唷！這禮拜我又衝回埔里老家了，說什麼都要衝一下我心心念念的 埔里第三市場。身為一個看到美食眼睛就會發光的吃貨（朋友認證），這裡根本是我的快樂泉源！講到 埔里第三市場，很多人都會跟第一市場搞混，但這裡才是真正在地人的心頭好，遊客相對少一點，東西卻更道地更便宜（小聲說）。今天就讓我這個埔里囝仔，帶你們挖寶去！放心，絕對不走觀光客路線，都是吃了十幾二十年、真心不騙的好味道。

開車騎車怎麼去？停車場在哪？

講到去 埔里第三市場，開車的朋友最頭痛的肯定是停車！我上次開車去，繞了市場外圍整整三圈，差點想直接放棄回家吃泡麵。老實說， 埔里第三市場 周邊的停車位真的很搶手，尤其早上時段，簡直是一位難求。

我的私房秘笈是：

• 早起的鳥兒有車位停！ 強烈建議 早上9點前 到，路邊停車格比較有機會（但還是要靠運氣啦）。市場周邊的東榮路、新生路、南盛街都有劃設停車格。
• 付費停車場首選： 最方便的就是 南興立體停車場 (埔里鎮南盛街90號)，走路到市場大約5-7分鐘，雖然要花點小錢（印象中一小時$30左右），但總比找不到車位、繞到快抓狂好！假日時，停車場常常也是滿的，要有心理準備。
• 機車族福音： 騎機車就幸福多了！市場周圍的人行道邊邊角角（注意不要擋到店家或行人通道哦！），或是新生路、東榮路旁，通常比較容易找到空隙塞進去。記得停好別擋路是美德。

講真的，來 埔里第三市場 覓食，我現在都騎機車比較多，省時又省心。開車來的話，真的要嘛早到，要嘛就做好停遠一點再散步過來的準備。看到不少人雙黃線隨便停，雖然方便自己，但被拖吊或開單就得不償失啦！

幾點去才不會撲空？營業時間大公開

想吃對東西，踩對時間點超級重要！ 埔里第三市場 主要分成兩大區塊，營業時間差很多：

1. 傳統早市區 (攤販集中區)：
   • 營業時間： 這才是市場的核心活力所在！清晨5、6點就陸續開張了，一直營業到 大約下午1點左右。很多厲害的早餐、熟食攤、生鮮蔬菜攤，都在這個時段發光發熱。想吃最熱騰騰、最多選擇的，請務必在「中午12點前」抵達！過了中午，很多攤子就開始收了，選擇會少很多，甚至有些熱門攤位早上就賣完收工了（對，我說的就是那家油飯）。週末人潮更洶湧，想吃熱門攤位更要趁早。
2. 周邊固定店面：
   • 營業時間： 市場周圍一圈有很多固定店面，像是小吃店、雜貨店、飲料店、服飾店等等。這些店面 營業時間比較長，很多從早上開到傍晚，甚至有些晚餐時間還在營業（例如幾家麵店、餃子館）。所以如果下午才來，雖然早市攤位收了，但這些周邊店鋪還是有得吃。

吃貨必收！埔里第三市場美食TOP10真心推薦

好啦好啦，我知道大家最期待的就是這個！每次踏進 埔里第三市場，那個食物香氣交織在一起的味道，還有攤販的叫賣聲、人擠人的熱鬧感，就是讓人莫名興奮！這次精挑細選，把我口袋名單裡反覆回購、連我爸媽都認證好吃的10攤（有些是店）報給你知。順序不代表排名，都是我的心頭好！

1. 阿菊肉圓 - 蒸的軟糯之光

• 介紹： 這家在 埔里第三市場 可說是無人不知！跟埔里常見的炸肉圓不同，阿菊是 清蒸肉圓。外皮超級Q軟，帶著一點點米香的感覺，內餡是紮實的豬肉塊（不是絞肉哦！）搭配筍丁，口感很讚。醬汁是靈魂，甜甜鹹鹹的米醬加上一點點蒜泥提味，簡單卻讓人上癮。我每次回埔里，第一站常常就是它。
• 地址： 埔里鎮第三市場內，靠近新生路入口處（認招牌或人潮就對了）。
• 營業時間： 大約早上7:00 - 賣完為止 (通常下午1點前)。建議11點前去比較保險。
• 價位： 肉圓一顆 $40。清湯免費自取（古早味大骨湯，好喝！）。
• 我的碎念： 有些人覺得皮太軟，但我超愛這種口感！肉塊給得滿實在。缺點是位置少，常常要排隊等一下，尤其假日。不過翻桌算快。

2. 王記蚵仔煎 - 粉漿比例剛剛好

• 介紹： 這家就在阿菊肉圓旁邊，也是市場超人氣。它的蚵仔煎 粉漿煎得恰到好處，邊緣微焦脆，中間則是軟Q帶點彈性。蚵仔給的量我覺得算有誠意，新鮮度OK，重點是淋上鹹甜帶點微辣的醬汁，真的涮嘴！蛋香、粉香、蚵仔鮮和醬汁完美融合。是那種傳統的好味道。
• 地址： 埔里鎮第三市場內，緊鄰阿菊肉圓。
• 營業時間： 早上約7:30 - 下午1:30 左右 (賣完會提早收)。
• 價位： 蚵仔煎一份 $70。
• 我的碎念： 價格反映在份量上，不算超大份但用料實在。有時生意太好，蚵仔煎會煎得有點匆忙，邊緣焦脆度不一，但整體水準很穩定。

3. 清寶鹹油條 - 顛覆想像的早餐

• 介紹： 這絕對是 埔里第三市場 的超級排隊名店！沒吃過的人很難想像「鹹油條」是什麼。簡單說，就是用炸得酥脆的油條，從中間剖開，夾入大量蔥蛋、酸菜、花生粉，最後淋上特調醬油膏和一點點辣醬（可選）。聽起來有點怪？但吃一口絕對驚豔！油條的酥脆、蔥蛋的香軟、酸菜的脆口解膩、花生粉的香氣和醬汁的鹹甜，形成超豐富的口感與滋味，超級搭！熱熱吃最棒！
• 地址： 埔里鎮第三市場內（新生路入口進去左手邊，看排隊人龍）。
• 營業時間： 早上6:00 - 賣完為止 (通常 早上10點多就很可能賣光！) 強烈建議9點前到。
• 價位： 鹹油條一份 $45。
• 我的碎念： 這家是我外地朋友來，我一定帶他們來挑戰味蕾的！第一次吃都覺得奇妙，第二次就上癮。缺點就是 排隊排到天荒地老，趕時間的請跳過。還有點油膩，但偶爾放縱一下很OK！

4. 埔里鹹蛋糕 - 在地伴手禮首選

• 介紹： 說到埔里名產，鹹蛋糕絕對是前三名！ 埔里第三市場 裡有好幾攤在做，各有擁護者。鹹蛋糕顧名思義，蛋糕體是甜的，但內餡是鹹的，通常是 滷肉燥、香菇、油蔥酥。鬆軟濕潤的蛋糕配上鹹香夠味的餡料，鹹甜交織完全不衝突，反而很順口。當點心或早餐都很適合。市場內的鹹蛋糕通常都是當天現做，新鮮度沒話說。
• 推薦攤位： 「聯翔餅店」(市場周邊固定店面) 或 「李仔哥鹹蛋糕」(市場內攤位) 都不錯，口味稍有不同。
• 地址：
  • 聯翔：埔里鎮西寧路60號 (第三市場旁，店面)
  • 李仔哥：埔里鎮第三市場內 (位置較靠裡面，詢問一下)
• 營業時間：
  • 聯翔：約早上8:00 - 晚上9:00 (店面營業長)
  • 李仔哥：約早上7:00 - 下午賣完 (約1-2點)
• 價位： 一盒約 $100 - $150 (看大小)。也可單片買，約 $25-$35。
• 我的碎念： 這是很特別的埔里味！聯翔的口感較紮實綿密，李仔哥的蛋糕體更蓬鬆一點，餡料調味都很古早味。買整盒當伴手禮很有特色。不過有些人吃不慣鹹甜組合就是了。

5. 阿開肉圓 - 炸派代表

• 介紹： 前面介紹了蒸的代表阿菊，那炸的代表就是「阿開」啦！在 埔里第三市場 也是老字號。阿開的肉圓是 先蒸後炸，外皮呈現金黃色，口感是Q中帶點酥脆，跟阿菊的軟糯完全不同路線。內餡也是豬肉塊筍丁，醬料同樣傳統米醬路線。喜歡酥脆口感肉圓的，選這家就對了！
• 地址： 埔里鎮第三市場內 (位置和阿菊、王記不遠，也在早市核心區)。
• 營業時間： 早上約7:00 - 下午1:00左右 (賣完會收)。
• 價位： 肉圓一顆 $40。也有湯品。
• 我的碎念： 身為埔里人，阿菊派和阿開派是永遠的爭論話題（笑）。我個人偏好阿菊的軟糯，但我爸就堅定是阿開派，他說那個炸過的香氣才夠味！兩家都好吃，看個人喜好。

6. 施家豆花 - 古早味透心涼

• 介紹： 吃完一堆鹹的，當然要來點甜的收尾！施家豆花在 埔里第三市場 經營很久了，是傳統的 桶裝豆花。豆花本身口感滑嫩綿密，豆香味很自然，不會有奇怪的膠感。糖水也不會死甜，是那種古早風味。可以加粉圓、花生、紅豆、綠豆等等。
• 地址： 埔里鎮第三市場內 (位置比較靠市場後段，找找或問一下)。
• 營業時間： 早上約9:00 - 下午賣完 (大約3、4點，夏天可能會晚一點)。
• 價位： 綜合豆花一碗 $45 (基本款$35)。
• 我的碎念： 消暑聖品！選擇雖然沒夜市豆花那麼花俏，但就是吃那份簡單實在的傳統味。夏天來一碗，瞬間降溫。

7. 胡國雄古早麵 - 簡單樸實的經典

• 介紹： 這家是市場周邊的 固定老店，不是攤販哦。主打就是 豬油拌麵（乾意麵），看似簡單，麵條煮得軟硬適中，淋上香噴噴的古早味豬油、油蔥酥和醬油膏，拌勻後香氣四溢，超級誘人！他們家的豬油真的很香，是靈魂。切仔湯頭也很清甜。是那種樸實無華卻令人懷念的家常味道。
• 地址： 埔里鎮仁愛路319號 ( 埔里第三市場 旁，步行1分鐘)。
• 營業時間： 早上約8:00 - 晚上7:30 (中午不休息，營業時間長，很方便)。
• 價位： 乾意麵小 $40 / 大 $50。各式小菜 (肝連、油豆腐、滷蛋等) $30-$60。
• 我的碎念： 肚子餓又不想在市場人擠人時的好選擇。環境比市場內乾淨舒適些。麵條吸飽豬油醬汁很入味，但口味偏傳統較油膩，怕油的人可能不愛。小菜選擇多，搭配起來就是一頓滿足。

8. 蘇媽媽湯圓 - 鹹甜通吃的名店

• 介紹： 雖然本店不在市場正裡面，但就在市場隔壁條街，走路2分鐘，絕對是來 埔里第三市場 覓食不能錯過的延伸選擇。蘇媽媽湯圓超級有名！湯圓有甜有鹹。
  • 鹹湯圓： 外皮軟Q，內餡是調味恰到好處的豬肉燥，湯頭用大骨湯加上茼蒿、香菇、蝦米等，鮮香濃郁，冬天吃一碗超暖胃。
  • 甜湯圓： 包芝麻或花生內餡，煮在紅豆湯、花生湯或桂圓湯裡，料多實在，甜而不膩。
• 地址： 埔里鎮中山路三段118號 (從 埔里第三市場 步行約2-3分鐘)。
• 營業時間： 早上11:00 - 晚上9:00 (週二公休！別撲空)。
• 價位： 鹹湯圓 $70 (約5顆)，甜湯圓 (紅豆/花生/桂圓湯) $55。也有乾的客家鹹湯圓。
• 我的碎念： 真材實料！鹹湯圓是我的最愛，湯頭很棒。缺點是 用餐時間人很多要排隊，店內座位不算多。湯圓個頭不算特大，但餡料飽滿。價格稍高但可接受。

9. 振松記米粉 - 埔里米粉專賣店

• 介紹： 埔里的米粉很有名，口感比較粗、比較Q。振松記是專門賣埔里米粉的老店，也在 埔里第三市場 周邊。店裡賣 乾米粉 和 米粉湯。乾米粉會淋上肉燥、豆芽菜，灑上芹菜珠，簡單拌開就香氣十足，米粉口感確實Q彈有咬勁。米粉湯則是清爽的大骨湯底，搭配油蔥酥和韭菜，很傳統的古早味。
• 地址： 埔里鎮中山路三段215號 ( 埔里第三市場 旁，步行約3分鐘)。
• 營業時間： 早上約7:00 - 下午2:30 (賣完提早收，週一公休)。
• 價位： 乾米粉/米粉湯 $50。也有紹興酒蛋、各式滷味小菜。
• 我的碎念： 喜歡吃粗米粉那種口感的人會愛。乾米粉的肉燥很香，但整體口味偏清淡（南部口味？），重口味的人記得加點店家的辣椒醬。米粉湯很清爽舒服。早上吃很適合。

10. 阿鴻蚵嗲 - 現炸的酥脆海味

• 介紹： 回到市場內部！這家蚵嗲攤也是 埔里第三市場 的老面孔。現點現炸是關鍵！老闆熟練地舀起米漿糊，放上新鮮蚵仔、韭菜、高麗菜絲，再蓋上一層米漿糊，下鍋炸至金黃酥脆。起鍋瀝油後，咔嚓一口咬下，外皮超酥脆，內餡滿是蔬菜的甜和蚵仔的鮮（雖然蚵仔量不會爆炸多，但新鮮度OK），沾點甜辣醬更提味。除了蚵嗲，也有炸粿、米糕、地瓜等炸物。
• 地址： 埔里鎮第三市場內 (位置靠近市場中段，找油鍋就對了)。
• 營業時間： 早上約9:30 - 下午賣完 (約1點多)。
• 價位： 蚵嗲一個 $45。其他炸物 $20-$40不等。
• 我的碎念： 現炸的就是好吃，酥脆度滿分！建議一出鍋稍涼一點就吃，風味最佳。但畢竟是油炸物，吃多會膩，一人一個剛好。環境就是市場攤位，沒有冷氣，夏天吃會有點熱。

埔里第三市場美食精華速查表 (懶人包)

為了方便大家快速比對，我把上面推薦的10家重點資訊整理成表格，還加了點自己的主觀評分（滿分5顆★），僅供參考啦！

總結一下這次的埔里第三市場吃喝心得：

• 時間就是關鍵！ 想吃最道地、最多選擇的市場攤位，請務必早點來（早上9點前最佳）。下午場就只剩部分店面和較晚收的幾攤。
• 停車靠運氣或走點路。 開車來要有心理準備，早到或停付費停車場最實在。機車方便很多。
• 帶足現金零錢！ 市場內幾乎都是只收現金的小攤販，沒在跟你行動支付的。零錢付起來也方便。
• 環境就是傳統市場。 喜歡乾淨明亮冷氣房的請三思。這裡有的是濃濃的人情味、熱鬧的氛圍和食物的原始香氣。穿著輕鬆好走的鞋子。
• 胃量要規劃。 好吃的太多了！建議揪朋友一起分食，才能吃到更多種類。別像我第一次自己來，才吃兩攤就飽到天靈蓋...

埔里第三市場真的藏著太多寶藏美食，每次回來吃都覺得很幸福。雖然環境不是頂級舒適，但那份真實的在地生活感和傳承的味道，才是最吸引人的地方。下次來埔里玩，別再只去觀光景點了，鑽進 埔里第三市場，讓你的味蕾體驗一下埔里人的日常吧！保證讓你回味無窮。

埔里第三市場 Q&A

Q1：去埔里第三市場吃東西，需要特別準備什麼嗎？
A： 現金！現金！現金！ 很重要所以說三次。市場內的攤販九成九只收現金，而且很多是小額的，準備點零錢會更方便。另外就是 早起的決心 和 好走的鞋子。

Q2：埔里第三市場附近有素食選擇嗎？
A： 市場內素食攤位相對較少。清寶鹹油條可以選不加蛋（會夾更多酸菜菜脯）。施家豆花是素的。市場周邊的街道上（尤其是東榮路、新生路一帶），仔細找找會有一些素食麵店或自助餐，但選擇性不如葷食豐富。建議素食者可以把重點放在蘇媽媽的甜湯圓（確認湯底）或單純買點水果。

Q3：除了吃的，埔里第三市場還能買什麼？
A： 當然可以！早市時段非常豐富：

• 新鮮蔬果魚肉： 當季的埔里特產蔬菜、水果（如百香果、筊白筍產季時）、新鮮魚貨、豬肉攤都有。
• 熟食/醬菜： 很多賣現成熟食（滷味、炸物、油飯）、醬菜、醃製品的攤位。
• 生活雜貨/服飾： 市場內和周邊也有不少賣衣物、五金、日用品、廚房小工具的攤位或小店，價格通常很實惠。吃完可以順便晃晃挖寶。