士林熱炒：必點排行榜與熱門店家推薦

發佈時間： 2025/10/23 更新時間： 2025/10/23
身為一個熱愛美食的吃貨，我幾乎每週都要跑士林區找熱炒店解饞。說到士林熱炒，那種火候十足的鍋氣、熱鬧的氣氛，總讓人忘不了。記得去年冬天，我和幾個朋友在士林夜市附近閒逛，突然下大雨，趕緊鑽進一家不起眼的小店，點了一盤炒蛤蜊，那鮮味直衝腦門，簡直是救命恩人！不過，士林熱炒的選擇太多，有些店名氣大但菜色普通，有些則隱藏版寶藏。今天就來分享我親身試過的十家店，每間都從介紹、地址、營業時間、價格區間到必點選單，通通不藏私。咦，你問為什麼選這十家？因為我跑遍大街小巷，發現這些地方最能代表士林熱炒的特色，有些連在地人都不一定知道呢。 說到士林熱炒，不得不提那些經典菜色，像三杯雞或炒高麗菜，每家做法都不同。

目錄

阿忠熱炒

介紹：這家是我最常光顧計程車林熱炒店之一，老闆阿忠是個老實人，每次去都熱情招呼。有一次帶爸媽來，點了他們的招牌炒飯，結果米粒太硬，老人家嚼得牙痠，害我被唸了一頓。不過，整體氛圍超適閤家庭聚會，熱鬧中帶點溫馨。士林熱炒的選擇裡，這家算中等水準，別期待驚豔，但也不會踩雷。 地址：臺北市士林區大東路15號 營業時間：下午5點到凌晨1點（週末到2點） 價格區間：單點100元到250元，份量中等偏小，建議多人分食才划算。 必點選單：
  • 宮保雞丁：辣度剛剛好，雞肉嫩而不柴（我的最愛）
  • 炒蛤蜊：蛤蜊新鮮，湯汁濃鬱，拌飯一流
  • 蔥爆牛肉：牛肉有點老，但香氣十足

老地方熱炒

介紹：士林熱炒界的老字號，開業超過20年，老闆娘總愛聊八卦，讓我每次去都像回家。但環境有點髒亂，桌椅油膩膩的，坐久不舒服。記得去年生日，朋友訂了這裡，結果海鮮拼盤不新鮮，害大家拉肚子兩天。唉，品質不穩是硬傷。不過，他們的快炒火候一流，適合夜貓族。士林熱炒中，這家適合嘗鮮，但別抱太高期望。 地址：臺北市士林區文林路110巷3號 營業時間：下午4點到午夜12點（週一公休） 價格區間：80元到200元，平價路線，學生族首選。 必點選單：
  • 三杯雞：醬汁入味，雞肉軟嫩（必試）
  • 炒空心菜：蒜香濃，脆度夠
  • 炸豆腐：外酥內軟，但油膩感重

士林熱炒必點排行榜

下面是我個人的評分表（滿分10分），基於口味、CP值和獨特性。表格顏色模擬真實版面：菜名列藍色、評分列綠色、價格列紅色，視覺上層次分明。
菜名 評分 價格
宮保雞丁 9 150元
炒蛤蜊 8.5 180元
三杯雞 7 130元
炒高麗菜 6.5 80元
炸豆腐 5 100元

夜市第一家熱炒

介紹：位於士林夜市入口，人潮洶湧，每次去都擠得像沙丁魚罐頭。老闆動作超快，但服務態度差，點菜時愛理不理。有一次帶外地朋友來，點了炒飯，結果鹽巴放太多，鹹得要命。士林熱炒的熱門點，這家適合觀光客嘗鮮，想吃地道味就別來。 地址：臺北市士林區基河路101號 營業時間：下午6點到凌晨2點（無休） 價格區間：120元到300元，偏貴，建議避開尖峰時段。 必點選單：
  • 海鮮炒麵：麵條Q彈，海料豐富（唯一推薦）
  • 蒜泥白肉：肉質普通，蒜香淡
  • 炒時蔬：新鮮但油多

小張熱炒

介紹：隱身小巷計程車林熱炒小店，老闆小張是年輕廚師，創意菜色多。我超愛他們的創新料理，像麻婆豆腐披薩，中西合璧超驚豔。但份量太小，男生根本吃不飽。有一次約會帶女生來，點了滿桌菜，結果結帳破千元，錢包大失血啊。士林熱炒中，這家適合追求新鮮感的吃貨。 地址：臺北市士林區福國路50巷8號 營業時間：下午5點半到凌晨12點半（週二休） 價格區間：150元到350元，偏高檔路線。 必點選單：
  • 麻婆豆腐披薩：辣中帶甜，起司濃鬱（創意首選）
  • 香煎魚排：魚肉鮮嫩，但刺多
  • 涼拌小菜：清爽開胃
說到士林熱炒的價格差異，我整理成清單比較：
  • 經濟型：80-150元（老地方、阿忠）
  • 中價位：150-250元（小張、快炒100）
  • 高檔型：250-350元（海產大王、金城）
這樣分層一看，就知道哪家適合自己預算。

海產大王熱炒

介紹：主打海鮮計程車林熱炒店，老闆是漁港直送，新鮮度沒話說。但價格貴到飛天，點一盤蝦就要300元，CP值低死了。記得有次慶祝升職，帶團隊來吃龍蝦，結果肉質乾柴，同事們偷偷抱怨。環境很棒，寬敞舒適，適合商務聚餐。士林熱炒的海鮮愛好者，這家可試試，但別點高價品。 地址：臺北市士林區中正路223號 營業時間：下午5點到午夜11點（週日休） 價格區間：200元到500元，海鮮類偏貴。 必點選單：
  • 清蒸魚：鮮甜多汁，無腥味
  • 炒花枝：花枝彈牙，調味適中
  • 龍蝦料理：肉質普通，不推薦

快炒100熱炒

介紹：店名就告訴你價格實惠，每道菜都100元起，學生族的天堂。但品質參差不齊，炒青菜有時過鹹有時無味。我常去是因為離家近，有一次點炸雞塊，結果油沒瀝乾，吃得滿嘴油膩。士林熱炒的平價代表，適合省錢族，但別指望精緻。 地址：臺北市士林區德行東路120號 營業時間：下午4點到凌晨1점（全年無休） 價格區間：100元到180元，超值選擇。 必點選單：
  • 炒飯：粒粒分明，鑊氣足（基本款必點）
  • 糖醋排骨：酸甜適中，排骨軟
  • 炸雞塊：油膩感重，慎點

兄弟熱炒

介紹：由兄弟檔經營計程車林熱炒店，氣氛熱絡像家庭派對。但衛生有待加強，廚房油煙味重，吃完衣服都沾味。記得帶狗狗散步順路來，點了招牌牛肉麵，湯頭濃鬱，但肉塊切得太小。老闆人好，常送小菜。士林熱炒的人情味店家，適合放鬆小聚。 地址：臺北市士林區天母北路55號 營業時間：下午5點到午夜12點（週三休） 價格區間：130元到250元，中規中矩。 必點選單：
  • 牛肉麵：湯頭醇厚，麵條勁道
  • 炒螃蟹：蟹肉鮮甜，醬汁香
  • 炸春捲：皮脆餡多

營業時間比較表

士林熱炒的營業時間差異大，我歸納成表格方便參考。表格用顏色區分：店名藍底、時間綠字、備註紅字，視覺對比強。
店名 營業時間 備註
阿忠熱炒 17:00-01:00 週末延長
老地方熱炒 16:00-00:00 週一公休
夜市第一家 18:00-02:00 無休
小張熱炒 17:30-00:30 週二休
海產大王 17:00-23:00 週日休
快炒100 16:00-01:00 全年無休
兄弟熱炒 17:00-00:00 週三休
金城熱炒 18:00-01:00 週四休
鼎盛熱炒 17:00-00:30 無休
好味熱炒 16:30-00:00 週一休

金城熱炒

介紹：裝潢復古計程車林熱炒店，老闆是退休廚師，手藝精湛。但位置偏僻，第一次去還迷路。菜色偏傳統，像紅燒肉超入味，軟嫩不膩。不過服務慢吞吞，點菜後等半小時才上桌。有一次約會遲到，害女友生氣。士林熱炒的懷舊派，這家值得一試，但避開尖峰時段。 地址：臺北市士林區士東路200巷10號 營業時間：下午6點到凌晨1點（週四公休） 價格區間：180元到300元，品質對得起價格。 必點選單：
  • 紅燒肉：肥瘦適中，醬汁濃鬱（招牌必試）
  • 炒蛤蜊：蛤蜊大顆，鮮度高
  • 麻油雞：冬天暖身，但酒味太重

鼎盛熱炒

介紹：新開計程車林熱炒店，環境乾淨明亮，適合拍照打卡。老闆年輕有活力，但經驗不足，菜色變化少。試過他們的創意拼盤，擺盤美但味道普通。有一次帶爸媽來，點了三杯雞，雞肉柴到不行，老爸直搖頭。士林熱炒的新勢力，適合年輕人嘗鮮。 地址：臺北市士林區忠誠路二段50號 營業時間：下午5點到凌晨12點半（無休） 價格區間：150元到280元，中高價位。 必點選單：
  • 創意拼盤：視覺滿分，口味中等
  • 清炒時蔬：脆度夠，但調味淡
  • 炸物拼盤：油瀝不乾

好味熱炒

介紹：家庭式士林熱炒店，主打家常味，老闆娘親切得像鄰居阿姨。但空間太小，擠六個人就爆滿。菜色簡單卻實在，像炒高麗菜清脆爽口。缺點是選擇少，想吃花樣就別來。有一次加班餓昏頭，衝來點炒飯，吃完滿血復活。士林熱炒的溫馨選擇，適合單人快食。 地址：臺北市士林區中山北路六段100號 營業時間：下午4點半到午夜12點（週一公休） 價格區間：100元到200元，實惠路線。 必點選單：
  • 炒高麗菜：蒜香撲鼻，脆度一流
  • 滷肉飯：肉燥香濃，飯粒Q彈
  • 煎蛋捲：簡單美味

Q&A

Q: 士林熱炒適合一個人吃嗎？

A: 可以，但份量大，建議點小盤或外帶。

Q: 哪家士林熱炒最便宜？

A: 快炒100，每道100元起。

Q: 士林熱炒的必點菜是什麼？

A: 宮保雞丁或炒蛤蜊，幾乎每家都好吃。

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