台北推薦餐廳：早午餐、午餐晚餐至隱藏小吃全攻略與聚餐選擇比較

講到臺北推薦餐廳的早餐代表，阜杭絕對是神壇級！他們的厚燒餅，那個層次、那個酥鬆感，咬下去「喀滋」的聲音就是天籟。鹹豆漿？我只能說，沒試過阜杭的，別說你懂鹹豆漿。缺點？除了得早起排隊，真的找不到。 （在地人最愛）

這間是我睡過頭又想吃好早餐的救星！他們的碳烤吐司真的有種魔力，豬肉醃得入味，配上滑嫩的蛋和融化的起司，簡單粗暴的好吃。紅茶牛奶是那種小時候的味道，順口不膩。比起一些華麗早午餐，真芳更接地氣、更有溫度。 （碳烤香氣代表）

講臺北推薦餐廳的牛肉麵，永康絕對是重量級選手！他們的紅燒湯頭濃鬱醇厚，帶點豆瓣醬的香氣，喝起來就是過癮。麵條Q彈有勁，吸附湯汁的能力一流。半筋半肉是王道選擇，那膠質感滿滿的牛筋啊... 缺點是永遠在排隊，而且價格確實不低，但偶爾犒賞自己很可以！ （紅燒霸主）

跟永康是截然不同的風格！建宏走的是清燉路線，湯頭清爽甘甜，能喝到牛肉的原汁原味，半夜餓醒或想解酒時來一碗，超級療癒。重點是價格超級親民，份量也足，還能免費加湯！環境就是很道地的臺式小吃店氛圍，不要期待太高階。 （清燉CP王）

這碗魯肉飯，是我心中臺北的靈魂食物之一！他們家的魯肉切得細緻，肥肉部分入口即化不油膩，醬汁鹹香甘甜，扒在粒粒分明的白飯上，真的會讓人一口接一口停不下來。用餐時間絕對爆炸多人，但翻桌快。記得點碗湯配！ （國民美食典範）

這間是犒賞自己或重要聚餐的首選臺北推薦餐廳！標榜頂級食材和細緻服務。湯頭清爽卻能帶出食材原味，海鮮種類多又新鮮，肉品等級也沒話說。最讓人驚艷的絕對是餐後的雜炊，服務人員會用煮過所有食材的精華湯底，加上蛋、海苔、蔥花煮成粥，鮮美到不行！環境舒適，服務周到。預算要抓高一點，但體驗是完整的。 （頂級鍋物體驗）

提到臺北推薦餐廳，鼎泰豐絕對是國際級地標！雖然觀光客超級多（本店總是大排長龍），但品質控管真的沒話說。小籠包水準穩定，皮薄而不破，湯汁豐盈鮮美。紅油抄手是我個人大愛，醬汁香辣過癮。炒飯看似簡單，功力深厚。環境乾淨明亮，服務標準化且周到。如果不想排太久，可以考慮非用餐尖峰時段或去其他分店。 （國際級小籠包）

想吃正宗精緻臺菜，欣葉絕對是老臺北人心中的標竿！創始店很有老派酒樓的氛圍。他們的煎豬肝，是我吃過最厲害的，表面微焦脆，裡面軟嫩到不行，醬汁甜鹹適中，完全沒有肝的腥味，顛覆想像。菜脯蛋厚實有料，香氣撲鼻，看似簡單卻最見功力。環境溫馨，服務親切。非常適合帶長輩或想體驗正式臺菜的朋友。 （精緻臺菜教科書）

這家臺北推薦餐廳，絕對是臺北fine dining的代表作之一！主廚江振誠的名號響亮。用餐體驗像是參與一場味覺的藝術展演，每一道菜都充滿驚喜和故事性，視覺、味覺、嗅覺都被重新定義。食材選用許多臺灣本地特色物產，用前衛手法呈現。服務無微不至，環境設計感強烈。**價格當然非常高昂，且極度難訂位，適合特殊紀念日或追求頂級餐飲體驗的美食愛好者。** 記得，這裡吃的是創意與體驗，不是傳統認知上的「飽足感」。 （創意料理巔峰）

曾經的八德路舊店是傳奇，現在搬到安東街。他們家的湯頭很有特色，帶點溫潤的中藥香氣，但喝起來是清爽順口的，讓人回味。牛肉燉得夠軟，牛筋也處理得很好。那個花幹（豆製品）絕對是必點！吸飽了牛肉湯汁，咬下去超滿足。價格比一般牛肉麵高一些，但有其獨特風味。新店環境明亮多了，但少了點舊店的「風味」？見仁見智。 （藥膳香氣代表）

想在臺北推薦餐廳名單裡找點不一樣的？上貓空吧！這間小食堂風景好（天氣好可遠眺臺北盆地），食物也很有特色。用貓空特產的鐵觀音入菜是最大亮點。茶葉炒飯香氣獨特，粒粒分明；炸茶葉當零嘴超好吃，完全沒有苦澀味。山產野菜新鮮爽脆，料理手法樸實卻能帶出食材原味。適合安排一趟貓空喝茶、健行後的用餐點，感受山林的氣息。缺點是交通比較不便（建議搭貓纜或開車），而且在山上。 （茶香山產秘境）