身為一個揹著背包跑了台灣十幾年的老旅遊咖,我得說,每次行程結束前,最讓我糾結又期待的,就是「伴手禮」這件大事!送禮要送到心坎裡,又要能展現地方特色,真的很考驗功力。跑了這麼多縣市,雲林伴手禮 在我心中絕對是「深藏不露」的實力派!這裡沒有過度商業化的包裝,更多的是真材實料與農鄉的純樸風味。早期我也覺得雲林好像沒什麼好買的?錯!大錯特錯!那是因為你還沒真正深入挖掘。這次,就讓我這個踩過無數地雷也挖到不少寶的資深旅人,跟你分享那些讓我回購N次、朋友收到都狂問「哪裡買?」的 雲林伴手禮 真心推薦,絕對不藏私!
目錄
為什麼雲林伴手禮值得你專程帶回家?
先別急著滑下去看店名。買東西嘛,總得知道它厲害在哪,掏錢才爽快對吧?我覺得 雲林伴手禮 最迷人的地方就在於它的「真實感」。
- 土地孕育的鮮甜: 你知道雲林是台灣的農業大縣吧?濁水溪的肥沃土壤可不是蓋的。這裡種出來的蔬菜水果(特別是花生、蒜頭、地瓜、柳丁),那個甜度和香氣,一吃就知道不一樣!很多伴手禮直接採用這些優質農產當原料,風味就是特別濃醇、自然。像是用雲林花生做的花生糖或花生油,香氣就是特別奔放,吃過就回不去了。有些標榜有機栽種的產品,吃起來也更安心。
- 老師傅的堅持手藝: 在雲林,你會發現很多店鋪一做就是幾十年,甚至是傳承好幾代。那種對古法製程的堅持(像日曬醬油、手工麻糬),在追求快速的現代社會真的很稀有。他們可能沒有華麗的店面,但那份專注做出好東西的心意,吃在嘴裡、用在日常,都能感受得到那份溫潤的質感。
- 意想不到的驚喜創新: 別以為只有老東西!雲林也有不少返鄉青年或在地創生團隊,把農產品變出新花樣。像是我第一次吃到「地瓜脆片」或「蒜頭精釀啤酒」時,真的驚豔到!把傳統食材用創意方式呈現,不只年輕人喜歡,連我這種愛老味道的都覺得新鮮有趣,送禮超有話題性。
- 親民實在的價格: 比起觀光熱區那些被炒高的名產,雲林伴手禮 的價格普遍可愛很多。份量也常常給得很大方,真正是「俗擱大碗」。買起來不太會心痛,分享給親朋好友也顯得特別大器,不會讓人覺得是「塞牙縫」的小東西。這種實在感,很雲林!
好啦,我知道重點還是「到底要買什麼?」、「去哪裡買?」,別急,下面我就分門別類,一家一家、一樣一樣跟你細細道來。我可是用我的胃(還有荷包)認真幫大家親測過的!

必買推薦清單!農產加工類的經典與創新
雲林的農產太強大,做成加工品絕對是首選!這些不只耐放,風味也濃縮得更迷人。
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西螺醬油 - 滴滴香醇的歲月精華
- 必買原因: 這絕對是 雲林伴手禮 的鎮縣之寶!用黑豆、小麥、鹽,加上西螺得天獨厚的氣候,遵循古法「甕式釀造」,經過至少120天甚至數年的日曬發酵。那釀出來的醬油,醬香濃郁醇厚,不死鹹,帶點自然的甘甜。不管是沾、滷、炒,只要加一點點,整道菜的層次馬上提升!我家現在廚房絕對少不了它。我曾經買過送給愛做菜的日本朋友,他後來還特地託我幫他再買,直說這才是真正的「旨味」!
- 推薦商店: 「丸莊醬油」是百年老店,觀光工廠規劃得很好,可以了解醬油文化,買得也安心;「大同醬油」也是在地人力推的老牌子,風味很傳統;「瑞春醬油」則以創新包裝和口味(像薄鹽、壺底油精)吸引年輕人,品質也很穩定。這三家都值得信賴,看你喜歡傳統還是微創新。丸莊的螺光系列真的好香,大同的蔭油膏滷肉超對味,瑞春的黑豆桑椹醬油很特別。
- 營業時間: 觀光工廠通常 09:00-17:00 (週一休,最好出發前再查一下官網或致電確認);一般門市大概 08:00-18:00。
- 價格: 一般瓶裝 (300ml-600ml) 約 NT$120 - NT$250;高級陳年醬油或禮盒 NT$300 - NT$800 以上都有。老實說,好的醬油真的不便宜,但用量省、提味效果好,算起來其實很值得投資。
- 地址: 丸莊:雲林縣西螺鎮延平路25號;大同:雲林縣西螺鎮大同路178號;瑞春:雲林縣西螺鎮延平路438號。西螺延平路根本就是「醬油一條街」,可以一次逛個夠!
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古坑咖啡 - 台灣咖啡的原鄉驕傲
- 必買原因: 台灣咖啡能闖出名號,古坑絕對是重要推手!華山、荷苞山一帶的氣候土壤超適合咖啡樹生長。古坑產的咖啡豆(特別是阿拉比卡種),沖煮出來香氣真的很足,帶點果酸味但很溫和,入喉後的回甘很舒服,完全不會有焦苦或澀味。自己在家手沖一杯,搭配雲林的花生糖,就是完美的下午茶。送給咖啡迷朋友,他們一定會眼睛一亮!台灣之光啊!
- 推薦商店: 「華山休閒農業區」內有很多自家烘焙的咖啡農園或小館,像是「仙地咖啡」、「谷泉咖啡」自家種植烘焙,風味獨特有保障;「TGC台灣咖啡莊園」標榜有機,品質也很優;市區或車站則有「蜜蜂故事館」也有精選的古坑咖啡豆和濾掛包,選擇多且通路方便。在產地直接跟農家買,常常能喝到最當季、最獨特的風味。仙地的藝伎豆貴但香氣驚人,谷泉的蜜處理甜感明顯,蜜蜂的濾掛包送禮方便。
- 營業時間: 各農莊或咖啡館差異大,通常 10:00-18:00 較多,但不少週二或週三公休,務必先查好或電話確認! 蜜蜂故事館 09:00-17:30 (全年無休,農曆年除外)。
- 價格: 半磅咖啡豆約 NT$350 - NT$800 (視品種、等級);濾掛包 (一盒10入) 約 NT$250 - NT$400;精品豆或藝伎可能破千。說真的,跟進口豆比起來,古坑的好豆子CP值很高。
- 地址: 華山地區範圍廣,建議直接導航店名。蜜蜂故事館:雲林縣古坑鄉湳子路88號 (古坑綠色隧道公園內)。在綠色隧道騎騎腳踏車,順道買咖啡很棒!

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北港花生 / 花生油 - 簡單純粹的濃香炸彈
- 必買原因: 北港、元長一帶的沙質土壤種出來的花生特別飽滿香脆!用這種頂級花生現炒、現做的花生糖、蒜味花生,或是低溫壓榨的花生油,那個香氣...只能用「暴力」來形容!完全沒有油耗味,只有純粹濃郁的花生香。花生糖酥脆不黏牙,花生油拌麵線、炒菜香到鄰居來抗議(誇飾啦,但真的超香)!是 雲林伴手禮 中最有「家」的感覺、最受長輩歡迎的品項之一。每次買回家,總是最快被吃光的那個。
- 推薦商店:
- 花生糖/蒜味花生: 「日興堂餅舖」不只大餅有名,現做的花生糖也很好吃(個人覺得比一些專賣店還酥);「北港圓仔湯」隔壁的「老店花生」專賣各種花生製品,選擇多樣;「福安鴨肉飯」旁邊巷子裡的小攤「明宗花生」是很多內行人的口袋名單,現炒的超香。特別推明宗的蒜味花生,蒜香夠又不會過鹹。
- 花生油: 「源順芝麻觀光油廠」雖然以芝麻油聞名,但他們的花生油品質也超級好,低溫壓榨保留營養香氣;「三代油廠」是傳統老油行,同樣真材實料。要買油,認明「冷壓」或「初榨」比較安心。
- 營業時間: 日興堂:08:00-22:00;北港老店花生類商家約 08:00-19:00;油廠通常 08:00-18:00 (週日可能休)。
- 價格: 花生糖/蒜味花生 (一包約200g) NT$80 - NT$150;花生油 (600ml) 約 NT$280 - NT$450。純花生油成本本來就高,太便宜的反而要擔心。
- 地址: 日興堂:雲林縣北港鎮中山路3號;北港老店花生:在北港朝天宮周邊中山路、民主路一帶很多攤;源順:雲林縣北港鎮中正路62號。在北港老街鑽小巷子常會挖到寶。
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古坑柳丁 / 柳丁加工品 - 陽光般的酸甜滋味
- 必買原因: 古坑不只咖啡厲害,柳丁也超級有名!日照充足加上日夜溫差大,這裡的柳丁特別多汁、酸甜平衡,香氣十足。除了直接買鮮果(當季約11月-隔年3月),各種加工品像是柳丁果醬、柳丁乾、柳丁醋,甚至柳丁香腸,都非常有特色。柳丁果醬塗麵包或泡茶超棒,純天然;柳丁乾是健康零嘴;柳丁醋加氣泡水超解膩。把陽光的味道封存帶走!
- 推薦商店: 「古坑果菜生產合作社」或產地附近的農會超市(如古坑鄉農會)是買鮮果和初級加工品的好地方;「蜜豐巢蛋糕」有超特別的整顆蜜漬柳丁乾(糖漬後乾燥);「華山休閒農業區」內許多小農自產自銷的攤位也能找到特色柳丁產品。當季時路邊農家自售的柳丁常常便宜又好吃。
- 營業時間: 農會超市約 08:00-17:00 (週日休);蜜豐巢蛋糕 10:00-18:00;華山攤位視店家而定。
- 價格: 鮮果當季價約 NT$50-80/斤;果醬 (200g) NT$150-250;柳丁乾 (100g) NT$100-180;整顆蜜漬柳丁乾一顆約 NT$50-70(很特別但小貴)。鮮果大出的時候買最划算。
- 地址: 古坑鄉農會:雲林縣古坑鄉中山路40號;蜜豐巢蛋糕:雲林縣古坑鄉桂林村桃源1-15號 (華山附近)。開車沿149縣道往華山,路邊常有驚喜。

特色糕餅點心類 - 傳承古早味的好手藝
雲林人做點心真的有一套!鹹甜都有,紮實又充滿古早情懷。
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北港大餅(狀元餅、咖哩餅)- 澎湃喜氣的經典
- 必買原因: 說到北港,誰不知道大餅?尤其是「狀元餅」和「咖哩餅」!這可是 雲林伴手禮 中份量與誠意都滿滿的代表作。狀元餅內餡超豐富:滷肉角、肉鬆、鹹蛋黃、豆沙、麻糬...層層疊疊,鹹甜交織,吃起來超滿足。咖哩餅則是濃郁的咖哩香氣包裹著瘦肉塊,外皮酥香。這兩款都非常適合分享,過年過節或當訂婚喜餅送禮超體面。重點是,北港的大餅吃起來不會油膩膩的,比例抓得很好。
- 推薦商店: 「日興堂餅舖」絕對是扛霸子,名氣最大,品質穩定,選擇超多(還有綠豆椪、芝麻蛋黃等);「裕昌餅店」也是老字號,風味傳統紮實;「勝和餅舖」口味也不錯,有時不用排那麼長。各有擁護者,但日興堂的門市動線和選擇豐富度還是略勝一籌。不過裕昌的豬油香更明顯,老派人可能更愛。
- 營業時間: 日興堂:08:00-22:00;其他餅店約 08:00-20:00或21:00。
- 價格: 狀元餅/咖哩餅 (一斤裝,約直徑20cm) 單個約 NT$180 - NT$220;綜合禮盒價格視內容搭配。一片餅夠3-4人分食,當下午茶配茶超讚。
- 地址: 北港鎮中山路(朝天宮前)是餅店一級戰區,日興堂在3號、裕昌在58號、勝和在中山路26號。整條街都是餅香!
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西螺麻糬大王 - 冰涼Q彈的消暑聖品
- 必買原因: 天氣熱的時候,這個絕對是救星!西螺「麻糬大王」最有名的就是他們的「冰上冰」麻糬。麻糬皮超級Q軟,帶著淡淡的米香,內餡包著冰淇淋!口味很多變:經典花生、香濃芝麻、酸甜草莓,還有特別的抹茶、芋頭等等。冰冰涼涼的吃,外Q內滑順,甜而不膩,完全顛覆你對傳統麻糬的印象!夏天帶一盒回家,保證瞬間掃光。這也是我覺得最受年輕人和小孩歡迎的 雲林伴手禮 之一。
- 推薦商店: 認明「麻糬大王.冰上冰」創始店就對了!在延平老街上。
- 營業時間: 10:00-18:00 (賣完會提早打烊,週一公休機率高,出發前最好打電話確認)。
- 價格: 盒裝綜合口味 (約10-12顆) NT$180 - NT$200。個人覺得比市區一些冰淇淋麻糬專門店划算。
- 地址: 雲林縣西螺鎮延平路92號。就在西螺老街(延平老街)上,逛老街時順便買。
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虎尾堀頭社區椬梧麻糬 - 古法手作的純米感動
- 必買原因: 如果你想感受最原始、最純粹的麻糬口感,一定要試試虎尾堀頭里社區發展協會做的「椬梧麻糬」。他們堅持用古早手法,選用優質濁水溪糯米,手工捶打製作。麻糬本身只有淡淡的甜味(來自麥芽糖),口感超級軟Q有彈性,米香濃郁。吃的時候沾上香噴噴的花生粉或芝麻粉,簡單卻讓人回味無窮。沒有花俏的內餡,吃的就是那份米食的純粹與職人的手感溫度。這才是記憶中的古早味!送給喜歡傳統糕點的長輩,他們一定會很欣賞。
- 推薦商店: 直接到「虎尾堀頭里社區活動中心」購買,支持在地社區媽媽。
- 營業時間: 這個比較特別!通常需要事先預約 (電話:05-6221730),尤其是非假日或想買大量。社區媽媽們是接單才製作,確保新鮮。現場碰運氣有時也有,但強烈建議先打電話問。
- 價格: 一盒 (約20小塊) NT$100 - NT$120。價格實在份量足。
- 地址: 雲林縣虎尾鎮堀頭里69號(堀頭社區活動中心)。位置稍偏,開車或騎車較方便。跟著導航走,看到活動中心或詢問居民。
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口湖烏魚子 - 冬季限定的海味珍饈
- 必買原因: 雖然不算糕餅,但絕對是高級點心!雲林口湖是台灣烏魚子的重要產地。新鮮捕獲的烏魚卵,經過仔細清洗、鹽漬、壓型、日曬風乾等繁複工序製成。好的烏魚子呈現漂亮的橘紅色澤,表面透亮有光澤,吃起來鹹香濃郁、口感綿密細緻,帶點微微的黏牙感,餘韻悠長。切片稍微煎烤或噴米酒烤過,配蒜苗或白蘿蔔片,就是宴客級的享受!是頂級 雲林伴手禮 的代表,年節送禮超有面子(當然荷包也要夠深)。
- 推薦商店: 產地直銷最安心。「口湖鄉漁類生產合作社」有集結在地優質廠商;「第一鰻波」除了鰻魚也做高品質烏魚子;老字號的「萬象水產」也頗受好評。建議選擇信譽良好的商家,注意產品來源標示(野生或養殖、尺寸、等級)。找有生產履歷或產銷履歷的更放心。
- 營業時間: 漁會或生產合作社約 08:00-17:00 (週日休);特定廠商需電洽。
- 價格: 烏魚子價格波動大,看大小、厚度、品質等級而定。一台兩 (約37.5克) 從 NT$400 到上千元都有可能。頂級品甚至更貴。送禮常見4兩、6兩裝。這算是 雲林伴手禮 中的奢侈品。
- 地址: 口湖鄉漁會:雲林縣口湖鄉中正路一段80號;各家廠商地址不同,建議鎖定目標後查詢。產季(約冬至前後)去口湖,常常可以看到家家戶戶曬烏魚子的壯觀景象。

創意新勢力!好吃又好玩的文創新選擇
雲林真的越來越多有想法的年輕人,把在地農產變出超有趣的新花樣!
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虎尾蛋糕毛巾咖啡館 - 可愛到捨不得用的點心?
- 必買原因: 這個點子真的超有創意!把毛巾做成各種蛋糕、甜點、水果、動物等造型,維妙維肖,色彩繽紛,可愛度破表!重點是,這些毛巾是用台灣製造的高級精梳棉做的,質感柔軟舒服,不只是擺飾,是真的可以拿來洗臉、沐浴用的。送禮自用兩相宜,尤其送給小朋友、女生或喜歡可愛小物的人,絕對大受歡迎。打破你對傳統毛巾的想像,是好吃(用)又好玩的 雲林伴手禮 新選擇。
- 推薦商店: 直接到「蛋糕毛巾咖啡館」本店,除了選購,還可以參觀小型毛巾工廠,DIY自己做造型毛巾,很有趣的體驗!
- 營業時間: 10:00-18:00 (週三公休)。
- 價格: 單個造型毛巾約 NT$100 - NT$300 (視大小複雜度);也有組合禮盒 NT$300 - NT$1000+。買幾個擺在浴室或梳妝台,心情都變好了!
- 地址: 雲林縣虎尾鎮光復路2號。就在虎尾糖廠旁邊,可以順便去吃冰、看老火車頭。
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西螺埤源酵素釀造 - 養生系的新寵兒
- 必買原因: 近年養生風氣盛,發酵飲品超紅!埤源以製作高品質「黑豆蔭油」起家,後來投入釀造「酵素飲」、「醋飲」。他們選用雲林在地蔬果(像鳳梨、梅子、芭樂、檸檬),遵循古法長時間發酵,不添加化學物質和防腐劑。喝起來天然順口,帶著水果香氣,微酸微甜。喜歡酵素飲的朋友,會愛上它自然的風味。送給注重健康的長輩或朋友,是很體貼的選擇。我也很喜歡買他們的巴薩米克醋等級的「陳年黑豆醋」,沾沙拉超提味!
- 推薦商店: 「埤源酵素釀造廠」直營門市。
- 營業時間: 08:30-17:30 (週日休)。
- 價格: 酵素原液 / 醋原液 (約600ml) NT$450 - NT$580;稀釋好的飲品瓶裝較便宜。建議買原液自己回家兌水或氣泡水喝,比較划算。
- 地址: 雲林縣西螺鎮埤源里埤源7號。位置在田間小路上,跟著導航走沒錯。
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麥寮晁陽綠能園區 - 太陽農場的安心好物
- 必買原因: 近年來食安意識高漲,這點真的很重要!晁陽是結合「太陽能發電」與「溫室農業」的綠能農場。他們在太陽能板下的溫室種植各種蔬菜、菇蕈(尤其以「太陽蟲草」出名),還有養蟋蟀製成蛋白粉等創新產品。主打無毒、有機(或有機轉型期)、可溯源栽種。買他們的蔬菜乾(如香菇乾、綜合蔬菜脆片)、蟲草乾、或新鮮蔬菜箱,吃得出來食材本身的鮮甜,沒有多餘的調味,讓人很安心。特別適合送給注重養生、有小孩的家庭或喜歡乾淨食材的朋友。是 雲林伴手禮 中健康取向的代表。
- 推薦商店: 「晁陽綠能園區」直營門市,園區內也有展售。
- 營業時間: 門市 09:00-17:00 (週一公休);園區開放參觀時間需另查。
- 價格: 蔬菜脆片/香菇乾 (包) 約 NT$150 - NT$250;蟲草乾 (罐) 約 NT$500 - NT$800;新鮮蔬菜箱價格依當季內容物而定。
- 地址: 雲林縣麥寮鄉興華村興華32號。園區規劃不錯,適合親子同遊,了解綠能農業。

小林の伴手禮採買終極小貼士
跑了這麼多次,買出一些心得,分享給大家,希望能幫你省時省力又買得開心:
- 時間就是品質:
- 早起的鳥兒有蟲吃: 特別是北港朝天宮周邊、西螺老街等熱門點,週末假日人潮超級恐怖!如果可以,強烈建議週一至週五前往,或是假日一大早就去(店家一開門就去),避開可怕的人潮和排隊地獄。相信我,悠閒地逛、慢慢地選購試吃,體驗感差超多!
- 留意營業時間與公休日: 雲林很多在地店家(尤其是傳承的老店、社區型產品),公休日很固定(常是週一、週二或週三),而且打烊時間可能比都市早。出發前,務必查好你目標店家的營業時間,最好再打個電話確認一下。我就曾經興沖沖跑到虎尾堀頭里,結果忘了那天是週一,社區活動中心沒開...只能含淚離開。
- 保鮮至上!聰明採購:
- 易壞品項放最後買: 像麻糬(尤其是冰上冰那種需要冷凍的)、當天現做的花生糖、部分糕點(含新鮮肉餡或麻糬的大餅)、或是天氣熱時買的生鮮蔬果,這些都要特別注意保存溫度和時效。務必把它們安排在你行程的最後一站購買! 買完最好立刻放進車上的保冷袋或冰箱(如果自駕能帶行動冰箱最好)。高溫是這些美味殺手。
- 留意保存期限與方式: 結帳時看清楚包裝上的保存期限。像醬油、醋、油類、咖啡豆、乾貨(香菇、蔬果乾)通常比較耐放;而含餡糕點、麻糬、花生製品、生鮮則要儘快吃完。問清楚店家保存方式(常溫?陰涼?冷藏?冷凍?),回家照做才能維持最佳風味。醬油開封後冷藏更好。
- 預算規劃小撇步:
- 大宗老牌實惠,文創精緻價高: 像醬油、花生油、大餅、花生糖這類傳承已久的老店產品,通常價格比較實在親民,份量也足。而融合創意、設計包裝的文創商品(如造型毛巾、特殊口味酵素飲、品牌設計感強的禮盒),價格就會相對高一些。事先想好你的送禮對象和預算,分配一下採購比例。我的原則是:經典食物類占大宗,創意小物點綴。
- 試吃是王道: 雲林很多店家都很阿莎力提供試吃!別害羞,大方嘗嘗看。合口味、喜歡再買,避免買到雷品或不合自己喜好的東西(例如太甜、太鹹)。試吃過滿意,買回去也比較不會後悔。花生糖、餅店的各種餅、咖啡豆(通常可聞乾香,有些可試喝沖好的)、果醬抹小餅乾...試吃一圈可能就半飽了(笑)。
- 交通與攜帶:
- 自駕最方便: 真心不騙,在雲林買伴手禮,有開車絕對方便100倍! 很多優質店家不在熱鬧的市區,而是在鄉間小路上(像虎尾堀頭社區、口湖烏魚子廠商、麥寮晁陽)。買完大包小包,有車可以載,還可以隨時放保冷物品。搭大眾運輸會比較辛苦,能買的點和數量都受限。騎機車的話,記得帶夠大的背包和保冷袋(箱)。
- 善用宅配服務: 如果你是大採購(像過年過節要送很多親友),或是買了易碎、沉重(如整箱醬油、油品)或需要冷凍(烏魚子、冰麻糬)的商品,直接請店家幫你宅配回家是最輕鬆省力的選擇!大部分店家都有配合的宅配服務(運費自付),現場打包好,你就不用一路提心弔膽扛回家。雖然多花點運費,但省下的體力和安心感絕對值得。記得確認收貨時有人在家。

Q &A 時間:小林幫你解答常見問題
1. 問:預算有限,只能買三樣最代表的 雲林伴手禮,你會推薦哪三樣?
答: 我會選:(1) 西螺醬油(選一個老牌如丸莊、大同、瑞春的基本款,用途廣、耐放、最具代表性); (2) 北港花生糖/蒜味花生(香氣足、老少咸宜、價格親民); (3) 古坑咖啡濾掛包(送禮方便,體現台灣咖啡特色)。這三樣兼顧經典、實用、特色,而且價格帶明確,容易控制預算。
2. 問:想送給注重養生的長輩,有哪些 雲林伴手禮 比較適合?
答: 我會推薦:(1) 源順或三代油廠的冷壓花生油/苦茶油(好油對健康很重要); (2) 晁陽綠能農場的綜合蔬菜脆片/太陽蟲草乾(無添加、天然); (3) 埤源的酵素原液或黑豆醋(天然發酵,可稀釋飲用); (4) 古坑果菜合作社的有機柳丁果醬(無添加,塗抹或泡茶)。這些都強調天然、製程單純、較少精緻糖或添加物。
3. 問:買了北港大餅(狀元餅/咖哩餅),回家後該怎麼保存?可以放多久?
答: 北港大餅通常不含防腐劑,保存期限不長(購買時務必看包裝標示,通常是3-5天)。
- 短期(2-3天內吃完): 放置陰涼處即可(避免陽光直射)。
- 想放久一點(超過3天或天氣熱): 請務必冷藏保存!冷藏可延長保存至5-7天左右。
- 含有麻糬餡的餅(如狀元餅): 強烈建議冷藏,因為麻糬在常溫下容易變質發酸。
- 食用前: 冷藏後的大餅,外皮可能會略為變軟。食用前可以放進烤箱(約150度)稍微回烤3-5分鐘,或用平底鍋小火乾煎一下,讓表皮恢復酥脆感,風味更佳!切記不要冷凍,冷凍後口感會變差。