位置不多，假日一定要訂！價格稍高，但我覺得值。太平山餐廳的燉湯代表！
2. 好望角景觀餐廳 (見晴懷古步道附近)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉太平山土場巷 (靠近見晴懷古步道入口)
- 營業時間： 10:00 - 17:00 (主要供應午餐，賣完提早收，下午茶時段有簡單飲品點心)
- 價格區間： 中價位。簡餐/面飯約250-350元，飲料120-180元。
- 必點選單：
- 山當歸雞湯麵線： 雞腿肉塊 + 熬煮入味的當歸湯頭 + 吸飽湯汁的細面線，藥膳香溫和不嗆，喝完身體暖暖的，爬山補充元氣首選！一碗約320元。
- 馬告紅茶/咖啡： 加入馬告(山胡椒)的特調飲品，香氣特殊，推薦試試看！
- 個人評價： 這家不是傳統桌菜型太平山餐廳，主打簡餐和飲品。最大賣點是！坐在戶外觀景座位，如果天氣好，能遠眺壯麗山景。餐點選擇不多但口味不錯，尤其那碗當歸雞湯麵線，料給得大方，湯頭甘醇。適合走完步道後簡單用餐或喝杯東西休息。缺點是餐點選擇真的少，人多時要等。景觀無敵的太平山餐廳。
3. 鳩之澤溫泉餐廳 (鳩之澤溫泉區內)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉太平村燒水巷25號 (鳩之澤溫泉區內)
- 營業時間： 午餐 11:00 - 14:00 / 晚餐 17:00 - 19:00 (配合溫泉區開放時間)
- 價格區間： 中價位。簡餐/面飯約220-380元，套餐350-500元。
- 必點選單：
- 溫泉蛋套餐： 包含著名的鳩之澤溫泉蛋 (需自行在煮蛋池煮)、主食(如滷肉飯/雞肉飯)、蔬菜、湯。自己煮蛋的體驗很有趣，蛋香濃郁滑嫩！套餐約350元。
- 山菜水餃： 內餡是高山蔬菜，清爽不膩。
- 個人評價： 就在鳩之澤溫泉區內，泡溫泉前後用餐方便。餐點以簡餐為主，選擇不多但口味合格。最大亮點是自己煮溫泉蛋的體驗！餐點本身不算驚豔，但結合溫泉行程很方便。太平山餐廳中泡湯後補充能量的好選擇。
4. 太平山莊餐廳 (太平山莊內)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉太平巷58之1號 (太平山莊住宿區一樓)
- 營業時間： 早餐 06:30 - 08:30 / 午餐 11:30 - 14:00 / 晚餐 17:30 - 19:30 (配合住宿房客為主，非住客也可用餐但需現場候位)
- 價格區間： 合菜為主，依人數有不同價位套餐 (如2人1000元起，4人2000元起，6人2500元起等)，也可單點。
- 必點選單：
- 合菜搭配： 通常包含山筍、高麗菜、溪魚溪蝦、雞肉或豬肉料理、湯品。菜色是經典的山產風味。
- 高山蔬菜類： 清炒或蒜炒的高麗菜、山蘇、龍鬚菜等，新鮮度有保證。
- 個人評價： 這是園內最方便的核心太平山餐廳。優點就是方便！住山莊下樓就能吃。口味就是標準的大眾化山產熱炒，不能說非常驚豔，但基本水準有，份量也足。合菜CP值還不錯，特別是人多時。缺點是用餐高峰人非常多，環境較嘈雜，服務有時會跟不上。太平山餐廳裡最不需奔波的一間。
5. 雲海咖啡小館 (翠峰湖環山步道附近)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉太平山翠峰景觀道路 (近翠峰湖環山步道入口)
- 營業時間： 09:00 - 16:00 (視天氣及人潮，有時會提早休息)
- 價格區間： 簡餐/輕食約200-300元，咖啡飲料150-250元。
- 必點選單：
- 手工水果松餅： 現點現做，鬆軟紮實，搭配新鮮水果和蜂蜜，爬山後補充糖分很贊！約280元。
- 阿里山咖啡/熱可可： 天冷時來一杯熱飲，暖心暖胃。
- 個人評價： 比較偏向咖啡館。位置在往翠峰湖的路上，風景視野開闊，運氣好能遇到雲海。食物主要是輕食、鬆餅、炸物拼盤和飲品。適合走累了休息、喝咖啡看風景。正餐選擇很少，不能當正餐吃哦！太平山餐廳中喝下午茶看景的首選。
6. 福緣山產餐廳 (靠近太平山入口/土場)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉復興村泰雅路一段96號 (近太平山入口/土場)
- 營業時間： 午餐 11:00 - 14:30 / 晚餐 17:00 - 20:00 (建議先電話確認)
- 價格區間： 中價位。熱炒約220-380元，湯品350-680元。
- 必點選單：
- 麻油川七： 川七口感滑嫩，麻油香氣足，吃起來很滋補的感覺。
- 酥炸溪哥： 溪哥炸得金黃酥脆，連骨頭都能吃，撒點胡椒鹽就很涮嘴！
- 炒山豬肉： 山豬肉肉質較Q，用蒜苗或九層塔快炒，香氣撲鼻。
- 個人評價： 這家是在山下、還沒正式進入太平山遊樂區前會先遇到的太平山餐廳。用餐環境比較寬敞。菜色就是經典的山產快炒，調味較重、較下飯。份量算實在，價格也相對親民一點。如果上山前想吃飽，或下山後太餓等不及，是不錯的選擇。口味偏臺味家常。太平山餐廳中下山後的飽足好選擇。
7. 翠峰山莊餐廳 (翠峰山莊內 - 需住宿)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉太平山翠峰景觀道路 (翠峰山莊內，通常僅供應住宿房客)
- 營業時間： 午餐 12:00 - 13:30 / 晚餐 18:00 - 19:30 (需配合山莊訂餐時間)
- 價格區間： 供應套餐 (住房含早晚餐)。單點選擇少且貴。
- 必點選單： 依山莊當日提供套餐為主，通常包含主菜(如魚排、雞腿排)、蔬菜、湯、水果。
- 個人評價： 如果你住在翠峰山莊，晚餐基本就在這裡解決（通常含在住宿方案裡）。餐點是套餐形式，菜色較簡單，口味就是...嗯，不難吃，能吃飽，但不要期待太高。優點是在深山裡有熱食吃很方便（尤其天氣不好時），窗外可能看到山羌！屬於解決基本需求的太平山餐廳。
8. 田媽媽泰雅風味餐 (樂水部落 - 稍遠但順路可排)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉樂水村智腦路8號 (往太平山路上會經過樂水部落)
- 營業時間： 午餐 11:00 - 14:00 / 晚餐 17:00 - 19:00 (建議預約)
- 價格區間： 套餐制，約350-500元/人 (依菜色內容)，需多人共享。
- 必點選單：
- 馬告山豬湯： 馬告(山胡椒)的香氣完全融入湯裡，山豬肉塊紮實，湯頭辛香暖胃。
- 樹豆燉排骨： 樹豆(山地豆)特有的豆香與軟爛口感，搭配排骨很特別。
- 香蕉飯/竹筒飯： 原住民特色主食，值得一試。
- 個人評價： 想吃點不一樣的？這家不在太平山上，但在往太平山的主要道路上（臺7丙），值得順路安排。主打泰雅族風味料理，使用大量在地食材與香料如馬告、刺蔥、樹豆等。口味獨特，食材天然，能體驗原民飲食文化。餐點是套餐合菜形式，建議多人分享。屬於風味獨特的特色太平山餐廳。
9. 英仕山莊餐廳 (往太平山路上/下山休息點)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉英士村泰雅路三段21巷1號 (臺7甲線旁，往太平山路上)
- 營業時間： 午餐 11:00 - 14:30 / 晚餐 17:00 - 20:00
- 價格區間： 中價位。簡餐約250-350元，合菜2000元起桌。
- 必點選單：
- 窯烤雞： 山莊招牌，需提前預訂！整隻雞窯烤出爐，皮脆肉嫩多汁。
- 清蒸鱒魚： 使用附近養殖的鱒魚，新鮮現蒸，肉質細嫩。
- 個人評價： 規模較大的綜合型山莊，餐廳空間大。餐點選擇多樣，從簡餐到合菜都有。窯烤雞是特色招牌，確實不錯吃。清蒸鱒魚也新鮮。適合當作上下山的驛站，或是團體用餐。口味穩定，環境整潔舒適。大型驛站型太平山餐廳。
10. 玉蘭茶園景觀餐廳 (下山路上/玉蘭茶園區)
- 地址： 宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭路80號 (下山往宜蘭方向，玉蘭茶園區內)
- 營業時間： 10:00 - 18:00 (供餐至約17:00)
- 價格區間： 中價位。特色茶餐約300-400元/套，茶飲120-200元。
- 必點選單：
- 茶油雞套餐： 使用當地苦茶油煸香薑片，再放入雞肉悶炒，香氣濃郁獨特，雞肉入味嫩口。
- 炸茶葉/綠茶饅頭： 將茶葉入菜，炸茶葉酥脆香口，綠茶饅頭帶有淡淡茶香。
- 新鮮茶飲： 冷泡茶、熱茶、茶凍等。
- 個人評價： 下山路上，推薦來這裡坐坐。位於茶園之中，景觀悠閒開闊。主打結合在地茶葉的料理與飲品。茶油雞非常有特色，值得一試。餐點口味清爽不油膩。環境舒適，適合下山後放慢腳步，喝杯好茶吃個特色點心。太平山餐廳行程的優雅句點。
太平山餐廳用餐實戰心得 & 避雷指南
跑了這麼多次，吃了這麼多家太平山餐廳，有些血淚教訓一定要分享：
- 訂位！訂位！訂位！ 很重要所以說三次！尤其是假日和用餐尖峰時間（中午12-1點，晚上6點左右），那些口碑好的小店（如山味珍、好望角）不訂位，90%吃不到。我上次不信邪，結果在太平山餐廳門口吹冷風等了快一小時... 電話能打通就先打，山上訊號不穩，有時直接殺去現場訂隔天的位比較快。
- 現金為王！ 山裡網路常常很任性，很多太平山餐廳只收現金，或是刷卡機常常"秀逗"。我習慣多帶點現金，寧願用不完帶下山，也不要遇到想吃的菜卻付不了錢的窘境（尤其是鳩之澤煮蛋區買蛋券，一定是現金！）。手機支付？山上別想了啦！
- 降低期待，接受"山價"： 青菜平地一把30，山上可能一盤要250。運輸成本真的高。與其抱怨價格，不如挑真正值得的店家。重點看份量和新不新鮮。像有些太平山餐廳的馬告香腸，又幹又癟還賣很貴，這種就別點了。高山蔬菜通常不會太雷，貴但新鮮度有保障。
- 注意營業時間彈性： 你以為查好營業時間就沒事了？太天真！天氣不好（起霧、下雨、太冷），老闆可能覺得沒客人就不開。淡季平日也可能提早收工。最保險是當天出發前再確認一次電話（如果打得通的話...）。或者，多準備一個備選餐廳名單吧！
- 分量大小先問清： 點菜時別害羞，直接問老闆："這道菜份量大概幾人份？"、"魚頭是幾斤的？" 免得點了一堆吃不完（山上打包很麻煩），或是點太少吃不飽。有些太平山餐廳的合菜品項寫得很模糊，問清楚才安心。特別是砂鍋魚頭這種大菜，價格和份量差異很大！
太平山餐廳常見問題Q&A
Q1：太平山上的餐廳哪家最便宜？
老實說，想找"便宜"的選項真的不多啦。省點錢的方法就是：太平山莊的合菜按人頭算，福緣的快炒單價相對低一些，或者自己帶泡麵、水果、麵包上山（但請帶走垃圾）。鳩之澤的溫泉蛋+泡麵也是一種選擇（但泡麵也是山上賣比較貴）。
Q2：一個人去太平山，餐廳好用餐嗎？
確實比較麻煩。大部分太平山餐廳主打合菜熱炒，份量都設計給2人以上。一個人可以：
- 去好望角、雲海咖啡點簡餐或麵食。
- 在太平山莊餐廳點白飯+一兩樣可以單點的炒青菜或小份湯。
- 在鳩之澤點溫泉蛋+簡單面食或水餃。
- 或是乾脆在便利商店解決（太平山莊有7-11，但選擇有限）。一個人吃飯在山上真的有點克難。
Q3：太平山餐廳推薦哪家最適合帶小孩或長輩？
環境舒適、有廁所、餐點選擇溫和一點的：
- 英仕山莊餐廳： 空間寬敞，有兒童椅，餐點選擇多（有簡餐如滷肉飯、炒飯），口味大眾化。
- 太平山莊餐廳： 方便（住宿的話），合菜裡有炒蛋、蒸魚、高麗菜等較適合小孩長輩的菜。
- 玉蘭茶園景觀餐廳： 環境清幽舒適，茶油雞、茶點較溫和，有停車位。避免去太擁擠吵鬧或只有合菜的小店。