作為一名在臺灣各地趴趴走超過十年的資深揹包客，嘉義這座城市對我來說就像老朋友一樣親切。你知道的，一個城市真正的靈魂，往往藏在那些當地人最常去的公共空間裡。而嘉義市中央廣場，就是這個城市跳動的心臟，一個充滿在地生活感、歷史韻味與活力的集結地。這篇分享，就是我多年探訪積累下來的真實心得，希望能帶你深入認識這個值得細細品味的地方。
你知道嗎？第一次聽到“嘉義市中央廣場”這個名字，我腦海裡浮現的是那種超大、超氣派、充滿現代雕塑的廣場。但實際走到這兒，它的“尺度”和氛圍完全顛覆了我的想象。它更像是嘉義人日常生活的一部分，緊密地鑲嵌在城市肌理中，不張揚，卻不可或缺。它沒有臺北信義區那種摩登天際線，取而代之的是一種溫潤如玉、慢節奏的生活況味，這正是它的魅力所在。
嚴格來說，嘉義市中央廣場並不是一個單一、空曠的大平地（那種通常需要買門票的觀光景點）。它更像是一個由噴水池、中央圓環、中山路徒步區以及鄰近的重要歷史建築群（如中央七彩噴水池、中央圓環射日塔、嘉義市政府、嘉義市立博物館） 共同構成的、開放式的城市核心公共空間區域。許多人提起“嘉義市中央廣場”，指的就是這個活力四射的核心圈。
核心亮點：
- 中央七彩噴水池： 這絕對是嘉義市中央廣場最閃亮的地標！尤其是晚上，燈光水舞秀一起，迷幻的色彩在水柱間跳躍變換，周圍的建築（特別是古色古香的市府大樓）被映照得別有風情。很多小朋友會追著水花跑，情侶們在旁邊散步，氣氛超棒。不過要說一句，噴水池規模不算特別巨大，別拿它跟拉斯維加斯的比，它勝在精緻和在地生活的融入感。
- 歷史建築群： 廣場緊鄰著嘉義市政府（舊時的嘉義郡役所，日式風情濃厚）和嘉義市立博物館。光是繞著這些建築走走，欣賞它們融合了不同時代風格的立面，就很有味道。市政府前廣場晚上常有街頭藝人表演，增加了不少趣味性。
- 交通樞紐與步行天堂： 嘉義市中央廣場周邊是重要的交通節點，也是嘉義市中心最精華的徒步區起點（中山路）。車輛繞著中央圓環流動，行人則在寬敞的人行道上自由漫步，形成一種奇妙的和諧。在這裡閒逛，完全沒有大城市的壓迫感，腳步自然就慢下來了。
- 在地生活縮影： 早晨能看到老人家在樹蔭下活動筋骨；下午上班族匆匆穿過；傍晚家庭主婦採買完順道歇腳；晚上情侶約會、年輕人聚會都在此發生。這裡是觀察嘉義人日常生活的絕佳視窗。
門票資訊：免費！免費！免費！
這一點必須先大聲說出來！嘉義市中央廣場 本身就是一個完全免費的開放式公共空間，24小時開放，你想什麼時候來就什麼時候來，完全不需要擔心門票預算。噴水池表演？免費看！欣賞古建築？免費看！坐在長椅上發呆？免費！這絕對是預算有限的旅行者（像我這種摳門揹包客）的大福音。
不過要注意的是，如果嘉義市中央廣場 旁邊的 嘉義市立博物館（內容很豐富，推薦！）或者你想登上 射日塔（就在中央圓環上，視野超棒）觀景，那是需要另外購買門票的（博物館票價親民，射日塔門票也不貴）。
開放時間：不打烊的客廳，但有高潮時段
正如上面提到的，嘉義市中央廣場 區域是 全天候24小時開放 的。你可以隨時來感受它的不同面貌：清晨的寧靜、白天的活力、傍晚的浪漫、深夜的靜謐。
但是！它的靈魂——中央七彩噴泉表演，是有固定時間的！這個絕對不能錯過，也是我認為嘉義市中央廣場夜晚最迷人的時刻。
| 噴泉表演時段 | 平日 | 週五、週六、例假日 |
|---|---|---|
| 日間場次 | 10:00, 11:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00 (每場約10分鐘) | 10:00, 11:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00 (每場約10分鐘) |
| 夜間燈光音樂場次 | 18:30, 19:30, 20:30, 21:30 (每場約10分鐘) | 18:30, 19:30, 20:30, 21:30 (每場約10分鐘) |
重要提醒：
- 夜間場次才有搭配燈光和音樂，效果最佳！強烈建議至少看一場夜間秀。
- 表演時間可能會因特殊活動、維護或天氣因素（如大風、大雨）暫停。出行前可以再簡單查詢一下嘉義市觀光旅遊網有無公告（雖然我通常都是直接去碰運氣）。
- 站在靠近市政府那一側看噴泉，視角通常比較好，能把噴泉和市府建築一起拍進去。
交通：怎麼去嘉義市中央廣場？超級方便！
作為市中心的核心，嘉義市中央廣場 的交通便利性絕對是滿分。無論你用什麼方式到嘉義市，都能輕鬆抵達這裡。
- 大眾運輸：
- 臺鐵： 搭乘臺鐵到 嘉義火車站。出站後，沿著 中山路 直直走！沒錯，就是那條最熱鬧的徒步街，大約步行 15-20分鐘 就能看到中央圓環和噴水池了（嘉義市中央廣場）。一路逛過去，感受街邊的小店和美食，時間過得很快。或者，在火車站前搭乘 市區公車（如中山幹線、光林我嘉線等），在 市政府站 或 七彩噴泉站 下車，更快更省力。
- 高鐵： 搭高鐵到 嘉義站。下車後，務必前往 BRT公車轉運站，搭乘 「嘉義BRT」（7211、7212路線）。直接坐到 「嘉義火車站」 終點站下車（車程約20-25分鐘）。然後就跟上面一樣，步行或轉乘市區公車即可抵達嘉義市中央廣場。
- 客運： 國光、統聯等客運通常在 嘉義轉運站（靠近嘉義火車站後站）下車，走到前站中山路後同上處理。
- 自行開車/騎車：
- 直接導航設定 “嘉義市政府” 或 “中央七彩噴泉” 即可。但是！市中心停車位絕對是挑戰，尤其假日一位難求。
- 停車建議：
- 市政府周邊路邊停車格： 要看運氣，通常很滿。
- 收費停車場： 廣場周邊有幾個付費停車場（如鄰近文化路的地下停車場、公明路的停車場），但假日也常客滿。費用大約每小時30-50元不等。
- 私人停車場： 中山路兩旁巷弄有時會有私人收費停車場，價格可能稍高。
- 騎機車： 找路邊機車停車格停，相對容易許多。我個人最推薦騎Ubike或步行，省去找車位煩惱。
結論： 搭火車/客運後步行，最能感受城市脈動；搭高鐵轉BRT至火車站再步行/公車；開車請做好找車位和付費準備。
景點必去：廣場周邊的精華所在
在嘉義市中央廣場 區域，重點不是“走馬觀花打卡”，而是“沉浸體驗”。以下是我認為必做、必看的精華：
- 守候一場七彩噴泉表演 (必看指數：★★★★★)： 尤其是夜間場！燈光、音樂、水舞交融，配合圍觀人群的驚嘆聲，氣氛真的很棒。記得找個好角度（靠近市府側或噴泉正前方圓環人行道）。
- 細品歷史建築之美 (必看指數：★★★★☆)： 繞著嘉義市政府（舊郡役所）走一圈，欣賞其日治時期結合現代元素的建築特色（紅磚、洗石子、不對稱塔樓）。白天和夜晚打燈後的感覺截然不同。
- 漫步中山路文化商圈 (必體驗指數：★★★★☆)： 從噴水池沿著中山路往火車站方向走，是嘉義最熱鬧的徒步購物街。老字號小吃、文創小店、百貨公司、特色咖啡館林立，非常好逛。累了隨時可以拐進小巷子探索。
- 參觀嘉義市立博物館 (推薦指數：★★★★☆)： 就在市政府旁邊，走路1分鐘。門票便宜，內容涵蓋嘉義地理、歷史、美術、交趾陶等，是快速瞭解嘉義前世今生的好地方。尤其推薦交趾陶館，很精緻。
- 登上射日塔俯瞰市景 (推薦指數：★★★☆☆)： 中央圓環上那座高聳的塔就是射日塔（裡面其實是忠烈祠）。購買門票搭電梯上去，有360度觀景臺。天氣好時視野遼闊，可以清楚看到整個嘉義市中央廣場 區域的佈局和街道紋理。不過空間不算寬敞，懼高者斟酌（像我朋友上去就腿軟了...）。
- 觀察在地生活百態 (必體驗指數：★★★★★)： 找個長椅或階梯坐下來（市政府前階梯、噴水池旁欄杆），靜靜地看人來人往。看阿伯下棋、看情侶牽手、看爸媽帶小孩玩、看街頭藝人表演... 這是最真實的嘉義風景。
附近景點：散步範圍內的精彩
以嘉義市中央廣場 為中心點，步行或短程騎車（Ubike很方便）就能抵達許多精彩景點，非常適合安排一日遊。
檜意森活村：
- 介紹： 這絕對是嘉義最火紅的景點之一！由日治時期林務局宿舍群整修而成，濃濃的日式木造建築群，彷彿穿越時空。現在進駐了非常多文創商店、特色餐廳、咖啡廳、展覽館（如KANO故事館）、伴手禮店。非常好逛、好拍、好吃！適合喜歡文創、歷史建築和木造氛圍的人。人潮總是很多（尤其是假日），要有心理準備。
- 地址： 嘉義市東區林森東路1號
- 交通： 從嘉義市中央廣場步行過來約 10-15分鐘（沿著林森西路直走）。騎Ubike更快。公車也可到。
- 營業時間： 園區 10:00 - 18:00 (店家營業時間各異，有些餐廳開比較晚)
北門驛 & 阿里山森林鐵路車庫園區：
- 介紹： 阿里山森林鐵路的起點車站（現在的登山火車實際上是由嘉義車站發車）。北門驛本身是珍貴的木造車站古蹟，充滿歷史感。旁邊的車庫園區則展示著退役的老火車頭、車廂和維修裝置，是鐵道迷的天堂（我不是鐵道迷，但那些巨大的蒸汽火車頭還是很震撼）。很適合帶小孩來認識鐵道文化。園區不大，但免費參觀！
- 地址： 嘉義市東區共和路428號 (北門驛)
- 交通： 從嘉義市中央廣場步行過來約 15-20分鐘（往東沿著林森西路/東走）。途中會經過檜意森活村。
- 營業時間： 園區戶外空間 24小時開放，但光線和安全性考量，建議白天參觀。北門驛站體內部開放時間請現場查詢（通常有固定時段）。
森林之歌 / 沉睡森林：
- 介紹： 這兩個都是充滿藝術感的大型裝置藝術，由藝術家王文志打造，運用木材、鐵軌、藤蔓等元素，造型獨特吸睛，是IG熱門打卡點。
- 森林之歌： 位於林業廊帶，像一個巨型鳥巢，象徵嘉義林業的過去與新生。夜晚打燈後更夢幻。
- 沉睡森林： 在玉山旅社咖啡旁的小公園，以白熊、狐狸、貓頭鷹等動物沈睡的可愛姿態為主題，小巧精緻。
- 地址：
- 森林之歌：嘉義市東區文化路地下道旁 (靠近忠孝路)
- 沉睡森林：嘉義市東區共和路與共和路478巷交叉口 (北門驛斜對面)
- 交通： 從嘉義市中央廣場出發，
- 森林之歌：步行稍遠（約25-30分鐘），建議騎Ubike或搭公車到「文化路口」站。
- 沉睡森林：參觀完北門驛順道走過去即可，就在附近。
- 營業時間： 24小時開放。推薦白天來拍細節，晚上來拍燈光氛圍。
文化路夜市：
- 介紹： 嘉義最知名、最熱鬧的夜市！就在嘉義市中央廣場西南邊一點點。從噴水池沿著文化路走一段就到了（步行約5-10分鐘）。美食超級多，人氣超級旺！雞肉飯、砂鍋魚頭、林聰明沙鍋魚頭（總店在附近）、各種果汁、燒烤、炸物應有盡有。雖然人多擁擠，但絕對是體驗嘉義夜生活與庶民美食的首選。要有排隊的心理準備！
- 地址： 嘉義市東區文化路
- 交通： 從嘉義市中央廣場步行約 5-10分鐘 即達（往火車站方向的文化路走）。
- 營業時間： 主要店家與攤販約從 傍晚 17:00 - 18:00 開始營業，一路到 晚上 23:00 - 00:00 左右。越晚越熱鬧！
附近酒店：住得近，玩得更輕鬆
玩了一天，晚上能很快走回飯店休息真的很重要。住在嘉義市中央廣場 周邊，無論是交通、餐飲、逛街都超級方便。根據預算和需求，推薦幾家我住過或口碑很好的選擇：
蘭桂坊花園酒店：
- 介紹： 地理位置無敵！就在文化路夜市入口旁，距離噴泉廣場步行僅 3分鐘。房間設計新穎時尚，部分房型有陽臺。服務不錯，設施齊全（有健身房）。對於喜歡逛街吃宵夜的朋友來說，下樓就是戰場，太方便了！但因為緊鄰夜市，低樓層房型難免會聽到一些喧鬧聲（關窗好很多）。
- 地址： 嘉義市西區延平街250號
- 交通： 距離嘉義市中央廣場噴泉步行約3分鐘。距離嘉義火車站步行約10分鐘。
- (CHECK-IN時間)： 通常為下午 15:00 後
嘉義智選假日酒店：
- 介紹： 國際連鎖品牌 IHG 旗下的智選假日，品質有一定保障。位置也很優越，距離噴泉廣場步行約 5-7分鐘，在市中心但鬧中取靜的巷子裡。房間乾淨舒適，設計簡約現代，早餐評價普遍不錯。商務感稍重一點，但對於追求穩定舒適的旅客是好選擇。
- 地址： 嘉義市西區中興路69號
- 交通： 距離嘉義市中央廣場步行約5-7分鐘。距離嘉義火車站步行約10-12分鐘。
- (CHECK-IN時間)： 下午 15:00 後
福泰桔子商旅 - 文化店：
- 介紹： CP值很高的連鎖商旅品牌。文化店位置就在文化公園旁，距離噴泉廣場步行約 8-10分鐘，走到文化路夜市也近。房間雖不算大，但乾淨整潔，基本設施完善。服務親切。價格相對親民，是精打細算揹包客或小資族的好朋友。有時候會覺得隔音普普。
- 地址： 嘉義市西區文化路257號
- 交通： 距離嘉義市中央廣場步行約8-10分鐘。距離嘉義火車站步行約10分鐘。
- (CHECK-IN時間)： 下午 15:00 後
承億文旅 - 桃城茶樣子：
- 介紹： 這是嘉義非常有設計感的特色旅店！距離噴泉廣場步行稍遠（約 15分鐘），但絕對值得一訪。以「茶」為主題，融入在地文化，頂樓有無邊際泳池（可眺望市景，超美！），公共空間充滿藝術氛圍。房間設計獨特，體驗感強。適合喜歡設計旅店、想擁有不一樣住宿體驗的旅客。價格相對較高。我覺得它更像一個景點本身！
- 地址： 嘉義市東區忠孝路516號
- 交通： 距離嘉義市中央廣場步行約15分鐘。距離嘉義火車站步行約20分鐘。騎Ubike或搭公車較方便。
- (CHECK-IN時間)： 下午 15:00 後
選擇建議：
- 預算充足且重設計： 承億文旅 - 桃城茶樣子
- 重視位置核心、愛逛夜市： 蘭桂坊花園酒店
- 國際品牌、穩定舒適： 嘉義智選假日酒店
- 預算優先、乾淨實惠： 福泰桔子商旅 - 文化店
附近美食：餵飽肚子，才算來過嘉義！
說到嘉義美食，那可真是不得了的豐富！而以嘉義市中央廣場為圓心，步行範圍內就能吃到許多在地經典和排隊名店。以下是我的心頭好清單（排名不分先後，想到什麼寫什麼）：
噴水雞肉飯 (圓環店)：
- 介紹： 名號響噹噹的嘉義代表！就在中央圓環噴泉旁邊（所以叫噴水雞肉飯？）。雞肉絲鋪滿在白飯上，淋上香噴噴的雞油和油蔥酥，簡單卻美味。不過坦白說，名氣太大導致遊客超多，價格也稍高（觀光區嘛），口味我覺得不錯但不至於驚為天人（在地朋友常說有其他更道地的選擇）。當作打卡體驗可以。
- 大概位置： 中央圓環噴泉旁（非常近！）
- 營業時間： 約 09:00 - 20:30 (生意太好有時提早賣完)
林聰明沙鍋魚頭 (光華店)：
- 介紹： 另一家嘉義之光！砂鍋魚頭湯頭濃鬱鮮甜（帶點沙茶和花生粉香氣），魚頭肉多且炸過再煮，配料豐富（白菜、豆腐、豆皮等）。非常夠味！總店在文化路夜市附近（人爆炸多），光華分店離噴泉廣場近一些，環境也比較好，口味一樣棒。務必點份火雞肉飯搭配！想到那湯頭現在就餓了... 缺點是：永遠在排隊！建議錯開尖峰用餐時間。
- 地址： 嘉義市東區光華路122號 (從噴泉步行約10分鐘)
- 營業時間： 中午 12:00 - 14:00 / 晚上 16:00 - 21:00 (賣完為止)
源興御香屋：
- 介紹： 嘉義最強手搖飲！沒有之一（個人認為）。就在噴泉廣場到火車站的中山路上。招牌是 葡萄柚綠茶，看店員豪氣地加進滿滿新鮮現榨葡萄柚果肉和果粒，喝起來酸甜清爽，帶著獨特的梅子粉香氣，超級解渴消暑！還有凍頂檸檬茶也超讚。每次去嘉義必買，沒喝等於沒來過... 缺點同樣是：排隊排到天荒地老！要有耐心（通常至少30分鐘起跳）。可以先買再去其他地方逛再回來拿... （唉，好喝就是要等）
- 地址： 嘉義市西區中山路321號 (中山路上，近噴泉)
- 營業時間： 09:00 - 20:00（售完為止，假日通常早賣完）
黃記涼麵涼圓：
- 介紹： 嘉義涼麵很特別！是加白醋（美乃滋）和蒜泥醬，吃起來酸甜濃鬱，跟北部的麻醬涼麵完全不同風味。黃記是老字號，涼麵口感Q彈，醬汁調配得剛剛好。他們的「涼圓」也是特色，冰冰涼涼的肉圓淋上白醋，很特別的小吃。喜歡嚐鮮的人一定要試試看這種嘉義獨特的酸甜味。
- 地址： 嘉義市東區興中街6號 (從噴泉步行約7-8分鐘，文化公園旁)
- 營業時間： 約 09:00 - 19:00 (有時週一休)
阿樓師火雞肉飯：
- 介紹： 許多在地人推薦的雞肉飯選擇（相對於觀光客多的噴水）。位置在噴泉附近的小巷子（吳鳳北路）。雞肉絲給得大方，油蔥香氣足，口感濕潤不乾柴，調味適中不會太鹹或太油。米飯粒粒分明。環境就是一般小吃店，但口味很實在。想吃更在地一點的雞肉飯體驗，可以考慮這家。
- 地址： 嘉義市東區吳鳳北路102號 (從噴泉步行約5-7分鐘)
- 營業時間： 約 06:00 - 14:00 (賣完收工，早午餐時段)
文化路夜市美食：
這個前面提過，但實在太重要！除了林聰明沙鍋魚頭總店，雞肉飯（郭家、阿霞等）、阿林蚵仔煎（蚵仔超大顆）、燒烤、果汁攤（現打芭樂牛奶）、豆花... 選擇多到爆炸，從噴泉散步過去就能開啟美食戰鬥模式！
Q &A (來嘉義市中央廣場前你可能想知道的)
A: 非常適合！ 中央七彩噴泉、寬闊安全的步行空間（中山路徒步區）、鄰近的嘉義市立博物館（有互動設施）、檜意森活村（日式建築環境友善）、北門車庫園區（火車頭）都很吸引小朋友。晚上看噴泉他們通常會很興奮。
A: 整體來說是安全的。 因為是嘉義市中心核心區，晚上人潮依然不少（尤其有噴泉表演時和周邊餐飲區），燈光也算充足。不過任何地方深夜獨行都需留意自身安全與財物保管，建議結伴同行，走在主要幹道上。
A: 至少預留大半天到一天。 如果只看看噴泉、拍拍照、周圍建築繞一圈，2-3小時可能夠。但想要深入體驗：逛博物館、登射日塔、悠閒地吃頓飯、走走檜意森活村、北門驛，甚至晚上逛文化路夜市，那安排一整天會比較充裕和放鬆，才能真正感受這個區域的魅力。