彰化伴手禮：百年糕餅、肉乾蛋黃酥、古早味與購買指南

跑了臺灣這麼多年，說真的，每個地方總能找到幾樣讓人驚豔的伴手禮。彰化，對我來說，絕對是個寶藏縣市！這裡的彰化伴手禮，不只名氣響亮，更多的是藏在巷弄裡、堅持古早味的老手藝。那種一口咬下，樸實卻直擊靈魂的味道，真的會讓人念念不忘，每次來都忍不住扛一大袋回家。今天，就來分享我這個貪吃老旅人，經過無數次踩點、試吃（甚至買到被家人唸）後，精選出來絕對值得你塞爆行李箱的彰化伴手禮吧！

糕餅甜點控的天堂！傳承百年的經典好味

說到彰化伴手禮，糕餅甜點絕對是重頭戲！彰化的糕餅店，很多都是開業幾十年的老字號，那份堅持手工、用料實在的精神，從味道就能吃出來。

• 鹿港老龍師肉包： 嘿，別以為肉包到處都有！鹿港的老龍師，真的不一樣。他們家的香菇鮮肉包，我每次去都要排隊（有時排得有點火大，但為了吃，忍了！）。包子皮是那種老麵發酵的香氣，咬下去有彈性又不乾，內餡的豬肉選得講究，肥瘦比例剛剛好，加上畫龍點睛的香菇丁，湯汁鮮甜不油膩。熱騰騰出爐時那個香氣，真的會讓人忘記排隊的辛苦！他們家也有賣冷凍的，帶回家自己蒸，味道還原度很高，當早餐超滿足。不過，要記得早點去，太晚就賣光光啦！這絕對是代表鹿港、也代表彰化伴手禮熱門款之一！
• 鹿港玉珍齋： 說到鳳眼糕，老彰化人大概都會想到玉珍齋吧！每次走進他們店裡，那種懷舊的氛圍就來了。鳳眼糕小小一個，白白嫩嫩，形狀真有點像鳳眼。吃起來的口感很妙，入口即化，帶點微微的甜香和綠豆的清香，不黏牙。雖然有人覺得味道有點淡（我自己是覺得配無糖茶剛好），但這種細緻的傳統點心，真的要老師傅才做得出來。除了經典原味，還有芝麻、抹茶等口味可以選。包裝很復古體面，送長輩特別適合。不過年輕人嘛，可能覺得不夠刺激，但我覺得這是體驗鹿港古早味必買的彰化伴手禮。
• 二林洪瑞珍餅店： 這家是我的私藏名單！位置在二林，可能沒鹿港那麼觀光化，但他們的三明治真的名不虛傳（對，你沒聽錯，三明治也能是厲害的彰化伴手禮！）。招牌就是那簡單到不行的火腿蛋三明治。關鍵在哪？在於他們用的吐司超級軟綿，像雲朵一樣，美乃滋是特調的甜鹹口味，加上薄薄的火腿片和煎蛋，組合起來就是有種魔力，清爽不膩，讓人一口接一口停不下來。很多人會一盒一盒買了帶走，因為冷藏可以放個兩天。缺點？就是太簡單，有人會覺得CP值不高啦！但愛這一味的人，像我就是會專程去買！這款是辦公室下午茶秒殺款！
• 北斗麻糬大王冰上冰： 這家店名很有趣對吧！他們的麻糬是現點現包的。我特別喜歡他們家的花生麻糬和芝麻麻糬。外皮超級軟Q，不會硬梆梆的，重點是內餡給得超級大方！花生粉或芝麻粉炒得香噴噴，而且糖粉比例抓得好，甜而不膩。夏天還有賣名產「冰上冰」，就是加了刨冰的麻糬冰，消暑又好吃。缺點是現包的儲存期限很短，最好當天或隔天就要吃完。另一個小麻煩是，假日人真的很多，常常要排隊。但為了那新鮮軟Q的口感，我覺得值得排一下！這是我心中最能代表北斗的彰化伴手禮。

鹹香唰嘴超滿足！肉乾、蛋黃酥不能少

吃甜的當然也要來點鹹的！彰化的肉製品和鹹點心，也是讓人吮指回味。

• 水根肉乾： 這家在彰化市，我每次經過都會被香氣吸引進去。他們家的肉乾種類不少，但我最推的是條子豬肉乾和圓燒豬肉乾。條子豬肉乾口感比較有嚼勁，越嚼肉香越出來，適合喜歡咀嚼感的人。圓燒豬肉乾就比較厚實多汁一點，吃起來比較軟嫩。口味上我覺得不會死鹹，調味剛剛好。他們很強調天然製作，吃起來也比較安心。店員通常都很熱情，會大方給試吃。不過，價格上不算非常便宜，但我覺得品質對得起價格。想帶點肉香的彰化伴手禮，這家很穩。
• 不二坊蛋黃酥 (原不二家)： 這家真的不用多介紹了吧！每到中秋節前，那個排隊盛況簡直嚇死人。他們的蛋黃酥為什麼厲害？我覺得關鍵在於「酥、香、醇」。酥皮層次分明，咬下去會掉屑的那種，卻不會覺得油膩。紅豆沙綿密細緻，甜度對我來說算中等偏高一咪咪，但搭配中間那顆超大顆、鹹香起沙的鹹蛋黃，剛剛好中和掉甜膩感。整體吃起來非常有滿足感。不過，平日非節日去買比較不用排到天荒地老，而且品質比較穩定（中秋節大量生產時，偶爾會踩到雷，酥皮沒那麼驚豔）。這絕對是彰化伴手禮界的超級巨星，帶回去保證不會錯！但真心建議避開中秋檔期！
• 社口呂記肉圓生： 肉圓也能當伴手禮？沒錯！社口的呂記肉圓很有名，他們也有賣冷凍的生肉圓讓客人帶回家。他們的肉圓是炸的，外皮QQ的。帶回家自己煮，油炸或清蒸都可以（我喜歡半煎炸，外皮會更脆）。內餡是簡單的筍塊和醃過的豬後腿肉塊，淋上特調的米醬、醬油、蒜泥和香菜，就是道地的彰化味！自己煮的好處是可以控制醬料多少（他們的醬偏甜，我通常不會全加）。帶這個回去給沒吃過彰化肉圓的朋友，保證很特別！這可是道地的地方特色彰化伴手禮！

古早味零食與特色飲品！記憶中的好味道

除了上面那些大咖，彰化還有很多充滿回憶的古早味零食，便宜又好吃。

• 員林蕃薯市雞腳凍： 這家在員林很有名。他們的雞腳凍滷得非常入味，膠質滿滿，吃起來鹹甜中帶點微辣，冰冰涼涼的啃起來很過癮。除了雞腳凍，鴨翅、雞胗也很多人買。我覺得當下酒菜或追劇零食超讚！價格也算親民。缺點就是骨頭多，吃起來有點麻煩（但這就是啃雞腳的樂趣？），還有因為是冷凍的，帶回去要儘快吃完或放冷凍。這是我會買回辦公室跟同事分享的解饞型彰化伴手禮。
• 溪湖糖廠冰棒： 逛溪湖糖廠，除了坐小火車，一定要吃他們的枝仔冰！口味超多，紅豆、花生、芋頭、牛奶這些基本款都好吃，真材實料。特別推薦鹹冰棒，像米糕鹹冰棒、豬腳鹹冰棒，聽起來很怪，但吃起來意外地涮嘴，鹹甜交織，很特別的體驗！價格超便宜，一支才十幾塊。缺點當然是不耐久放，但現場吃或帶個保冷袋裝一些回家立刻吃，真的很棒。這屬於輕鬆有趣、充滿童趣的彰化伴手禮。

彰化伴手禮店家資訊懶人包

下面整理了我上面推薦的彰化伴手禮店家詳細資訊，方便大家規劃行程（資訊可能有變動，出發前最好再確認一下喔！）：

彰化伴手禮購買小撇步 & 真心話

試吃是王道： 很多店家，像水根肉乾、玉珍齋，都很大方提供試吃。別客氣，先試吃看看，喜歡再買！口味是很主觀的，別人說好吃，你自己不一定愛。試吃過才不會踩雷買到不合胃口的彰化伴手禮。試吃過再下手，最保險！

包裝要考量： 如果是要送人的彰化伴手禮，可以留意一下店家的包裝。像玉珍齋、不二坊的禮盒都做得蠻體面的。如果是自己吃或送很熟的朋友，有些店提供簡易包裝或散裝，價格會便宜一點點。

個人偏好要認清： 像玉珍齋的鳳眼糕，真的很傳統，年輕朋友可能會覺得太清淡無趣。二林洪瑞珍的三明治，就是簡單樸實，喜歡花俏口感的人可能會失望。瞭解你送禮物件的口味，或者自己偏好什麼，再決定買哪種彰化伴手禮。我自己就覺得北斗麻糬那種爆餡的滿足感，超對我胃口！

Q&A：彰化伴手禮常見問題