彰化田中不是只有稻米，認真走一圈，你會發現這裡的餐廳從路邊攤到小餐館，水準高得嚇人。我花了一個月的週末，從火車站走到高鐵站，一家一家吃過去，總共吃了十多間，最後篩出這8間絕對值得再訪的店。以下清單沒有業配，都是我自己掏錢吃出來的真心話。
精選8間田中必吃餐廳
先給大家一個總表，方便快速比較，後面再細講每間的特色和我的實際經驗。
| 餐廳名稱 | 必點菜色 | 平均消費 | 營業時間 | 地址 | 我的評分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 田中老担 | 爌肉飯、豬血湯 | NT$80-120 | 06:00-13:30（週日休） | 田中鎮員集路二段315號 | ★★★★★ |
| 海味鮮蚵嗲 | 蚵嗲、韭菜捲 | NT$40-70 | 14:00-18:30（賣完收） | 田中鎮中州路一段69號 | ★★★★☆ |
| 阿婆米苔目 | 乾米苔目、粉腸湯 | NT$60-100 | 07:00-14:00（週一休） | 田中鎮新生街156號 | ★★★★★ |
| 黑公雞風味餐廳 | 桶仔雞、雞油燜筍 | NT$300-600 | 11:00-21:00（週二休） | 田中鎮山腳路三段430號 | ★★★★☆ |
| 小巷咖啡 | 提拉米蘇、單品咖啡 | NT$150-250 | 09:00-18:00（週三休） | 田中鎮中路街78號 | ★★★☆☆ |
| 家園牛肉麵 | 紅燒牛肉麵、滷味拼盤 | NT$120-180 | 11:00-20:00（週六休） | 田中鎮中正路289號 | ★★★★☆ |
| 田園素食館 | 臭豆腐蓋飯、當季時蔬 | NT$80-130 | 11:00-19:00（週日休） | 田中鎮斗中路一段197號 | ★★★★☆ |
| 冰果室三代店 | 八寶冰、芒果牛奶冰 | NT$50-90 | 12:00-21:00（無休） | 田中鎮員集路二段105號 | ★★★☆☆ |
在地人私藏口袋名單
上面表格只是基本款，接下來我要講幾間我特別有感情的店，不一定是觀光客會去的，但絕對是田中人的日常。
1. 田中老担——早餐的靈魂
這間位在員集路的老担（台語發音），我早上六點半到，已經有阿伯在門口蹲著吃爌肉飯。他們的爌肉滷得極透，肥肉入口即化，瘦肉不柴，配上酸菜和辣椒醬，我可以吃兩碗。豬血湯也很厲害，豬血超嫩，湯頭有大骨和韭菜的香氣。唯一缺點就是油煙味重，吃完衣服會沾味道，但為了美味我認了。
2. 阿婆米苔目——古早味的極致
阿婆已經八十多歲了，但還是天天在店裡搓米苔目。我點的是乾的，上面淋了油蔥和醬油膏，拌開之後米苔目Q彈有勁，搭配他們自製的辣油，讚。粉腸湯裡的粉腸處理得很乾淨，沒有腥味。阿婆會跟你聊天，問你是哪裡人，那種人情味是速食店找不到的。
3. 黑公雞風味餐廳——聚餐好選擇
這間在山腳路，離田中市區騎車要十分鐘，但值得跑一趟。桶仔雞需要提前預訂，雞皮烤得脆脆的，肉汁很多。雞油燜筍用的是當地產的麻竹筍，吸收了雞油和醬油，超級下飯。我帶朋友去過三次，每次都盤底朝天。不過他們家的合菜份量偏大，兩個人去的話建議單點就好。
4. 家園牛肉麵——被牛肉麵耽誤的滷味店
家園的牛肉麵中規中矩，湯頭偏紅燒但不會太鹹，牛肉給得大方。但他們家的滷味才是隱藏版高手！豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵，每樣都滷得入味，而且價錢超佛，夾一大盤不用一百元。我每次去都點一碗麵加一盤滷味，吃得超滿足。
田中餐廳怎麼挑？看這3點就夠
很多人來田中不知道從何吃起，我歸納三個實用原則。
另外，如果你是從外縣市來，建議把時間安排在早上或中午。因為很多老店下午就收了，晚上反而只剩下一些連鎖餐飲或鹹酥雞攤，比較少特色小吃。