八里渡船頭美食：孔雀蛤、黑糖剉冰等十大必吃小吃與攻略分享

呼～每次踏上八里渡船頭這塊地，那股鹹鹹淡水河風混著食物香氣撲面而來，肚子立刻咕咕叫！（真的沒辦法抗拒！）說實在的，這裡攤販競爭超激烈，能活下來的都是真功夫。今天就讓我這個沒事就跑去餵食自己的老饕，帶大家挖寶！順便吐吐槽，不是每家都完美啦。

1. 孔雀蛤（炒海瓜子）

每次來八里渡船頭美食巡禮，沒看到滿滿一大盆孔雀蛤在炒，就覺得少了什麼！那蛤肉肥美到不行，用蒜頭、辣椒、九層塔大火爆炒，香氣逼人，蛤肉咬下去鮮甜又多汁，醬汁更是精髓，鹹香夠味，淋在飯上簡直無敵（每次都想問老闆能不能單買醬）。推薦理由：就是新鮮！現點現炒，鑊氣十足，海味滿點，CP值高。搭配建議：來碗白飯是標配，點個燙青菜或炒麵一起share更滿足。實用資訊：

2. 現炸雙胞胎

沿著河岸走，遠遠就聞到那股誘人的麵粉甜香！八里渡船頭美食裡，這個古早味點心永遠大排長龍。現擀的麵團下油鍋，炸到金黃膨脹，外層酥脆像餅乾，咬開卻是超鬆軟的口感，帶點微甜，簡單卻讓人停不下來。推薦理由：現場製作看得見，熱呼呼吃最讚，酥脆軟嫩雙重享受，銅板價解饞首選。搭配建議：配杯古早味紅茶或黑咖啡解膩剛剛好。實用資訊：

3. 黑糖剉冰（仙草、芋圓、粉粿）

夏天來八里渡船頭覓食，沒吃碗冰真的會中暑！這裡的黑糖剉冰，黑糖漿熬得濃鬱香醇，不死甜。配料滿滿任你選，我最愛手工芋圓跟粉粿，芋圓Q彈有嚼勁，吃得到芋頭顆粒；粉粿滑嫩帶點透明感，沾滿黑糖汁後，那個古早味讓人瞬間涼快！仙草滑順也是必加。推薦理由：真材實料，手工配料口感佳，黑糖香氣濃鬱自然，消暑聖品。搭配建議：隨心搭配喜歡的配料，怕太甜可以請老闆糖水淋少一點。實用資訊：

4. 酥炸蚵嗲

靠近河岸邊，有個阿伯的攤子永遠飄著誘人油炸香氣！這攤的蚵嗲料多實在，麵糊裹得不厚，炸得金黃酥脆，一口咬下，裡面滿滿的鮮蚵、韭菜和高麗菜絲，鮮蚵肥美沒腥味，蔬菜的清甜中和了油膩感。沾點特調醬油膏或甜辣醬更提味。推薦理由：外酥內鮮，蚵仔給得大方，蔬菜比例高吃來爽口不膩，現炸就是王道。搭配建議：單吃已很讚，配碗熱湯或清爽飲料。實用資訊：

5. 鹹光餅夾滷肉

這個組合我第一次看到時滿臉問號（餅夾滷肉？），吃過一次就懂了！鹹光餅類似微甜的厚實燒餅，烤過後帶點酥脆感。夾入滷得黑金發亮、肥瘦適中的三層肉，肥肉入口即化，瘦肉軟爛入味，肉汁滲透到餅裡，鹹甜交融的味道意外的和諧，很有飽足感！推薦理由：獨特古早味組合，滷瘦肉香濃不柴，餅體吸附肉汁超加分，飽足感滿分。搭配建議：當正餐主食，配碗魚丸湯或貢丸湯解渴。實用資訊：

6. 碳烤旗魚串

在八里渡船頭美食中穿梭，很難不被那炭烤香氣吸引過去！長竹籤串著厚實的旗魚塊，邊烤邊刷上鹹甜醬汁，魚肉表面烤到微焦帶點炭香，裡面卻保持了軟嫩多汁的口感，吃得到旗魚的鮮甜。推薦理由：炭烤香氣誘人，醬汁提鮮不死鹹，魚肉厚實鮮嫩，CP值不錯的海味點心。搭配建議：邊走邊吃超方便，或搭配啤酒也很棒（但河邊喝要注意規定喔）。實用資訊：

7. 阿婆鐵蛋

八里鐵蛋超有名，但渡船頭這家小店我私心更愛！小小顆的鐵蛋滷得黑嚕嚕，咬下去超級Q彈有嚼勁，蛋白部分緊實，蛋黃則滷得入味卻不會乾硬，咀嚼中散發濃鬱的滷汁香氣和蛋香，越嚼越香。推薦理由：口感紮實Q彈不硬，滷香入味不死鹹，當零嘴或下酒菜都一流。搭配建議：單吃就夠味，配茶或啤酒也很讚。實用資訊：

8. 花枝燒

遠遠就看到攤位上一整排碩大的花枝塊！裹上薄粉現炸，外皮酥脆不油膩，裡面的花枝肉厚實彈牙，新鮮度吃得到，完全沒有粉味。通常灑上椒鹽粉或可選沾醬（我喜歡直接吃原味）。現炸起來熱熱吃，那鮮甜的海味和彈牙口感，真的很過癮。推薦理由：真材實料，花枝塊頭大口感佳，炸功了得酥脆不油。搭配建議：擠點檸檬汁更清爽，或配啤酒。實用資訊：

9. 芋粿巧

愛吃芋頭的人一定要試！這家的芋粿巧真材實料，切開看得到滿滿的芋頭絲跟小塊芋頭，真材實料看得到。油煎得外皮恰恰（臺語：微焦酥脆），裡面軟糯綿密，芋頭香氣濃鬱自然，鹹淡適中。推薦理由：芋頭用料實在香氣足，口感紮實Q糯，煎得恰到好處，傳統米食好味道。搭配建議：當點心或配碗熱湯當輕食。實用資訊：

10. 鮮蝦卷

最後壓軸是這款讓人驚喜的炸物！薄透的腐皮捲入新鮮蝦仁、豬絞肉、荸薺、韭菜等內餡，炸到金黃酥脆。咬下去卡滋作響，內餡飽滿，蝦仁彈牙鮮甜，荸薺增添爽脆口感，韭菜提香，整體調味恰到好處，吃得到食材原味。推薦理由：外皮極酥，內餡鮮美多汁，口感層次豐富，蝦仁新鮮彈牙，真材實料。搭配建議：沾點特製醬油膏或甜辣醬更提味。實用資訊：

八里渡船頭美食攻略小撇步

• 時間：假日人潮爆炸！想吃熱門攤位（雙胞胎、花枝燒）最好平日午後來，或假日一開門就衝（通常10點多開始陸續營業）。傍晚看夕陽吃美食也不錯，但部分攤位可能提早收。
• 交通：開車要找停車場（渡船頭公園停車場、米倉停車場），騎機車稍微好停點。最輕鬆是搭淡水渡輪過來，下船就到美食核心區！這也是體驗八里渡船頭魅力的最佳方式。
• 預算：小吃單價多在40-150元間，建議每人準備300-500元可以吃得很豐盛（含飲料）。想吃佘家孔雀蛤，抓200-300元一份比較保險。
• 動線：從渡船頭碼頭下船後，沿著河岸步道往老街方向逛進去，兩旁攤販林立。建議先快速繞一圈，鎖定目標再排隊，避免被香氣迷惑亂買一通！（過來人經驗談）