呼，又是一個想念市場滋味的早晨！說真的，要我推薦臺北「真正好吃」又「有故事」的地方，東門市場絕對排在前三名。它不像那些觀光夜市充斥著重複性高的攤販，這裡的店家，很多一做就是幾十年，靠的是真功夫和街坊鄰居的口碑。每次鑽進那些有點昏暗又有點潮濕的巷弄，聞著空氣中混雜的各種食物香氣——剛出爐的燒餅油條香、滷肉的醬香、生鮮的淡淡海味⋯⋯ 我就知道，今天又會是飽到天靈蓋的一天！
不過啊，第一次來 東門市場 的朋友，可能會有點懵。它範圍不小，新舊區域交錯（永康街那頭的「東門市場」招牌比較新，但深入金山南路一段兩側的老建築，才是精髓所在），而且動線有點像迷宮。別擔心，跟著我這個「鑽市場老司機」走就對了，保證帶你避開雷區，直搗黃龍吃到最夯好料！
目錄
交通＆停車場：老城區的甜蜜困擾
先講講怎麼來吧！東門市場 位在臺北市中正區，核心區域大概在金山南路一段、信義路二段、金山南路二段巷弄、永康街這一帶圍起來的區域。最閃亮的地標當然是鼎泰豐永康本店啦（但我們今天目標是市場小吃，先略過它）。
- 捷運： 這絕對是 最推薦 的方式！搭捷運「中和新蘆線」或「淡水信義線」到 「東門站」 就對了。從 5號或8號出口 出來（記住是8號！出來就是永康街口那個顯眼的「東門市場」拱門），基本上就已經踏入美食戰場。超方便，不用煩惱停車。
- 公車： 附近公車站很多，像「信義永康街口」、「金華國中」、「金山新生路口」等，路線非常多（比如0南、20、22、204、信義幹線...一大堆），用Google Map查一下從你出發點搭哪班最快。
- 開車/騎車： 唉，說真的，在老城區找車位 超級困難！路邊停車格一位難求，而且巷弄狹窄。 東門市場 附近有幾個付費停車場：
- 金山停車場 (信義路二段)： 算是離市場核心最近的公有停車場，但位置不多，假日要碰運氣。
- 永康公園地下停車場： 在永康街底靠近金華街那邊，走過來大概5-8分鐘。
- 青田停車場： 在和平東路一段，稍遠一點點。
- 忠孝東路一段停車場： 在紹興南街這邊，走路約10分鐘。
真心建議： 除非你打算大採買生鮮食材必須開車，否則 強烈推薦搭捷運來！省錢省時又省心。騎機車稍微好找車位一點點，但也請做好繞圈的心理準備。我之前不信邪開車來，光是找車位就花了快半小時，餓到肚子咕咕叫，心情超阿雜！後來學乖了，捷運才是王道。
營業時間：日夜各有風情，可別撲空！
東門市場 的營業時間比較複雜，因為它其實融合了 傳統早市 和 黃昏/晚間小吃攤 兩種型態，而且不同區域、不同攤販時間差很大！搞清楚才不會白跑一趟想吃卻吃不到。
- 「傳統市場」區域 (生鮮蔬果魚肉雜貨)：
- 主要集中在金山南路一段兩側巷弄、信義路二段141巷內的老建築。
- 主要營業時間：清晨大約 5:00 / 6:00 AM 開始，到下午 1:00 PM 左右陸續收攤。 越早越熱鬧，尤其週末。很多婆婆媽媽都是一大早就來搶新鮮貨。過了中午，這邊就比較冷清了。
- 「美食小吃攤」區域：
- 這才是我們吃貨的重點！主要集中在兩個區塊：
- 信義路二段81巷及周邊： 這裡白天就開始營業了，很多從早上賣到下午甚至傍晚的知名店家（像黃媽媽米粉湯、興記水餃、羅媽媽米粉湯、如意餛飩等都在這區）。
- 臨沂街、連雲街一帶的巷弄 (特別是靠近信義路二段134巷、156巷)： 這裡比較多是 下午才開，一路賣到晚上甚至宵夜 的攤家！像是超有名的 東門彈子房潤餅、各種熱炒、燒烤、滷味、甜湯都在這邊。這區晚上特別有氣氛，燈火通明人聲鼎沸。
- 大致時間帶：
- 早午餐型：很多從 早上 7:00 / 8:00 AM 賣到下午 2:00 / 4:00 PM (甚至更晚)。
- 午晚餐型： 下午 3:00 / 4:00 PM 開始營業，賣到晚上 8:00 / 9:00 PM (有些熱炒、宵夜攤可能更晚，甚至到凌晨)。
- 少數全天候：有，但不多。
- 這才是我們吃貨的重點！主要集中在兩個區塊：
- 部分知名攤商特定日公休： 這點超重要！很多厲害的老攤，老闆也是要休息的。普遍 週一公休 的機率很高（例如黃媽媽米粉湯、東門赤肉羹、東門彈子房潤餅等），但也有攤是休別的日子的。建議出發前，如果對某家店有執念，最好查一下最新資訊（Google Map上的店家資訊通常蠻準），或是粉絲專頁（如果有）。
- 想體驗 傳統早市氛圍+吃熱呼呼早餐/早午餐：早上 9:00 AM - 11:00 AM 到「信義路二段81巷」這一帶。吃完還可以逛逛買點新鮮食材（如果還沒收攤的話）。
- 鎖定 晚餐或宵夜熱鬧場景：強烈建議 下午 5:00 PM - 7:00 PM 之間到「臨沂街/連雲街」巷弄區。這時攤家都開了，人潮開始聚集但還不會擠到爆炸，選擇最多！太晚來有些超人氣攤位可能賣完收工。上次週日晚上快八點才到，想吃的汕頭麵就賣光光，捶心肝啊！
美食推薦：在地人嚴選10家必吃，照著吃準沒錯！
好啦！重頭戲來了！ 東門市場 裡的美食攤商多到眼花撩亂，我這幾年也陸陸續續吃了不少，當然有驚艷也有覺得普普的。以下精選出我個人 真心覺得好吃、有特色、值得排隊（如果有的話）的10家 ，並且盡量涵蓋不同型別（米粉湯、水餃、點心、湯品、麵食、潤餅、甜點...），從介紹、地址、時間到價位都幫你整理好。記住，評價很主觀，這純粹是我自己的舌頭感受哦！
1. 黃媽媽米粉湯 (信義路二段81巷)
介紹： 這家應該是 東門市場 最有名的米粉湯了吧？湯頭是用大骨熬的，看起來清澈但味道很足，帶點淡淡的油蔥香氣。米粉是粗粗短短的那種，口感很Q。它的精髓在於那一大鍋持續沸騰的「黑白切」（臺語，指豬內臟等切料），種類超多：豬肺、豬皮、肝連、嘴邊肉、大腸、豬心... 新鮮是基本，重點是處理得乾淨沒怪味。點碗米粉湯，再切幾樣小菜沾點辣椒醬油，就是最道地的臺式早餐！人氣爆棚，要有排隊準備。
地址： 臺北市中正區信義路二段81巷5號 (市場內攤位)
營業時間： 早上 7:00 AM - 下午 2:00 PM (賣完為止) / 週一公休
價位： 米粉湯 NT$35 / 小菜每種約 NT$50 - NT$80 (看種類份量)
我個人超愛點豬皮+肝連+油豆腐，沾上特調醬油膏和辣椒，配著熱湯，爽！湯頭我覺得比旁邊的羅媽媽更清甜一點點，但羅媽媽的料選擇好像更多？
2. 興記手工水餃．麵食
介紹： 如果你愛吃手工水餃，這家千萬別錯過！招牌就是 蝦仁水餃，每一顆都包著完整的鮮蝦仁（不是碎蝦肉哦！），搭配飽滿的豬肉餡，鮮甜多汁，皮Q厚薄適中。高麗菜水餃也很受歡迎，菜肉比例好，清爽不膩。除了水餃，它們家的各式家常麵點、湯品（酸辣湯、餛飩湯）水準也都不錯，是家庭味很濃的那種。店面算寬敞（以市場攤位來說），環境比較乾淨一點。
地址： 臺北市中正區信義路二段81巷12號
營業時間： 早上 11:00 AM - 晚上 8:00 PM / 週二公休
價位： 鮮蝦水餃 (10顆) NT$90 / 高麗菜水餃 (10顆) NT$70 / 酸辣湯 NT$45
蝦仁水餃真的必點！咬下去那隻蝦的存在感超強。不過價格以水餃來說不算便宜，但真材實料我覺得OK。
3. 東門赤肉羹 (信義路二段81巷)
介紹： 就在黃媽媽米粉湯斜對面，也是人氣老店。招牌就是它的 赤肉羹，肉羹是純瘦肉條裹薄粉下去做的，吃得到扎實的肉感，不像有些地方是用魚漿或肥肉混充。羹湯勾芡適中，不會太濃稠，湯頭有蘿蔔的清甜和柴魚香氣，加點烏醋和胡椒粉更讚！除了羹湯，它的魯肉飯也很多人點，是偏瘦肉的滷肉，香噴噴不死鹹。乾麵、燙青菜等選擇也很多。
地址： 臺北市中正區信義路二段81巷 (黃媽媽斜對面)
營業時間： 早上 7:30 AM - 下午 3:00 PM / 週一公休
價位： 赤肉羹 NT$60 / 魯肉飯 NT$35 / 乾麵 NT$45
肉羹的肉條口感我很喜歡，真材實料。湯頭對我來說稍微偏甜一點點（南部口味？），但還是好喝。魯肉飯不錯吃！
4. 東門鴨莊
介紹： 這家嚴格來說不算在市場最核心的攤販區，而是在金山南路一段的店面（靠近杭州南路），但因為太有名、太經典，而且絕對是 東門市場 區域的代表性美食，一定要列入！招牌就是 燒鴨 和 叉燒。燒鴨皮脆肉嫩多汁，鴨油香氣迷人；叉燒選用梅花肉，肥瘦適中，蜜汁香甜入味卻不死鹹。便當菜色選擇多，配菜也好吃。永遠大排長龍，最好避開尖峰用餐時段。
地址： 臺北市中正區金山南路一段134號
營業時間： 早上 10:00 AM - 晚上 8:00 PM (建議早點來，熱門品項易售完)
價位： 燒鴨飯 NT$130 / 叉燒飯 NT$130 / 雙拼飯 NT$150 / 單點燒鴨1/4隻約 NT$280
燒鴨真的厲害，皮脆肉嫩多汁，水準很穩定。叉燒我也愛，尤其邊緣帶點焦香的部分。價格不便宜，但值得。每次買回家加菜都大受歡迎。
5. 東門甜不辣 (連雲街攤)
介紹： 藏在連雲街巷弄裡（靠近信義路二段134巷），下午才開的攤子。這家的甜不辣是經典的 關東煮 形式，自己夾料：甜不辣（條狀、片狀）、油豆腐、蘿蔔、豬血糕、貢丸、米血、水晶餃、竹輪等等，放入滾燙的大骨湯裡煮熟，最後淋上獨門的 深色甜辣醬（帶點花生粉香氣？），再舀點湯給你。它的醬是靈魂所在，鹹甜微辣，跟Q彈的甜不辣超搭！湯頭清爽好喝。座位很少，很多人站著吃或外帶。
地址： 臺北市中正區連雲街72號旁巷內攤位 (信義路二段134巷進去比較好找)
營業時間： 下午 3:30 PM - 晚上 11:00 PM (或賣完) / 週日公休 (好像不定休，最好確認)
價位： 看夾的料，一般大概 NT$60 - NT$100 一碗
那個醬汁真的很特別！跟一般夜市甜不辣醬不一樣，更濃鬱更香。蘿卜燉煮得超透，吸飽湯汁超好吃。缺點就是環境比較簡陋，夏天吃會很熱。
6. 東門彈子房門口潤餅攤
介紹： 這家絕對是 東門市場 的 宵夜排隊神攤！它就開在一家老撞球店「東門彈子房」的騎樓下（所以叫這名字），下午才開始擺攤。潤餅有 原味 和 辣味 可選。餅皮是現做的，薄而有韌性。內餡超級豐富：高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、豆乾絲、蛋酥、肉鬆、花生粉糖粉、香菜，還有關鍵的 滷肉（肥瘦皆有，香噴噴）和 紅燒肉！份量十足，口感層次爆炸，蔬菜爽脆、豆乾豆芽有口感、肉鬆蛋酥香甜、滷肉提味，加上花生糖粉的點綴，鹹甜交織非常滿足。辣味是加特製辣醬，很夠勁。
地址： 臺北市中正區信義路二段156巷9號 (東門彈子房騎樓)
營業時間： 下午大約 4:30 PM 開賣 - 賣完為止 (通常晚上10點前) / 週一公休
價位： 原味潤餅 NT$65 / 辣味潤餅 NT$65
超級好吃！用料實在沒話說，每一口都咬得到豐富的料。滷肉和紅燒肉是靈魂。排隊排很久是常態，要有心理準備。上次排了快40分鐘...但拿到熱騰騰咬下去那一刻，覺得值得！餅皮我覺得稍厚一點點，但不影響整體美味。
7. 如意餛飩 (信義路二段81巷)
介紹： 也是在熱鬧的81巷裡，主打各種口味的 手工餛飩。餛飩個頭不小，皮薄餡飽滿。口味很多：鮮肉、菜肉、蝦仁、鮮蝦、紫菜鮮肉、芹菜鮮肉等等。可以選擇做成 餛飩湯、紅油抄手 或是 乾拌餛飩。湯頭清爽。紅油抄手香辣夠味，醬汁調得好。菜肉餛飩很特別，蔬菜比例高，吃起來清爽。
地址： 臺北市中正區信義路二段81巷6號
營業時間： 早上 11:00 AM - 晚上 8:00 PM
價位： 鮮肉餛飩湯 (10顆) NT$100 / 紅油抄手 (8顆) NT$95 / 菜肉餛飩湯 (10顆) NT$100
餛飩確實飽滿好吃，皮薄餡多。紅油抄手的辣油很香，不會死辣。喜歡吃餛飩的可以試試看。價格也是屬市場中上。
8. 羅媽媽米粉湯 (信義路二段81巷)
介紹： 就在黃媽媽斜對面（跟赤肉羹同邊），同樣是超熱門的米粉湯老攤。風格跟黃媽媽很像，也是大骨湯底、粗米粉、滿滿一鍋黑白切。兩家各有擁護者！有些人覺得羅媽媽的湯頭更濃鬱一些（可能熬煮時間更長？），小菜的選擇也超級無敵多，幾乎你想得到的豬部位都有。環境就是很傳統的市場攤。
地址： 臺北市中正區信義路二段81巷 (赤肉羹隔壁)
營業時間： 早上 7:00 AM - 下午 2:00 PM (賣完為止) / 週一公休
價位： 米粉湯 NT$35 / 小菜每種約 NT$50 - NT$80 (種類非常多)
說實話，我覺得黃媽媽和羅媽媽水準在伯仲之間！湯頭羅媽媽我覺得稍微濃鬱渾厚一點點，小菜種類真的多到眼花撩亂。看哪家順眼或哪家排隊人少就吃哪家吧！
9. 御品元傳統手工元宵 - 東門店
介紹： 吃完鹹的，總要來點甜的收尾吧！這家連鎖的甜品店在市場邊也有分店（永康街口附近）。最招牌的就是 手工芝麻/花生湯圓！可以選擇加在 桂花蜜冰沙 上，或是傳統的 燒麻糬、甜湯(紅豆湯、花生湯等)。冰火湯圓是特色：熱呼呼軟Q的湯圓，放在冰涼帶有桂花香氣的蜜糖冰沙上，冷熱交融的口感很特別，芝麻或花生內餡香濃不甜膩。燒麻糬也很Q軟好吃，裹上花生粉糖粉。
地址： 臺北市中正區金山南路一段142號 (近永康街口)
營業時間： 下午 4:00 PM - 晚上 10:30 PM
價位： 冰火湯圓 (6顆) NT$110 / 燒麻糬 (2顆) NT$70 / 桂花檸檬冰 NT$70
桂花冰湯圓真的很特別，視覺效果也好。湯圓皮Q餡香，桂花蜜不會太死甜。夏天吃很消暑。雖然是連鎖店，但在市場逛累了來一碗很不錯。價格偏高一點點，但值得一試。
10. 東門韭黃牛肉麵 (連雲街)
介紹： 在連雲街靠近信義路二段134巷這邊，也是下午晚上才營業的麵攤。招牌就是 韭黃牛肉炒麵！大火快炒的鍋氣十足，牛肉片給得不算少（以這個價位來說），口感滑嫩，搭配大量的新鮮韭黃、洋蔥、豆芽一起炒，麵條是類似油麵那種，炒得入味又帶點焦香，整體鹹香夠味。也有賣牛肉湯麵、湯餃等。環境就是路邊攤。
地址： 臺北市中正區連雲街68號附近攤位
營業時間： 下午 5:00 PM - 晚上 10:00 PM (或賣完) / 公休日不確定
價位： 韭黃牛肉炒麵 NT$120 / 牛肉湯餃 (10顆) NT$90
鍋氣真的很香，牛肉炒得算嫩，韭黃新鮮爽脆，整體味道夠。份量OK，價格在這一帶算合理。就是標準好吃的熱炒店牛肉炒麵水準。上次吃覺得稍微油了一點點，但配點辣椒醋就還行。
東門市場美食小筆記
為了讓大家更快掌握重點，特別整理了一些市場美食的特色比較：
| 類別 | 推薦店家 | 特色亮點 | 個人小點評 | 適合時段 |
|---|---|---|---|---|
| 米粉湯/黑白切 | 黃媽媽米粉湯 | 湯頭清甜、小菜新鮮、老字號 | 湯頭較羅媽媽清爽，排隊名店 | 早午餐 |
| 羅媽媽米粉湯 | 湯頭濃鬱、小菜種類超多 | 小菜選擇多到眼花撩亂 | 早午餐 | |
| 水餃/麵點 | 興記手工水餃 | 蝦仁水餃料足、酸辣湯不錯 | 鮮蝦水餃必點！價格稍高但值得 | 午餐、晚餐 |
| 如意餛飩 | 多口味手工餛飩、紅油抄手夠味 | 餛飩飽滿，紅油醬汁香 | 午餐、晚餐 | |
| 羹湯/飯類 | 東門赤肉羹 | 真材實料赤肉羹、魯肉飯入味 | 肉羹紮實，湯頭帶甜 | 早午餐 |
| 東門鴨莊 | 燒鴨皮脆肉嫩、叉燒蜜香入味 | 市場外圍名店，燒鴨必吃 | 午餐、晚餐 | |
| 點心/小吃 | 東門甜不辣 (連雲街) | 獨門醬汁、關東煮形式、蘿蔔超透 | 醬汁是靈魂！環境簡陋 | 下午、宵夜 |
| 東門彈子房潤餅 | 料多澎湃、滷肉紅燒肉是靈魂、現做餅皮 | 排隊神攤，鹹甜交織超滿足 | 下午、宵夜 | |
| 東門韭黃牛肉麵 | 鍋氣十足、韭黃新鮮 | 標準好吃熱炒味，稍油 | 晚餐 | |
| 甜品 | 御品元手工元宵 | 冰火湯圓、桂花蜜冰沙 | 冷熱交融特別，湯圓皮Q餡香 | 下午、晚上 |
逛吃心得 & 私房提醒：
- 帶現金！帶現金！帶現金！ 重要的事說三遍！市場裡絕大多數攤販 只收現金，連一些很有名的店都是。提款機不是沒有，但可能要走一小段路。
- 穿好走的鞋： 地面可能濕滑，巷弄狹小，人多的時候要鑽來鑽去。
- 保持彈性： 市場攤販變動性比較大，可能今天公休、可能提早賣完、可能搬家（但老店通常不太會），甚至口味也可能因當天狀況稍有差異（這點我覺得還好，是人手作的溫度）。別抱著非吃到不可的心態，隨緣點反而容易發現驚喜。像我就意外在連雲街吃到一家還不錯的臭豆腐！
- 胃口小？結伴分享： 很多東西份量都不小（比如超大碗米粉湯加小菜，或是料多到炸的潤餅），建議揪朋友一起來，每樣都點一點分著吃，才能吃更多種類！
- 環境認知： 傳統市場嘛，尤其老區域，環境就是比較原始、擁擠、可能有味道（生鮮、水溝、食物混合）。這是它的特色，但也請做好心理建設，不是百貨公司美食街。太介意環境的人可能比較難盡興。
- 探索精神： 除了我列出的這10家， 東門市場 還藏著很多寶！比如我很想試但還沒吃到的「東門文昌雞」、巷子裡的「東門豬腳」、看起來很厲害的現做壽司攤... 多走幾趟，每次都會有新發現。市場的魅力就在於此！
東門市場 Q & A 快問快答
最後，整理幾個大家可能會問的問題，用最簡潔的方式回答：
Q1: 去東門市場，捷運搭到哪一站？哪個出口最近？
A: 搭到「東門站」，走 5號或8號出口 最方便！8號出口一上來就是永康街口那個顯眼的市場拱門。
Q2: 想一次吃到東門市場的精華小吃，建議什麼時間去最好？
A: 最推薦 下午 5:00 PM - 7:00 PM 之間到「臨沂街/連雲街」巷弄區。這時晚餐宵夜攤幾乎全開了，人潮剛開始聚集，選擇最多元！
Q3: 東門市場最有名、必吃的幾樣是什麼？
A: 老饕公認的超級人氣王通常是：彈子房潤餅（排隊要注意）、東門鴨莊的燒鴨、黃媽媽/羅媽媽米粉湯+黑白切、興記蝦仁水餃、東門甜不辣（連雲街）。這些代表了市場不同面向的美味！
呼，寫著寫著，肚子又咕咕叫了。東門市場 就是這樣一個神奇的地方，外表看起來或許有點舊有點亂，但只要你願意鑽進去，用味蕾去探索，絕對會被那些幾十年不變的誠懇好味道所感動。它不是最時髦的，但絕對是最有臺北老城生活氣息的「灶咖」(廚房)。下次來臺北，別只逛夜市了，花點時間鑽進 東門市場 的巷弄裡，保證讓你吃到舔嘴唇，滿載而歸（無論是肚子還是記憶）！出發前記得再確認一下各攤的營業時間和公休日哦！祝你吃得開心！有啥新發現也記得跟我分享呀！