身為一個把「吃」當成人生重要事業的真‧吃貨，我對挖掘巷弄裡的在地美味有種近乎偏執的熱情。 湖口這個地方，真的藏了太多驚喜！ 每次來，肚子永遠沒有空著離開的時候。講到湖口美食推薦，別只會想到觀光客擠破頭的那幾家，今天我就把我這些年用體重換來的口袋名單，毫無保留地攤開來跟大家分享！有些店連招牌都褪色了，但飄出來的香味，就是最好的指引。
目錄
老湖口芋見泥
- 特色與亮點： 這完全顛覆我對芋頭的想像！堅持用大甲檳榔心芋，蒸熟後趁熱搗成泥，那個綿密細緻的口感，簡直像在吃芋頭雲朵（口感綿密勝過許多高階甜點店）。重點是甜度調得剛剛好，完全不會膩，吃完嘴巴還留有芋頭那股獨特的清香。
- 推薦理由： 絕對是真材實料的最佳代言人。每次買給不愛吃芋頭的家人朋友，沒有一個不被打動的。湖口美食推薦清單少了它，我會覺得對不起芋頭！
- 搭配建議： 夏天冰涼吃超消暑；冬天微微加熱再淋點煉乳，幸福感爆棚。配一杯無糖茶解膩最完美。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 老湖口芋見泥專賣
- 地址： 新竹縣湖口鄉湖口老街號
- 價格區間： NT$50 - NT$150 (依大小盒裝)
- 必點： 經典原味芋泥球、芋泥捲 (限量！動作要快)
傳承三代客家鹹湯圓
- 特色與亮點： 這不只是湯圓，根本是客家媽媽的溫暖結晶！手工搓揉的糯米外皮軟Q有彈性，一點也不爛糊，重點是那顆靈魂鹹肉餡——豬肉末、香菇、蝦米、紅蔥頭爆香炒到香氣逼人（那個香氣直接從廚房飄出來勾引人），咬下去湯汁微微噴出，鹹香油潤在嘴裡炸開，配上用大骨和蔬菜熬的清甜湯底，撒點芹菜珠，完美！
- 推薦理由： 吃過很多客家湯圓，這家的餡料調味和湯頭的平衡感，真的數一數二。天氣冷的時候來一碗，從胃暖到心坎裡。許多網友的湖口美食推薦首選就是這一味！
- 搭配建議： 單吃就很滿足！若想更豐盛，點盤燙青菜或滷味拼盤。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名老攤 (在地人都知道，問老街店家"賣鹹湯圓的老攤"就對了)
- 地址： 湖口老街傳統市場內 (通常早上營業至中午)
- 價格區間： NT$70/碗
- 必點： 鹹湯圓 (就這一味，專賣！)
廟口炭烤香腸
- 特色與亮點： 還沒走到攤位前，那股獨特的炭烤焦香混合著肉汁香氣就先鑽進鼻子！老闆堅持用溫體豬後腿肉，手工灌製，肥瘦比例拿捏得超好。炭火慢烤逼出油脂，外皮烤得微酥帶點焦脆感，咬下去肉汁瞬間在嘴裡爆開，帶著炭香和淡淡的酒香（聽說有秘密配方），口感紮實卻不乾柴。搭配老闆特調的蒜頭醬油膏或生蒜片，讚到不行。
- 推薦理由： 香腸滿街都是，但這攤的炭火香氣和肉汁豐厚度，絕對是頂級享受。一根不過癮，通常都直接買兩根！
- 搭配建議： 絕配是旁邊攤子的古早味紅茶或彈珠汽水，解膩又爽快。買回家配啤酒看球賽也很罪惡但很爽。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 三元宮廟口炭烤香腸
- 地址： 湖口老街三元宮前廣場 (下午開始營業)
- 價格區間： NT$35/根
- 必點： 原味炭烤香腸
阿嬤ㄟ手工菜包
- 特色與亮點： 這根本是藝術品！外皮是蓬萊米磨漿做的，蒸熟後白泡泡、幼咪咪，口感軟糯帶點Q勁。經典的蘿蔔絲餡，炒得乾爽不油膩，蘿蔔絲的清甜和蝦米、香菇、油蔥的鹹香完美融合（內餡調味堪稱一絕），鹹香夠味。紅色的外皮則是加入了紅麴，喜氣又好看。
- 推薦理由： 純手工製作，吃得到傳統古早味和滿滿的用心。皮薄餡多，一顆就很有飽足感。常常一出爐就被掃光，晚來真的吃不到。
- 搭配建議： 當傳統點心單吃就很棒，當正餐配個湯品也不錯。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 老湖口市場阿嬤手工菜包
- 地址： 老湖口公有零售市場內 (早市)
- 價格區間： NT$25 - NT$30/顆
- 必點： 白皮蘿蔔絲菜包、紅麴蘿蔔絲菜包
超值牛肉拌麵
- 特色與亮點： 看似簡單卻深藏不露！粗扁的手工麵條煮得恰到好處，軟硬適中帶點嚼勁。靈魂是那滿滿鋪在上面的現切滷牛腱肉片——厚薄適中，滷得鹹香入味卻不死鹹，肉質軟嫩不塞牙（老闆的滷功了得）。拌上特製的醬汁，鹹香中帶點微辣和蒜香，讓人一口接一口停不下來。重點是份量實在，一碗就飽足！
- 推薦理由： 銅板價就能吃到品質好、份量足的牛肉麵，CP值破錶！是在地人的隱藏版午餐/晚餐首選。每次來湖口不知道吃什麼，就會想到這碗麵。列入湖口美食推薦的飽足擔當！
- 搭配建議： 點碗綜合湯（骨仔肉湯、餛飩湯都不錯），再切點滷味（豆乾、海帶、滷蛋）就是完美一餐。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無名麵攤 (在地暱稱：榕樹下牛肉麵)
- 地址： 湖口鄉成功路巷口 (靠近郵局)
- 價格區間： NT$85/碗
- 必點： 牛肉拌麵、綜合湯
古早味粉粿冰
- 特色與亮點： 夏天救命仙丹！純手工做的黃梔子粉粿，金黃透亮，口感軟嫩中帶著超Q彈的嚼勁，咬下去還會微微回彈（口感絕佳）。糖水是遵循古法熬煮的蔗糖水，甜而不膩，帶著濃鬱的焦糖香氣。配料簡單，綠豆、紅豆熬得綿密鬆軟，花豆也粒粒飽滿。
- 推薦理由： 純天然無新增，吃得到最純粹的傳統冰品好滋味。清涼消暑，甜度自然，吃完不會口渴。是許多在地人從小吃到大的回憶。
- 搭配建議： 當然是點招牌綜合粉粿冰，各種配料一次滿足！也可以單點粉粿加糖水，純粹享受粉粿的Q彈。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 正豐冰菓室
- 地址： 湖口鄉中山路二段號
- 價格區間： NT$50 - NT$65
- 必點： 綜合粉粿冰
鄉野傳奇甕窯雞
- 特色與亮點： 這隻雞超有戲！嚴選放山雞，用龍眼木在陶甕裡古法悶烤。上桌時金黃油亮的色澤超級誘人（視覺效果滿分），雞皮烤得酥脆薄如紙，散發濃鬱的柴燒香氣。一掰開，裡面的雞肉超Juicy，肉質緊實彈牙，帶著滿滿的肉汁和龍眼木的淡淡甜香，不用沾醬就鮮美無比。附的雞油更是精華，淋在雞肉上或拌飯都無敵。
- 推薦理由： 聚餐、宴客的體面首選！現烤需要時間，但等待絕對值得。香氣、口感、份量都沒話說，吃過一次就會懷念。
- 搭配建議： 搭配附贈的胡椒鹽或特調雞油辣椒醬更提味。必點雞油拌飯或拌麵線（吸收雞油精華），再點幾道熱炒青菜搭配。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 鄉野傳奇甕窯雞-湖口店
- 地址： 新竹縣湖口鄉新興路號
- 價格區間： 甕窯雞 NT$650/隻，其他熱炒約 NT$100 - NT$300
- 必點： 甕窯雞、雞油拌飯/麵線、炒山蘇
老灶腳豬油拌飯
- 特色與亮點： 簡單到極致的美味！白飯煮得粒粒分明，淋上店家自己煉的香噴噴豬油（豬油香氣非常純粹誘人），再澆上特調的醬油膏，最後豪氣地撒上滿滿的油蔥酥。靠著這三樣元素，拌勻後鹹香豬油包裹著米飯，油蔥酥增添酥脆口感，每一口都充滿古早味，香氣直衝腦門，好吃到讓人忘記罪惡感！湖口美食推薦裡最單純卻最銷魂的一碗。
- 推薦理由： 便宜卻擁有無限魔力！是懷舊古早味的代表，吃一口彷彿回到童年。看似簡單，但豬油和醬油的品質決定了一切，這家就是做得特別香。
- 搭配建議： 配上一顆半熟荷包蛋戳破讓蛋黃流淌，人間極品！再點碗味噌湯或餛飩湯，切盤滷豆腐或油豆腐就是完美簡餐。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 湖口老灶腳
- 地址： 湖口鄉民族街號
- 價格區間： 豬油拌飯 NT$25，其他小菜湯品約 NT$30 - NT$50
- 必點： 豬油拌飯+半熟蛋、餛飩湯、各式滷味小菜
隱藏版爆漿車輪餅
- 特色與亮點： 這攤低調到不行，但內餡爆炸多！餅皮烤得薄脆微酥，咬下去立刻被澎湃的內餡淹沒。經典奶油餡是用高品質奶油調製，香濃滑順不膩口；紅豆餡則是煮到綿密還保留少許顆粒感，甜度剛剛好；芋頭口味更是真材實料，吃得到芋頭塊和濃濃芋香。重點是每個口味內餡都塞好塞滿，老闆完全不怕你吃！
- 推薦理由： 用料實在、價格親民，口味選擇也不少。下午茶點心的超值選擇，一顆就很有滿足感。每次看到爆出來的內餡，心情就莫名變好。
- 搭配建議： 配杯無糖茶或黑咖啡解膩剛好。建議可以每個口味都買一個分著吃，最過癮。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 小攤無名 (通常在湖口火車站後站出口附近，下午出沒)
- 地址： 流動攤位 (需碰運氣或問在地人)
- 價格區間： NT$15 - NT$20/個 (依口味)
- 必點： 奶油、紅豆、芋頭
客家小炒專門店
- 特色與亮點： 客家經典菜，這裡做得特別地道！魷魚乾泡發得恰到好處，口感Q彈有嚼勁；五花肉煸炒到邊緣微焦，釋放豬油香氣；豆乾吸飽了醬汁精華；重點是加了大量靈魂芹菜段和蔥段增添香氣和爽脆口感。大火快炒鑊氣十足，醬汁鹹香夠味又不會死鹹，整道菜乾爽不油膩，超級下飯！
- 推薦理由： 考驗客家餐廳功力的基本菜，這家炒得就是香、就是對味！用料實在，味道正宗。
- 搭配建議： 當然要配上一大碗白飯！再點道清爽的炒青菜(如：龍鬚菜、水蓮)和客家福菜肉片湯平衡一下。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 傳家客家菜
- 地址： 新竹縣湖口鄉達生路號
- 價格區間： 客家小炒 NT$220，其他菜色約 NT$150 - NT$350
- 必點： 客家小炒、薑絲大腸、福菜肉片湯
湖口老街週末覓食時間表 (懶人包)
| 美食型別 | 店家名稱/位置 | 最佳拜訪時間 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 鹹湯圓 | 老市場內無名攤 | 早上 7:00 - 中午 | 賣完提早收，想吃請早！動作要快！ |
| 芋見泥 | 老湖口芋見泥專賣 | 假日 10:00-18:00 | 假日限定，平日想吃要看緣份 (淚) |
| 菜包 | 老市場阿嬤手工菜包 | 早上市場營業時間 | 數量有限，晚來真的沒了，別哭！ |
| 廟口香腸 | 三元宮廟口炭烤香腸 | 下午 14:00 開始 | 香氣就是招牌，聞到香味就對了！ |
| 牛肉拌麵 | 郵局旁榕樹下無名麵攤 | 午餐、晚餐時段 | CP值爆燈，在地人午餐首選 |
| 粉粿冰 | 正豐冰菓室 | 中午 - 晚上 | 夏天消暑聖品，透心涼！ |
| 甕窯雞 | 鄉野傳奇甕窯雞-湖口店 | 午餐、晚餐時段 | 建議先訂位，尤其週末！ |
| 豬油拌飯 | 湖口老灶腳 | 午餐、晚餐時段 | 古早味經典，簡單卻上癮 |
| 爆漿車輪餅 | 火車站後站出口附近 (流動攤) | 下午 14:00後 | 碰運氣美食，看到排隊就跟上！ |
| 客家小炒 | 傳家客家菜 | 午餐、晚餐時段 | 適合點一桌分享，道地客家味 |
湖口必吃三大平民小吃排行榜
- 廟口炭烤香腸： 炭香逼人，肉汁豐沛，一根絕對不夠！最邪惡的街頭誘惑。
- 老灶腳豬油拌飯+半熟蛋： 簡單粗暴的古早美味，香氣直衝腦門，吃的是回憶更是滿足感！湖口美食推薦裡最接地氣的靈魂美食。
- 傳承三代客家鹹湯圓： 手工外皮軟Q，爆香肉餡鹹香油潤，湯頭清甜，冷天療癒首選。
湖口美食推薦的遺珠之憾？ 當然有！像老市場裡清晨才賣的現做手工板條湯、巷子裡晚上才開的隱藏版黑白切滷味（豬頭皮特別厲害）、還有一家芋頭鴨湯鍋也很厲害...但胃容量有限，下次再戰！歡迎大家補充你們的私房名單啊！
Q&A
Q：湖口有什麼適合帶長輩去吃的餐廳？A：老湖口老街上的「傳家客家菜」是不錯的選擇，環境算乾淨，口味傳統道地，長輩接受度高，招牌客家小炒、薑絲大腸都很下飯。想吃合菜的話，「鄉野傳奇甕窯雞」也適合，點隻雞再加幾道熱炒，氣氛熱鬧。
Q：湖口老街假日人很多，停車方便嗎？A：老街周邊停車的確比較頭痛！建議可以停稍微遠一點的公有付費停車場（例如湖口鄉公所後方停車場），再散步過去。騎機車會方便很多，老街周邊找找還是有白線格子。早一點來車位相對好找些。
Q：除了老街，湖口工業區附近有推薦的晚餐嗎？A：工業區周邊晚上蠻多熱炒店和小吃攤。成功路一帶晚上很熱鬧，像是郵局附近的「榕樹下牛肉拌麵」晚餐也有開，附近也有些麵攤、自助餐。另外，達生路往市區方向晚上也有不少選擇，像是快炒店、火鍋店都開得比較晚。湖口美食推薦清單不只侷限老街喔！