江子翠捷運站美食：10大必吃推薦與實用探索指南

身為一個血液裡彷彿流著醬油膏與辣椒醬的貪吃鬼，探索捷運站周邊的美食雷達永遠處於開啟狀態。說到板橋的江子翠捷運站美食，它真的是個奇妙的存在！這裡不像府中或板橋車站那般人聲鼎沸、觀光客雲集，反而散發著一種濃濃的在地生活感。巷弄裡藏著無數好料，有些甚至沒有明顯招牌，靠的就是口耳相傳的好味道。今天，就讓我這個在附近混跡多年的老饕，帶你們挖出那些讓我甘心排隊、一再回訪的江子翠捷運站美食精華吧！

江子翠捷運站美食的迷人之處，在於它的多元與真實。從清晨的活力早餐到深夜的暖心宵夜，從銅板小吃到精緻餐廳，這裡應有盡有，而且絕大多數都是街坊鄰居真心捧場的實力派。今天就來分享我的私藏清單，保證都是經過時間（和我肚皮）考驗的美味！

1. 【無名老攤】油飯+赤肉羹 (在地人的隱藏版早餐)

• 名稱： 無名油飯赤肉羹 (通常大家都這樣叫它)
• 特色與亮點： 這攤低調到不行！就在市場邊的騎樓下，沒有招牌，只有幾張簡單桌子。但它的油飯，天啊，是我心目中板橋區數一數二的！ 糯米蒸得粒粒分明、Q彈不黏牙，拌著香氣撲鼻的香菇、蝦米和油蔥酥，鹹香恰到好處。搭配的赤肉羹更是靈魂，肉塊扎實鮮甜，羹湯勾芡適中，帶著濃濃的古早味柴魚香氣，加上一點點烏醋和辣椒粉...絕配！
• 推薦理由： 純粹的古早味感動！ 用料實在，價格親民 (油飯小碗$35, 赤肉羹$40)，是許多在地人從小吃到大的回憶。那份簡單卻深厚的滋味，很難被取代。想吃要趁早，通常賣到中午就收攤了。
• 搭配建議： 絕對是 油飯配赤肉羹！記得加點他們自製的辣椒醬，微辣提味更過癮。也可以單點油飯外帶當午餐。

2. 【高記生炒魷魚】澎湃魷魚羹

• 名稱： 高記生炒魷魚
• 特色與亮點： 這家名氣就響亮多了！招牌的「生炒魷魚」絕對是必點。魷魚份量給得很有誠意，新鮮彈牙，重點在於它的羹湯，是用新鮮魷魚爆炒後加入高湯熬煮，湯頭鮮美濃鬱，充滿大海的鮮甜，帶一點點勾芡但不會過於濃稠。吃得到鑊氣和真材實料。
• 推薦理由： 魷魚控絕對不能錯過！ 湯頭鮮美，魷魚口感佳，價格合理 ($65)，一碗下肚非常有滿足感。生意很好，但翻桌速度算快。
• 搭配建議： 直接單點「生炒魷魚」享用最經典。喜歡吃飯的話，可以點碗肉燥飯 ($25) 配著吃。他們家的辣椒也很香辣帶勁。

3. 【王家鍋貼】酥脆噴汁的午後點心

• 名稱： 王家鍋貼專賣店
• 特色與亮點： 下午才開始營業的排隊名店！主打現包現煎的鍋貼。鍋貼形狀細長，底部煎得金黃酥脆，標準的「冰花」紋路讓人食指大動。一口咬下，外皮薄韌帶點Q勁，內餡是高麗菜豬肉，調味清爽鮮甜，肉汁豐沛，小心燙口！沾點醬油和辣椒醬更提味。
• 推薦理由： 酥、脆、多汁！ 現煎出爐的鍋貼香氣逼人，口感層次分明，是完美的下午解饞點心。價格便宜 ($6/顆)，CP值高。缺點是...永遠要排隊，而且要有座位可能得碰運氣。
• 搭配建議： 點鍋貼就好！他們也有賣酸辣湯，但我覺得普普，把胃留給美味的鍋貼更重要。

江子翠捷運站美食 - 經典小吃戰力分析

4. 【六根居酒屋】下班後的日式小酌天地

• 名稱： 六根居酒屋
• 特色與亮點： 想找點不一樣的氛圍？這家在巷子裡的日式居酒屋是我的愛店之一。店內空間不大，但充滿濃濃日本風情，彷彿一秒飛到東京小巷。食材新鮮，烤功了得！特別是他們的 鹽烤雞肉串、明太子雞肉串、烤山藥，都讓人回味無窮。清酒選擇也多，下班後和三五好友來小酌放鬆，非常適合。
• 推薦理由： 道地的日式居酒屋體驗！ 食物品質穩定，氣氛輕鬆自在，服務親切。是品嚐日式串燒和享受微醺夜晚的好地方。價格雖比小吃高，但以居酒屋來說算合理。
• 搭配建議： 點幾串不同的烤物 (如雞腿蔥串、培根捲鮮菇、鹽烤松阪豬)，配一盤明太子山藥 (超推！)，再來杯冰涼的生啤酒或清酒，完美！

5. 【晴子冰室】盛夏的視覺系日式刨冰

• 名稱： 晴子冰室
• 特色與亮點： 天氣熱到爆的時候，就需要一碗透心涼的冰！晴子的刨冰走 精緻日式路線，造型超吸睛，像富士山一樣堆得高高的。招牌「宇治金時富士山」是抹茶控首選，抹茶醬香濃不甜膩，搭配綿密的紅豆、Q彈的白玉和抹茶凍，層次豐富。其他口味如芒果、草莓牛奶也很多人愛。
• 推薦理由： 好吃又好拍！ 冰體本身非常細緻綿密，用料實在且品質不錯，不會吃到後面都是沒味道的冰塊。是夏日消暑、下午茶聚會的好選擇。份量不小，建議兩人分食。
• 搭配建議： 點一份招牌刨冰，再點杯抹茶拿鐵或焙茶，就是完美的日系下午茶。

6. 【江子翠無名羊肉爐】秋冬暖心首選

• 名稱： 江子翠無名羊肉爐 (網路常稱)
• 特色與亮點： 這家每到秋冬就會出現在人行道上的羊肉爐，是許多在地人暖身的首選。雖然環境非常簡單 (就是路邊攤)，但 湯頭溫潤濃鬱，帶有中藥香卻不刺鼻，喝起來很順口。羊肉燉煮得相當軟嫩，幾乎入口即化，沒有惱人的羊羶味，讓人可以放心大口吃肉。配料如豆皮、凍豆腐、高麗菜吸飽湯汁後都超美味。
• 推薦理由： 驅寒進補的傳統好味道！ 湯頭和羊肉的品質都讓人滿意，價格合理 (小份約$450-$550)，非常適合冷颼颼的天氣來上一鍋。記得冬天要早點來，否則要排很久。
• 搭配建議： 點一鍋羊肉爐，再加點豆皮、凍豆腐、高麗菜、茼蒿等火鍋料，配碗白飯或麵線。沾醬記得加點腐乳醬提味。

7. 【老曹餛飩】樸實無華的飽足感

• 名稱： 老曹餛飩
• 特色與亮點： 這家老店簡單卻很受歡迎，特別是他們的菜肉餛飩。餛飩個頭不小，內餡飽滿紮實，用的是新鮮的青江菜和豬後腿肉，「菜肉」的比例恰到好處，吃起來清香不膩。湯頭是清爽的大骨湯，撒上蛋皮絲、蔥花和一點榨菜末。
• 推薦理由： 簡單實在的家常味！ 餛飩餡料新鮮實在，湯頭清爽，價格平實 (餛飩麵約$90)。想吃碗熱騰騰、沒有負擔的麵食時，這裡是好選擇。環境比較老舊，但食物本質不錯。
• 搭配建議： 直接點「菜肉餛飩麵」或「菜肉餛飩湯」。喜歡乾麵的話，他們的麻醬麵也滿多人點。

8. 【板橋油庫口蚵仔麵線】經典搭配：麵線+香腸

• 名稱： 板橋油庫口蚵仔麵線 (江子翠分店)
• 特色與亮點： 說到板橋名產，油庫口絕對榜上有名！雖然本店在文化中心附近，但在江子翠也能吃到這經典滋味。他們家的 麵線勾芡恰到好處，滑順好入口，湯頭帶著柴魚和蚵仔的鮮甜。蚵仔新鮮肥美，大腸滷得入味軟嫩。招牌吃法一定要 配上一根烤香腸，甜甜的古早味香腸，單吃或配著麵線吃都超搭！
• 推薦理由： 經典不敗的組合！ 雖然名氣大，但整體水準維持得不錯，蚵仔和大腸給得大方，香腸是靈魂伴侶。是觀光客和在地人都會吃的代表性小吃。
• 搭配建議： 蚵仔大腸麵線(綜合) + 烤香腸，黃金組合！記得加點烏醋和辣椒更提味。

9. 【早鳥晨食】文青風格的豐盛早午餐

• 名稱： 早鳥晨食
• 特色與亮點： 早上想吃點豐盛有質感的？這家早午餐店環境清新舒適，餐點選擇多樣。招牌「肉蛋吐司」用的是厚片吐司烤得微酥，夾入 醃漬入味的厚實豬排和煎蛋，簡單卻美味。另外他們的 薯泥 綿密香甜，「花生醬培根牛肉堡」也很多人推薦，鹹甜交織。
• 推薦理由： 環境舒適，餐點精緻用心！ 擺盤漂亮，食材感覺有挑過，口味上不會過油過膩，適合想好好吃頓早午餐的時候。價位比傳統早餐店高，但品質也相對提升。
• 搭配建議： 點份肉蛋吐司或漢堡，搭配一杯鮮奶茶或美式咖啡。喜歡沙拉的話，他們也有組合套餐。

10. 【老鄧牛肉麵】清燉湯頭的溫柔選擇

• 名稱： 老鄧牛肉麵
• 特色與亮點： 在紅燒牛肉麵當道的臺灣，老鄧的 清燉湯頭 顯得特別清爽脫俗。湯頭 清澈見底，喝起來卻非常甘甜醇厚，帶著牛肉和蔬果的鮮美，沒有過多的調味料感。牛肉選用牛腱部位，燉煮得軟嫩不柴，入口即化。麵條可選家常寬麵或細麵，都滿不錯。
• 推薦理由： 清燉愛好者的天堂！ 湯頭清爽不油膩卻不失深度，牛肉品質好，吃完身體沒有負擔感。喜歡清爽口味牛肉麵的人會很愛。價格中等 ($150-$180)。
• 搭配建議： 點碗「清燉牛肉麵」，可以加點店內的小菜，如豆乾、海帶、花生米，都很搭。

江子翠捷運站美食探索 - 實用資訊懶人包

Q&A 江子翠捷運站美食快問快答