每次朋友嚷嚷著「新莊有什麼好吃的？」，我這老新莊的胃就忍不住翻騰起來。說真的，新莊美食小吃真不是靠幾家連鎖店撐場面，那些藏身騎樓下、市場角落的老攤，才是餵養我們這一帶人長大的真功夫啊！記得第一次帶臺北朋友去廟口，他看著那碗「豬血湯」皺眉頭，結果一口下去眼睛都亮了，直呼「這才是真滋味！」今天就讓我這在地吃貨，掏心掏肺分享十攤讓我心甘情願排隊、甚至冒雨也要吃的「新莊美食小吃」心頭好。
目錄
1. 廟口老擔豬血湯
名稱：廟口老擔豬血湯
特色與亮點：這絕對是新莊美食小吃的標誌性味道！別被名字騙了，主角是那熬到濃白、充滿膠質的大骨湯底，喝一口從喉嚨暖到胃裡（冬天來一碗簡直救命）。豬血？嫩到像豆腐，完全沒腥味，紮實又帶點空氣感。
推薦理由：湯頭清澈卻滋味醇厚，純粹的古早味，吃了三十年都沒走鐘（老闆堅持用新鮮溫體豬骨熬煮，絕不加味精）。配料的酸菜是一絕，爽脆微酸，畫龍點睛。
搭配建議：務必點油飯！廟口另一攤的傳統油飯，粒粒分明有嚼勁，香菇和肉燥香氣十足，豬血湯加一勺店家自製辣菜脯，搭油飯入口，絕配！
實用資訊：
推薦店家：新莊廟街夜市內（靠近慈祐宮）
地址：新北市新莊區新莊路（近廟街入口處）
價格區間：豬血湯 $40-$50 / 碗，油飯 $35 / 碗
必點：豬血湯 + 油飯組合，辣菜脯務必加！
2. 阿瑞官粿店
名稱：阿瑞官粿店
特色與亮點：傳承超過一甲子的手路粿！用料實在到不行，芋粿巧裡的芋頭塊又大又香又鬆，鹹香夠味；草仔粿艾草香濃鬱，外皮Q軟不黏牙，內餡蘿蔔絲炒得鹹香或甜紅豆泥綿密，選擇多樣（傳統口味控天堂）。
推薦理由：真材實料看得見、吃得到（芋頭控必試芋粿巧！），純米製作的口感騙不了人，古法炊蒸的香氣無可取代（每次經過那蒸籠香都讓人走不動）。是新莊美食小吃裡精緻傳統點心的代表！
搭配建議：早上當早餐配無糖茶或豆漿，下午當點心配杯熱茶解膩，或是買回去蒸一下當晚餐主食也很棒（冷凍可存放）。
實用資訊：
推薦店家：阿瑞官粿店
地址：新北市新莊區新莊路49號
價格區間：芋粿巧 $30 / 個，草仔粿 $30 / 個
必點：芋粿巧、經典鹹口味草仔粿（菜脯米）、紅豆草仔粿
3. 老順香餅店 - 鹹光餅
名稱：老順香餅店 - 鹹光餅
特色與亮點：新莊百年餅舖的鎮店之寶！這看似樸實無華的圓餅，麵香樸實純粹，口感紮實帶點嚼勁（有點像貝果但更軟些），表面灑上白芝麻增添香氣。最大亮點是那似有若無的微鹹滋味，越嚼越香（說穿了就是麵粉、糖、鹽的完美比例）。
推薦理由：新莊獨有的傳統祭典點心（拜拜必備），更是日常解饞的懷舊零嘴。超級便宜又耐吃，買一袋放家裡，肚子微餓時來一個超滿足（阿公阿嬤都說這才是最古早的零食）。
搭配建議：單吃最能感受單純麵香；配茶或咖啡當下午茶也很棒；進階吃法可以橫切夾片滷肉或蛋（鹹光餅三明治意外好吃！）。
實用資訊：
推薦店家：老順香餅店
地址：新北市新莊區新莊路341號
價格區間：鹹光餅 $10 / 個 (通常一袋賣)
必點：新鮮現做的鹹光餅（建議當天吃完最香）
4. 林記香菇赤肉羹
名稱：林記香菇赤肉羹
特色與亮點：羹湯勾芡濃稠度剛剛好（不會像喝漿糊），湯底鮮甜帶有明顯的扁魚香氣（秘密武器！），加上爆香的香菇提味。赤肉條醃製入味，裹粉薄，吃得到豬肉本身的鮮甜與紮實口感（真材實料）。
推薦理由：湯頭層次豐富（扁魚、香菇、柴魚融合），赤肉給得有誠意（粉不會裹得超厚騙客人），是新莊美食小吃裡飽足感與美味兼具的好選擇。老客人總說：「沒吃到這羹，不算來過新莊廟口！」
搭配建議：點羹麵或羹米粉當主食；單點羹湯配滷肉飯也是王道組合（隔壁魯肉飯很強）。記得加點烏醋和一點點辣粉更提味！
實用資訊：
推薦店家：林記香菇赤肉羹
地址：新北市新莊區新莊路344號
價格區間：赤肉羹湯 $60 / 碗，羹麵/米粉 $65 / 碗
必點：赤肉羹米粉、單點赤肉羹湯配飯
5. 新莊廟口潤餅捲
名稱：新莊廟口潤餅捲
特色與亮點：攤位永遠大排長龍就知道實力！餅皮現擀現煎，薄透帶點Q勁。內餡豐富到爆出來：高麗菜、豆芽、香菜、紅燒肉、蛋酥、豆乾絲、菜脯、花生粉糖粉（比例很關鍵），重點是加了一味「咖哩粉」（獨家特色！），鹹甜中帶點咖哩香，層次豐富迷人（在高麗菜脆度與蛋酥酥脆之間取得完美平衡）。
推薦理由：料多澎湃口感豐富，獨特咖哩風味令人難忘（是新莊美食小吃中的特色卷物）。當正餐或點心都合適（女生吃一個可能就飽了）。
搭配建議：現做現吃最棒（帶走餅皮容易濕潤影響口感）；怕膩可以請店家花生糖粉少一點點（但風味會減損）。
實用資訊：
推薦店家：廟口潤餅捲 (通常下午開賣)
地址：新北市新莊區新莊路（廟街夜市內，靠近武聖廟）
價格區間：$65 / 捲
必點：原味潤餅捲（就是經典款）
6. 古早味鹹粥
名稱：古早味鹹粥
特色與亮點：深夜食堂首選！米粒熬到開花綿密（但不是稀飯那種糊），湯頭充滿大骨和蚵仔、小魚乾的鮮甜海味（配料超多：蚵仔、鮮蝦、肉羹、油蔥酥）。一大碗熱騰騰，吃下去暖胃暖心又飽足（熬夜或宿醉後吃一碗超療癒）。
推薦理由：料多實在湯鮮美（海味十足），價格親民（銅板價就能吃飽）。是新莊美食小吃中宵夜場的扛霸子（營業到凌晨）。
搭配建議：經典吃法就是配炸物！紅燒肉炸得香酥不油膩，炸豆腐外酥內嫩，炸蚵仔新鮮肥美（沾點胡椒鹽最對味）。
實用資訊：
推薦店家：無名古早味鹹粥 (晚上營業)
地址：新北市新莊區新莊路214巷巷口（晚上才擺出來）
價格區間：鹹粥 $45-$60 / 碗，炸紅燒肉 $60 / 份，炸蚵仔 $80 / 份
必點：鹹粥 + 炸紅燒肉 + 炸豆腐
7. 阿淑の清蒸肉圓
名稱：阿淑の清蒸肉圓
特色與亮點：跟一般油泡肉圓完全不同派別！用純米漿做的外皮，清蒸而成（健康無負擔），口感超級軟糯滑溜，近乎吹彈可破（像嬰兒面板？）。內餡是扎實的後腿肉塊（不是絞肉團！），筍丁增加爽脆度，靈魂是店家特調的微甜米醬（清爽不膩）。
推薦理由：清爽無負擔的好滋味（怕油膩者首選），皮Ｑ肉鮮醬獨特（清蒸更能吃出米香和肉香）。是新莊美食小吃裡較為清爽精緻的代表。
搭配建議：配一碗四神湯或綜合湯（豬肚、小腸等），完美平衡（清蒸肉圓配重口味湯意外合拍）。
實用資訊：
推薦店家：阿淑の清蒸肉圓
地址：新北市新莊區新泰路37號
價格區間：清蒸肉圓 $45 / 份 (2顆)，四神湯 $50 / 碗
必點：清蒸肉圓 + 四神湯
8. 新莊牛肉大王（炒類）
名稱：新莊牛肉大王（炒類）
特色與亮點：雖然店名叫牛肉大王，但他們的熱炒類更讓我驚豔！大火快炒的鑊氣十足（站在旁邊聞香氣就餓了），食材新鮮（尤其海鮮類）。沙茶牛肉空心菜香氣逼人；蔥爆牛肚爽脆入味（火候掌控一流）；炒蛤蜊粒粒飽滿醬汁濃鬱（下飯神器）。
推薦理由：熱炒功力深厚，味道夠勁（鑊氣香），價格合理份量足（適合多人聚餐共享），是新莊美食小吃中聚餐喝兩杯的好地方（有冷氣很重要）。
搭配建議：絕對要點白飯！熱炒菜色重口味超下飯（白飯殺手）。多人點幾樣海鮮、幾樣肉類、青菜均衡一下。
實用資訊：
推薦店家：新莊牛肉大王 (創始店)
地址：新北市新莊區新莊路178號
價格區間：熱炒類 $120-$280 / 盤 (視食材而定)
必點：沙茶牛肉空心菜、蔥爆牛肚、炒蛤蜊
9. 熊記燒餅油條專賣店
名稱：熊記燒餅油條專賣店
特色與亮點：在地人超愛的傳統早餐！燒餅是厚實酥香型（一層層剝開會掉屑那種），烤得恰到好處（外酥內軟，保有麵香）。油條炸得金黃酥脆，放涼了也不會軟掉（超強技術）。甜酥餅（白糖或紅豆）內餡爆漿，鹹酥餅（蔥花）蔥香濃鬱，各有擁護者（我個人偏愛鹹的）。
推薦理由：燒餅油條組合經典不敗（豆漿必配），酥餅類選擇多樣好吃（當點心也很棒）。是新莊美食小吃裡不可或缺的晨間能量來源（早起才有好料，晚來賣光光）。
搭配建議：燒餅夾油條配冰/熱豆漿（鹹甜交錯最對味）；單買甜鹹酥餅當下午茶解饞。
實用資訊：
推薦店家：熊記燒餅油條專賣店
地址：新北市新莊區新泰路15號
價格區間：燒餅 $18 / 個，油條 $18 / 條，酥餅 $25 / 個，豆漿 $20 / 杯
必點：燒餅夾油條 + 冰豆漿、蔥花鹹酥餅
10. 新莊冰の屋（綜合刨冰）
名稱：新莊冰の屋（綜合刨冰）
特色與亮點：夏天救星！傳統手工刨冰，冰體綿密細緻（入口即化不刮嘴）。配料選擇超級豐富且多自製（紅豆煮得綿密飽滿、手工芋圓地瓜圓Q彈有勁、粉粿軟嫩帶點嚼感、黑糖粉粿獨特香濃）。最推招牌「綜合冰」，任選四種料（選擇困難者福音），淋上香醇黑糖水或傳統糖水（古早味）。
推薦理由：真材實料古早味（自製料多用心），份量大價格實在（兩人分食一碗都可能夠）。是新莊美食小吃中甜品的優質選項（飯後總要有個甜點胃空間）。
搭配建議：經典綜合冰選四樣自己愛的料（推薦必加手工芋圓和粉粿）；喜歡奶香可加煉乳（罪惡但滿足）；冬季也有熱甜湯可選。
實用資訊：
推薦店家：新莊冰の屋
地址：新北市新莊區新泰路81號
價格區間：綜合冰（任選四種料） $60 / 碗
必點：招牌綜合刨冰（推薦配料：手工芋圓、地瓜圓、粉粿、大紅豆）
這些攤子，有些環境就是路邊攤（廟口豬血湯、鹹粥），別期待冷氣沙發，吃的就是那股人情味和鍋氣。像阿瑞官的粿，我媽說她小時候就在買了，那個味道就是家的記憶。有時想想，所謂「新莊美食小吃」的精髓，不就是這些陪伴我們幾十年的老味道嗎？價錢可能漲了點，老闆可能換下一代接手了，但那個紮紮實實的滋味，才是讓人一再回頭的關鍵。下次來新莊，別只盯著大馬路上的店，鑽進廟街巷弄裡，用鼻子聞、用眼睛找，保證你會挖到寶（不過潤餅下午才開，鹹粥要晚上，時間可別跑錯！）。
Q&A：新莊美食小吃快問快答
Q：第一次來新莊，時間有限只能吃一家，最推薦哪攤「新莊美食小吃」？
A：超難選！但硬要推，我會帶你去廟口體驗「豬血湯+油飯」這經典組合，湯鮮飯香，最能快速感受在地傳統味。
Q：想買點「新莊美食小吃」當伴手禮帶走，哪些適合？
A：百年老店「老順香」的鹹光餅（一大袋便宜又耐放）、「阿瑞官」的芋粿巧和草仔粿（冷凍可存放，蒸一下就好吃）都是體面又有代表性的在地味。
Q：素食者在新莊美食小吃中有選擇嗎？
A：有！「阿瑞官」的紅豆草仔粿、素菜脯草仔粿是純素的；「熊記」的燒餅（夾蛋或單吃）、部分酥餅（確認內餡）；廟口附近也有不錯的素食攤（例如素食麵線羹），多留心就能找到。
