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饗賓集團 - 饗饗 INPARADISE (信義店)
介紹
這家可以說是臺北「頂級吃到飽」的代名詞之一，開在信義微風46樓。景觀無敵！白天晚上都美炸，尤其跨年看煙火... 呃，離題了。回來講海鮮，他們的海鮮區真的氣派，種類多，補貨也快。每次來，現流生魚片、天使紅蝦、三點蟹/旭蟹這些基本盤都有，而且品質穩定，新鮮度我很滿意。另外還有一些現做料理像焗烤生蠔、白酒淡菜也不錯。環境、服務都屬上乘，就是價格... 嗯，你懂的。適合特殊節日慶祝或是要請重要客戶的時候。最近他們新增了現流魚湯，天氣冷喝一碗超舒服！
地址
臺北市信義區忠孝東路五段68號 (微風信義46樓)
營業時間
午餐 11:30–14:00 / 下午茶 14:30–16:30 / 晚餐 週一-週四 17:30–21:30，週五-週日 17:30–22:00 (務必提前訂位！現場排隊機率渺茫)
價格區間
這個價位帶浮動比較大，假日、晚餐一定比較貴。我整理個表格比較清楚：
| 時段 | 平日價格 (大約) | 假日/晚餐價格 (大約) | 備註 |
|---|---|---|---|
| 午餐 | NT$1,500起 | NT$1,600起 | 週末午餐算假日價 |
| 下午茶 | NT$1,100起 | NT$1,300起 | 海鮮種類可能較少 |
| 晚餐 | NT$1,900起 | NT$2,000+ | 最新價格上官網查最準 |
提醒： 價格真的會調整，訂位時一定要確認！加上服務費，一個人破兩千是常有的事。
必點選單
- 現切生魚片 (鮭魚/鮪魚必拿)： 新鮮，油脂豐富。
- 天使紅蝦： 個頭大，生吃或稍微炙烤都讚。
- 季節螃蟹 (看供應)： 蒸好的，記得拿蟹腳肉多的部分。
- 焗烤生蠔： 起司濃鬱，蠔肉飽滿。
- 現煮魚湯： 湯鮮味美，暖胃。
- 還有... 其實他們的熟食、甜點也很強，但我們重點是海鮮，對吧？別忘了留點胃給哈根達斯！
旭集 和食集錦 (信義店)
介紹
同樣是饗賓集團的頂級品牌，就在隔壁棟的遠百A13 9樓。跟饗饗比，我覺得旭集更偏重日式海鮮的精緻感。海鮮種類同樣豐富，但生食比例更高，像生猛海鮮吧可以自己選喜歡的貝類、蝦蟹讓師傅現切或現煮湯。生魚片區種類多，品質也優。很特別的是有磯煮鮑魚、花枝唐揚這類日式小菜。環境也是走高階路線，景觀稍遜於饗饗但還是不錯。訂位難度跟饗饗有得拚... 一樣是高價位享受型的「海鮮吃到飽臺北」代表。
地址
臺北市信義區松仁路58號 (遠百信義A13 9樓)
營業時間
午餐 11:30–14:00 / 下午茶 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:30 (訂位！訂位！訂位！)
價格區間
跟饗饗差不多，落在 NT$1,400 - NT$2,000+ (看時段，加服務費)。同樣建議上官網查最新價目表。
必點選單
- 生猛海鮮吧現煮湯/清蒸： 選新鮮的貝類（蛤蜊、鳳螺）、蝦、蟹腳煮湯超鮮！
- 多種生魚片： 除了常見的，有時會有炙燒比目魚鰭邊，入口即化。
- 磯煮鮑魚： 入味，口感Q彈。
- 花枝唐揚/炸蝦天婦羅： 日式炸物水準不錯。
- 握壽司/軍艦壽司： 雖然不是專門壽司店，但解饞OK。
豐FOOD 海陸百匯 (大直店)
介紹
這家是老字號的多國料理百匯，場地超級大！走一圈都要點時間。海鮮區也是走「種類多到誇張」的路線。生魚片、蝦（天使紅蝦、白蝦）、蟹腳、淡菜、生蠔（通常是季節限定或特定時段）都有。特別的是他們有現煎幹貝（一人一次限拿兩顆，但可以重複排）和現煮蛤蜊湯。熟食選擇爆炸多，各國風味都有。價格相對饗饗、旭集親民一些，CP值我覺得不錯，尤其平日午餐。適合家庭聚餐或食量大人士。不過因為人真的很多，有時候熱門品項要排隊，拿餐環境會比較吵雜擁擠一點點。
地址
臺北市中山區植福路8號 (大直典華1樓)
營業時間
午餐 11:30–14:00 / 下午茶 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:00
價格區間
平日午餐約 NT$900 - $1,100 / 平日晚餐、假日約 NT$1,110 - $1,400 (官網查最新價，兒童有優惠)
必點選單
- 現煎幹貝： 現場煎，香噴噴，記得去排！
- 天使紅蝦： 供應算大方。
- 鮮蝦手捲： 現點現包，海苔脆。
- 現煮蛤蜊湯： 薑絲湯底，鮮甜暖胃。
- 生魚片： 基本的鮭魚、鮪魚、旗魚都有。
- 螃蟹/蟹腳： 看季節供應。
漢來海港餐廳 (臺北SOGO敦化店)
介紹
漢來海港是南部上來的知名品牌，在臺北SOGO敦化館。品質穩定、品項豐富是它的特色。海鮮區該有的都有：生魚片新鮮切，蝦類（白蝦、天使紅蝦不定期出現）、淡菜、蟹腳、鳳螺等。他們家的鮮蝦手捲和現沖牛肉湯/鮮魚湯（臺南口味）是亮點。甜點區非常有口碑，選擇多又好吃。整體環境舒適，服務不錯。價格中等偏上，算是品質有保障的選擇。假日人潮也非常洶湧，訂位是必須的。我覺得它算是「海鮮吃到飽臺北」裡面各方面都很平衡的一家。
地址
臺北市大安區敦化南路一段246號 (SOGO敦化館6樓)
營業時間
午餐 11:30–14:00 / 下午茶 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:30
價格區間
平日午餐約 NT$850 - $1,100 / 平日晚餐、假日約 NT$950 - $1,400 (依官網公告為準)
必點選單
- 新鮮生魚片： 尤其鮭魚。
- 鮮蝦手捲： 海苔脆，蝦子鮮。
- 現沖牛肉湯/鮮魚湯： 南部口味，鮮甜。
- 各種蝦蟹貝類： 補貨算勤。
- 甜點！甜點！甜點！: 一定要留胃給它，種類多又精緻。
欣葉日本料理 (健康店)
介紹
欣葉是老牌臺菜起家，但他們家的日式Buffet也很有水準，健康店環境寬敞舒適。海鮮部分主打日式精緻路線。生魚片品質不錯，種類不會到爆炸多但新鮮。蝦子（常見草蝦或白蝦）、蟹腳會有。烤香魚、烤柳葉魚這類日式烤魚是特色。茶碗蒸滑嫩好吃。熟食區有很多日式家庭料理，像煮物、揚物都做得不錯。甜點也很有水準。整體來說，不是以「海量」取勝，而是走精緻、口味穩定的路線，氣氛比較優雅一點，適合喜歡日式風格、不追求狂掃海鮮的人。價位中等。
地址
臺北市松山區健康路156號
營業時間
午餐 11:30–14:00 / 下午茶 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:30
價格區間
平日午餐約 NT$700 - $900 / 平日晚餐、假日約 NT$800 - $1,100 (實際依官網)
必點選單
- 綜合生魚片： 新鮮度佳。
- 烤香魚/柳葉魚： 烤功不錯。
- 茶碗蒸： 滑嫩順口。
- 日式煮物 (如筑前煮)： 入味。
- 炸蝦天婦羅： 麵衣酥脆。
- 日式甜點 (厥餅、抹茶相關)： 精緻好吃。
泰市場 (誠品信義店)
介紹
這家超級特別！是全臺唯一泰式海鮮自助餐。如果你吃膩了一般的中西日式Buffet，想換口味，這家絕對值得一試。海鮮種類以蝦、貝類、淡菜、蟹為主，重點是調味！滿滿的泰式風味：酸辣生蝦（經典必吃，辣度夠勁）、涼拌海鮮、咖哩螃蟹、月亮蝦餅、檸檬魚等等。也有基本的生魚片和現煮海鮮湯（可選泰式酸辣湯底）。甜點也有很多泰式選擇（摩摩喳喳、椰漿西米露）。環境有濃濃的南洋度假風。價格中高，但獨特性很高，適合喜歡重口味、酸辣風的海鮮控。想找不同風味的「海鮮吃到飽臺北」？就是它了！
地址
臺北市信義區松高路11號 (誠品信義店6樓)
營業時間
午餐 11:30–14:00 / 下午茶 14:30–16:30 / 晚餐 週一-週四 18:00–21:30，週五-週日 17:30–21:30
價格區間
平日午餐約 NT$900 - $1,100 / 平日晚餐、假日約 NT$1,100 - $1,400 (最新價看官網)
必點選單
- 酸辣生蝦： 招牌！鮮蝦泡在特製酸辣醬汁裡，夠味！
- 涼拌海鮮： 酸辣開胃。
- 月亮蝦餅： 厚度夠，蝦肉實在。
- 咖哩螃蟹： 醬汁濃鬱下飯。
- 檸檬魚： 清香酸溜。
- 現煮泰式酸辣海鮮湯： 自己選料，湯頭讚。
- 摩摩喳喳： 經典泰式甜點。
千葉火鍋 (尊爵館/特定分店)
介紹
蛤？火鍋店？沒錯！千葉火鍋其實是平價吃到飽的另一種選擇，特別是它的一些尊爵館或升級分店。雖然主打火鍋，但裡面的熟食區、沙拉吧、海鮮區才是驚喜所在！通常會有白蝦（有時有草蝦）、蛤蜊、魚片、小章魚、淡菜，甚至某些分店有螃蟹（季節或限定，品質不穩定）。重點是，你可以狂拿這些海鮮來煮火鍋！新鮮度當然不能跟高階Buffet比，但以這個價位（通常NT$500上下+），能無限拿蝦子煮到爽，CP值爆表啊！熟食區也會出現一些炒螃蟹、炸蝦之類的。適合學生族群、小資族或單純想痛快吃蝦的人。記得挑評價好的分店，品質差異滿大的。想吃粗飽又愛海鮮？這種「海鮮吃到飽臺北」模式可以考慮。
地址
要看分店！例如尊爵館：新北市中和區中山路二段337號 (舉例，臺北市也有分店，請查詢官網確認目標分店是否有豐富海鮮吧)
營業時間
通常 11:00–23:00 (各分店略有不同)
價格區間
平日午餐約 NT$400 - $500 / 平日晚餐、假日約 NT$450 - $550 +服務費 (不同分店、不同等級價格有差)
必點選單
- 白蝦/草蝦（火鍋料）： 卯起來拿，煮火鍋！
- 蛤蜊（火鍋料）： 新鮮度OK的話，煮湯提鮮。
- 熟食區的炒螃蟹/炸物： 看當天供應。
- 冰淇淋： 通常有知名品牌。
提醒： 海鮮品質波動較大，預期要放低，主打一個爽快感。
馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 (信義店/西門店等)
介紹
麻辣鍋吃到飽也是「海鮮吃到飽臺北」的變形選擇！像馬辣、新馬辣這種較高價的麻辣鍋品牌，提供的火鍋海鮮料等級通常不錯。以馬辣為例，選單上常有：天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊、鯛魚片、曼波魚皮、小卷，甚至加價或特定方案有生食級幹貝、鮑魚等。重點是無限點！你可以點個鴛鴦鍋（推薦麻辣+白湯如花雕雞或酸菜白肉），然後狂點各種蝦和海鮮下鍋煮。麻辣鍋煮海鮮別有風味（尤其蝦和貝類），白湯煮更能吃出鮮甜。肉類和其他火鍋料當然也豐富。適合喜歡熱騰騰煮食感、愛吃鍋物、又想兼顧海鮮的人。價格比一般Buffet親切一點點（晚餐假日約NT$700 - $900+），又能吃到多種肉和海鮮。
地址
多家分店，如：臺北市信義區松壽路22號3樓 (Neo19) / 臺北市萬華區西寧南路161號 (近西門町)
營業時間
通常 11:30–02:00 (各分店細部時間不同)
價格區間
午餐約 NT$600 - $750 / 晚餐、假日約 NT$700 - $900 +服務費 (方案不同有價差，海鮮高檔方案更貴)
必點選單
- 天使紅蝦： 個頭大，煮麻辣或白湯都好吃。
- 草蝦/白蝦： 基本款，點爆。
- 蛤蜊： 吐沙乾淨的話，煮湯超鮮。
- 鯛魚片： 肉質嫩。
- 曼波魚皮： 膠質豐富，口感特別。
- 有預算可加點： 生食級幹貝、鮑魚片。
- 肉類： PRIME等級牛五花、安格斯牛等也別錯過。
涮樂和牛鍋物 食べ放題 (多分店)
介紹
這家也是火鍋吃到飽，但主打和牛！不過它的海鮮選項近年來越來越豐富，成為亮點。基本方案就有白蝦、蛤蜊、鯛魚、巴沙魚。升級方案或特定分店，甚至能吃到天使紅蝦、草蝦、小花枝、帆立貝、生食級幹貝（看方案）、鮑魚（看方案）！而且可以無限點。湯頭選擇也多（壽喜燒、麻辣、昆布、牛奶鍋等）。還能點和牛咖哩飯、和牛握壽司（有些方案）。裝潢偏日式，環境新穎。價格取決於你選的方案（從NT$500+到NT$800+都有），想吃好一點的海鮮就要選中高階方案。適合想同時狂嗑不錯的肉和高階一點海鮮的火鍋愛好者。也是一種很受歡迎的「海鮮吃到飽臺北」型式。
地址
多家分店，如：臺北市中山區南京東路一段138號2樓 / 臺北市中正區衡陽路101號2樓
營業時間
通常 11:30–22:00 (各分店細部時間不同)
價格區間
分不同等級方案，約 NT$500+ 到 NT$800+ 再加服務費 (海鮮豐富度隨方案提升，官網方案說明很詳細)
必點選單
- 天使紅蝦/草蝦 (看方案)： 蝦控必點。
- 蛤蜊： 煮湯必備。
- 生食級幹貝/鮑魚 (高階方案)： 品質不錯。
- 帆立貝/小花枝： 海味十足。
- 重點和牛： 依照方案點爆你喜歡的部位！（如澳洲和牛牛舌、霜降牛）
- 和牛咖哩飯/握壽司： 特色副食。
十二籃 粥火鍋 (大直店)
介紹
這家比較不一樣！主打香濃的粥底火鍋，最後會煮成超鮮美的海鮮粥。雖然價格不便宜（單點制為主），但他們有推出平日商業午餐的吃到飽方案（價格約NT$800 - $900+），我覺得是體驗這家精華的好機會。吃到飽方案通常包含特定的肉品和豐富的海鮮盤（蝦、蛤蜊、魚片、小卷、蟹腳肉、鮮蚵等），而且可以無限續加這些海鮮盤！重點是食材品質很好，非常新鮮，放在用幹貝、蟹膏熬煮的粥底裡燙熟，那個鮮甜味真是絕了。最後煮成的粥更是精華所在。服務非常好，環境舒適。適合喜歡精緻火鍋、追求食材原味與鮮度的人。想試點不同的「海鮮吃到飽臺北」體驗，又捨得花點錢，平日中午可以衝這個。注意：吃到飽僅限平日商業午餐時段！
地址
臺北市中山區樂群三路303號
營業時間
午餐 11:30–14:30 / 晚餐 17:30–22:00 (吃到飽僅限平日午餐時段！)
價格區間
平日商業午餐吃到飽 約 NT$800 - $900 +服務費 (詳細方案價格電洽確認最準)
必點選單
- 吃到飽海鮮拼盤： 無限續！蝦、蛤蜊、魚片、小卷、鮮蚵都很鮮。
- 粥底火鍋： 精華中的精華，最後一定要煮粥吃！
- 指定肉品： 通常有牛豬雞可選。
再次強調： 吃到飽只在平日午餐！
海霸王 (長安店/城市店等)
介紹
提到臺式宴席海鮮，怎麼能漏掉海霸王！他們部分分店有提供平日午間的港飲/熱炒吃到飽 (價格約NT$600 - $800+)。雖然不是Buffet形式，而是用點餐的方式，但重點是選單裡有非常多海鮮選擇！你可以無限點：清蒸蝦、炒蛤蜊、炸蚵酥、三杯小卷、清蒸魚（看當天魚種）、海鮮羹、螃蟹粉絲煲（有時段或限量）等等。口味就是臺菜熱炒的風味，很有辦桌感。想吃點熱騰騰、鑊氣足的海鮮料理，而且喜歡臺式口味，這是一個很實際的選擇。場地大，很適合多人聚餐。價位也算合理。記得確認該分店當天是否有提供吃到飽以及選單內容。這種「海鮮吃到飽臺北」模式充滿臺味！
地址
有吃到飽的分店如：臺北市中山區長安東路一段52號 (長安店) / 臺北市大同區重慶北路二段172號 (城市店) - 務必先電話確認該分店是否提供吃到飽及選單！
營業時間
吃到飽通常限平日午餐時段 (例如 11:00-14:00)，詳細時間電洽。
價格區間
平日午餐吃到飽約 NT$600 - $800 +服務費 (實際價格及選單內容電洽分店確認)
必點選單
- 清蒸蝦： 新鮮原味。
- 炒蛤蜊： 九層塔蒜香，經典。
- 炸蚵酥： 酥脆肥美，沾椒鹽。
- 三杯小卷/中卷： 入味有嚼勁。
- 清蒸魚： 看當日魚種，通常鮮度不錯。
- 海鮮羹： 料多實在。
- 螃蟹粉絲煲 (若有)： 粉絲吸飽湯汁超好吃。
- 港式點心： 蝦餃、燒賣之類也可以點。
臺北海鮮吃到飽小結論與個人心得
價位決定體驗： 這真的很現實。饗饗、旭集那種等級，環境、服務、食材精緻度就是頂，但也貴鬆鬆，適合偶爾犒賞自己或慶祝。豐FOOD、漢來CP值不錯，種類多。平價火鍋路線（千葉、馬辣、涮樂）則是用相對划算的價格，滿足你狂吃蝦蟹的慾望。
型別大不同： 自助百匯（饗饗/旭集/豐FOOD/漢來/欣葉）、泰式（泰市場）、火鍋（千葉/馬辣/涮樂/十二籃）、臺式熱炒點餐（海霸王）。想吃哪種？看心情和預算！
訂位是王道： 臺北人真的很愛吃！熱門時段（假日、晚餐）不訂位，現場排隊等到天荒地老，尤其頂級那幾家。電話或線上訂位系統要善用。
隨時查官網/粉絲團： 價格會變！方案會改！季節供應也會不同！出發前一定要再確認最新資訊，特別是價格和當期主打的海鮮品項（比如秋天可能有蟹季活動）。
個人偏好： 我自己呢？如果預算無上限想享受，旭集或泰市場（看當天想吃日式還是泰式）會是我的首選，喜歡他們的特色和精緻度。想均衡一點，漢來海港很穩。豐FOOD適合帶家人（長輩選擇多）。單純想爽嗑蝦子又不想花太多，千葉尊爵館或馬辣點爆天使紅蝦很過癮。十二籃的平日午餐吃到飽則是精緻粥火鍋的好選擇。 還有一點很重要：餐廳狀態是會變的！ 可能我三個月前去覺得很棒，這次去品質就下滑了（反之亦然）。建議大家出發前，還是要稍微看一下近期的Google評論，瞭解最新的狀況比較安心。畢竟「海鮮吃到飽臺北」的戰場瞬息萬變啊！
臺北海鮮吃到飽 Q&A
好啦，這篇「海鮮吃到飽臺北」的超級攻略（真的是嘔心瀝血寫的）就到這邊啦！希望幫得到大家，吃得開心，錢包也別太痛！記得，吃飽飽，也要量力而為，珍惜食物喔！出發前記得訂位和確認最新資訊！下次再聊！