呼...說到苗栗苑裡，大家第一個想到的可能是白沙屯媽祖或是藺草吧？但我跟你說，身為一個把「吃」當成人生重要使命的胖子（好啦，微胖），苑裡最讓我瘋狂流口水的，絕對是那個藏著無數驚喜的「苑裡市場」！不是那種觀光客擠爆的夜市喔，是實實在在、充滿生活氣息、飄散著在地滋味的傳統市場。每次去，都像在挖寶，總能發現讓人眼睛一亮、舌尖跳舞的好料。今天，就讓我這個市場老饕，帶你鑽進這個美食迷宮，保證讓你看到「苑裡市場」這四個字就開始分泌口水！
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出發！苑裡市場的交通＆停車場實戰攻略
開車去「苑裡市場」，其實蠻方便的。市場的核心區域就圍繞在苑裡鎮中正路、天下路、為公路這一帶。導航直接設「苑裡公有零售市場」或「苑裡鎮公所」都OK，目標明顯。
? 開車族看這邊：
- 公有停車場首選： 最推薦停「苑裡鎮立停車場」！它就緊貼著市場邊邊（天下路與新興路交叉口附近），超級近！而且車位數量算多，重點是「收費便宜」！印象中停個半天也花不了幾十塊銅板，超佛心。不過，假日或早上採買尖峰時段（尤其週末早上9點到11點），這裡很容易爆滿，動作要快。
- 路邊停車碰運氣： 市場周邊的為公路、天下路、中正路等，劃有白線的路邊「有時」能找到車位。但！要非常注意：
- 紅線絕對禁止停車！
- 黃線記得看時段！ 別以為黃線就能亂停，有些路段有時間限制的。
- 小心拖吊！ 苑裡警察杯杯對違停是會認真開單的喔！為了省停車費被拖走，划不來啦！我上次貪圖方便停在一個看起來像白線其實有點模糊的地帶，回來就一張紅單...荷包痛痛的教訓。
- 私人停車場： 市場附近有些私人空地或廟宇廣場，可能會收費讓人停車，價格不一，停之前最好問清楚。
? 搭火車/公車族：
- 火車： 搭到「苑裡火車站」下車。出站後，其實走過來「苑裡市場」大概只要 10-15分鐘！路線很簡單：出站後沿著中山路直直走，看到天下路右轉，再走一下下就到市場熱區了。喜歡散步的人，邊走邊看看小鎮風情也不錯。
- 公車： 有幾班公車會經過苑裡市區或火車站，下車後一樣步行可達。
總結停車重點： 早點到 + 優先找鎮立停車場 = 輕鬆暢遊苑裡市場的不二法門！ 別讓找車位壞了挖寶食的好心情。
苑裡市場營業時間大解密！抓準黃金時段挖好料
「苑裡市場」是個充滿生命力的地方，但它的作息也蠻分明的，抓對時間去，體驗差很多！
| 市場類型 | 主要營業時間 | 黃金時段 | 特性與建議 |
|---|---|---|---|
| ? 早市 (傳統零售市場) | 清晨 5:00 - 下午 1:00 左右 | 早上 6:30 - 10:30 | 最熱鬧！生鮮蔬果魚肉、熟食小吃攤主力都在這時候。想感受人潮、買最新鮮食材、吃熱騰騰早餐和點心，請早！ 很多超人氣熟食攤可能中午前就賣完收攤。 |
| ? 黃昏市場 (部分區域) | 下午 3:00 - 晚上 7:00 左右 | 下午 4:30 - 6:30 | 集中在市場特定區塊（例如靠近為公路一帶）。主要是熟食、炸物、點心、部分蔬菜攤位。規模比早市小，但下班下課後買晚餐、點心很方便。有些早市名攤下午會換位置在這擺。 |
重要提醒：
- 「週一」通常是市場公休日！ 很多攤位老闆會休息，整個市場會冷清很多。強烈建議避開週一去，除非你只是想來晃晃感受空蕩蕩的市場...(那感覺有點淒涼)。
- 攤位營業時間「非常彈性」！ 上面寫的是大原則，但每個攤位老闆都有自己的步調。有些任性老闆賣完就收，管他幾點；有些雨天可能就不來；還有遵循農曆初一十五休的。所以，你心中必吃的名單，最好早點去比較保險。
- 節慶前後： 像過年、中元、端午等大節日，市場會更早開、更晚收，人潮洶湧，但也充滿節慶採買的熱鬧氣氛（當然停車也更難）。
個人心得： 想完整體驗「苑裡市場」的魅力，週二到週日的早上8點到10點之間，絕對是最佳選擇！光線好（拍照也美）、人氣旺、東西齊全，空氣中各種食物香氣交織，那感覺，真的超棒！睡過頭？就等著跟某些夢幻美食說掰掰囉。
苑裡市場美食推薦TOP 10！在地老饕的必吃清單
重頭戲來啦！以下是我經過無數次苑裡市場實（ㄆㄤˋ）戰（ㄉㄨˋ）累積下來，真心推薦的10攤美食。口味這事很主觀，但我敢說這幾家都是在地人也認可、經過時間考驗的好味道！我會老實說，好就好，普通就普通，甚至有小缺點也會講。
每個推薦我都會按照你要求的格式：介紹、地址、營業時間、價位，清清楚楚分開寫。地址沒辦法精確到門牌（市場內很難啦），但會描述清楚位置或鄰近地標。
1. 【苑裡市場】 金光肉圓 - 飄香四代的傳奇滋味
介紹： 說到苑裡市場的代表性小吃，金光肉圓絕對是扛霸子！開業超過六十年，傳到第四代了。它的肉圓皮是我吃過數一數二Q彈有嚼勁的，帶點半透明的感覺。內餡是紮實的後腿肉塊（不是絞肉團！），醃得很入味，筍丁增添脆口。靈魂是那獨門醬料，甜甜鹹鹹的米醬加上蒜泥、辣椒醬，完美搭配。每次咬下去，皮的Q、肉的香、醬的濃在嘴裡爆開，超滿足！不過提醒一下，價格不算便宜，但那個古早味和口感，我個人覺得值得。
地址： 苑裡公有零售市場內 (比較靠近為公路入口處，問一下在地人都知道！目標很大，常常排隊)
營業時間： 早市時段，大約 07:00 - 賣完為止 (通常中午前)。週一公休。
價位： 肉圓一顆 45元，湯品約 30-40元。
2. 【苑裡市場】 秒殺級無名炸雞 (苑裡國小旁)
介紹： 這攤！真的沒有招牌！但人氣爆棚！就在苑裡國小側門圍牆邊。它只賣幾樣東西：炸雞翅、炸雞腿、炸雞塊、薯條。為什麼這麼紅？第一，現炸！ 你看著老闆從裹粉到丟下油鍋，滋滋作響，香氣直衝腦門。第二，外皮超級酥脆！ 是那種薄脆的粉漿，咬下去卡滋作響，裡面的雞肉卻保持鮮嫩多汁，醃得鹹香夠味。尤其是雞翅，小小一支但肉不少，啃起來超過癮。缺點？油鍋旁等待很熱，要有耐心，而且動作要快，晚來就只剩薯條了（薯條也好吃，但重點是炸雞啊！）。
地址： 苑裡國小側門圍牆邊 (在天下路上，靠近市場邊緣)
營業時間： 早市時段，約 09:00 - 賣完為止 (非常熱門，建議11點前去)。週一通常休。
價位： 雞翅一隻 25元，雞腿一支 40元，薯條一包 30元。銅板價就能享受邪惡美味！
3. 【苑裡市場】 阿達手工米苔目冰 - 古早味消暑聖品
介紹： 在悶熱的市場逛一圈，來碗透心涼的米苔目冰，瞬間復活！阿達伯的手工米苔目是招牌，口感滑溜中帶點Q彈，米香自然。糖水不會死甜，搭配熬煮得軟硬適中的粉粿（超推！很純粹的番薯澱粉香，黃澄澄的）、大紅豆、綠豆、仙草等配料，滿滿一碗料多實在。老闆總是笑咪咪的，給料不手軟。這碗冰沒有華麗裝飾，就是樸實的古早好滋味，吃的是回憶和清涼。
地址： 市場內，靠近天下路與新生路交岔口附近 (找綠色攤車或問人「阿達伯的冰」)
營業時間： 主要早市時段，天氣熱時下午有時也會賣。約 08:30 - 賣完 (夏天生意超好)。
價位： 綜合冰 (自選幾種料) 一碗 50元 左右。純米苔目冰更便宜些。
4. 【苑裡市場】 阿嬤ㄟ私房菜 - 手路菜滷味拼盤
介紹： 這攤在市場裡一個不太起眼的角落，但熟門熟路的人都會來報到。攤位上擺滿了各種滷得油亮誘人的好料：滷五花肉、豬耳朵、豬舌、豆干、海帶、滷蛋、筍絲...還有季節性的滷白菜、滷冬瓜等等。阿嬤的滷汁是甘醇不死鹹的那種，香料味溫和，吃得出時間熬煮的韻味。特別推薦滷五花肉，肥瘦相間，滷到入味軟嫩卻不爛，單吃配飯都一流！買一份綜合拼盤回家加菜，絕對被稱讚。味道偏傳統家常，不會有太多驚喜，但就是穩紮穩打的好吃。
地址： 市場內攤位 (位置較裡面，建議問一下鄰近攤販「賣滷味的阿嬤在哪」)
營業時間： 早市時段，約 07:00 - 12:00。週一通常休。
價位： 秤重計價。買一份約100-200元的拼盤，足夠2-3人吃。豬舌、豬五花單價會高一點。
5. 【苑裡市場】 王記魚丸 - 海港直送的手打鮮味
介紹： 苑裡靠海，市場裡的海鮮自然新鮮。王記魚丸主打的就是手工現做的各式魚丸、餃類。老闆每天凌晨處理新鮮漁獲打成漿。他們的旗魚丸口感紮實彈牙，魚味鮮明；香菇丸咬得到香菇塊，香氣足；燕餃皮薄餡鮮也很受歡迎。可以買生料回家煮湯、煮火鍋，也可以現場點一碗綜合丸湯，清甜的湯頭配上現燙的丸子，簡單卻鮮美。喜歡吃魚漿製品的人，這家不會失望。不過我覺得湯頭可以再濃一點點點點啦（小聲）。
地址： 市場內海鮮/肉品區域 (找掛滿各種丸子的攤位)
營業時間： 早市時段，約 06:30 - 中午左右。週一可能休。
價位： 生丸類一斤約 150-200元 (看種類)。綜合丸湯一碗 50元。
6. 【苑裡市場】 古早味碗粿＆糯米腸 - 扎實的飽足感
介紹： 這攤也是市場內的隱藏版，賣的是非常傳統的台灣小吃：碗粿和糯米腸。碗粿是鹹口味的，米漿蒸得軟硬適中，中間藏著鹹蛋黃、香菇、蝦米、豬肉塊等配料。淋上特調的醬油膏和蒜泥，米香混合著餡料香，口感豐富。糯米腸則是腸衣灌入調味過的糯米，蒸熟後煎得外皮恰恰，裡面糯米Q軟鹹香。這家的特色在於「實在」，用料不花俏但份量足，吃一個碗粿加一截糯米腸，飽足感滿分！口味偏傳統，喜歡新潮口味的人可能會覺得普通。
地址： 市場內熟食區 (通常在賣麵、飯類的附近)
營業時間： 早市時段，約 07:00 - 賣完 (通常中午前)。週一休。
價位： 碗粿一個 35元，糯米腸一條 40元。
7. 【苑裡市場】 純手工粉粿＆黑糖粉粿冰 (黃昏市場限定)
介紹： 想吃這個，你得下午來！這攤通常出現在黃昏市場區域。老闆娘堅持手工製作粉粿，有原味（黃色）和黑糖（深咖啡色）兩種。口感超級Q彈軟嫩！用叉子切下去都能感受到它的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感。原味的帶淡淡樹薯香，黑糖的則有濃郁的黑糖焦香。冰品搭配很簡單：剉冰 + 粉粿 + 糖水 + 一點點熬煮的花生或綠豆。精髓就在那純粹的粉粿口感！黑糖粉粿冰尤其推薦，黑糖香氣和粉粿超搭。缺點是位置在黃昏市場，早起的鳥兒吃不到。
地址： 黃昏市場區域 (靠近為公路一側)
營業時間： 下午約 15:30 - 19:00 (賣完為止)。天氣不好或週一可能不出攤。
價位： 粉粿冰一碗 50元。也可以單買粉粿回家。
8. 【苑裡市場】 現炸韭菜卷＆春捲 - 酥脆噴香小點心
介紹： 這攤小小的，專賣現炸的韭菜卷和春捲。麵皮包著滿滿的韭菜、冬粉（有時加點肉末或豆乾丁），捲成長條狀下鍋油炸。起鍋時金黃酥脆，咬下去外皮卡滋作響，內餡是濕潤燙口的韭菜香氣混合著冬粉的Q滑。簡單、便宜、又香又好吃！當點心或買回家加菜都很棒。記得要趁熱吃，冷掉油膩感會比較重。口味比較單一，就是純粹的韭菜香，愛的人很愛（像我），不愛韭菜的可能就pass。
地址： 市場內走道邊的小攤位 (仔細找，通常在賣炸物的區域)
營業時間： 早市時段，約 08:00 - 賣完。
價位： 韭菜卷/春捲一條約 15-20元。
9. 【苑裡市場】 老攤豆花 - 傳統綿密的好滋味
介紹： 吃完鹹的、炸的，當然要來點甜的收尾！市場裡有幾攤豆花，我比較常吃這家老攤。他們的豆花是傳統鹽滷豆花，口感綿密細緻，有著濃郁天然的豆香味，不是那種光滑到像布丁的。糖水是熬煮的蔗糖水，甜度剛剛好。配料基本款：珍珠、花生、紅豆。特別推薦他們的花生，熬得非常軟爛，入口即化，豆花配花生簡直絕配！沒有華麗配料，就是古早味的單純美好。有時候豆花會帶點焦香味，有些人喜歡，有些人覺得怪，我覺得是特色啦！
地址： 市場內，通常在靠近角落或休息區附近。
營業時間： 早市時段，約 09:00 - 中午賣完。
價位： 豆花一碗 (選1-2種料) 40元。
10. 【苑裡市場】 季節限定 - 苑裡特產藺草香腸？！
介紹： 最後這個比較特別！不是常駐攤位，而是季節性、偶爾出現的驚喜。苑裡以藺草編織聞名，在地有店家發揮創意，推出了「藺草香腸」！這不是市場裡固定攤販，但偶爾會看到有農會相關單位或在地小農拿來市場試賣或推廣。香腸本身其實沒有藺草味（難不成加草進去？），而是在製作香腸的煙燻過程中，使用了藺草梗作為燃料，賦予香腸一種獨特的、類似稻桿燃燒的煙燻香氣，和一般木炭燻的味道不太一樣。肉質不錯，肥瘦比例佳，帶著淡淡的特殊燻香。口感像黑橋牌那種偏紮實的香腸。這算是苑裡特有的「文創食品」吧？我覺得概念很有趣，味道也不錯，有遇到的話可以買來嚐鮮看看，支持在地創意！缺點當然就是「可遇不可求」。
地址： 不一定！多在市場主要走道或出入口處的臨時攤位出現。(睜大眼睛找關鍵字「藺草香腸」或問市場管理員)
營業時間： 不定時出現，通常在早市時段。
價位： 依當時販售單位定價，通常一包 (幾條入) 約 150-250元。
逛苑裡市場的小撇步 & 真心話：
- 帶現金！帶現金！帶現金！ 很重要說三次！市場裡99%攤位只收現金。
- 穿好走的鞋： 市場地面有時濕滑，走久了腳會酸。
- 保持好奇心與禮貌： 看到想吃的、想買的，大方問價錢、問特色。大部分老闆都很樂意介紹。問路也請禮貌喔！
- 環保袋/購物袋必備： 減少塑膠袋使用。
- 肚子留點空間： 美食太多，別一開始就吃太飽！
- 放輕鬆，享受氛圍： 別趕時間，慢慢逛，聽聽叫賣聲、聞聞食物香、看看琳瑯滿目的生鮮，感受真實的台灣市井生活氣息。這才是逛「苑裡市場」最棒的體驗！
老實說... 苑裡市場的環境，就是傳統市場的樣子，不會像百貨公司美食街那麼乾淨明亮有空調。夏天很熱，人擠人時也會流汗。但正是這種「接地氣」，才讓人感覺食物更有溫度、更有靈魂。如果追求的是精緻優雅的用餐環境，這裡可能讓你皺眉頭。但如果你想找的是便宜好吃、充滿人情味、能吃到在地風土的庶民美食，那「苑裡市場」絕對是個寶藏！我每次去苗栗海線，繞路都要來報到一下。
苑裡市場 Q &A (三個問答)
Q1：苑裡市場附近有推薦的停車場嗎？
A： 最推薦「苑裡鎮立停車場」，位置就在市場旁邊（天下路與新興路交叉口附近），收費便宜，距離最近。假日或尖峰時段要早點去卡位。路邊停車要非常注意紅黃線和禁止停車標誌，拖吊很勤快！
Q2：苑裡市場的美食攤位，週一有營業嗎？
A： 大部分沒有！ 週一是苑裡市場的公休日，絕大多數的攤位老闆都會休息，整個市場會非常冷清，只有極少數店鋪（非市場核心攤販區）可能開著。強烈建議避開週一前往，以免撲空失望。想逛得盡興，請選週二到週日的上午時段。
Q3：聽說苑裡的魚丸很有名，市場裡哪家比較推薦？
A： 苑裡靠海，魚丸確實是特產。市場裡「王記魚丸」是很多在地人購買的選擇之一。他們主打手工現做，使用新鮮漁獲，種類多（旗魚丸、香菇丸、燕餃等），口感紮實彈牙，魚鮮味足。可以買生料回家煮，也可以現場點碗綜合丸湯嚐鮮。記得早點去，選擇比較多！