呼，跑了台灣這麼多觀光工廠，說真的，有些地方逛完出來腦袋一片空白，伴手禮買了什麼都記不清。但上次去嘉義，拐進 老楊方城市觀光工廠，欸，感覺不太一樣耶！不是那種硬擠出來的觀光味，你能真實感受到這個 「方塊酥」王國是怎麼從路邊攤小鋪，一路膨脹成現在這座五顏六色的方塊城市。我這種老屁股遊客，最愛挖這種有故事、有真材實料的點，尤其還能邊玩邊把肚子塞滿香噴噴的點心，簡直完美！今天就拎著我的真實體驗，帶你避開雷區、直搗黃龍，看看這座 老楊方城市觀光工廠 到底值不值得你專程跑一趟！
目錄
老楊方城市觀光工廠｜是什麼來頭？
講到方塊酥，台灣人誰不知道 老楊？那個鹹香酥脆、一片接一片停不下來的邪惡小零嘴！但你知道這股「方塊旋風」的基地就在 嘉義民雄 嗎？老楊方城市觀光工廠 就是把這塊金字招牌背後的廚房整個打開給你看。
說實話，一開始聽到「觀光工廠」，我腦子裡浮現的是冷冰冰的機器跟制式化的生產線導覽。但踏進 老楊方城市觀光工廠，第一印象是「哇，好繽紛！」整個空間用超大塊的方塊酥造型去打造，黃的、紅的、咖啡色的，活脫脫像走進一個放大版的點心盒裡（拍照打卡點超多，愛拍照的記得手機清空間！）。這裡不只講古，告訴你老楊叔叔當年怎麼在嘉義文化路夜市靠一個小攤車發跡（從1979年開始打拼耶！）更把方塊酥玩出各種花樣。你以為就原味、海苔、起司？太天真！在這裡，方塊酥可以是鹹的、甜的、裹巧克力的、做成冰淇淋甜筒的... 我那天試吃就試到嘴巴有點痠（但很爽）。重點是，整個動線規劃算流暢，不會人擠人找不到方向（假日例外，人爆炸多），帶長輩或小孩來都算輕鬆。參觀 老楊方城市觀光工廠 最大的收穫？終於知道為什麼他們家的方塊酥特別酥脆！原來祕密在那個層次分明的「千層」工法，跟機器精準控制的火侯。看著玻璃櫥窗後面的生產線，一塊塊麵團經過壓延、摺疊、切割、烘烤，變成金黃酥脆的成品，莫名有種療癒感（而且香氣一直飄出來誘惑人，意志力要夠強啊）。
老楊方城市觀光工廠｜門票怎麼算？值不值？
好消息！老楊方城市觀光工廠 入場是 免！門！票！ 對，你沒看錯，不用花半毛錢就能大搖大擺走進去吹冷氣（夏天嘉義的太陽可不是開玩笑的）、看展覽、瘋狂試吃（這點超重要！）。這點真的要給個讚，帶全家大小來也不怕傷荷包。免費入場的觀光工廠不少，但像 老楊方城市觀光工廠 這樣內容紮實、空間寬敞、試吃不手軟的，真的算有誠意。
老楊方城市觀光工廠｜營業時間別撲空！
想安排去 老楊方城市觀光工廠，時間一定要先筆記好！他們家營業時間算是觀光工廠裡比較友善的，一周七天幾乎全年無休（除了除夕），很適合安排進行程。
| 項目 | 時間 | 備註說明 |
|---|---|---|
| 開放時間 | 每日 09:00 - 17:00 | ✓ 全年無休 (春節期間開放時間可能微調，建議出發前查詢官網或粉絲頁) ✗ 除夕當天休息 |
| 最後入場 | 16:45 | ✓ 建議最晚下午4點前抵達較充裕 |
| DIY活動 | 場次約上午10點、下午1點、3點 | ✓ 需提前預約或現場報名，額滿為止 ✗ 熱門時段(假日、寒暑假)強烈建議預約 |
| 建議時段 | 平日早上 | ✓ 人潮較少，逛展體驗好、試吃不用排太久 ✗ 假日人山人海，停車位也難找！ |
老楊方城市觀光工廠｜怎麼去？停車方便嗎？
老楊方城市觀光工廠 的位置在嘉義縣民雄鄉，雖然不是在嘉義市區正中心，但交通其實不算難找，尤其對開車族來說滿方便的。
開車：
- 最推薦！ 直接導航設定「老楊方城市觀光工廠」或輸入地址「嘉義縣民雄鄉大崎村頂崙1-3號」。
- 主要幹道： 國道1號(中山高)下「嘉義交流道」(264K)後，往嘉義市區方向接台1線(北港路)，接著轉164縣道(民雄外環道)往民雄方向，看到「頂崙」指標或「金興村」指標右轉，再依路標指示即可抵達。廠區旁就有專屬的免費停車場（讚！）。
- 停車小提醒： 停車場位置不算超級多，特別是假日早上10點過後到下午3點這段黃金時段，常常一位難求。建議像我一樣，習慣提早出門，早上9點多到通常還有不少好位置。回程時發現停車場滿了怎麼辦？周邊路邊白線區域有時候也能停，但要注意別擋到住家或紅線。
大眾運輸：
- 搭火車： 坐到「民雄火車站」下車。出站後，可以：
- 轉乘計程車： 車程約10分鐘，車資大約 $150-$200。最方便快速。
- 搭公車： 可以搭「嘉義縣公車」【7315】路（往梅山方向）或【7316】路（往松腳方向），在「金興村」站下車，步行約5-8分鐘可到達。不過公車班次不算密集，一定要先查好時刻表（可以用「嘉義縣公車處」網站或「Bus+」APP查詢），免得在站牌等很久浪費時間。
- 搭高鐵： 坐到「嘉義站」下車。出站後：
- 轉乘計程車/Uber： 車程約20-25分鐘，車資較高（大約 $300-$500）。適合多人分攤。
- 轉搭火車： 高鐵站內轉乘「台鐵」區間車到「民雄火車站」（約10分鐘車程），再依上述方式前往。稍微多一道手續。
老楊方城市觀光工廠｜裡面玩什麼？必看重點攻略！
好啦，停好車，準備進去 老楊方城市觀光工廠 探險囉！裡面說大不大，說小不小，認真逛+試吃+買東西，玩個1.5小時到2小時跑不掉。以下是我認為的必看重點，幫你畫重點節省時間：
- 方塊酥文化館：
- 核心區域！ 從創辦人老楊叔叔當初在嘉義文化路夜市擺攤的小故事開始講起，圖文並茂（還有一些懷舊道具），讓你了解這個品牌將近45年的發展軌跡（從1979年開始！）。
- 必看重點： 「千層工法」展示。這就是老楊方塊酥酥脆的祕密武器！透過模型或圖解，清楚展示麵團如何經過多次壓延、摺疊，創造出驚人的層次（據說最多可達108層！），最後烘烤出那種一咬就「喀滋」碎裂的完美口感。終於明白為什麼別家的吃起來口感就是差那麼一點！
- 生產線參觀： 透過大片透明的觀景窗，可以直接看到現代化、自動化或半自動化的方塊酥製作過程（但不是每條線隨時都在運作，看運氣）。看著機器手臂搬運、整齊切割、烘烤、包裝，有種工業風的療癒感。記得注意一下空氣中飄來的陣陣餅乾香！
- 試吃區：
- 重頭戲來啦！ 老楊方城市觀光工廠 最佛心的地方之一就是試吃不手軟！通常會有專人切好大塊大塊的方塊酥，口味輪流上（原味、海苔、起司、麻辣、黑糖...有時還有隱藏版或季節限定）。
- 必吃推薦： 經典的「三星蔥餅乾」（鹹香夠味，我的最愛！）、「麻辣方塊酥」（後勁十足，愛吃辣必試）、「起司方塊酥」（濃郁起司味，小孩超愛）。當然原味最能吃出千層酥脆的精髓。試過才知道自己最愛哪一味，避免買錯踩雷。
- TIP： 試吃檯通常人不少，看到有空檔就快過去，別害羞！店員都滿親切的。另外，現場常有「滿額贈」或「打卡送」小包裝方塊酥的活動，結帳前記得問一下櫃檯！
- 商品販售區：
- 意志力崩潰區！ 這裡販售所有老楊系列的產品，種類比市面上任何一家超市或賣場都齊全！從經典方塊酥各種口味、禮盒（送人體面）、到季節限定（如草莓季、蛋黃酥）、聯名款（如Hello Kitty、角落小夥伴），還有旗下其他零食如蛋捲、巧克力、飲品、甚至鹹酥雞餅乾(!)。
- 必買清單：
- 方塊酥： 經典原味、三星蔥、起司、麻辣、黑糖、牛奶海鹽、巧克力（可買綜合包嚐鮮）。
- 特色禮盒： 城市印象禮盒（包裝精美）、方塊酥疊疊樂鐵盒（實用又好看）。
- 獨家款： 「方塊酥冰淇淋甜筒」！用方塊酥當甜筒皮，裝著濃郁冰淇淋，現場吃超滿足（怕融化，帶不走喔）。還有「方塊酥泡芙」，酥皮換成方塊酥碎片，很特別。
- 其他熱門： 老楊鹹蛋黃餅、千層酥條、杏仁芝麻脆片也很受歡迎。
- 貼心提醒： 商品區通常人最多、最擠（尤其結帳櫃檯）。建議先逛文化館和試吃，最後再來這裡掃貨。記得看看牆上的「熱銷排行榜」，通常掛在前幾名的都不會錯（懶得挑就照著買）。滿額通常有折扣（例如滿千折百），揪團一起買比較划算！
- DIY體驗區：
- 親子/手作控最愛！ 需要另外付費報名，有固定場次（如前所述）。
- 經典活動：
- 方塊酥DIY： 親手桿麵團、壓模、烘烤，帶回自己做的方塊酥（形狀可能比較特別...但樂趣無價）。
- 方塊酥彩繪/裝飾： 在素面的方塊酥上用糖霜畫畫或裝飾，適合小朋友發揮創意。
- 個人觀點： 帶小孩來的話，DIY是殺時間（增進感情？）的好選擇，小朋友通常玩得很嗨。若只有大人，且對做點心沒特別熱忱，可以跳過，省下時間去試吃或拍照。
- 主題拍照區：
- IG打卡點！ 老楊方城市觀光工廠 到處都是巨大的方塊酥裝置藝術、繽紛的彩繪牆（上面寫著「ROCK YANG」之類的Slogan）、還有品牌吉祥物「方寶」的立牌。二樓有個「星空互動投影區」，光影變換拍起來效果不錯。利用這些點拍些有趣的照片是基本款啦！推薦那個超大的「方塊酥扭蛋機」造型牆，拍起來很有Fu。
動線小建議： 一般順序是：入口 > 文化館/生產線參觀 > 試吃區 > DIY區（若參加）> 商品販售區 > 結帳 > 拍照區（或穿插其中）。動線設計算合理，不太會迷路。
老楊方城市觀光工廠｜附近景點順遊推薦
規劃嘉義行程，只玩 老楊方城市觀光工廠 有點可惜（除非你專程來掃貨）。它所在的民雄鄉和周邊有不少順路景點，幫你整理幾個我覺得值得一併安排的：
- 民雄金桔觀光工廠
- 介紹： 同樣是免費入場的優質觀光工廠！以金桔為主題，園區綠意盎然，很有質感。可以了解金桔文化、參觀生產線、試喝各種金桔產品（金桔汁、金桔醬、金桔果凍等），還能體驗DIY（例如金桔果醬、蜜餞、風鈴彩繪）。這裡的金桔產品天然好吃，很適合買伴手禮。跟方塊酥的甜點路線不同，這裡走清新健康風，搭配起來剛好。
- 地址： 嘉義縣民雄鄉三興村38號（距離老楊方城市約 10分鐘 車程）。
- 交通： 開車最方便，從老楊方城市過來導航即可。路邊停車。
- 營業時間： 每日 09:00–17:00（最晚入園16:30）。部分DIY活動需預約或額滿為止。
- 旺萊山-鳳梨文化園區
- 介紹： 民雄有個響噹噹的名號：「鳳梨的故鄉」！旺萊山就是在地知名的鳳梨主題觀光工廠。最大亮點是「免費請你吃一大塊鳳梨酥+熱茶」（超大氣！），鳳梨酥內餡用的是土鳳梨，酸香不膩口。園區有鳳梨田（季節對可看到壯觀鳳梨海）、介紹鳳梨知識，當然也有超多鳳梨相關產品可以買（鳳梨酥、鳳梨醋、鳳梨酵素、鳳梨酒等）。鳳梨酥控絕對不能錯過這裡。
- 地址： 嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮7鄰19號（距離老楊方城市約 8分鐘 車程）。
- 交通： 開車最佳，路邊停車或停車場（有時較滿）。
- 營業時間： 每日 09:00–18:00。
- 中正大學
- 介紹： 如果喜歡校園的悠閒氛圍，可以順道去知名的中正大學走走。校園腹地廣大，綠樹成蔭，著名的「寧靜湖」景致優美，湖畔的「活動中心」更是偶像劇《流星花園》的拍攝場景之一（道明寺請F4吃飯的地方！）。適合散步、騎腳踏車（校內可租）、拍些文青照。圖書館建築也很有特色。帶點零食坐在湖畔草地上發呆也很愜意。
- 地址： 嘉義縣民雄鄉大學路一段168號（距離老楊方城市約 15分鐘 車程）。
- 交通： 開車可直接進入校園（有時警衛會詢問，說參觀通常會放行），校內有停車格。或從民雄火車站搭校內接駁車或計程車。
- 營業時間： 校園24小時開放，但部分建築（如圖書館）有開放時間限制。
- 菁埔貓世界彩繪村
- 介紹： 充滿童趣的拍照點！菁埔社區的巷弄牆面上，畫滿了各種可愛到爆炸的貓咪彩繪。是由在地畫家「田園畫家」何文豐老師帶領團隊創作的。貓咪們神態各異，或坐或臥、或玩耍或賣萌，栩栩如生，吸引許多愛貓人士和攝影迷朝聖。範圍不大，但很好拍，充滿驚喜。適合親子同樂。
- 地址： 嘉義縣民雄鄉菁埔村菁埔（主要集中於菁埔派出所周邊巷弄）（距離老楊方城市約 12分鐘 車程）。
- 交通： 開車為佳，導航「菁埔派出所」，停車於派出所旁的空地或路邊白線。
- 營業時間： 戶外彩繪牆，全天開放。請注意音量，避免打擾社區安寧。
行程搭配建議：
- 半日遊 (主攻觀光工廠)： 老楊方城市觀光工廠 (1.5-2hr) → 旺萊山鳳梨文化園區 (1hr) → 或 民雄金桔觀光工廠 (1-1.5hr)。
- 輕鬆一日遊： 老楊方城市觀光工廠 (1.5-2hr) → 菁埔貓世界彩繪村 (0.5-1hr) → 旺萊山鳳梨文化園區 (1hr，吃午餐或點心) → 中正大學散步 (1hr)。
- 美食一日遊： 老楊方城市觀光工廠 (買伴手禮) → 民雄鵝肉亭 (吃午餐) → 旺萊山 (吃鳳梨酥) → 金桔觀光工廠 (喝金桔汁)。
Q&A 時間
- Q：老楊方城市觀光工廠需要預約嗎？
A： 一般參觀免預約，直接去就好！只有想參加DIY活動才需要事先預約（尤其是假日或團體），建議出發前幾天先上他們的官方網站或粉絲專頁查詢活動資訊並電話預約，避免向隅。 - Q：在老楊買的方塊酥可以放多久？
A： 產品包裝上都會清楚標示有效日期（通常製造後約4-6個月）。未開封、存放於陰涼乾燥處即可。開封後建議用密封夾夾好或放密封罐，盡快食用完畢（約1-2周內），才能保持最佳酥脆口感。如果發現受潮軟掉，可以嘗試用烤箱低溫稍微回烤一下救回來！ - Q：除了方塊酥，老楊還有推薦必買的產品嗎？
A： 當然有！除了各種口味的方塊酥本體，強力推薦試試看「老楊鹹蛋黃餅」（超級涮嘴，鹹蛋黃香濃郁）、「千層酥條」（更細長，口感更輕盈）、「杏仁芝麻脆片」（堅果香氣足）。另外，季節限定的特殊口味方塊酥（如草莓、抹茶）或是聯名禮盒，常常是搶手貨，看到喜歡可以下手。現場限定的「方塊酥冰淇淋甜筒」更是必吃！