身為一個在背包裡塞滿地圖、聞到機油味就興奮的老旅人，這些年台北大街小巷真的被我走透透了。最常被朋友問爆的問題就是：「喂！我們一群人有吃葷有吃素，台北到底哪裡有好吃的台北葷素餐廳可以聚餐不打架？」說真的，以前要找到兩邊都滿意的地方，比在夜市撈到那隻最大金魚還難！不是素食選項陽春到像吃草，就是葷食料理普普讓人提不起勁。不過吼，這幾年台北真的進步超多，超多厲害的台北葷素餐廳冒出來，葷素共桌不再是夢想啦！

記得有次帶一群大學同學吃飯，裡面有兩位長期吃蛋奶素，另一位剛開始嘗試Vegan（全素）。那時沒做功課，隨便選了間標榜「蔬食」的店，結果... 那兩位吃蛋奶素的朋友看著菜單上僅有的幾道含奶料理乾瞪眼，因為其他全是純植物基（Vegan），乳製品完全絕緣；而那位Vegan朋友則得不斷詢問每道菜的細節，深怕隱藏動物成分。場面一度尷尬到爆，最後大家匆匆點了幾道安全牌，食不知味。那次之後，我就發誓要把台北真正能做到「葷素皆精采」的好店挖出來！

台北葷素餐廳的真正價值，就在於它打破了餐桌上的藩籬。讓無肉不歡的老饕可以大啖爐烤牛排，而堅持素食理念的朋友也能享受到不輸葷食的創意料理，重點是：同桌吃飯，各自精采，氣氛還超好！這種餐廳通常廚房功力要夠深厚，分區處理食材嚴謹（避免交叉污染，尤其對全素者超重要！），而且對素食的認知不能只停留在「炒青菜」等級。以下這些我親身踩點、嚴格篩選過的口袋名單，保證讓你請客有面子，聚餐零煩惱！（有些熱門店記得訂位啊！）

精選10間葷素皆狂歡的台北必訪餐廳

1. 小小樹食 (大安路)

• 地址： 台北市大安區大安路一段116巷17號
• 營業時間： 週一至週日 11:30 - 21:30 (Last Order 20:30)
• 價格區間： 單點主菜 NT$380 - NT$780，套餐約 NT$980 - NT$1580+
• 必點菜單：
  • 紅油皮蛋植物肉餃 (蛋奶素/可做全素)： 這個必點！偽餃子口感超Q，紅油香辣帶勁，皮蛋香氣畫龍點睛，葷食者都搶著吃！
  • 麻婆豆腐野菇溫泉蛋燕麥奶燉飯 (奶素)： 中西合璧超成功，麻婆香氣搭濃郁燕麥奶燉飯，加上戳破的溫泉蛋，罪惡又滿足。
  • 印度咖哩香料燉菜佐薑黃飯 (全素)： 香料層次豐富，燉菜入味，薑黃飯香氣十足，飽足感滿分。
  • 經典酪梨蔬菜佛陀碗 (全素)： 配色繽紛，食材新鮮，醬汁清爽，想吃輕盈點的好選擇。
  • 焗烤千層麵 (奶素)： 濃郁起司控必點，蔬菜和植物肉醬份量足。
• 個人評價： 這間絕對是台北葷素餐廳的網紅級代表！環境美到像藝廊，食物精緻度超高，完全打破你對素食的刻板印象。從全素到奶素、蛋奶素選項超齊全（菜單標示超清楚），葷食者來吃也完全不會覺得在「將就」。口味上真的很厲害，創意十足又好吃，難怪訂位永遠那麼難搶！價格稍高但值得，裝潢美、服務好，很適合聚餐或約會。假日沒訂位真的吃不到，切記！

2. BaganHood 蔬食餐酒館 (信義區)

• 地址： 台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號 (松菸旁)
• 營業時間： 週一至週五 11:30 - 15:30, 17:30 - 22:00；週六日 11:30 - 22:00
• 價格區間： 漢堡/燉飯/義麵 NT$320 - NT$480，招牌早午餐 NT$420，甜點飲料約 NT$180 - NT$280
• 必點菜單：
  • 未來堡 (全素)： 招牌必點！未來肉排多汁，搭配素培根、素起司超邪惡，口感味道直逼真漢堡，連肉食男都折服。
  • 松露野菇披薩 (蛋奶素)： 松露香氣超濃郁，野菇量多，起司牽絲，餅皮是薄脆路線，超唰嘴。
  • 南洋叻沙燉飯 (奶素)： 風味濃郁道地，微辣開胃，燉飯米心保留口感，很特別。
  • 酪梨莎莎開放三明治 (蛋奶素/可做全素)： 清爽健康路線，麵包酥脆，酪梨泥滑順。
  • 熔岩巧克力蛋糕佐冰淇淋 (蛋奶素)： 邪惡系甜點，切開真的會流心，熱熱吃配冰淇淋超讚。
• 個人評價： 這間是我近期的心頭好！工業風裝潢超有型，晚上燈光美氣氛佳，根本是餐酒館等級的台北葷素餐廳。主打全植物料理（Vegan），但厲害的是，完全吃不出是在吃「素」！漢堡、披薩、燉飯樣樣精彩，調味大膽有層次。尤其那個未來堡，每次帶第一次來的葷食朋友吃，他們都會露出驚訝的表情說：「這真的沒肉？」調酒也很有水準，超級適合朋友下班小聚或週末放鬆。價格中上，但份量和口味都值得。唯一小缺點是位置稍擠，講話太大聲容易互相干擾。

3. 陽明春天 (天母/士林)

• 地址： 台北市士林區菁山路119-1號 (還有忠孝店、信義店等分店，但創始店氣氛最佳)
• 營業時間： 11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00 (週一公休，各分店時間略有不同請查詢)
• 價格區間： 套餐為主，午間約 NT$1380 - NT$2580+，晚間約 NT$1980 - NT$3880+ (另加10%)
• 必點菜單： 以精緻無菜單套餐為主，需預訂。菜色隨季節變換，但經典元素如：
  • 招牌猴頭菇排： 料理得出神入化，口感極似牛排，香氣飽滿，絕對是鎮店之寶（全素）。
  • 各種當季鮮蔬創意料理： 運用台灣本地食材，結合法式、中式烹調手法，視覺味覺雙重享受（全素）。
  • 手作養生甜品： 如杏仁茶、桂圓紫米粥等，溫潤順口（全素）。
• 個人評價： 這是我心中頂級台北葷素餐廳的代表作！創始店坐落在陽明山幽靜之處，環境清幽雅緻，充滿禪意，用餐體驗彷彿一場身心靈的饗宴。主打精緻創意全素料理（Vegan），食材講究、擺盤如藝術品、味道細膩有深度。套餐形式，每道菜都有專人解說（像法餐服務）。帶長輩或重要場合慶祝（生日、紀念日）來這裡準沒錯，絕對有面子又吃得滿足。當然，價格屬於高檔路線，適合預算充足或特殊場合。強烈建議訂位，尤其是創始店。小提醒：走精緻路線，份量非豪邁型，重口味者可能覺得稍淡，但層次感很棒。

4. 蔬桌 VegeTable (民生社區)

• 地址： 台北市松山區民生東路五段27巷8號
• 營業時間： 週三至週五 11:30 - 14:30, 17:30 - 21:00；週六日 11:30 - 21:00 (週一二公休)
• 價格區間： 單點主菜 NT$320 - NT$480，加NT$180可升級套餐(湯/沙拉/飲品)
• 必點菜單：
  • 松露薯條 (奶素)： 現炸酥脆，松露醬給得大方，香氣逼人，是邪惡的開場白！
  • 羅勒青醬野菇燉飯 (奶素)： 青醬濃郁香醇，米粒吸飽醬汁，野菇增添口感，經典不敗。
  • 香料蕃茄蔬菜鍋 (全素)： 酸香開胃，湯頭濃郁，蔬菜種類多且新鮮，冬天暖胃首選。
  • 南瓜堅果燉飯 (奶素)： 南瓜自然的甜味與堅果香氣交融，口感濃郁滑順。
  • 熔岩巧克力蛋糕 (蛋奶素)： 甜點控必點，切開爆漿的濃郁巧克力與冰淇淋是完美結尾。
• 個人評價： 民生社區的溫馨小店！走的是義式蔬食路線，空間不大但佈置溫馨舒適，服務親切。餐點選擇不算爆炸多，但樣樣都是經典款，口味普遍在水準之上（尤其燉飯類），調味適中不過鹹。價格合理，CP值不錯，很適合平日午餐或輕鬆的姊妹聚餐。算是中規中矩、不容易踩雷的台北葷素餐廳選擇。平日中午生意就很好，建議早點到或避開尖峰。個人覺得青醬燉飯是定心神器。

5. 漢來蔬食 (SOGO忠孝館)

• 地址： 台北市大安區忠孝東路四段45號11樓 (SOGO忠孝館)
• 營業時間： 週一至週日 11:00 - 21:30
• 價格區間： 小點NT$98 - NT$168，主菜/大點NT$198 - NT$388，甜點NT$128 - NT$168 (另加10%)
• 必點菜單：
  • 陳醋香椿脆三絲 (全素)： 招牌！腐皮捲炸得極酥脆，內餡筍絲、木耳絲、菇絲搭配香椿陳醋醬，口感味道層次超豐富。
  • 港式蘿蔔糕 (全素)： 吃得到蘿蔔絲，煎得外酥內軟，沾特製醬油膏很棒。
  • 藜麥八寶菜飯 (全素)： 用料豐富，有藜麥、豆薯、毛豆、香菇等，香氣足，飽肚又健康。
  • 松露鮮蔬鍋貼 (蛋奶素？製作過程或有蛋奶，點餐請詢問)： 外皮煎得恰恰，內餡蔬菜鮮甜帶松露香氣。
  • 千層蘿蔔絲酥餅 (奶素)： 層次超多超酥，蘿蔔絲清甜。
• 個人評價： 想吃精緻港式點心又不想碰葷食？來這裡就對啦！漢來蔬食把港點功夫全用在蔬食上，道道精緻，視覺效果也好。雖然是連鎖品牌，但品質維持得不錯。點心選擇非常多樣化，從蒸點、炸點到腸粉、煲仔飯應有盡有（全素、奶素為主，部分可能含蛋，點餐時可再確認）。環境舒適明亮（百貨公司內），適合家庭聚餐或帶長輩來。價位中等，可以吃到多樣化點心是其優勢。假日人潮洶湧，強烈建議訂位。個人認為脆三絲必點，蘿蔔糕也推！

6. 樂芙味蔬食料理 (中山區)

• 地址： 台北市中山區錦州街423號
• 營業時間： 週二至週日 11:30 - 14:30, 17:00 - 21:00 (週一公休)
• 價格區間： 單點主菜 NT$280 - NT$380，套餐約 NT$380 - NT$480 (含湯、飲料或甜點)
• 必點菜單：
  • 黃金泡菜鍋 (全素/蛋奶素？湯底選擇多，點餐確認)： 人氣第一名！湯頭酸辣夠味，帶點黃金泡菜的甘甜，配料豐富（豆腐、蔬菜、菇類），冬天來一鍋超滿足。
  • 塔香三杯杏鮑菇 (全素)： 鑊氣十足，九層塔香氣撲鼻，杏鮑菇切大塊口感厚實多汁，超級下飯。
  • 宮保素雞丁 (全素)： 微麻辣，素雞丁口感像雞肉，花生香脆，也是很下飯的菜。
  • 紅燒獅子頭 (蛋奶素？含植物蛋白製品，點餐確認)： 用植物肉做的獅子頭口感紮實，醬汁濃郁，配飯一流。
  • 麻油猴頭菇湯 (全素)： 麻油香氣溫潤，猴頭菇吸飽湯汁，天冷時喝很舒服。
• 個人評價： 這間是走溫馨家庭式路線的熱炒風格台北葷素餐廳！想吃台味熱炒又顧及素食者？樂芙味完全滿足。口味偏重（三杯、宮保、紅燒都很有味道），非常下飯。菜單選擇多，從鍋物、熱炒到小菜、湯品都有。老闆娘很親切，環境就是一般小店，乾淨但裝潢普通。價格非常親民，份量實在，CP值超高！很適合學生聚餐或想吃飽足感台菜的朋友。缺點是位置不多，晚餐時段常需小排隊。黃金泡菜鍋跟三杯杏鮑菇是我必點。

7. 上善豆家 (復興南路)

• 地址： 台北市大安區復興南路一段107巷16號
• 營業時間： 週一至週日 07:30 - 21:00 (部分餐點供應時段不同)
• 價格區間： 早午餐/簡餐 NT$280 - NT$380，鍋物 NT$350 - NT$480，飲品甜點約 NT$120 - NT$180
• 必點菜單：
  • 麻油薑香松露蛋炒飯 (蛋奶素)： 香氣逼人！麻油、薑、松露結合得毫無違和，飯炒得粒粒分明，還有大塊嫩蛋。
  • 蕈菇山藥泥炊飯 (全素)： 清爽健康的選擇，山藥泥滑順，蕈菇香氣足，米飯吸收湯汁精華。
  • 招牌麻辣臭豆腐鍋 (全素)： 湯頭麻香帶勁，臭豆腐入味，配料豐富（豆皮、蔬菜、菇類），愛吃辣必點。
  • 手作鹽滷豆花 (全素)： 豆香濃郁，口感綿密細緻，糖水不會過甜，是完美的句點。
  • 各式手工豆製品： 如豆乳、豆干、豆包等，展現黃豆的原味魅力（全素）。
• 個人評價： 這間店名就點出精髓了—「上善若水，豆為本源」。整體風格是日式簡約質感風，環境舒適明亮。主打各式「豆」料理，從豆漿、豆花到運用豆腐、豆皮的創意餐點，把黃豆變化得淋漓盡致（全素、蛋奶素為主）。餐點精緻度不錯，口味普遍清爽中帶深度（除了麻辣鍋很帶勁），重視食物原味。早午餐選擇也很多樣。很適合喜歡健康、清新風格的朋友。價位中上，品質對得起價格。假日用餐尖峰時段人潮多。個人超愛他們的炒飯和豆花！

8. 舒果新米蘭蔬食 (復北店/多家分店)

• 地址： 台北市松山區復興北路315號 (復北店，其他分店請查詢)
• 營業時間： 週一至週日 11:30 - 14:30, 17:30 - 22:00
• 價格區間： 套餐為主，午間 NT$398 - NT$598+，晚間 NT$498 - NT$798+ (另加10%)
• 必點菜單： (套餐內容隨季節調整，經典元素如)
  • 前菜 - 藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻番茄： 繽紛開胃的三小品組合（全素）。
  • 迷迭香火柴麵包： 招牌，麵包酥香，沾醬（如：堅果青醬）很棒（奶素）。
  • 主菜 - 烤鮮蔬芝士通心粉 (奶素)： 起司控必點，濃郁牽絲。
  • 主菜 - 義式燉蔬煲 (全素)： 多種時蔬燉煮，湯頭鮮甜。
  • 甜點 - 楓糖桂花凍 / 芝麻奶凍： 餐後清爽小點（全素/奶素）。
• 個人評價： 王品集團旗下的蔬食品牌，品質穩定、服務好是其優勢。套餐形式從前菜、麵包、湯品、主餐到甜點飲料一應俱全（全素、奶素、蛋奶素選項皆有，菜單標示清楚）。口味屬於比較大眾化、安全的調味，不會過於驚豔但也不容易踩雷。環境明亮舒適，非常適合家庭聚餐、團體聚餐或帶長輩來（王品服務沒話說）。價格中等，份量足夠。是「安全牌」台北葷素餐廳的代表，特別是人多或有長輩時。對吃慣重口味或追求極致創意的人可能稍嫌平淡，但整體水準是穩的。

9. 寶林茶室 (信義區)

• 地址： 台北市信義區松壽路9號 (新光三越A9館 6樓)
• 營業時間： 週一至週日 11:00 - 21:30 (週五、六至22:00)
• 價格區間： 主食類飯、麵 NT$160 - NT$260，炒菜類 NT$180 - NT$300，甜點飲料約 NT$100 - NT$180
• 必點菜單：
  • 馬來西亞炒粿條 (蛋奶素？可能有蛋，點餐確認)： 鑊氣十足！粿條Q彈，醬色油亮，帶點微辣，配料豐富，非常夠味。
  • 星洲炒蘿蔔糕 (蛋奶素？可能有蛋，點餐確認)： 外酥內軟的蘿蔔糕塊，佐以咖哩風味醬汁，獨特好吃。
  • 咖哩叻沙麵 (奶素？湯底可能有奶，點餐確認)： 湯頭濃郁，椰奶香氣足，麵條吸附湯汁，配料多。
  • 香煎蓮藕餅 (全素)： 蓮藕絲切丁混合香料煎得香酥，口感特別。
  • 摩摩喳喳 (奶素)： 經典南洋甜點，用料豐富（西米露、亞達枳、紅毛丹等），椰奶香甜。
• 個人評價： 想吃點不一樣的南洋風味蔬食？寶林是特色選擇！主打馬來西亞風味素食，口味偏重，香料運用豐富（咖哩、叻沙），夠味又下飯。份量適中，價格在百貨美食街中算是合理、親民。翻桌率高，即使假日排隊也不會等太久（百貨優勢）。非常推薦給愛吃重口味、想換換葷素以外不同風味的人。餐點多含蛋奶，純素者點餐需特別留意詢問。個人超愛炒粿條，蘿蔔糕也很有記憶點！

10. 果然匯 (明曜百貨)

• 地址： 台北市大安區忠孝東路四段200號13樓 (明曜百貨)
• 營業時間： 週一至週五 午餐 11:30 - 14:00, 午茶 14:30 - 16:30, 晚餐 17:30 - 21:30；週六日及例假日 午餐 11:30 - 14:00, 午茶 14:30 - 16:30, 晚餐 17:30 - 21:30
• 價格區間： 平日午餐 NT$698，平日晚餐/假日全天 NT$798 (另加10%，兒童另有優惠)
• 必點菜單： (自助餐形式，種類繁多，必吃區域)
  • 現煮區： 現煮義大利麵、燉飯（醬料口味多選）、現燙青菜（新鮮）。
  • 異國料理區： 印度咖哩、南洋叻沙、墨西哥捲餅等，口味多變。
  • 日式區： 握壽司（用豆皮、香菇等創意食材）、手捲、烤物（如烤杏鮑菇串）。
  • 港式點心區： 蒸籠點心（燒賣、珍珠丸等素食版）、蘿蔔糕。
  • 甜點水果區： 種類爆炸多！蛋糕、布丁、手工餅乾、新鮮水果、冰淇淋（通常有非奶基底冰淇淋）。
• 個人評價： 蔬食Buffet的王者級選擇！適合大胃王、想一次嚐遍多國蔬食料理、或有嚴重選擇障礙的人。菜色種類真的多到眼花撩亂，從沙拉冷盤、熱炒、現煮麵、披薩、異國料理（印、日、義、南洋）、港點、到超澎湃的甜點水果區應有盡有（全素、奶素、蛋奶素皆清楚標示）。食材用料不錯，補菜速度快。環境寬敞舒適。價格當然是偏高，但以能吃到如此多樣化的精緻蔬食來說，偶爾犒賞自己是值得的。假日人潮非常洶湧，記得提前訂位並準時到。胃口小或挑食的人可能覺得CP值不夠高，但想吃多元口味絕對首選！

? 台北葷素餐廳快速比較懶人包 (帶長輩、約會、朋友聚通通有解！)

顏色小提示：
? 全素 / ? 奶素 / 蛋奶素 / ❗️ 需特別確認

? 台北葷素餐廳 Q&A：一次解決你的困惑！

Q1: 我是全素食者(Vegan)，在葷素共食的餐廳用餐，最需要注意什麼？怎麼避免踩雷？

哇，這問題超實際！身為一個常揪朋友吃飯的人，看到Vegan朋友點餐總是特別謹慎。首先，一定要開口問清楚！ 千萬別只相信菜單上的「蔬食」或「素食」字樣。我的經驗是，直接告訴服務員：「我吃全素，不吃蛋、奶、蜂蜜、任何動物成分，連五辛都不吃。」記得問清楚幾個關鍵點：

• 湯底： 是蔬菜高湯嗎？有沒有用牛骨、雞骨熬？火鍋湯底、燉飯醬汁最常藏葷的。
• 醬料： 沙拉醬、義大利麵醬（特別是青醬、白醬）、沾醬（如蔥蒜醬油）有沒有含蛋奶魚露？青醬傳統是用起司做的喔！
• 烹飪用油： 會不會用豬油炒菜？（比較少見，但老店可能還是有）
• 鍋具/煎台： 會不會和葷食共用？如果非常介意交叉污染（鍋邊素），一定要強調「希望分開料理」。像BaganHood強調全植物餐廳，就比較不用擔心這個問題。點餐時語氣溫和但立場堅定，大部分餐廳都很樂意協助的！如果店家態度不耐煩或一問三不知...嗯，換一家吧！

Q2: 想找價格親民、不用花大錢的台北葷素餐廳聚餐，有推薦的嗎？

學生黨或小資族看過來！想吃飽又不想荷包大失血，這幾間我覺得CP值很OK：

• 樂芙味： 台菜熱炒路線，份量夠、口味重、價格實在是我對它的印象，人均大概300上下就能吃很飽，白飯還吃到飽！
• 寶林茶室： 開在百貨公司但價位很親切，一份主食$200上下就有獨特南洋風味，尤其推薦炒粿條。
• 蔬桌： 加套餐$400初頭，義式調味不會太重鹹，環境舒適度比樂芙味再好一點點。
• 果然匯平日午餐： 雖然是buffet，但平日午餐$700出頭（加服務費），能狂吃各國精緻蔬食Buffet，胃口夠大的人絕對划算！當然，路邊的素食自助餐更是便宜，但環境和精緻度就差很多囉。

Q3: 帶長輩（尤其吃習慣傳統中式素食）去聚餐，哪幾間台北葷素餐廳比較適合？會不會他們吃不慣？

帶長輩吃飯真的是一門學問！根據我帶爸媽公婆征戰的經驗，以下幾間接受度最高：

• 漢來蔬食： 港點精緻，很多類似葷食點心的素食版本（燒賣、腸粉、蘿蔔糕），長輩熟悉度高，環境舒服（百貨公司內有加分）。
• 舒果： 王品服務沒話說，套餐形式有湯有菜有飯有甜點，感覺完整，口味也比較大眾保險牌，長輩通常覺得「有吃飽」。
• 果然匯： 自助餐最大優勢就是「選擇權在長輩自己手上」！他們想吃中式熱炒、港點、湯品、麵食、水果甜點通通自己拿，不用擔心不合口味。場面也熱鬧。
• 樂芙味： 如果長輩愛吃重口味台菜，這間的三杯、紅燒類料理會很對胃。

關鍵提醒： 帶長輩前最好先試探一下他們對「新派素食」（例如未來肉、藜麥碗、分子料理）的接受度。如果他們比較保守，像小小樹食或BaganHood這種太前衛的，可能就比較不適合第一次嘗試。選傳統中式或港式點心路線最安全！

走跳台北這麼多年，真心覺得找一間讓葷素朋友都能開心聚餐的餐廳，不再是不可能的任務。上面這些台北葷素餐廳，都是我實實在在用味蕾（和荷包）踩點認證過的，各有特色和強項。下次聚餐別再頭痛啦，直接拿出這篇攻略，挑一間符合你們需求的店就出發吧！記得多吃點，幫我嚐嚐有沒有漏網美食！