作為一名在三重土生土長、舌頭又特別刁鑽的老饕，我這次可是要把壓箱底的口袋名單都翻出來，跟你好好聊聊什麼叫真正的「三重好吃」！不是那種觀光客湊熱鬧的店，是那種在地人一吃十幾年，搬走了還會專程回來解饞的好味道。這次我卯足全力，整理了10家絕對值得你專程跑一趟的店家，保證讓你吃得滿意！
說起三重，很多人可能先想到的是橋多、車多、人更多。但對我這個在地吃貨來說，三重就是個超級美食寶庫！那種隱身在巷弄裡、騎樓下，外表可能不起眼，但一入口就讓你驚豔的「三重好吃」，才是我最驕傲的。你問我為什麼敢這樣說？因為我家就住這，從小吃到大，哪家是真功夫，哪家是噱頭，舌頭一碰就知道！今天就讓我帶你深入巷弄，挖掘那些讓在地人死忠、讓外地人驚呼連連的「三重好吃」經典！
目錄
先來看看我這次精挑細選的10家「三重好吃」代表作！
1. 今大魯肉飯
- 介紹： 講到三重魯肉飯，今大絕對是扛霸子！每次經過門口那個排隊人潮就知道它有多夯。它的魯肉飯厲害在哪？就是簡單純粹！肥瘦比例抓得剛剛好的手切滷肉，熬煮到膠質完全釋放，滷汁鹹香中帶點微甜，淋在粒粒分明的白飯上，那個油亮的光澤，光看就餓了。滷汁完全扒住米飯，每一口都是滿滿的幸福感。配上他們家的滷白菜或筍絲，完美！(三重好吃經典中的經典！)
- 地址： 新北市三重區大仁街40號
- 營業時間： 06:30–21:00 (週日公休，別撲空！) 生意超好，有時不到打烊就賣光了。
- 價格區間： 魯肉飯(小) $30, (大) $40；湯品 $25-$40；小菜 $20-$40。銅板價就能吃超飽！
- 必點選單：
- 魯肉飯 (小/大) - 這還用說嗎？必點！
- 滷豆腐 - 吸飽滷汁的精華，嫩口入味。
- 滷蛋 - 經典配菜，蛋白Q彈，蛋黃香濃。
- 排骨湯/苦瓜排骨湯 - 清爽解膩，排骨燉得軟爛。(個人超推苦瓜排骨，清甜不苦澀！)
2. 店小二魯肉飯、控肉飯
- 介紹： 這家是我私心超愛的深夜食堂！開到凌晨一點，對夜貓族或加班族來說簡直是救贖。他們家的招牌是「腿庫飯」和「控肉飯」，跟今大的風格不太一樣。腿庫燉得軟爛入味，皮Q肉嫩，筷子一夾就化開，配上酸菜，那個油脂香氣配上鹹香，真的讓人停不下筷子。控肉也是厚實大塊，滷得透亮。環境比較陽春，但就是吃那個道地的好味道。(半夜想找「三重好吃」？來這就對了！)
- 地址： 新北市三重區自強路一段119號
- 營業時間： 16:00–01:00 (凌晨一點！注意是下午開始營業)
- 價格區間： 腿庫飯/控肉飯 $85；魯肉飯 $30；湯品 $35-$40；小菜 $30-$40。價格稍高於今大，但份量實在。
- 必點選單：
- 腿庫飯 - 肥而不膩，入口即化，必試！
- 控肉飯 - 厚實入味，愛吃肉的一定滿足。
- 滷白菜 - 燉煮軟爛，味道鮮甜。
- 筍絲 - 爽脆解膩，搭配油脂豐富的主食很棒。
3. 朱記花枝羹、炒米粉
- 介紹： 這家老店真的很有個性！它就專心賣兩樣東西：花枝羹跟炒米粉。簡單，卻做到極致。花枝羹的湯頭非常清甜，是用大量蘿蔔下去熬的，喝起來很舒服又沒負擔。重點是裡面的花枝塊，給得超大方！每一塊都又厚又脆，鮮味十足，絕不是那種軟爛或泡發的口感。炒米粉則是古早味的濕潤路線，米粉炒得入味又不會過於軟爛，搭配特調醬料，簡單卻讓人想念。(想吃真材實料的花枝羹？來朱記就對了，「三重好吃」的純粹代表！)
- 地址： 新北市三重區中央北路62號 (擺在騎樓的小攤，要仔細找)
- 營業時間： 早上賣到中午左右 (約06:00–13:30)，常常中午過後就收攤了！想吃要趁早。(別怪我沒提醒，太晚來真的吃不到！)
- 價格區間： 花枝羹 $65；炒米粉 $35。雖然單價看起來稍高，但花枝塊的份量絕對值得。
- 必點選單：
- 花枝羹 - 湯清、料實在，花枝脆彈鮮美。
- 炒米粉 - 濕潤入味，充滿古早味的香氣。兩樣一起點，完美組合！
4. 龍門路鴨肉羹
- 介紹： 這家也是三重的老字號名店了，在龍門路上，每到用餐時間總是人聲鼎沸。它的鴨肉羹湯頭非常濃鬱，帶有明顯的沙茶香氣和蒜香，喝起來是濃稠帶點勾芡的口感，味道偏甜，非常有特色。鴨肉給得不少，而且處理得很好，沒有惱人的腥味，口感軟硬適中。喜歡重口味羹湯的人一定會愛上。(濃鬱派「三重好吃」的首選！) 不過環境比較擁擠，要有心理準備。
- 地址： 新北市三重區龍門路134號
- 營業時間： 08:00–19:00 (週一公休)
- 價格區間： 鴨肉羹 $65；鴨肉麵/米粉 $65；米血糕 $30；鴨肉切盤 $100起。
- 必點選單：
- 鴨肉羹 (單點) - 濃鬱沙茶蒜香湯頭是靈魂。
- 鴨肉麵/米粉 - 羹湯配上主食也很棒。
- 米血糕 - 軟糯入味，沾點醬油膏辣椒超讚。
- 鴨肉切盤 - 想吃更多鴨肉就點這個！煙燻香氣足。
5. 五燈獎豬腳飯
- 介紹： 說到三重豬腳，五燈獎絕對是響噹噹的招牌！甚至很多外縣市的朋友都會專程來買。它們的豬腳厲害在滷得夠透，顏色深褐油亮，皮Q彈膠質滿滿，瘦肉部分也不柴，滷汁的香甜完全滲透進去。吃起來鹹中帶甜，非常下飯。腿庫飯也是熱門選擇。不過名氣太大，排隊是家常便飯，要有點耐心。
- 地址： 新北市三重區自強路一段119號 (總店) / 另有分店在正義北路店面
- 營業時間： 總店：10:00–20:30；正義北店：10:00–21:00
- 價格區間： 豬腳飯/腿庫飯 $85；滷肉飯 $30；各式湯品 $30-$45；小菜 $30-$40。
- 必點選單：
- 豬腳飯 (可選部位：腳蹄、中段、腿庫) - 滷得透亮入味，皮Q肉嫩。(招牌！吃過都說「三重好吃」！)
- 腿庫飯 - 肉量更多，滿足肉食愛好者。
- 白菜滷 - 吸飽豬腳滷汁精華，鮮甜軟爛。
- 筍絲 - 爽脆口感平衡油膩感。
6. 阿文餛飩湯圓
- 介紹： 這家藏在市場旁小巷弄的老店，可是我的私藏甜品愛店！冬天來碗熱呼呼的鹹湯圓或燒麻糬，夏天來碗冰涼的紅豆湯或豆花，超滿足。他們的鹹湯圓是手工製作的，外皮軟Q，內餡是香噴噴的豬肉燥，湯頭帶著油蔥酥和茼蒿（季節性）的香氣，古早味十足。燒麻糬花生粉給得超大方，麻糬軟糯香甜。豆花也綿密好吃。價格實在，老闆親切。(想吃古早味甜鹹點心？這家「三重好吃」小店別錯過！)
- 地址： 新北市三重區文化北路與光興街口 (文化北路市場旁巷子)
- 營業時間： 約下午14:30–22:30 (時間比較不一定，賣完為主)
- 價格區間： 鹹湯圓 $55；燒麻糬 $50；豆花 $40；紅豆湯 $40。銅板價古早味。
- 必點選單：
- 鹹湯圓 - 手工湯圓皮Q肉餡香，湯頭古早味濃。(冬天限定溫暖)
- 燒麻糬 (冰/熱) - 裹滿花生粉和芝麻粉，軟糯香甜。
- 花生豆花 - 豆花綿密，糖水清甜，花生煮得軟爛。
- 紅豆湯圓 (冰/熱) - 紅豆綿密，小湯圓Q彈。
7. 陳記蔥油餅
- 介紹： 這家下午才開門的蔥油餅攤，是許多三重人下午解饞的首選。它的特色是現擀現煎，餅皮屬於厚實有嚼勁的那種，不是薄脆型。麵香十足，層次分明，咬下去可以感受到麵皮的Q度和香氣。蔥花給得不少，煎得恰恰（臺語，焦香酥脆的意思），刷上特製的醬油膏和一點辣椒醬，簡單卻超級涮嘴！常常一出爐就被掃光，晚一點就買不到了。(下午茶想吃點鹹香「三重好吃」？陳記絕對滿足！)
- 地址： 新北市三重區自強路一段與大智街交介面 (騎樓小攤)
- 營業時間： 約14:30–18:30 (賣完為止)
- 價格區間： 蔥油餅 $30 (半張$15)。
- 必點選單：
- 蔥油餅 (加蛋) $40 - 現擀現煎，厚實Q彈，蔥香麵香十足。(建議加蛋更香更滿足！) 刷上鹹甜醬油膏和微辣醬，絕配！
8. 唯豐魯肉飯
- 介紹： 這家在仁愛街上、靠近三和夜市的唯豐，是我心目中與今大並駕齊驅的另一家超強魯肉飯！它的魯肉飯風格跟今大略有不同：滷肉偏瘦一些，但切得更細碎，滷汁顏色更深，醬油的鹹香更突出，整體口味相對沒那麼甜，但香氣逼人，同樣非常下飯。他們的排骨酥湯也非常有名，排骨酥炸得香酥，湯頭濃鬱帶著胡椒香。用餐環境比較現代化一點。
- 地址： 新北市三重區仁愛街71號
- 營業時間： 10:00–20:30 (無特定公休日，但偶爾會休)
- 價格區間： 魯肉飯(小) $35, (大) $45；排骨酥湯 $60；各式小菜 $30-$50。
- 必點選單：
- 魯肉飯 (小/大) - 偏瘦魯肉，鹹香濃鬱，醬汁出色。(另一種「三重好吃」魯肉飯典範)
- 排骨酥湯 - 湯頭濃鬱帶胡椒辛香，排骨酥入味軟嫩。(招牌湯品，必點！)
- 油豆腐 - 滷得相當入味，口感軟嫩。
- 燙青菜 - 當季時蔬，補充纖維質。
9. 三重牛乳大王
- 介紹： 這家可是三重飲料界的傳奇老店！從我小時候喝到現在。招牌當然是各種果汁、水果牛奶，特別是木瓜牛奶和酪梨牛奶。它們強調使用新鮮水果和「高大鮮乳」，喝得出真材實料，水果香氣濃鬱，牛奶香醇，口感濃稠滑順，不會水水的或加一堆冰塊。夏天來一杯超級消暑解渴。除了果汁，他們的冰淇淋汽水、蛋蜜汁也是古早味經典。(想喝真材實料的水果牛奶？找三重牛乳大王就對了！)
- 地址： 新北市三重區重新路二段73號
- 營業時間： 09:00–23:30
- 價格區間： 木瓜牛奶 $70；酪梨牛奶 $90；草莓牛奶 $90；西瓜汁 $50；冰淇淋汽水 $55。價格反映真材實料。
- 必點選單：
- 木瓜牛奶 - 經典不敗款，濃醇香，甜度適中。(三重好喝的代表作！)
- 酪梨牛奶 - 口感極度濃鬱滑順，營養滿分。(價格較高但值得)
- 季節限定果汁 (如芒果牛奶) - 當季水果最好喝！
- 冰淇淋汽水 - 香草冰淇淋搭配汽水，復古懷舊滋味。
10. 正義北路無名水煎包
- 介紹： 壓軸介紹這家沒有扛棒、只有下午才出沒的神秘水煎包攤！它在正義北路一段的騎樓下（靠近天台廣場），通常下午三點多開始營業。每次騎車經過，那排隊的人龍就是最好的招牌。水煎包有高麗菜和韭菜兩種口味。外皮煎得金黃酥脆，重點是底部那層「恰恰」的焦香脆皮，一口咬下，卡滋作響！內餡飽滿，高麗菜清甜爽脆，韭菜香氣濃鬱，調味剛剛好。一顆才$15，常常一出鍋就被掃光，動作要快！(想吃下午場的酥脆系「三重好吃」？認明排隊人潮就對了！)
- 地址： 新北市三重區正義北路一段與重新路一段交叉口附近騎樓 (實際位置有點流動，認排隊人潮)
- 營業時間： 約15:30–賣完為止 (通常傍晚六七點就沒了)
- 價格區間： 水煎包 $15/顆。
- 必點選單：
- 高麗菜水煎包 - 外皮底部超酥脆，高麗菜餡清甜爽口。(我的最愛！)
- 韭菜水煎包 - 韭菜香氣濃鬱，喜歡重口味的必點。
- 建議兩種都買來試試看！ 一次滿足不同口味。
整理一下！快速找到你想吃的「三重好吃」型別：
| 型別 | 代表店家 | 特色簡述 | 適合時間 |
|---|---|---|---|
| 經典魯肉飯 | 今大魯肉飯、唯豐魯肉飯 | 今大：肥瘦適中、膠質滿滿｜唯豐：偏瘦、鹹香濃鬱 | 早午晚皆宜 |
| 澎湃肉類飯 | 店小二腿庫飯、五燈獎豬腳飯 | 店小二：腿庫軟爛、深夜救贖｜五燈獎：豬腳Q彈、名氣響亮 | 店小二(晚)、五燈獎(全日) |
| 鮮美羹湯類 | 朱記花枝羹、龍門路鴨肉羹 | 朱記：湯清花枝脆、限量｜龍門路：湯濃沙茶香、重口味 | 朱記(早午)、龍門路(全日) |
| 酥脆點心類 | 陳記蔥油餅、正義北水煎包 | 陳記：厚實Q彈麵香｜水煎包：底部超酥脆、限量下午場 | 陳記(下午)、水煎包(下午) |
| 古早味甜鹹 | 阿文餛飩湯圓 | 鹹湯圓古早味、燒麻糬軟糯、豆花綿密 | 下午至晚上 |
| 飲品代表 | 三重牛乳大王 | 木瓜牛奶濃醇香、真材實料水果牛奶 | 全日 |
看到這裡，是不是已經餓了？別急，這些「三重好吃」絕對值得你安排一趟美食之旅！
聊聊我的真實體驗與小提醒：
- 排隊是日常： 像今大、五燈獎、朱記、水煎包這些名店，排隊半小時以上是基本款。特別是朱記，賣完就收，想吃真的要早點出門！我的經驗是，避開尖峰用餐時段（例如今大避開週六日中午），或是像店小二那種宵夜場，反而可能更快吃到。
- 環境問題： 很多真正厲害的「三重好吃」都是老店、路邊攤，環境通常不會太高階，夏天可能沒冷氣，座位擁擠。像龍門路鴨肉羹、陳記蔥油餅就是典型例子。但為了美食，我覺得可以忍受一下啦！記得帶小電風扇或穿涼快點... 想要環境舒適點，唯豐、五燈獎店面或三重牛乳大王會好一些。
- 口味是很主觀的： 有人愛今大的肥潤，有人愛唯豐的鹹香；有人愛龍門鴨肉羹的濃鬱，有人嫌太甜膩。我覺得這都很正常！就像我覺得店小二的腿庫飯比名氣更大的五燈獎更對我胃口。所以這份名單是我的主觀推薦，你可以多方嘗試，找到你心目中的「三重好吃」第一名！像我帶臺北朋友吃朱記，他驚為天人；但我另一個朋友就覺得花枝羹味道太淡... 所以囉，親自來吃吃看最準啦！
- 價格真的很佛： 除了少數幾樣（像酪梨牛奶、鴨肉羹），大部分的「三重好吃」都還是銅板價或百元有找就能吃很飽。CP值超高是三重美食的一大特色！比起臺北市動輒破百的精緻小吃，這裡的負擔真的輕很多。
- 停車是大魔王： 三重很多熱門美食都在巷弄內或市場周邊，開車找停車位會讓人崩潰！強烈建議騎機車來，或者搭乘捷運（菜寮站、三重國小站、三重站）再步行。搭公車也可以，三重公車路線其實很多。開車的話... 要有心理準備繞很久，或者停到比較遠的付費停車場再走過來。上次帶家人開車去吃今大，光是找車位就花了快20分鐘，差點先餓昏...
三重好吃 Q&A
Q: 三重美食那麼多，第一次來該優先吃哪幾家？
A: 如果只能選三家，我會推薦：今大魯肉飯 (體驗最經典三重味)、朱記花枝羹 (感受真材實料的鮮美，但務必早到！)、店小二腿庫飯 (體驗銷魂的軟嫩腿庫與深夜食堂魅力)。這三家型別不同，都極具代表性！當然，如果時間夠，十家都值得嘗試。
Q: 三重有沒有米其林推薦的餐廳？
A: 有的！至2023年為止，三重有兩家店獲得米其林必比登推介 (Bib Gourmand)：今大魯肉飯 和 唯豐魯肉飯。這認證了它們的美味與價值！不過說真的，在地人心目中的「三重好吃」名單，可能比米其林更長、更貼近日常。
Q: 三重這些小吃有沒有特別推薦的交通方式？
A: 最推薦機車！ 穿梭巷弄找美食最方便。大眾運輸可搭捷運中和新蘆線至「菜寮站」(近今大、唯豐、龍門路鴨肉羹)、「三重國小站」(近五燈獎總店、文化北路周邊)，或「三重站」(近天台商圈、正義北路水煎包區域)，再步行或轉乘公車。開車請務必有找停車位耗時的心理準備，或利用外帶。
