身為一個血管裡流動著滷汁和湯頭的吃貨，我對傳統市場有種近乎偏執的熱愛。說到臺北的老市場傳奇，北投市場絕對是不可撼動的美食聖地。這裡藏著許多媒體沒報過、Google地圖也可能漏掉，但在地人甘願排隊半小時也要吃到的好味道。今天，就讓我帶你挖出這些隱藏在喧囂人潮中的瑰寶，看看北投市場美食為何讓人甘願跨區也要來解饞！
目錄
🍚 矮仔財滷肉飯 - 北投之光的名片
每次踏入北投市場地下室那股濃鬱的滷香，雙腳就不自覺往「矮仔財」移動。阿伯站在大鍋前舀滷肉的畫面，簡直是北投市場美食的經典地標。
特色與亮點：
肥瘦比例抓得精準的滷肉，肥肉入口即化不油膩，瘦肉軟而不柴。靈魂在於那鍋陳年老滷，深沉醇厚不死鹹，淋上熱騰騰的白飯，扒完一碗只想再來一碗。他們的滷蛋和滷豆腐也滷得透心，吸飽了湯汁精華。
推薦理由：
純粹的古早味，簡單卻直擊人心，是臺北滷肉飯界的扛霸子之一。吃過就知道，那種滿足感很難被取代。
搭配建議：
絕對要點顆滷蛋，再配一碗清爽的金針赤肉湯解膩剛剛好。
實用資訊：
- 推薦店家：矮仔財滷肉飯
- 地址：北投市場地下1樓（攤位編號常常變，認人潮就對！）
- 價格區間：滷肉飯(小) $35 / (大) $50, 滷蛋 $15, 滷豆腐 $15, 湯品 $40-$60
- 必點：滷肉飯(大碗更過癮) + 滷蛋 + 金針赤肉湯
- 提醒： 中午前賣完是常態，假日請做好排隊30分鐘以上的準備！
簡記排骨酥 - 巷仔內的轟炸美味
在主戰場矮仔財旁邊，有攤「簡記」專賣排骨酥，很容易被忽略，但識貨的老北投都會順便包一袋走。它是我某次排隊時無聊買來解饞，結果一吃驚豔的意外收穫！
特色與亮點：
選用新鮮溫體豬的小排，醃料鹹香夠味但不掩肉甜。裹粉薄而酥脆，炸功了得，外層喀滋作響，裡面肉汁飽滿，熱食冷吃都讚。吃過幾家名店，這家調味對我來說最剛好。
推薦理由：
比起很多夜市或名店排骨酥，它沒有過重的胡椒味或油蒿味，更能吃出肉的品質和原味，當零嘴或帶回家煮湯都超適合。
搭配建議：
單吃就超唰嘴，配啤酒看劇絕配！買回家煮排骨酥湯（加冬瓜或蘿蔔）更是懶人福音，湯頭瞬間升級。
實用資訊：
- 推薦店家：簡記排骨酥
- 地址：北投市場地下1樓（鄰近矮仔財滷肉飯攤位）
- 價格區間：$120 / $200 (份量)
- DIY提示： 買回家煮湯超簡單！薑片爆香後加水和冬瓜塊煮軟，放入炸好的排骨酥滾煮約10分鐘，最後調味撒點蔥花即可。懶得煮？攤位旁邊就有冬瓜排骨酥湯可買。
蔡元益紅茶 - 古早味的清涼救贖
在市場廝殺完，或被太陽曬得頭昏眼花時，一杯蔡元益的紅茶就是最棒的續命水。這家老字號飲料店，是許多北投人從小喝到大的回憶。
特色與亮點：
招牌紅茶是經典的古早味路線，茶香濃鬱但不澀，甜度固定（偏傳統的甜），喝起來順口清涼。他們家的檸檬汁也很出名，酸香夠勁。
推薦理由：
純粹、簡單、解渴，就是古早味紅茶該有的樣子。價格樸實，是逛北投市場美食時的最佳搭檔。
搭配建議：
吃任何油膩、重口味的攤位，如滷肉飯、排骨酥、炸雞，配上一杯少冰的紅茶，爽度破錶！敢吃酸的務必試試檸檬汁。
實用資訊：
- 推薦店家：蔡元益紅茶
- 地址：臺北市北投區新市街15號（市場外圍光明路上）
- 價格區間：紅茶(大杯) $30, 檸檬汁(大杯) $40
- 必點：招牌紅茶（少冰）、檸檬汁（記得搖勻）
- 個人觀點： 習慣喝微糖的朋友可能會覺得稍甜，但這就是古早味的堅持啊！
陳季炸雞 - 限量就是殘酷的真理
這攤陳季炸雞是我心中北投市場的隱藏版魔王！位置在市場內較不顯眼的角落（有時甚至會換位置），但飄出的罪惡炸物香氣總能引領饕客。老闆很有個性，賣完就收，想吃請趁早！
特色與亮點：
現點現炸是鐵則。雞腿、雞排、雞翅都醃得入味，裹粉薄脆，肉汁鎖得超好！咬下去那瞬間的燙口肉汁，配上酥脆外皮，實在太銷魂。我尤其愛他們的雞翅，尺寸不大但醃料風味十足。
推薦理由：
新鮮熱炸的爽度無敵，肉嫩多汁不乾柴，調味鹹香適中，不油膩。比起連鎖炸雞店更有「人味」。
搭配建議：
單吃就夠滿足，配上一杯冰涼的無糖茶（蔡元益紅茶也行）更解膩。買一大袋回家配啤酒，保證家人搶光光。
實用資訊：
- 推薦店家：陳季炸雞（攤位位置請隨緣，認香氣和排隊人潮）
- 地址：北投市場內（通常在中間走道或轉角）
- 價格區間：雞翅 $25/支, 雞腿 $45/支, 雞排 $65/片
- 必點：雞翅、雞腿（雞排也很多人推）
- 血淚經驗： 太晚去真的會撲空！建議開市後1-2小時內去買最保險。
高記茶莊 - 飄香一甲子的茶韻
逛市場除了吃，買點伴手禮或回家泡的茶葉也是樂趣。在市場外圍的高記茶莊，是北投在地超過60年的老茶行，低調卻藏著好茶。
特色與亮點：
專賣各式臺灣茶葉，品質穩定可靠。老闆夫婦很親切，會依你的口味和預算推薦適合的茶款。我特別喜歡他們的包種茶和鐵觀音，香氣清新，回甘順口。
推薦理由：
想買點道地的臺灣茶送禮或自用，這裡價格實在、品質有保障，不像觀光區的茶行容易踩雷。自己泡一壺好茶，解解吃太多市場美食的油膩，很讚。
搭配建議：
買茶葉回家，搭配市場買的糕餅點心（市場裡也有傳統餅鋪），就是完美的下午茶。
實用資訊：
- 推薦店家：高記茶莊
- 地址：臺北市北投區清江路25號（市場外圍）
- 價格區間：茶葉依品項克數計價 $200起跳
- DIY提示： 包種茶冷泡超簡單！取適量茶葉放入冷泡瓶，加入冷水（約1g茶葉：100ml水比例），冰箱冷藏6-8小時即可享用甘甜冷泡茶。
營養蚵仔煎 - 海味與粉漿的經典共舞
市場裡有好幾攤賣蚵仔煎，這攤「營養蚵仔煎」（名字很直白）是我的固定選擇。別看它攤位普通，老闆煎蚵仔煎的手藝可是爐火純青。
特色與亮點：
蚵仔給得大方，個頭雖非巨大，但新鮮飽滿沒腥味。粉漿比例調得好，煎得邊緣酥脆、中間軟Q，再加上清脆的青菜和蛋香，口感層次豐富。靈魂醬汁鹹甜適中，帶點微辣（可調整）。
推薦理由：
用料實在，火候控制佳，是味道很均衡、吃了會懷唸的臺式蚵仔煎。
搭配建議：
點一碗蚵仔湯或蛤蜊湯，就是完美的海味組合。
實用資訊：
- 推薦店家：營養蚵仔煎
- 地址：北投市場內（約中間走道區）
- 價格區間：蚵仔煎 $70, 蚵仔湯 $50
- 必點：蚵仔煎（醬料記得說要不要辣）
- 小吐槽： 有時青菜量稍嫌少（主要是小白菜），但瑕不掩瑜。
無名粉圓冰（深夜限定）
這攤神秘的存在，嚴格來說不算在市場「內」，而是在市場外圍（通常是磺港公園對面或附近），而且是深夜（約晚上10點後甚至更晚）才出沒的小發財車攤位！是許多北投人的宵夜秘境。
特色與亮點：
招牌就是古早味粉圓冰。粉圓是老闆堅持手工製作，口感Q彈有嚼勁但不硬芯，糖水是傳統的蔗糖香，甜而不膩，加上碎冰，簡單純粹卻讓人回味無窮。天氣熱時來一碗，透心涼！
推薦理由：
純手工的懷舊滋味，深夜限定的隱藏版甜點，充滿在地生活感。
搭配建議：
深夜嘴饞時的最佳選擇，配點鹹酥雞也不錯（雖然飽到天靈蓋）。
實用資訊：
- 推薦店家：無名粉圓冰（小發財車）
- 地址：磺港公園對面或周邊（出沒點偶爾微調，認人潮或問在地人）
- 價格區間：粉圓冰 $40
- 重要提醒： 深夜才賣！ 通常晚上10點後開始營業，賣完為止。能不能吃到看緣份！
蕭記大餛飩 - 皮薄餡靚的溫柔滋味
市場裡有家賣餛飩湯、乾麵的老字號「蕭記」，是我覺得很適合一家大小或想吃點清淡時的好選擇。
特色與亮點：
招牌大餛飩顆顆飽滿，皮薄透光卻不易破。內餡是簡單的豬絞肉加點青蔥提味，調味溫和，吃得出豬肉的鮮甜。湯頭是清爽的大骨湯，加上芹菜珠和一點豬油蔥酥，簡單卻暖胃。他們的榨菜肉絲乾麵也不錯。
推薦理由：
食材新鮮乾淨，口味清爽不負擔，是北投市場美食中難得的溫柔派。
搭配建議：
一碗餛飩湯配一盤燙青菜（市場很多攤位有賣），簡單營養。
實用資訊：
- 推薦店家：蕭記大餛飩
- 地址：北投市場內（靠清江路側通道附近）
- 價格區間：餛飩湯 $60, 榨菜肉絲乾麵 $50
- 必點：大餛飩湯（可加蛋包）
綿綿冰（季節限定，市場內流動攤）
夏天逛市場，最需要一碗冰來救命！市場裡常有流動的綿綿冰攤車（位置不定，通常在中庭或走道），是許多人的甜蜜記憶。
特色與亮點：
傳統的機器刨出的綿綿冰，質地細緻鬆軟。口味多是基本款：花生、芋頭、紅豆、綠豆、鳳梨等，香氣自然，不會有恐怖的化學味。淋上一點煉乳，就是古早的幸福滋味。
推薦理由：
價格便宜，口味樸實懷舊，瞬間消暑解渴。是陪伴許多北投小孩長大的味道。
搭配建議：
午餐後或逛累時的最佳甜點。推薦綜合口味一次嘗多種。
實用資訊：
- 推薦店家：市場內流動綿綿冰攤車（認冰櫃和刨冰機）
- 地址：北投市場內流動（夏天較常見）
- 價格區間：$40-$60 (視份量口味)
- 個人偏好： 花生 + 芋頭雙拼，經典不敗！
半夜麵線（宵夜場的另一選擇）
除了粉圓冰，市場周邊（特別是磺港路一帶）深夜也會出現幾攤賣麵線、臭豆腐、甜不辣的小攤，是北投人宵夜的另一種選擇。
特色與亮點：
通常是大腸麵線，湯頭柴魚香氣足，勾芡適中不會太糊。大腸處理得乾淨，滷得入味軟嫩。配料還有蚵仔和肉羹可以選。
推薦理由：
深夜裡熱騰騰、香噴噴的一碗，撫慰晚歸的胃。味道不花俏，但就是那種熟悉的、令人安心的臺味。
搭配建議：
點碗綜合麵線（有大腸有蚵仔），再配個臭豆腐或甜不辣，宵夜大滿足。
實用資訊：
- 推薦型別：磺港路周邊深夜移動麵線攤
- 地址：磺港路沿線（接近公園處常見）
- 價格區間：綜合麵線 $60-$65
- 溫馨提示： 深夜出沒攤位，環境較陽春，衛生要求極高者請自行斟酌。
北投市場美食終極懶人包：時間地點攻略
| 美食型別 | 推薦店家 | 市場位置/備註 | 最佳造訪時間 | 個人必點專案 |
|---|---|---|---|---|
| 經典霸主 | 矮仔財滷肉飯 | 地下1樓 (認排隊人潮!) | 上午 (賣完收) | 大碗滷肉飯+滷蛋+金針湯 |
| 炸物王者 | 陳季炸雞 | 市場內走道/轉角 (認香氣!) | 早~中午 | 雞翅、雞腿 (限量手慢無) |
| 湯品首選 | 營養蚵仔煎 | 市場內約中間走道 | 全日 (避開尖峰) | 蚵仔煎 (醬料微辣更夠味) |
| 飲品代表 | 蔡元益紅茶 | 市場外圍 (光明路) | 全日 | 招牌紅茶 (少冰)、檸檬汁 |
| 點心驚喜 | 簡記排骨酥 | 地下1樓 (矮仔財旁) | 早~下午 | 炸排骨酥 ($200份量足) |
| 宵夜秘境 | 無名粉圓冰 | 磺港公園對面 (移動攤車) | 晚上10點後 | 古早味粉圓冰 |
| 深夜暖胃 | 半夜麵線攤 | 磺港路周邊 (近公園) | 深夜時段 | 綜合麵線 (大腸+蚵仔) |
| 傳統甜點 | 流動綿綿冰攤 | 市場中庭/走道 (夏季限定) | 下午時段 | 花生+芋頭雙拼 |
| 清爽之選 | 蕭記大餛飩 | 靠清江路側通道附近 | 全日 | 大餛飩湯 (可加蛋包) |
| 伴手推薦 | 高記茶莊 | 市場外圍 (清江路) | 上午~傍晚 | 包種茶、鐵觀音 |
❓ 北投市場美食Q&A：在地吃貨真心話
1. Q：第一次去北投市場吃美食，該選哪幾樣才不會漏掉經典？
- A (真心不騙)： 時間體力有限的話，先衝矮仔財滷肉飯（請早起！），順便買旁邊的簡記排骨酥帶走。吃完口渴，去市場外圍喝杯蔡元益紅茶。如果還有戰力，試試營養蚵仔煎或陳季炸雞（看哪個排隊人少先吃）。這樣基本款就Get了！想吃甜點或宵夜，請參考上面的時間攻略。
2. Q：帶長輩或小孩去，有推薦比較不擠、環境好一點的選擇嗎？
- A (經驗談)： 地下樓層人潮洶湧空氣較悶，長輩或小孩可能吃不消。建議：
- 蕭記大餛飩： 位置在市場靠邊通道，相對沒那麼擁擠，食物清爽。
- 蔡元益紅茶： 外帶飲料到市場外圍或磺港公園坐著喝休息。
- 高記茶莊： 買茶葉或請老闆泡杯茶小憩。
- 避開尖峰： 絕對不要在週末中午擠進去！平日早上10點前或下午2點後是相對好時段。市場外圍也有些乾淨的小吃店可用餐。
3. Q：北投市場美食有沒有素食者能吃的？
- A (老實說)： 傳統市場主力是葷食，素食選擇真的偏少，但不是沒有：
- 蕭記： 可以點他們的陽春乾麵或湯麵（不含肉燥，確認湯頭是否為全素），燙青菜。
- 市場蔬菜攤： 很多攤位賣現煮玉米、烤地瓜、菱角、水煮花生等。
- 蔡元益： 紅茶當然是全素的。
- 流動綿綿冰攤： 水果類或清冰（確認煉乳是否可不加）。
- 周邊店面： 市場外圍光明路、清江路上有幾家素食麵店或自助餐可以查檢視。建議素食者先吃點東西再去逛，或鎖定市場外圍店家比較穩妥。