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台東三天兩夜行程總覽
台東三天兩夜，你只需要記住一個原則：第一天山線，第二天海線，第三天市區周邊。這樣路線最順，不用來回折騰。我實際跑過好幾趟，每次這樣安排都玩得盡興，而且景點不用貪多，一天排2～3個主景點就夠了。
下面先用表格快速看懂全貌：
| 天數 | 區域 | 主要景點 | 住宿建議 |
|---|---|---|---|
| 第一天 | 山線（台9線） | 卑南遺址 → 鹿野高台 → 伯朗大道 | 池上民宿 |
| 第二天 | 海線（台11線） | 八仙洞 → 三仙台 → 東河包子 → 加路蘭 | 台東市區 |
| 第三天 | 市區周邊 | 台東森林公園 → 多良車站 → 知本溫泉 | 返回 |
這份行程是以自駕為主，如果你沒車，後面交通篇我會告訴你怎麼改。整體節奏算悠閒，不會為了趕景點累死人。
第一天：山線慢遊（市區→鹿野→池上）
早上抵達台東後，直接租車出發。第一站先衝卑南遺址公園（台東市文化公園路200號，免費入園，08:00～17:00）。這裡有月形石柱和考古現場，重點是環境超美，綠地很大，當作開場散步很舒服。我上次去還看到很多鳳蝶，比想像中好玩。接著沿台9線往北到鹿野高台，這可是台東的制高點之一，15分鐘就能到頂。運氣好遇到飛行傘起飛，光看就覺得刺激。高台風大，穿件防風外套比較保險。這裡免費參觀，停車一次50元。
中午別急著吃便當，先去關山吃碗「關山便當」當午餐，經典的排骨便當90元有找。我推薦「源昌關山便當」，飯粒分明，配菜不油膩。
下午重頭戲是伯朗大道（池上鄉，免費）。我強烈建議用走的，別租電動車。電動車人多時要一直閃人，走路反而能停下來感受稻田風光。金城武樹就在田中央，走過去大概10分鐘。傍晚的光線最美，逆光拍人像超有氛圍。
晚上就住在池上。這裡民宿很多，推薦「池上稻香民宿」，雙人房一晚約2,800元，房間陽台直接看稻田，隔天早上的晨霧很夢幻。
第二天：海線追浪（池上→長濱→市區）
第二天別走回頭路，直接走玉長公路（台30線）切到海線。這條路我首推，風景像開在雲端，山景接著海景，開車過程本身就是享受。從池上出發，導航設「八仙洞」，大概50分鐘會到。八仙洞（長濱鄉，全票50元）有海蝕洞穴景觀，樓梯往上走可以看到舊石器時代文化遺跡。洞裡涼，小心頭頂。
接著沿台11線南下，到三仙台（成功鎮，停車費一次60元）。那座八拱跨海步橋是招牌，走到底可以看珊瑚礁海岸。我上次去風超大，站都站不穩，後來才發現上午風比較小。建議你有體力就走橋，沒體力在岸邊拍拍照也夠本。
中午在成功漁港解決，推薦「新澎湖海鮮餐廳」，旗魚生魚片一份200元，鮮度沒話說。討海人炒飯味道很夠，配個紫菜湯剛好。
下午去東河鄉買「東河包子」，肉包一顆22元，皮Q餡多汁，我一次都買五顆。順路到都蘭糖廠吃冰、看藝術品，最後在加路蘭遊憩區看海等日落。這裡有一堆裝置藝術，坐在草皮上吹風，超解壓。
天黑前回到台東市區，晚上逛鐵花村（鐵花路一段，免費入園）。週末有市集和現場演唱，氛圍很chill。肚子餓就去正氣路夜市，推薦「林家臭豆腐」和「米苔目」。
第三天：市區收尾（森林公園→多良→知本）
第三天別排太滿，著重在放鬆。一早去台東森林公園（華泰路300號，免費），租台腳踏車（一小時100元）騎到琵琶湖，湖面和水生植物倒影根本是仙境。我每次都繞湖兩圈才過癮。
中午吃榕樹下米苔目（大同路176號），這是老店，米苔目滑順，加辣椒油更香。一碗50元，配滷蛋和肝連肉，便宜又吃飽。
下午沿台9線南下，到多良車站（太麻里鄉，免費）。車站已經廢站，但月台改成觀景台，可以拍到火車從山洞出來呼嘯而過太平洋的畫面。平日人少，假日停車位難找，最好13:30前到。
最後去知本溫泉泡湯，推薦「知本老爺酒店」的露天湯屋，平日不用預約，一個湯屋1,500元/2人，泉水是碳酸氫鈉泉，泡完皮膚滑溜溜。如果不嫌貴，也可以去公共浴場，一人約200元。
泡完湯直接返程，結束三天兩夜。
台東必吃美食清單
下面這些是我實際吃過、回訪率高的店，整理成表格給你抄作業：
| 店家 | 位置 | 招牌菜 | 價格區間 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 卑南豬血湯 | 台東市更生北路 | 豬血湯、糯米腸 | 50～100元 | 09:00～14:00 |
| 榕樹下米苔目 | 台東市大同路 | 米苔目、魚丸湯 | 50～90元 | 09:00～15:00 |
| 藍蜻蜓炸雞 | 台東市大同路 | 炸雞、薯條 | 110～200元 | 10:30～20:00 |
| 東河包子 | 台東縣東河鄉東河村 | 肉包、竹筍包 | 22～30元 | 09:00～19:00 |
| 全美行池上便當 | 台東縣池上鄉中正路 | 招牌便當 | 85元 | 10:00～19:00 |
| 新澎湖海鮮餐廳 | 台東縣成功鎮中山路 | 旗魚生魚片、炒飯 | 200～400元 | 11:00～14:00、17:00～20:00 |
這幾間都是在地人會吃的，比較不會踩雷。要注意營業時間是「賣完為止」，像是卑南豬血湯，假日可能中午就收攤。
台東住宿推薦
台東住宿選擇很多，我依區域分三種：
1. 池上民宿（第一天住）
推薦「池上稻香民宿」、「日暉國際度假村」，價位在2,500～4,000元/晚。特色是面對稻田，早上有雲霧繚繞，離伯朗大道近。
2. 台東市區飯店（第二天住）
推薦「台東娜路彎大酒店」、「曙光渡假酒店」，價位3,000～5,000元/晚。設施較新，有早餐，晚上走路就能逛街市。
3. 知本溫泉飯店（第三天泡湯用）
如果想住溫泉區，推薦「知本老爺大酒店」，高檔享受，一晚6,000起。預算有限可以住「新知本大飯店」或「東台溫泉飯店」，一晚2,500元左右，都有溫泉湯屋。
我的建議是前兩天住平價民宿，第三天泡湯體驗一次高端飯店，這樣預算平衡，體驗也豐富。
台東三天兩夜交通怎麼安排最順？
我個人認為自駕是首選，台東景點分散，大眾運輸班次少，自駕時間機動。從西部到台東，可以開南迴公路或蘇花改+南迴，也可以搭火車到台東站再租車。
沒車的話，可以搭台灣好行「縱谷鹿野線」和「東部海岸線」，板橋一天約500元，但班次有限，要配合時刻表。像伯朗大道、三仙台都有站，但一天只有四、五班，行程會被綁死。
台東三天兩夜常見問題
本文資訊以實地走訪為依據，若店家異動請以現場為準。