身為一個把「吃」當成週末運動的臺北囝仔，北投根本是我的充電站！講到北投美食，大家只會想到溫泉旅館buffet？拜託～巷仔內的老饕都知道，這裡是鹹甜交織的美食寶藏地。今天就帶你們挖出我反覆回訪的10家心頭好，連阿嬤都點頭認證的古早味也一併奉上。準備好了嗎？荷包跟胃袋都要夠力才行！
目錄
▎經典不敗：沒吃過別說你來過北投
① 滿來溫泉拉麵 - 白煙蒸騰的靈魂慰藉
特色與亮點： 柴魚湯頭熬到泛金光，叉燒厚得像不用錢（實際要錢啦）。最殺的是「溫泉豆腐」，豆香濃到舌頭會跳舞，搭拉麵一絕。
推薦理由： 冷天來一碗，從喉嚨暖到腳趾！觀光客多但本地人也買單，品質十年如一日穩。
搭配建議： 麻辣溫泉蛋＋玉米叉燒拉麵＋炸牡蠣（限量！手腳要快）
實用資訊：
推薦店家：滿來溫泉拉麵（新北投店）
地址：臺北市北投區中和街20號
價格區間：拉麵 $180-$260 / 小菜 $50-$120
必點：白湯叉燒拉麵、溫泉豆腐、炸牡蠣
② 矮仔財滷肉飯 - 米其林也按讚的罪惡油光
特色與亮點： 滷汁黑金發亮，肥肉入口即化卻不膩！配上醃瓜片，扒飯速度直接飆升200%。
推薦理由： 排隊排到懷疑人生也要吃（週一休！別撲空）。銅板價王者，吃完想立刻外帶一鍋滷汁回家。
搭配建議： 滷肉飯＋滷蹄髈＋滷筍絲＋排骨湯（解膩神器）
實用資訊：
推薦店家：矮仔財滷肉飯
地址：臺北市北投區新市街30號 (北投市場2樓436攤)
價格區間：滷肉飯 $35 / 蹄髈 $110 / 湯品 $40
必點：滷肉飯（大）、紅燒蹄髈、蛤蜊排骨湯
▎市場挖寶：北投人的早餐戰場
③ 簡記排骨酥麵 - 飄香40年的老派浪漫
特色與亮點： 排骨酥炸到骨肉分離卻不失嚼勁，湯頭有冬瓜清香！麵條吸飽湯汁超犯規。
推薦理由： 早上7點就開賣，在地爺奶的日常。份量實在，男生吃一碗撐到中午。
搭配建議： 排骨酥麵＋油豆腐（滷得超入味）
實用資訊：
推薦店家：簡記排骨酥麵
地址：臺北市北投區清江路25號 (北投市場外圍)
價格區間：排骨酥麵 $90 / 小菜 $30
必點：排骨酥湯麵、乾拌意麵
④ 蔡元益紅茶 - 古早味手搖杯祖師爺
特色與亮點： 用砂糖而非果糖！茶味濃但不澀，加檸檬或鮮奶都百搭，一杯$25佛到哭。
推薦理由： 解膩救星！吃滷肉飯、拉麵必配。北投美食巡禮沒它等於白來。
搭配建議： 紅茶（半糖少冰）＋檸檬汁（自調檸檬紅茶）
實用資訊：
推薦店家：蔡元益總店
地址：臺北市北投區新市街15號
價格區間：$25-$55
必點：古早味紅茶（大杯）、檸檬紅茶
| 北投市場必吃組合懶人包 | 推薦吃法 | 省時技巧 |
|---|---|---|
| 矮仔財滷肉飯＋高記茶莊無憂茶 | 先搶飯位子＞派隊友買飲料＞加點滷蹄髈 | 週二～四 9:30前人較少 |
| 陳家刈包＋蔡元益紅茶 | 花生粉控必加辣菜脯！邊走邊吃超方便 | 避開中午12點上班族潮 |
| 簡記排骨酥麵＋市場白糖粿 | 鹹湯配炸甜點！罪惡感MAX組合 | 早上7點開門不用排 |
▎甜點控警報：螞蟻人私藏名單
⑤ 拾米屋咖啡 - 穀倉裡的甜點實驗室
特色與亮點： 老穀倉改建！水果蛋糕捲用當季鮮果，奶油輕盈像雲朵。北投美食少見的文青甜點店。
推薦理由： 秒殺級伯爵茶戚風，茶香濃到以為在喝茶。環境舒適，吃完鹹食來放空超讚。
搭配建議： 小山園抹茶捲＋手沖咖啡（中淺焙果香系）
實用資訊：
推薦店家：拾米屋 She Me Gourmet
地址：臺北市北投區大同街153號1號倉庫
價格區間：蛋糕 $160-$200 / 飲品 $130-$180
必點：水果鮮奶油蛋糕捲、焦糖布丁
⑥ 北投齊媽媽豆花 - 硫磺泉區的救贖
特色與亮點： 豆花綿密到筷子夾不起來！薑糖水溫潤不嗆辣，冬天吃發汗超爽。
推薦理由： 爬完山或泡完湯來一碗，疲勞全消。配料煮得用心（芋頭大推！）
搭配建議： 綜合豆花（芋圓＋花生＋粉圓）少糖
實用資訊：
推薦店家：北投齊媽媽豆花
地址：臺北市北投區清江路25巷6號
價格區間：$50-$65
必點：薑汁豆花、燒麻糬
▎季節限定：錯過捶心肝系列
⑦ 北投酒家菜復刻宴 - 阿嬤時代的辦桌功夫
特色與亮點： 重現日治時期宴客菜！"魷魚螺肉蒜"湯頭鮮到掉眉，"雞仔豬肚鱉"現在很少師傅會做。
推薦理由： 預約制私廚體驗，吃的是文化。北投美食的隱藏版高光時刻。
搭配建議： 組團預約（6人以上）才能吃齊經典菜
實用資訊：
推薦店家：北投文物館 怡然居
地址：臺北市北投區幽雅路32號
價格區間：桌菜 $8,000-$12,000（需預訂）
必點：魷魚螺肉蒜、金錢蝦餅
⑧ 粟家牛肉麵 - 冬季限定的秘密武器
特色與亮點： 每年11月推"番茄牛肉麵"，牛大骨＋新鮮番茄熬湯，酸香濃厚！肉塊給得霸氣。
推薦理由： 夏季吃清燉，冬季追番茄版，懂吃老饕的季節儀式感。
搭配建議： 番茄牛肉麵＋涼拌小黃瓜（解膩）
實用資訊：
推薦店家：粟家牛肉麵總店
地址：臺北市北投區實踐街48巷7號
價格區間：$150-$220
必點：番茄牛肉麵（冬季）、半筋半肉麵
｜北投季節美食行事曆｜
? 秋季 (9-11月)
✔️ 粟家番茄牛肉麵歸隊！
✔️ 市場糖炒栗子開鍋
❄️ 冬季 (12-2月)
✔️ 酒家菜圍爐宴開訂
✔️ 齊媽媽薑汁豆花熱賣
? 春季 (3-5月)
✔️ 拾米屋草莓蛋糕捲
✔️ 硫磺野菜（過貓、山蘇）
☀️ 夏季 (6-8月)
✔️ 蔡元益檸檬紅茶銷量暴增
✔️ 市場冰鎮涼麵攤出動
▎自己動手：北投味廚房重現計劃
⑨ 北投鹹光餅 - 拜拜零嘴變身創意早餐
特色與亮點： 麵粉香樸實耐嚼！中間凹洞可夾蛋、滷肉，鹹甜吃法隨你玩。
推薦理由： 外地難買！帶回家DIY樂趣多，冷凍可放一個月。
搭配建議： 夾太陽蛋＋醬油膏 / 抹奶油＋砂糖（古早味）
實用資訊：
推薦店家：明泉紅茶旁無名攤（早上限定）
地址：北投市場外圍（新市街與清江路口）
價格區間：$15/個
DIY提示：
→ 冷凍取出噴水→電鍋蒸5分鐘→夾入配料
→ 平底鍋乾煎→外脆內軟升級版
⑩ 硫磺皮蛋 - 溫泉鄉的暗黑系美食
特色與亮點： 蛋黃呈墨綠色！帶礦物質風味，敢吃的人說有起司香（不敢的捏鼻子跑走）。
推薦理由： 北投限定伴手禮！送人話題性十足。
搭配建議： 配豆腐＋柴魚醬油 / 煮皮蛋瘦肉粥（風味更濃）
實用資訊：
推薦店家：裕發商店（雜貨老鋪）
地址：臺北市北投區光明路206號
價格區間：$80/盒（6顆）
料理技巧：
→ 煮粥前先把皮蛋蒸10分鐘→蛋黃凝固不糊湯
→ 加薑絲壓異味→新手也能煮出神級粥品
北投美食Q&A 懶人包
（在地人真實回覆版）
Q1：北投市場週一休市嗎？矮仔財也休？
→ 殘念真相： 市場週一"大部分"休市（像大型迷宮空了），但！矮仔財固定在週一公休！想朝聖請避開這天。週二～日建議 9:30前 到，排隊時間砍半。
Q2：溫泉拉麵選哪家比較不踩雷？
→ 胃袋實測： 觀光客首選"滿來"（湯頭穩／份量足），想清幽點去"湯瀨"（有露天座）。小聲說...我覺得"一番亭"麵條更Q，但湯頭偏鹹（重口味者愛）。
Q3：想一天吃完經典北投美食+泡湯，路線怎麼排？
→ 暴食行程建議：
上午8點衝市場吃矮仔財 → 9點半前外帶蔡元益紅茶 →
爬軍艦巖消化（約2小時）→ 下山吃粟家牛肉麵 →
泡地熱谷周邊溫泉 → 散步吃拾米屋蛋糕 →
晚餐預約酒家菜（或改吃滿來拉麵） → 夜宵齊媽媽豆花收尾
（膽固醇？ 明天再煩惱啦！）