牛排自助吧吃到飽：全台熱門牛排店終極比拚懶人包

王品旗下的燒肉品牌轉型玩牛排？起初聽到原燒也推「牛排自助吧吃到飽」，我內心是打個大問號的。燒肉DNA能搞好牛排館嗎？實際走一遭仁愛圓環店，裝潢確實精緻有質感，服務也維持王品一貫水準，但重點是那個自助吧！精緻度出乎意料，走小而美路線，食材選用看得出來有挑過。

臺北市大安區仁愛路四段號2樓 (仁愛圓環旁)

平日：11:30–14:30, 17:30–22:00
假日：11:00–22:00 (中間不休息)

• 主餐：經典板腱牛排（午間限定）： 嫩度適中，CP值相對高的選擇。晚間點這個就不划算。
• 自助吧焦點：
  • 和風生菜沙拉區： 新鮮度夠，醬汁清爽，特別是胡麻醬，調得很對味。
  • 日式小缽： 像是柚香蘿蔔、蜜黑豆、毛豆等，醃漬功夫不錯，解膩首選。
  • 現烤麵包佐明太子醬： 麵包熱呼呼上桌，抹上鹹鮮明太子醬，我每次都忍不住吃兩塊...罪惡！
  • 精緻甜點： 焦糖烤布蕾、小蛋糕等，水準在吃到飽裡算中上。

說到老牌的「牛排自助吧吃到飽」，誰能不提貴族世家？板橋這家文化店算是我去過環境維持得還不錯的分店。自助吧區域超大！東西種類多到眼花撩亂，從中式熱炒、炸物、沙拉、水果、冰淇淋到古早味剉冰，通通有。就是那種典型「什麼都來一點」的熱鬧路線，家庭聚餐、小孩放電首選！

新北市板橋區文化路二段號

11:00–22:00 (最後點餐21:00)

• 主餐：經典雞腿排： 說實話，有時牛排品質有點飄，但雞腿排相對穩定，皮脆肉嫩，是安全牌。
• 自助吧焦點：
  • 炸物區： 薯條、洋蔥圈、雞塊...熱門時段補得很快，炸得也算酥脆。小朋友天堂無誤。
  • 熱炒區： 炒飯、炒青菜、三杯雞等，口味家常，有時會有點油，但選擇多樣。
  • 古早味滷肉飯： 對！你沒看錯！滷汁夠味，肥瘦適中，配個半熟蛋超邪惡。
  • 爆米花 & 霜淇淋： 無限享用，飯後必來一輪。

另一家老字號代表「我家牛排」，內湖這家旗艦店空間超級寬敞明亮，自助吧動線設計得不錯，不太會塞車。品項也是臺味十足，澎湃度跟貴族世家有拚，甚至有過之而無不及。特色是多了現煮麵檔、港式點心蒸籠，選擇更多元化。上次帶挑嘴的爸媽來，他們對自助吧很滿意。

臺北市內湖區內湖路一段號

11:00–22:00

• 主餐：厚切沙朗牛排： 份量十足，肉質以這價位來說算OK，愛吃肉感的可以點。
• 自助吧焦點：
  • 現煮擔仔麵/牛肉麵： 師傅現場煮，湯頭不錯，料自己加，冬天來一碗超暖。
  • 港式燒賣/珍珠丸： 蒸籠點心，雖然不是頂級，但熱呼呼現蒸，誠意有到。
  • 多樣化熟食區： 從炒螃蟹、烤魚到麻油腰子都出現過，補菜也算勤快。
  • 豐富水果區： 切得很大方，品質還行。

臺中人氣超旺的排隊名店「赤鬼」，主打平價路線和高人氣自助吧！公益店永遠人潮洶湧。這裡的自助吧是傳說中的「濃湯、飲料、羅宋湯、餐包」無限供應始祖之一。沒有華麗的熱炒炸物，就是簡單粗暴的經典組合，卻讓人百吃不厭。濃湯控的天堂！

臺中市南屯區公益路二段號

11:00–23:30 (最後點餐22:30) 哇塞開超晚！

• 主餐：炙燒牛排（綜合醬）： 價格實惠，肉質軟嫩，淋上招牌綜合醬（黑胡椒+蘑菇），就是經典赤鬼味！
• 自助吧焦點：
  • 招牌玉米濃湯： 必喝！奶香濃鬱，料多（特別是火腿丁），鹹度夠，我每次至少喝兩碗。
  • 羅宋湯： 番茄味濃，裡面牛肉塊給得不少，誠意十足。
  • 爆漿餐包： 烤得熱熱的，剝開奶油內餡流出來，小時候的回憶啊！
  • 冷飲區： 紅茶、檸檬水等基本款，無限暢飲。

想玩點不一樣的？凱恩斯給你一塊高溫巖板，自己動手煎牛排！四維店環境走質感路線。自助吧雖不像前面幾家那麼「澎湃」，但走精緻沙拉吧路線，蔬菜水果種類多且新鮮度佳，搭配特調醬汁（尤其推薦水果優格醬），很適合愛吃菜或想均衡一下的肉食族。

臺北市大安區四維路號

11:30–14:30, 17:30–22:00

• 主餐：菲力牛排（自己巖燒）： 肉質好，自己控制熟度很有趣，五分熟剛剛好，表面焦香裡面軟嫩。
• 自助沙拉吧焦點：
  • 超豐富生菜沙拉： 各種綠葉生菜、蘿蔓、芝麻葉等，還有少見的羽衣甘藍，新鮮度超高。
  • 多種進口起司 & 冷肉： 帕瑪森、切達起司，搭配臘腸、燻牛肉片，很有西式風味。
  • 季節水果： 品質好，切得也漂亮。
  • 特調醬汁： 水果優格醬、油醋醬都很推薦。

道地的美式風格牛排館！一走進信義店，濃濃美國牛仔風，服務生超熱情（有時熱情過頭D）。招牌是免費的現烤花生（花生殼直接丟地上！）和手工麵包配肉桂奶油。自助吧？沒有傳統那種。但！重點在於可以單點「無限續盤」的配菜組合，包含薯條、馬鈴薯泥、新鮮蔬菜沙拉等，也是另一種形式的「吃飽」啦！

臺北市信義區松壽路號 (新光三越A11館3樓)

11:00–22:00 (五六至23:00)

• 主餐：火烤冠軍肋眼牛排： 香氣十足，帶點炭烤風味，油脂豐厚，肉汁飽滿，美式豪邁風格。
• 免費焦點：
  • 招牌手工麵包配肉桂奶油： 天殺的好吃！熱騰騰端上桌，抹上甜滋滋的肉桂奶油，我每次都續好幾籃...主餐還沒來就快半飽。
  • 桶裝帶殼花生： 免費拿，花生殼可以丟地上（很特別的體驗）。
• 無限續盤配菜：
  • 奶油馬鈴薯泥： 綿密滑順，奶香濃。
  • 酥脆薯條： 粗薯條，炸得金黃酥脆。

近年快速崛起的臺式牛排連鎖店！打著「臺式牛排教父」名號，價格超級親民。南港店環境明亮乾淨，自助吧簡單：玉米濃湯、羅宋湯、飲料（紅茶/開水）、餐包無限供應。走一個「回歸初心」的路線，專注在主餐牛排上。

臺北市南港區忠孝東路七段號

11:00–21:30

• 主餐：教父牛排： 店內招牌，肉質軟嫩，份量足，搭配蘑菇醬或黑胡椒醬都不錯，CP值爆表。
• 自助吧焦點：
  • 玉米濃湯： 臺式風味，奶味適中，裡面有玉米粒和火腿丁。
  • 餐包： 經典小餐包烤熱上桌。

嚴格來說，大股是頂級燒肉店！但！他們家不定時會推出「牛排放題」活動，這就要碰運氣了。主打的是濕式熟成牛排無限續點！搭配一個「精緻版」自助吧，包含沙拉、小菜、湯品、少許炸物和冰淇淋。重點是讓你專攻高品質的熟成牛排吃到飽。

臺中市西區公益路號

11:30–14:30, 17:30–23:00 (活動期間限定，務必先查詢官網或致電)

• 主餐（無限續點）：
  • 美國濕式熟成肋眼牛排： 油花分佈漂亮，熟成讓肉味更濃鬱軟嫩。炭烤香氣足。
  • 美國濕式熟成菲力牛排： 肉質最軟嫩，適合怕油花的朋友。
• 自助吧焦點：
  • 和風沙拉： 清爽開胃。
  • 韓式泡菜： 解膩良伴。
  • 炸薯條/炸雞： 水準不錯。
  • 甜點/冰淇淋： 當天提供品項而定。

高雄超人氣的重量級牛排館！明華店應該是總店，空間寬敞。最大特色就是「大份量」！主餐牛排從10oz起跳，甚至到幾公斤的巨無霸挑戰。自助吧則是標準臺式路線：沙拉、濃湯、羅宋湯、烤麵包、爆米花、霜淇淋、飲料吧，該有的都有，補菜速度也快。

高雄市左營區明華一路號

11:00–22:00

• 主餐：厚切沙朗牛排（12oz）： 份量感十足，肉質OK，吃粗飽很過癮。
• 自助吧焦點：
  • 招牌玉米濃湯： 濃鬱好喝。
  • 爆米花： 鹹甜口味都有。
  • 霜淇淋機： 飯後必來一支。
  • 烤大蒜麵包： 香酥夠味。

標榜使用「濕式熟成45天」牛肉的連鎖店。復興南店環境舒適，帶點文青工業風。自助吧走精緻路線，有別於傳統臺式：生菜沙拉品質不錯，有現烤香蒜麵包片，多種冷熱飲（美式咖啡、奶茶等），還有愛玉甜湯。重點是濃湯（通常是巧達或番茄蔬菜湯）用料實在。

臺北市大安區復興南路二段號

11:30–14:30, 17:30–21:30

• 主餐：炙燒熟成板腱牛排： 熟成過的板腱口感更軟嫩，肉味足，推薦5分熟。
• 自助吧焦點：
  • 生菜沙拉區： 菜葉新鮮，還有紫高麗菜、小黃瓜等，醬汁選擇多。
  • 現烤香蒜麵包片： 烤得酥脆，蒜香濃鬱。
  • 巧達濃湯 / 番茄蔬菜湯： 料多味濃，不是稀稀的那種湯。
  • 美式咖啡 / 奶茶： 品質比一般餐包店的飲料好。