作為一個跑了三十幾個國家、嚐遍各地街頭巷尾美食的老饕旅人，我對能「一次吃遍日本精髓」的地方特別著迷。這次要跟你掏心窩子分享的，就是讓我這個拉麵狂熱份子去了三次還意猶未盡的聖地——新橫濱拉麵博物館 (Shin-Yokohama Raumen Museum)。它可不是普通博物館，更像一個穿越時空的美味主題樂園！
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關於新橫濱拉麵博物館：不只博物館，是拉麵的時光樂園！
想象一下，走進一棟看似普通的大樓，搭電梯往下，門一開——譁！眼前不是冷冰冰的展覽櫃，而是一條重現1958年（昭和33年）下町風情的懷舊街景！昏暗溫暖的燈光，復古的招牌，老舊的電話亭，空氣中瀰漫著各種誘人的湯頭香氣... 這哪裡是博物館？根本是直接把你空投到半個多世紀前的日本街頭！新橫濱拉麵博物館 的核心魅力，就在於它完美復刻了日本拉麵黃金年代的風貌，讓你在品嚐最道地拉麵的同時，也沉浸在濃濃的昭和氛圍裡。創始人想做的，不只是展示拉麵歷史，更是要儲存和發揚這種「國民美食」的文化精髓。說真的，我第一次踏入時，那瞬間的驚喜感，比在東京迪士尼看到城堡還強烈！
館內不大，但五臟俱全，精心挑選了9家來自日本各地、極具代表性的頂尖拉麵店常駐（是的，是永久駐點！）。從北海道的味噌拉麵、九州的豚骨拉麵，到東京的醬油拉麵、甚至冷門但超有特色的地方風味，通通都能在這裡找到。你完全可以把它當作「日本拉麵精華版」來攻略。重點是，每家店都是本店直營，口味品質絕對原汁原味！ 這解決了旅人最大的痛點——時間有限，沒法跑遍全日本吃碗麵！新橫濱拉麵博物館 就是你的終極解決方案。
除了吃，館內還有個小型的拉麵歷史資料區，用圖文和模型展示拉麵從中國傳到日本後的演變過程。坦白說，這部分不算大，對於只想狂吃的朋友可能匆匆掠過。但對於想了解背後故事的人（像我這種好奇寶寶），花個十幾分鍾看看也挺有意思，你會更懂眼前這碗湯背後的文化重量。整個空間設計得非常緊湊但精巧，細節滿滿，每個角落都適合拍照打卡。記得帶夠手機記憶體！
門票資訊：小貴但絕對值得的入場券！
進去吃拉麵當然要買門票！這不是免費的“美食街”。
成人 (12歲以上)： ¥380 (個人覺得以體驗來說，這價格算合理)
兒童 (6-12歲)： ¥100
幼兒 (5歲以下)： 免費
65歲以上長者： ¥100 (需出示證件)
| 票種 | 價格 (日圓) | 備註 |
|---|---|---|
| 成人票 | ¥380 | 12歲以上適用 |
| 兒童票 | ¥100 | 6歲至12歲適用 (很划算！) |
| 幼兒 | 免費 | 未滿6歲 (帶小小孩的好處！) |
| 長者優惠 | ¥100 | 65歲以上 (記得帶證件！) |
小提醒：
- 門票只收現金！門口有自動售票機，記得備好零錢。(超級重要！別到了才發現沒現金！)
- 買了門票進去後，吃拉麵是另外在各家店付錢的（每家店獨立付費，可以用現金或信用卡/Suica等）。
- 門票包含的是“入場”和“參觀”的費用，主要是體驗那個懷舊街景和資料館。思考邏輯是：你付錢買的是穿越時空的體驗，拉麵是額外的美味收穫！我覺得這設定完全OK，畢竟環境營造得太棒了。
開放時間：注意！別撲空！
新橫濱拉麵博物館 的營業時間要特別注意！它不像一般博物館開得很早或很晚，而且有固定休息日：
- 星期一 至 星期五： 上午 11:00 - 下午 10:00 (最後點餐時間 晚上 9:40)
- 星期六、星期日及日本國定假日： 上午 10:30 - 下午 10:00 (最後點餐時間 晚上 9:40)
休館日：
- 每週二 (若週二是國定假日，則順延至隔天週三休館)
- 每年會有幾天特別休館日，建議出發前務必上 官方網站 確認！(別偷懶，這個真的會影響行程！)
我第二次去就差點撲空，因為是星期二！幸好那天是假日照常開放，嚇出一身冷汗。所以 出發前 double check 官網公告 絕對是鐵律！另外要注意“最後點餐時間”是閉館前20分鐘，別逛到忘了時間。
交通方式：教你輕鬆抵達拉麵聖地！
新橫濱拉麵博物館 的位置其實超級方便，就在 JR橫濱線 / 橫濱市營地鐵藍線 的「新橫濱」站 旁邊！
從東京市區出發：
- 搭乘 JR：
- 搭乘 JR 東海道新幹線 到「新橫濱」站 (約 15-20 分鐘)。(最快最舒服！但新幹線票價較高，適合預算足或買了 JR Pass 的人。)
- 搭乘 JR 橫濱線 直達車到「新橫濱」站 (從新宿約 30-40 分鐘，從澀谷可搭湘南新宿線或埼京線轉乘，時間稍長但便宜)。(省錢好選擇！)
- 搭乘 橫濱市營地鐵：
- 從澀谷站搭乘 東急東橫線 到「橫濱」站，轉乘 橫濱市營地鐵藍線 往「薊野」方向，在「新橫濱」站下車 (全程約 50-60 分鐘)。(適合住澀谷、自由之丘一帶的朋友。)
從橫濱市區出發：
- 在 橫濱站 (JR東日本、JR東海道新幹線、京急線、東急東橫線、橫濱市營地鐵藍線、港未來線) 或 櫻木町站 (JR根岸線、港未來線) 直接換乘 橫濱市營地鐵藍線 (3號線)，往「薊野」方向，在 「新橫濱」站 下車。約 10-15 分鐘。
抵達「新橫濱」站後：
- 找到 「北口」(North Exit) 出站。
- 出站後，你會看到一棟有 「Raumen Museum」 招牌的建築物 (有時招牌是日文「ラーーメン博物館」)。
- 從北口出來，過個小馬路 (約 30 秒步行) 就到了！真的超近！ 完全不用擔心迷路。站內通常也有清晰的指標指向博物館方向。我方向感這麼差的人都能輕鬆找到，你一定沒問題！
從成田機場 / 羽田機場出發：
- 成田機場： 最方便是搭 成田特快 N'EX 到「橫濱站」，再轉乘 橫濱市營地鐵藍線 到「新橫濱」站 (全程約 100-120 分鐘)。或搭利木津巴士 (但班次較少)。
- 羽田機場： 搭 京急線 到「橫濱站」或「戶部站」轉乘 橫濱市營地鐵藍線 至「新橫濱」站 (約 50-60 分鐘)。(羽田過來快很多！)
館內必去亮點與必吃拉麵攻略：9家名店怎麼選？
好啦，買好票，心跳加速地走下樓梯，穿越時空的大門開啟！踏入昭和街道，第一件事做什麼？當然是 先快速繞場一週！ 看看哪幾家店排隊人龍比較長（通常是熱門指標），也順便感受一下各家飄散出來的香氣，看哪款湯頭最勾引你的饞蟲。畢竟空間有限，大部分店只有十來個座位，飯點排隊是常態（尤其週末！）。我個人的策略是：如果看到很想吃的店人不太多，別猶豫，立刻排！熱門店可能一等就是三四十分鐘起跳。
下面是我三訪後，綜合口味、特色、人氣，私心推薦的 TOP 5必吃清單 （排名不分先後，看當天胃口！）：
Top 5 名店推薦
| 店名 (中文/日文) | 特色拉麵代表 | 湯頭/風格 | 地區代表 | 個人短評 & 點餐建議 | 價格帶 (碗) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. 利尻拉麵 味樂 (Rishiri Ramen Miyoka) (利尻らーめん みやこ) |
利尻海帶鹽味拉麵 | 清爽海鮮鹽味 | 北海道 | 💙 湯頭清澈鮮甜到不行！ 用北海道利尻產昆布熬煮，海味十足卻不膩。叉燒是薄切舒肥風，麵條細直。適合喜歡清爽或第一碗開胃！ | ¥850~950 |
| 2. 秀德 橫濱本店 (Shugetsu Yokohama Honten) |
特製中華麵 (醬油) | 雞骨魚介醬油 | 橫濱 | 經典中的經典！ 醬油湯頭層次超豐富（雞骨+魚乾），濃厚卻不死鹹。中粗捲麵吸附力強。叉燒厚實軟嫩。橫濱在地代表必試！ | ¥900~1100 |
| 3. 北海道 純連 (Hokkaido Junren) |
特製味噌拉麵 | 濃鬱味噌 | 北海道札幌 | ❤️ 味噌控的天堂！ 湯頭濃鬱香醇，帶點微辣感超夠味！配料有炒過的蔬菜（豆芽、高麗菜、洋蔥）、絞肉，層次爆炸。粗麵條嚼勁足。(重口味首選！) | ¥950~1050 |
| 4. 龍上海 本店 (Ryushanhai Honten) |
特製上海拉麵 / 餛飩拉麵 | 濃厚豚骨醬油 | 東京池袋 | 💛 豚骨醬油的傑作！ 湯頭濃厚滑順，醬油巧妙地平衡了豚骨的膩。麵條細直。叉燒入口即化。喜歡豚骨又怕太「豬味」的選它就對了！餛飩也好吃！ | ¥900~1050 |
| 5. 一福 博多本店 (Ippuku Hakata Honten) |
博多豚骨拉麵 | 超濃厚白濁豚骨 | 九州福岡 | 🤍 豚骨原教旨主義！ 湯頭白濁濃鬱到化不開，滿滿膠質感（愛者超愛，怕者慎入！）。細麵可選硬度。經典的替玉(加麵)文化。體驗純正博多風！(怕豬味或油膩的請跳過) | ¥800~950 |
其他特色名店：
- 支那そば 彈牙麵 淺草開化樓： 超Q彈的「彈牙麵」是特色！湯頭是雞骨清湯醬油，較為古早味。
- 琉球新麵 通堂： 沖繩代表！分「男人麵」(豚骨) 和「女人麵」(鹽味雞骨)，都很有特色。
- 紫 筑波： 以雞白湯拉麵聞名，湯頭濃鬱帶點奶油感（個人覺得有點膩，但愛雞白湯的會喜歡）。
- Komurasaki 小倉本店： 九州久留米系的豚骨拉麵，特色是加入大量蒜末和炸蒜片，超夠勁！
吃拉麵小技巧：
- 點「迷你サイズ」(Mini Size)： 大部分店都提供小碗份量（通常是正常碗的2/3左右，價格也便宜些）。這招超重要！ 讓你可以多吃一兩碗不同口味！不然一碗就飽了多可惜。我通常第一碗點正常，第二碗開始點迷你。
- 替玉 (Kaedama)： 主要是博多系（如一福）提供加麵服務（點餐時或吃完麵後再點）。其他店不一定有。
- 觀察點餐機： 每家店門口都有點餐機（有中文介面！），先投錢再按想要的餐點鈕，拿食券交給店員。看不懂就按圖索驥！
- 找位置小撇步： 人太多時，可以留意一些公共的小桌子（雖然不多）或甚至階梯（如果允許），重點是端著碗找位置真的很狼狼狽... 有時跟旁邊的旅人併桌也是快速入座的方式。
- 帶濕紙巾/手帕： 吃完濃厚系的拉麵，嘴巴和手都會有點黏黏油油的。館內洗手間可以洗手。
- 飲料： 館內有懷舊的「駄菓子屋」（零食店）賣復古汽水、彈珠汽水等，也有自動販賣機賣飲料。解膩必備！
附近順遊景點：不只吃拉麵！
好不容易來到新橫濱，如果時間充裕，吃完拉麵（或排隊前）也可以安排附近的景點逛逛。畢竟 新橫濱拉麵博物館 本身大約2-3小時（含排隊吃飯）就差不多了。以下推薦幾個步行或短程電車可達的好去處：
1. 日產體育場 (日産スタジアム / Nissan Stadium)
- 介紹： 這可是日本最大的體育場之一！主要舉辦足球賽（J聯盟橫濱水手隊的主場！）、橄欖球賽，偶爾也有大型演唱會。就算沒比賽，宏偉的建築體本身也很有看頭。喜歡運動或建築攝影的人會很愛。體育場旁邊有購物中心「日產スタジアム グッズショップ」可以買球隊紀念品。
- 地址： 〒222-0036 神奈川県橫浜市港北區小機町3300
- 交通： 從 新橫濱拉麵博物館 步行約 15-20 分鐘。或從「新橫濱」站搭乘 橫濱市營地鐵藍線 往「薊野」方向，坐一站到「新羽站」(Shinbashi Station)(其實步行還比較快，除非你真的很懶或下雨)，出站再走5分鐘。
- 營業時間： 體育場本身外部可隨時參觀。商店和內部開放時間需檢視官網。有賽事或活動時會管制。
2. 三井購物公園 LaLaport 橫濱 (三井ショッピングパーク ららぽーと橫濱)
- 介紹： 超大型的複合式購物中心！有上百家店舖，從流行服飾 (UNIQLO, GU)、生活雜貨 (LOFT, 無印良品)、電器 (Bic Camera)、玩具 (反斗城)、到各種餐廳美食街，應有盡有。還有電影院、溜冰場、摩天輪！非常適合全家大小來逛一整天，或下雨天的備案。想買藥妝、電器補貨也很方便。
- 地址： 〒222-0033 神奈川県橫浜市港北區新橫濱3-1-1
- 交通： 從 新橫濱拉麵博物館 步行約 5-8 分鐘 即可到達！就在旁邊，非常近。從「新橫濱」站北口出來往右前方看就能看到。
- 營業時間： 商店通常 10:00 - 21:00；餐廳 11:00 - 23:00 (各店略有不同)；娛樂設施時間各異。血拼完記得留點肚子，畢竟博物館就在旁邊...
3. 新橫濱車站周邊商圈
- 介紹： 新橫濱站本身是一個重要的交通樞紐（有新幹線停靠），車站大樓和周圍就有不少商店、餐廳、咖啡廳、書店 (如紀伊國屋書店)。如果你只是等車有點時間，在車站內逛逛也OK。附近也有一些商務旅館和辦公大樓。
- 地址： 圍繞 JR/地鐵「新橫濱」站周邊
- 交通： 就在 新橫濱拉麵博物館 對面，過個馬路就到。
- 營業時間： 依各店家而定。
4. 橫濱市內其他景點 (需搭地鐵/電車)：
如果你有一天時間在橫濱，那當然推薦去更經典的：
- 港未來21 (みなとみらい21 / Minato Mirai 21)： 看摩天輪、地標塔、紅磚倉庫、逛商場 (Queen's Square, MARK IS, World Porters)、麵包超人博物館。(觀光客必去！)
- 中華街： 日本最大的唐人街，吃中華料理、買包子點心。
- 山下公園 & 冰川丸： 海濱公園散步，看停泊的郵輪和古老船艦冰川丸。
- 元町商店街： 異國風情濃厚的時尚商店街。
要去這些地方，就需要從「新橫濱」站搭 橫濱市營地鐵藍線 往「橫濱站」(Yokohama Station)方向，大約10-15分鐘到橫濱站，再轉乘其他線路（如港未來線 Minatomirai Line）或步行。
附近住宿推薦：方便吃貨的落腳處
如果行程安排主要就是衝 新橫濱拉麵博物館，或者你是搭乘新幹線進出、想住在交通樞紐附近，選擇新橫濱站周邊的飯店會非常方便，尤其適合晚班機抵達或早班機離開的人。這邊商務旅館居多，乾淨、方便、價效比高。但請注意！這邊晚上相對安靜，不像橫濱站或港未來那邊熱鬧夜生活多。 純粹以機能和交通優先考量。
推薦飯店清單 (步行可達範圍)：
| 飯店名稱 | 介紹 | 地址 | 交通 | 參考價格 (雙人房晚) | 個人短評 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. 新橫濱站前 相鐵FRESA INN (Sotetsu Fresa Inn Shin-Yokohama Ekimae) |
連鎖商務旅館，位置超優！ 就在新橫濱站北口正對面， 到博物館走路1分鐘！ 房間小但乾淨，裝置新。 |
〒222-0033 橫濱市港北區新橫濱2-13-12 |
絕佳！ 新橫濱站北口出站即達。 到 新橫濱拉麵博物館 過個小馬路就到。 到LaLaport也超近。 |
¥8,000 - ¥15,000 | 💯 便利性第一名！ 對於目標明確就是吃拉麵或搭新幹線的人，首選！房間就是標準商務規格。早餐普通。 |
| 2. 橫濱新幹線口 裡士滿飯店 (Richmond Hotel Yokohama Shinkansenguchi) |
連鎖商務旅館中較新穎、 稍微寬敞一點的選擇。 設計感較好。 |
〒222-0033 橫濱市港北區新橫濱2-100-45 |
新橫濱站新幹線口（北口）出來， 步行約 3-5 分鐘。 到博物館和LaLaport也近。 |
¥10,000 - ¥18,000 | 👍 品質較好一點 的商旅。位置僅次於相鐵FRESA INN。房間舒適度略勝一籌。早餐選擇較多樣。 |
| 3. APA飯店 新橫濱站前 (APA Hotel Shin-Yokohama Ekimae) |
連鎖APA，日本到處都有。 標準化的商務旅館。 |
〒222-0033 橫濱市港北區新橫濱2-14-1 |
新橫濱站北口出來， 步行約 3-5 分鐘。 |
¥7,000 - ¥14,000 | 💼 中規中矩的APA。房間偏小（APA特色）。優點是價格通常最便宜。 位置也算方便。 |
| 4. 橫濱新橫濱站 多米溫泉酒店 (Dormy Inn Yokohama Shin-Yokohama) |
特色在有 天然溫泉大浴場！ 逛累吃飽後泡湯超享受。 房間較寬敞。 |
〒222-0033 橫濱市港北區新橫濱2-7-20 |
新橫濱站北口出來， 步行約 8-10 分鐘。 或搭一站地鐵到「新羽站」(Shinba) 下車較近 (約3分鐘步行)，但步行也不算遠。 |
¥12,000 - ¥25,000 | ♨️ 最大賣點是溫泉！ 設施較好，適合想放鬆的人。價格自然高一些。離車站稍遠但可接受。 |
小建議：
- 如果主要想玩橫濱市區經典景點（港未來、中華街等），住在 橫濱站、櫻木町站 或 港未來地區 的飯店會更方便，選擇也更多樣（從奢華到平價都有）。
- 新橫濱地區飯店週末價格可能比平日高不少，提早預訂。
附近其他美食推薦：拉麵博物館外的選擇
雖然 新橫濱拉麵博物館 裡就有9家頂級拉麵，但如果你在附近住或逛，想吃點別的換換口味，新橫濱站周邊還是有不少選擇：
- LaLaport 橫濱 美食街 & 餐廳： 前面提過的大型商場，裡面美食餐廳超多！從日式定食、壽司、天婦羅、烏龍麵、西餐、到各國料理（中、韓、義、泰...）應有盡有。還有甜點店、咖啡廳。選擇多樣化，適合團體或家庭，想吃非拉麵的來這就對了。
- 站內餐廳 & 立食蕎麥麵： 新橫濱站內（主要是新幹線閘口內外）也有一些餐廳和咖啡廳。更常見的是車站常見的 立食蕎麥麵/烏龍麵店（如「杵屋」），快速解決一餐很便宜方便。
- 在地居酒屋/燒烤店： 車站周邊巷弄裡，仔細找找會有一些在地的居酒屋或燒烤小店（Yakitori）。晚上想喝杯啤酒吃點烤串，可以探險看看。不過數量不算密集。
- 連鎖餐廳： 附近當然少不了日本常見的連鎖店，如松屋、吉野家、Sukiya (牛丼)、やよい軒 (定食)、CoCo壹番屋 (咖哩) 等等，經濟實惠的選擇。
說真的，來新橫濱，90%的人目標就是 新橫濱拉麵博物館。附近的餐廳只是備案或換口味用的。精華都在博物館裡那9家店啦！
關於新橫濱拉麵博物館的 Q&A (快問快答)
最後，整理幾個大家最常問的問題，一次解答：
Q1: 請問 新橫濱拉麵博物館 裡面有素食拉麵嗎？
A: 很抱歉，基本上沒有。傳統日本拉麵的湯底幾乎都是以動物性材料（豬骨、雞骨、魚乾）熬製，麵條本身也可能含蛋。館內店家目前沒有提供純素食 (Vegan) 或嚴格素食的選項。素食者可能只能去附近商場找其他餐廳了。這點對素食者確實不太友善。
Q2: 帶行李箱去 新橫濱拉麵博物館 方便嗎？
A: 館內空間較為狹窄，尤其懷舊街道和店門口排隊區，拖大型行李會非常不方便，也會影響他人。強烈不建議拖著大行李箱進去。建議：
- 如果只是去吃拉麵，可以將行李寄存在 新橫濱站 的投幣式置物櫃 (Coin Locker) 內（站內外都有，但數量有限，大櫃子尤其搶手）。
- 或者先去飯店 check-in 放好行李再過來。
- 博物館入口處附近可能有一點點小空間可以暫放（但非正式寄物處，不負責看管）。
Q3: 在 新橫濱拉麵博物館 大概需要預留多少時間？
A: 這真的看個人！最短時間： 目標明確只吃一家店、不怎麼逛，加上排隊：約 1 - 1.5 小時。平均時間： 認真逛一下場景、拍拍照、吃1-2家店（含排隊）：約 2 - 3 小時。深度體驗： 想多拍點昭和風美照、認真看資料館、挑戰吃2-3家店以上（點迷你碗）：可能需要 3 - 4 小時。建議至少抓 2小時 會比較充裕，尤其假日排隊人潮多。我的經驗：第一次去，興奮感會讓你待更久！
繞了地球這麼多圈，能讓我一訪再訪的地方真的不多。新橫濱拉麵博物館 絕對是其中之一。它完美結合了「吃」與「體驗」，把一碗看似簡單的拉麵，昇華成一場穿越時空的文化饗宴。也許它不是最華麗的景點，但那份對拉麵的熱愛與堅持，那份精心營造的昭和懷舊氛圍，還有舌尖上真實跳動的日本各地風味，總能讓我這個老旅人感到滿足。下次來橫濱，別只去港未來看夜景了，排進行程，鑽進這個地下的拉麵樂園，感受一下1958年的熱騰騰香氣吧！保證印象深刻。記得，帶夠現金、穿寬鬆褲頭、還有最重要的——餓著肚子來！