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說真的，作為一個每次旅行前都會細查機場有什麼好吃的饕客，香港國際機場絕對是我心目中全球機場美食的頂標！這裡不只是個轉運站，簡直是個匯聚了地道港味與國際風情的巨型美食廣場。每次匆匆趕飛機，或是漫長轉機時段，那些飄散在空氣中的香氣，總能撫慰我躁動的心情。今天，就帶大家深入挖掘這個「香港機場美食」寶庫，分享我親嘗過、真心覺得值得一試的美味，還有那些讓我皺眉頭的踩雷體驗（沒錯，機場也有雷！），幫你在登機前完美補充能量，甚至帶著對香港美食的美好回憶離開。
1. 添好運點心專門店 - 平民米其林，登機前的最後一盅兩件
- 名稱: 添好運點心專門店
- 特色與亮點: 大名鼎鼎的「全世界最便宜的米其林一星」！就算開在機場，那份現點現蒸的熱度與經典港點風味，依然讓人感動。招牌酥皮焗叉燒包，熱辣辣、外酥內軟，叉燒餡甜鹹適中，絕對是必點神物。
- 推薦理由: 想吃高水準港點又不想大排長龍（相較市區分店），機場店是絕佳選擇。用料實在，價格在米其林光環下顯得相當合理（以機場消費來說）。重點是，一口咬下那酥皮叉燒包的瞬間，你會忘記自己身處繁忙機場。
- 搭配建議: 點一壺香片或鐵觀音解膩，搭配晶瑩鮮蝦餃（蝦仁飽滿彈牙）和香甜的馬拉糕，就是完美的港式早茶/午茶組合。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 添好運 (T1 離境層，鄰近40號登機閘口)
- 地址： 香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E181號舖
- 價格區間： HKD 40 - 150 / 人 (視點餐內容)
- 必點選單： 酥皮焗叉燒包、晶瑩鮮蝦餃、古法糯米雞、香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸
2. 太興燒味餐廳 - 斬料！燒鵝油雞的終極誘惑
- 名稱: 太興燒味餐廳
- 特色與亮點: 如果說港式燒味是香港的靈魂食物之一，太興絕對是靈魂中的佼佼者。那掛在明檔油亮亮、閃閃發光的燒鵝、叉燒、油雞，散發著致命的吸引力。燒鵝皮脆肉嫩，帶著獨特炭香；蜜汁叉燒肥瘦適中，邊緣微焦的甜蜜感，超級下飯！
- 推薦理由: 想在離開前最後回味一次正宗港式燒臘的滋味？選太興準沒錯。品質穩定，選擇多樣，無論是燒味飯、麵，還是淨燒味拼盤，都能滿足你對肉食的渴望。坦白講，有時為了這口燒鵝，我會特意早點到機場（笑）。
- 搭配建議: 點個招牌燒味雙拼飯（我最愛燒鵝拼叉燒），淋上秘製醬油，配一杯冰凍檸檬茶或鹹檸七，爽快解膩！愛喝湯的，他們的例湯也常有驚喜。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 太興燒味餐廳 (T1 離境層，鄰近1-4號登機閘口 / T1 抵港層)
- 地址： 香港國際機場一號客運大樓離港層西大堂8樓8T007號舖 (另有抵港層分店)
- 價格區間： HKD 60 - 180 / 人 (單拼飯約 HKD 70-90)
- 必點選單： 頂級燒鵝飯/例牌、蜜汁叉燒飯/例牌、太興五寶飯、冰鎮奶茶
3. 阿鴻小吃 - 驚艷滷水，米其林級的路邊攤風味
- 名稱: 阿鴻小吃
- 特色與亮點: 又一家把「香港機場美食」檔次提升的米其林推薦！主打精緻滷水。特色在於滷汁清香不膩口，層次豐富，完全顛覆我對滷味「重鹹」的印象。招牌撈麵（尤其是南乳粗齋撈）和滷水拼盤（鵝片、大腸、鵝腎）簡直一絕。
- 推薦理由: 想吃點清爽不油膩但又滋味十足的選擇？阿鴻是首選。他們的滷水技藝高超，食材處理得乾淨入味（尤其內臟類！），連不愛吃滷味的朋友都會被圈粉。機場店環境舒適，服務也比想像中好。
- 搭配建議: 點一個招牌撈麵配一小份滷水拼盤（試試鵝片和大腸），再加一碟招牌麻辣醬（香而不燥，超提味！）。點杯豆漿或酸梅湯也很搭。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿鴻小吃 (T1 離境層，鄰近40號登機閘口)
- 地址： 香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E163號舖
- 價格區間： HKD 50 - 150 / 人
- 必點選單： 南乳粗齋撈麵、滷水鵝片、滷水大腸、招牌麻辣醬撈麵、素鵝
4. 正鬥粥麵專家 - 雲吞麵與及第粥的溫暖撫慰
- 名稱: 正鬥粥麵專家
- 特色與亮點: 天冷、腸胃不適，或者單純想來碗熱騰騰的暖心食物？正斗的粥品和雲吞麵絕對能滿足你。他們的粥底綿滑細膩，米粒幾乎化開，配料新鮮豐富。招牌及第粥（豬雜粥）處理得非常乾淨，毫無異味；鮮蝦雲吞麵的雲吞大顆飽滿，蝦肉彈牙，竹昇麵爽脆帶鹼水香。
- 推薦理由: 提供最地道、最撫慰人心的港式粥麵。長途飛行前後，一碗熱粥或一碗清湯雲吞麵，對腸胃是極大的溫柔。品質穩定，出餐速度通常不錯。
- 搭配建議: 點碗熱粥（推薦及第粥或艇仔粥），配一碟香脆油條蘸著吃；或者點碗鮮蝦雲吞麵，加一份蠔油芥蘭或郊外油菜（就是燙青菜淋蠔油）。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 正鬥粥麵專家 (T1 離境層，鄰近1-4號登機閘口 / T1 抵港層)
- 地址： 香港國際機場一號客運大樓離港層西大堂8樓8T005號舖 (另有抵港層分店)
- 價格區間： HKD 50 - 120 / 人
- 必點選單： 及第粥、鮮蝦雲吞麵、牛腩撈麵、炸兩（腸粉包油條）、油條
5. 翠華餐廳 - 港式茶餐廳文化的縮影
- 名稱: 翠華餐廳
- 特色與亮點: 說到代表性的港式茶餐廳，翠華絕對榜上有名。機場分店完美複製了那份熱鬧、效率與經典菜式。從招牌奶油豬仔包的酥脆甜蜜，到咖哩牛腩飯的濃香惹味，還有全天候供應的西式早餐set，選擇超級多樣。
- 推薦理由: 想吃一頓「什麼都有」的港式茶餐，涵蓋麵飯、小食、飲品？翠華是安全牌。味道標準化，幾乎不會出錯。尤其是他們的奶茶（茶膽夠濃）和魚蛋河粉，是我個人的comfort food。
- 搭配建議: 下午茶時段點個奶油豬仔包配熱奶茶，經典！正餐的話，咖哩牛腩飯配上招牌凍檸茶，超滿足。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 翠華餐廳 (T1 離境層，鄰近40號登機閘口 / T1 抵港層)
- 地址： 香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E151號舖 (另有抵港層分店)
- 價格區間： HKD 50 - 150 / 人
- 必點選單： 奶油豬仔包、咖哩牛腩飯、魚蛋河粉、瑞士雞翼撈丁、香滑奶茶、凍檸茶
6. 莆田 - 米其林一星福建菜，清新之選
- 名稱: 莆田
- 特色與亮點: 想換換口味，試試精緻的福建菜？莆田是新加坡米其林一星品牌，機場分店水準線上。主打福建紅菇海鮮滷麵（湯頭濃鬱鮮美，紅菇獨特香氣）和酥炒芋頭（外酥內綿密，鹹甜交織），口味偏清爽，注重食材原味。
- 推薦理由: 在機場找到這樣高水準的非粵菜選擇，實屬驚喜。適合想吃得精緻、清淡一點的旅客。擺盤講究，環境相對安靜舒服些。上次帶不愛重口味的朋友來，她讚不絕口。
- 搭配建議: 點一份滷麵（份量不小，可分享），配酥炒芋頭和一個簡單的青菜（如蒜蓉炒時蔬）。他們的家鄉燜筍乾也很下飯。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 莆田 (T1 離境層，鄰近40號登機閘口)
- 地址： 香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E142號舖
- 價格區間： HKD 100 - 250 / 人 (偏高，但米其林加持)
- 必點選單： 福建紅菇海鮮滷麵、酥炒芋頭、莆田扁肉湯、家鄉燜筍乾、九轉小腸 (處理得超乾淨！)
7. 奇華餅家 - 手信與即食點心，完美結合
- 名稱: 奇華餅家
- 特色與亮點: 奇華不只是買手信（老婆餅、蛋捲、杏仁餅）的地方！他們的機場分店設有即食點心櫃和熱食部，提供新鮮出爐的港式點心和小吃，如叉燒酥、雞批、咖哩角，還有熱騰騰的魚蛋、燒賣。
- 推薦理由: 趕時間？想簡單買個點心帶著走，或是在禁區內快速解決一餐？奇華是方便快捷的好選擇。點心出品穩定，價格相對親民。順便還能打包手信，一舉兩得。
- 搭配建議: 買兩個熱辣辣的叉燒酥或雞批，配一支紙包港式奶茶或檸檬茶（他們有賣），就是一份超便捷的「香港機場美食」體驗。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 奇華餅家 (機場多處設有分店，T1離境/抵港層，T2均有)
- 地址： 分店眾多，位置便利（例如T1離境層近40閘口、T1抵港層行李帶旁）
- 價格區間： 點心 HKD 10-25 / 件，小食組合約 HKD 30-50
- 必點選單： 熱辣辣叉燒酥、雞批、咖哩角、魚蛋燒賣雙拼、紙包飲品 (奶茶/檸茶)
8. Délifrance - 法式輕食，咖啡香伴隨
- 名稱: Délifrance
- 特色與亮點: 想找個地方坐下喝杯像樣的咖啡，配個輕食三明治或酥皮點心？Délifrance是連鎖法式輕食咖啡館，機場分店提供穩定的咖啡品質（對我這個咖啡因依賴者很重要！）和各種新鮮出爐的牛角包、法棍三明治、鹹派。
- 推薦理由: 提供西式早餐、午餐的便捷選擇。環境通常明亮整潔，適合需要安靜片刻或處理點工作的旅客。咖啡（特別是拿鐵）水準比一般快餐店好很多。
- 搭配建議: 早上點一份經典早餐套餐（牛角包+炒蛋/火腿+咖啡）；午後則點個煙三文魚法棍三明治配一杯熱拿鐵，簡單舒服。
- 實用資訊：
- 推薦店家： Délifrance (T1 離境層，鄰近1-4號、40號登機閘口等多處)
- 地址： 分店位置便利 (例如 T1 離境層西大堂近15閘口、東大堂近40閘口)
- 價格區間： HKD 40 - 100 / 人
- 必點選單： 新鮮烘焙牛角包（原味/巧克力）、法式經典早餐、煙三文魚法棍三明治、各式咖啡（拿鐵、泡沫咖啡）
9. 蛋撻王餅店 - 酥皮蛋撻的熱情擁抱
- 名稱: 蛋撻王餅店
- 特色與亮點: 專注做好一件事：蛋撻！特別是招牌酥皮蛋撻。撻皮層次分明，鬆化酥脆到極致，一碰就掉屑那種！蛋漿香滑，甜度適中，充滿蛋香。新鮮出爐時那股香氣，讓人很難不買一個（或一盒）。
- 推薦理由: 如果你是蛋撻控，尤其是鍾情酥皮派系的，這家在機場的專門店絕對不能錯過。水準超越許多市區餅店！是快速解饞或帶上飛機當小點心的完美選擇。有時為了這口酥皮，我會特意繞路過去。
- 搭配建議: 買一個（或幾個！）新鮮出爐的酥皮蛋撻，配一杯無糖的港式奶茶或檸檬茶，平衡甜膩感，就是經典的港式下午茶享受。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 蛋撻王餅店 (T1 離境層，鄰近40號登機閘口)
- 地址： 香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E007號舖
- 價格區間： 酥皮蛋撻約 HKD 12-15 / 個
- 必點選單： 酥皮蛋撻 (原味) - 其他口味如葡撻也不錯，但酥皮蛋撻是靈魂！
10. Habitu the table - 享受片刻的咖啡館寧靜
- 名稱: Habitu the table
- 特色與亮點: 相比連鎖咖啡店，Habitu更有種精品咖啡館的氛圍。提供高品質的單品咖啡、精緻的西式輕食（沙拉、義大利麵、All Day Breakfast）、以及誘人的蛋糕甜點。環境相對寬敞舒適，適合需要長時間候機或想找個安靜角落的人。
- 推薦理由: 當你厭倦了快餐式選擇，想好好坐下來享用一杯認真沖泡的咖啡（他們的咖啡豆不錯！），吃一份擺盤講究、味道線上的輕食，Habitu是機場裡難得的「慢食」空間。他們的雜莓鬆餅和伯爵茶戚風蛋糕是我的心頭好。
- 搭配建議: 點一份All Day Breakfast配手沖單品咖啡（例如耶加雪菲），或者一份精緻的義大利麵佐House Wine（對！機場也能小酌），飯後再來份甜點，完美打發候機時光。
- 實用資訊：
- 推薦店家： Habitu the table (T1 離境層，鄰近40號登機閘口)
- 地址： 香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E005號舖
- 價格區間： HKD 80 - 200 / 人 (偏高，但為環境和品質付費)
- 必點選單： 精選手沖咖啡、All Day Breakfast、煙三文魚菠菜義大利麵、雜莓鬆餅、精選蛋糕
我的香港機場美食探險心法（血淚總結）:
| 考量因素 | 重點提醒 | 個人小筆記 |
|---|---|---|
| 時間控管 | 時間就是一切！選擇餐廳前先看錶。添好運、阿鴻、莆田這類人氣或精緻餐廳，飯點排隊是常態。翠華、太興、正鬥翻桌快些。奇華點心櫃/Délifrance最省時。 | 有次貪心排阿鴻，差點誤機！嚇死。現在一定預留至少1.5-2小時給人氣店。 |
| 荷包深度 | 機場消費不便宜！米其林（添好運、阿鴻、莆田）、Habitu 屬較高價位；茶餐廳（翠華、太興）、粥麵（正鬥）、點心（奇華）屬中價；快餐/咖啡廳（Délifrance）相對親民。 | 想吃好又要省？添好運點心、奇華點心櫃是聰明選擇。太興燒味飯份量足，也划算。 |
| 航廈閘口位置 | T1超大！確認登機閘口編號（1-500在T1）。若閘口在1-40區域，西大堂餐廳（太興、翠華、正鬥近1-4閘；Habitu/Délifrance/莆田/阿鴻/添好運/蛋撐王集中在40閘附近）較近。東大堂（40閘及以上）餐廳選擇最多。預留步行時間！ | 曾從40閘狂奔到2閘，腿快斷... 現在一定先查閘口再決定吃哪裡。 |
| 個人狀態 | 想吃什麼？」 - 想大滿足？選燒鵝飯、咖哩牛腩飯。 - 想輕盈？試阿鴻撈麵、莆田海鮮麵。 - 趕時間/墊肚子？奇華叉燒酥、蛋撐王蛋撻帶走。 - 想放鬆？Habitu點杯手沖配蛋糕。 | 胃不舒服時，正鬥一碗熱粥簡直是救星！ |
講真的，踩過的雷也要提醒你：
- 連鎖快餐店（麥xx、肯xx）： 除非你真的很想念家鄉味（或小朋友指定），否則在選擇這麼多的「香港機場美食」環境裡，真的沒必要吃這個。價格也沒比較便宜，味道全球統一（你懂的）。有次貪快買了漢堡，後悔沒多走幾步去奇華。
- 部分貴價西餐廳： 機場有些裝潢高檔的西餐廳，價格直逼市區高階餐廳。但坦白講，價效比不高，味道可能還不如Habitu專精的輕食。吃過一次牛排，肉質普通，醬汁也敷衍，不如省下來去市區吃更好的。
- 來歷不明的小攤檔： 某些角落可能有些賣熱狗、三明治的小攤，價格不低但食材和味道通常很普通，飽肚可以，追求美味就算了。
我的終極省時點餐秘技：
- 善用餐牌圖片與編號： 茶餐廳、粥麵店的餐牌通常有清晰圖片和編號。直接告訴店員你要「幾多號餐」，最快！
- 明確說需求： 「走蔥」（不要蔥）、「少甜」（飲料少糖）、「飛冰」（飲料去冰）、「打包」... 清晰表達需求避免誤會。
- 電子支付最方便： 八達通、支付寶、微信支付、信用卡在大部分餐廳都通行，比掏現金快多了。
Q&A 香港機場覓食快問快答
Q1: 我要搭早班機，清晨5、6點機場有餐廳開嗎？
A: 有！部分餐廳（特別是鄰近早機區域的，如T1西大堂近1-4號閘口的太興、翠華、正鬥）通常清晨5點或5點半就開始營業，供應早餐。24小時營業的選擇較少（如部分快餐店、便利店），建議查機場官網或App確認心儀餐廳的具體營業時間。
Q2: 帶小孩在機場用餐，哪家比較適合？
A: 翠華餐廳、太興燒味這類茶餐廳選擇多（有飯麵、小食、飲品），環境也相對輕鬆。正鬥粥麵的粥品也適合小朋友。奇華餅家的即食點心（叉燒酥、雞批）小朋友通常也喜歡。避免排隊過長或環境太精緻拘謹的餐廳。
Q3: 素食者在機場容易找到吃的嗎？
A: 越來越容易！添好運有素餃、齋腸粉等；阿鴻小吃的南乳粗齋撈麵、素鵝是招牌；莆田也有素食選項（如燜筍乾、部分蔬菜）；Habitu the table的沙拉、義大利麵通常可調整。連鎖咖啡店如Délifrance也有沙拉、蔬菜鹹派。預先查好目標餐廳的素食餐單更安心。