講真，你要是問一個臺中人哪裡最能吃到道地又便宜的庶民小吃，十個有八個會跟你說「菜市場啊！」而臺中傳統市場裡，第五市場絕對是個閃閃發光的存在。它不像觀光夜市那麼人擠人（雖然假日也是夠嗆），更多是本地阿公阿嬤、上班族、學生族穿梭其中，尋覓那熟悉又溫暖的好味道。這裡的食物，沒有精緻的擺盤，但有的是幾十年甚至超過半世紀的紮實手藝和濃濃的人情味。每次踏進第五市場，那股混合著熟食香氣、蔬果清甜、還有一點點市井生活氣息的味道，總是讓我瞬間放鬆下來，準備好大開吃戒！
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交通＆停車場：想輕鬆逛市場，交通停車先搞定！
說實在的，開車去第五市場，真的是有點自找麻煩啊！除非你運氣爆棚或者超級早去（比阿嬤買菜還早那種）。為什麼呢？因為它就藏在臺中市西區熱鬧的街區裡，周圍都是住家和店家，路本來就不寬，市場本身提供的停車位更是少得可憐（幾乎等於沒有啦！）。
停車頭痛點大公開：
- 路邊停車格： 宛如沙漠中的綠洲，稀有程度五顆星！尤其是靠近市場核心區（大明街、樂群街、自立街那一帶），能找到空位真的要拜拜。而且一格難求，常常要繞很久。
- 私人收費停車場： 這是比較實際的選擇。市場周邊有幾個私人經營的收費停車場：
- 精誠路、公正路周邊： 距離市場核心區大約走路5-10分鐘的距離，會有一些小型收費停車場。假日通常也會很快滿位。
- 大墩路、美村路周邊： 稍微遠一點點，但車位相對好找一些，走個10-15分鐘也能到。
- 公有地下停車場（推薦！）： 我個人最推薦的是 「臺中市公有西區公所地下停車場」 (臺中市西區金山路11號)。雖然走到第五市場核心區大約需要8-12分鐘（看腳程），但這個停車場比較大，位置相對好找得多，收費也算合理。停好車，當作散步走過去，沿途還可以看看西區的街景，也不錯啦！而且停這裡逛完市場去買太陽餅也很方便（就在斜對面的巷子裡）。
真心建議：
- 機車萬歲！ 在臺中市區，尤其去市場，機車真的是王道！靈活度高，找路邊停車的難度比汽車低很多（但還是要注意不要違規哦）。是逛第五市場最方便的交通工具。
- 大眾運輸超方便： 真心推薦！臺中公車系統很方便，好幾條路線都會經過第五市場附近：
- 公車站名：「第五市場」、「自立街口」、「樂群街口」 等。
- 常見路線： 11、 71、 72、 107、 159、 356...等等 (實際搭乘前務必用App再查一下實時路線)。下車走幾步就到市場了，完全免去找停車位的煩惱！
- 計程車/Uber： 直接到市場口下，省時省力，但荷包會稍微瘦一點。
- 腳踏車： 如果你住得不遠，騎個Ubike過來也很棒，環保又健康，市場周邊很多Ubike站點。
結論： 除非你有特殊需求或者扛貨，否則 真心不推薦開車直接衝第五市場！ 搭公車或騎機車絕對是最明智的選擇，省下的時間和精力可以多吃好幾攤啊！上次硬要開車去，繞了快半小時才停好車，餓得前胸貼後背，差點要對路人發脾氣了，真的不值得！
營業時間：踩點不撲空，時間掌握是關鍵！
第五市場本質上就是一個 傳統早市，所以它的靈魂時段絕對是 清晨到中午！想要感受最道地的市場活力，買到最新鮮的食材，吃到那些排隊名攤， 早上7點到中午12點 是最黃金的時間。尤其那些厲害的熱門小吃， 過了中午很可能就賣光收攤了！我吃過幾次閉門羹，那心情...簡直比失戀還低落（誇張了，但真的很懊惱！）。
- 市場主體 (生鮮蔬果魚肉攤)：
- 核心營業： 大約 清晨5、6點 ~ 下午1點左右。越早越熱鬧，東西也越新鮮。很多家庭主婦都是一大早就來挑貨了。
- 下午時段： 過了下午1點，大部分販賣生鮮的攤販會陸續收攤，市場會顯得比較空曠冷清。有些人氣熟食攤會比較晚收（但也不保證），或者有些下午才開的攤（比較少）。
- 熟食、小吃攤： 這是重點！
- 主流時段： 絕大多數知名小吃攤都是 早上6、7點開賣 ~ 賣完為止 (通常在中午12點到下午1、2點之間)。像麻薏湯、蚵仔粥、炸粿那些，常常不到中午就完售了！
- 少數下午攤： 有零星幾家可能下午2、3點後才開，或者營業時間比較長（例如賣冰的、少數麵攤），但 絕對不是市場的主力。別抱太大期望下午去能吃到所有名店。
- 週末假日： 人！山！人！海！建議 越早到越好。熱門攤位的排隊隊伍會非常壯觀，賣完收攤的時間也可能比平日更早一些。想吃就得有排隊的心理準備和早起的決心。我假日去，常常得用搶的（誇張了，是要耐心排隊啦）。
超級重要提醒： 很多店家 週一公休！ 對，你沒看錯，星期一很多在市場裡打拼幾十年的老店阿伯阿嬤也是要休息的！星期一跑去第五市場想吃名店，撲空的機率高達99%！別問我怎麼知道的...血淚教訓好幾次。還有農曆年節或其他特殊節日，公休時間會更長，出發前最好查一下（雖然市場攤子很難查，但知名店家通常有人整理）。
黃金法則：要吃第五市場，請當早起的鳥兒！ 睡懶覺？美食就跟你Say Goodbye了！我常常為了那一碗心頭好，逼自己週末早上七點起床，想想也是蠻拼的。
美食推薦：在地老饕的壓箱寶名單大公開！(10家嚴選)
好啦好啦！我知道你們最期待的就是這個部分！在第五市場打滾了這麼多年，有些攤位真的是百吃不膩，有些則是名氣大但...嗯，個人有點小意見（等等會說）。以下是我精挑細選，覺得非常值得一試的10家，按照 介紹、地址、營業時間、價位 來分享。記住！ 早到是王道！
【樂群街蚵仔粥】
介紹： 這家絕對是第五市場的扛霸子之一！還沒走到攤前就能聞到那濃郁的油蔥酥香氣。招牌就是那碗 清甜的蚵仔粥，米粒熬得恰到好處，不會太糊，裡面滿滿的鮮蚵（雖然不是超級大顆，但新鮮度夠），加上爆香過的油蔥酥和芹菜珠，簡單卻滋味十足！他們家的 紅燒肉（炸肉） 更是必點！外酥內嫩，肥瘦比例剛好（怕肥的可以挑瘦一點的部位），沾點醬汁，配粥超完美。我每次去都一定會點一套！環境就是市場攤，別要求太高。
紅燒肉： 一份約 NT$60 (份量不少)
其他炸物（肉卷、花枝等）： 約 NT$50-60/份
個人點評： 粥真的溫和順口，尤其是天氣微涼時來一碗超舒服。紅燒肉是我心中第五市場的NO.1！但假日排隊真的很誇張，要有心理準備。而且...他們家炸物有時油沒瀝很乾，吃到後面會有點膩。
【味香湯圓之家】
介紹： 冬天最想念的就是這一味！專賣 鹹湯圓 和 甜湯圓。鹹湯圓是包肉餡的，皮Q軟糯，內餡紮實鹹香，湯頭是用大骨熬的，加上茼蒿、油蔥酥，就是古早味的溫暖。甜湯圓則有花生和芝麻口味，煮在甜湯裡（通常是桂圓紅棗湯底），軟糯香甜。夏天也有賣冰品（米苔目、粉圓冰等）。位置在樂群街靠民生路那頭。
甜湯圓： 一碗約 NT$50
冰品： 約 NT$35-50
個人點評： 鹹湯圓真的很經典，湯頭樸實好喝。但我個人覺得湯圓皮有時候煮過頭會偏軟爛一點（喜歡超Q彈的可能覺得不夠力）。甜湯圓表現中規中矩。冬天來一碗鹹的，暖胃又暖心。
【太空紅茶冰】
介紹： 在第五市場入口處（大明街靠近三民路），大大的招牌寫著「太空紅茶冰」。這可是在地人從小喝到大的古早味紅茶！茶味濃而不澀，帶著一股特別的焦糖香（或說決明子香？），甜度固定（對我來說偏甜，但就是傳統味），加上滿滿的碎冰，炎炎夏日來一杯超級解渴！是逛市場解膩、補充水分的好夥伴。便宜又大杯。
其他飲品也有（奶茶、綠茶等）
個人點評： 味道就是古早味紅茶，很解渴，CP值超高。但如果你不愛喝甜，可能會覺得太甜（可以跟他講半糖，但我覺得風味會跑掉）。夏天排隊也很兇！早上買一杯配著逛市場吃小吃，很對味。
【阿彬爌肉飯】
介紹： 臺中人的早餐怎麼能少了控肉飯！阿彬也是第五市場裡的排隊名店。主打 肥瘦相間的爌肉飯，滷汁鹹香夠味，不會死鹹，瘦肉部分不柴，肥肉部分入口即化（怕肥的可以挑瘦一點的部位）。通常還會配酸菜、滷蛋、油豆腐等。飯煮得不錯，淋上滷汁很誘人。環境擁擠，要有拼桌的心理準備。
其他小菜（油豆腐、白菜滷、筍乾等）： 約 NT$15-30
個人點評： 滷肉確實滷得透，味道不錯，是經典的臺中控肉飯風味。但！ 排隊排到天荒地老！而且 環境真的很擠很熱，夏天去吃簡直是考驗耐力。飯有時候會因為太忙而煮得不夠粒粒分明。值不值得排那麼久？見仁見智吧，我個人覺得如果隊伍不長可以吃，太長的話...市場裡還有其他選擇啦。
【遊記潤餅】
介紹： 這家潤餅卷在第五市場可是赫赫有名，每次經過都看到攤位上堆成小山的配料和排隊人龍。他們的潤餅皮是現做的，吃起來帶點Q勁。內餡非常豐富：高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蛋酥、豆乾丁、花生粉、糖粉...等等。蔬菜炒得清爽脆口，不會軟爛，花生粉和糖粉的比例抓得很好，鹹甜交織，口感豐富。分量不小，一個就很有飽足感。
個人點評： 餡料新鮮飽滿，味道確實不錯，是清爽型的潤餅。但 排隊隊伍永遠很長，而且速度不快。我個人覺得好吃，但老實說，臺中其他市場或路邊也有不錯的潤餅，不見得非得排這家（噓...小聲點）。不過既然都來了第五市場，排一次試試看也可以啦！分量真的很大，女生可能吃一個就飽了。
【鹿港嘉慶麵線糊】
介紹： 喜歡面線糊的朋友看過來！這家也是第五市場的老字號了。他們的面線糊屬於 比較濃稠 的型別，面線不會煮到爛糊糊，還保留一點口感。料給得很大方，主要是 大腸，處理得很乾淨，滷得入味，口感軟Q。也有加 蚵仔 的選擇。湯頭濃郁，帶著柴魚和蒜蓉的香氣。可以加醋、辣椒提味。冬天來一碗很舒服。
蚵仔麵線 / 綜合麵線 (蚵仔+大腸)： 小碗約 NT$60, 大碗約 NT$75
個人點評： 大腸確實處理得好，沒有腥味，份量足。面線糊的濃稠度我喜歡，湯頭也夠味。但有時候感覺 味精下手有點重，吃完會口渴。蚵仔不算特別大顆。整體還是值得一試的在地口味。
【阿義紅茶冰】
介紹： 咦？又是紅茶冰？沒錯！第五市場裡有兩家有名的紅茶冰，除了「太空」，就是這家「阿義」。位置在樂群街靠民生路那頭。阿義的紅茶也是古早味路線，但跟太空的風格有點不同。茶味更重一些，焦香味沒那麼突出，甜度也相對低一點（但還是很甜的古早味）。兩家各有擁護者，可以都試試看比較一下！
個人點評： 茶味比太空濃，甜度我覺得稍微低一咪咪（還是很甜）。我個人偏好太空的焦香味多一點，但阿義也不錯喝。純粹看個人口味。市場裡喝紅茶冰就是爽快！
【陳記蚵仔麵線】
介紹： 在第五市場要吃麵線糊，除了鹿港嘉慶，這家陳記也是很多在地人的選擇。他們家的特色是比較 清爽一點 的湯頭，勾芡不會太厚重。蚵仔給得還算大方，也算新鮮。同樣有大腸可選。味道比較溫和，蒜味沒那麼重。
大腸麵線 / 綜合麵線： 小碗約 NT$55
個人點評： 相較於嘉慶，我更偏好陳記的清爽感，吃完比較沒負擔。蚵仔新鮮度OK。但大腸的香氣和入味程度，我個人覺得嘉慶略勝一籌。看你是喜歡濃一點還是清一點的口味囉！
【王記菜頭粿糯米腸】
介紹： 臺式早餐的經典組合！菜頭粿（蘿蔔糕）煎得外皮恰恰（焦香），裡面軟嫩，可以吃到蘿蔔絲的口感。糯米腸也是煎得表皮酥脆，內裡糯米Q軟。通常會配一顆 半熟荷包蛋，戳破蛋黃流出來，沾著菜頭粿和糯米腸吃，再加上甜甜的 米醬（甜辣醬），絕配！就是簡單的古早味，但讓人懷念。
可單點菜頭粿或糯米腸
個人點評： 菜頭粿煎得夠香，口感不錯。糯米腸好吃。半熟蛋是靈魂！整體口味是不錯的。但... 價格好像越來越不可愛了，感覺分量也沒特別大。偶爾吃吃懷舊一下OK。
【正老牌魷魚羹】
介紹： 這家老牌魷魚羹在第五市場屹立不搖多年。羹湯 勾芡不會太濃稠，湯頭清甜，帶著柴魚和筍絲的香氣。魷魚用的是 生發魷魚，口感脆彈有嚼勁。可以選羹面、羹飯或單點羹湯。是市場裡比較清爽飽足的選擇。
魷魚羹麵/飯： 約 NT$65
個人點評： 魷魚的口感真的很脆，處理得不錯沒有鹼味。羹湯清爽不膩，天氣熱時也能吃。但老實說，味道沒有特別讓我驚豔，屬於安全牌。想吃點熱湯類又不想太重口味時可以選擇。
第五市場小吃評比懶人包 (個人主觀版)
| 店家名稱 | 招牌必點 | 個人評分 (1-5⭐) | 排隊指數 (1-5🔥) | 特色/注意事項 | CP值 |
|---|---|---|---|---|---|
| 樂群街蚵仔粥 | 蚵仔粥、紅燒肉 | ⭐⭐⭐⭐ | 🔥🔥🔥🔥🔥 | 粥清甜紅燒肉酥香超推！但炸物偶油膩 | 中高 |
| 味香湯圓之家 | 鹹湯圓、甜湯圓 | ⭐⭐⭐⭐ | 🔥🔥🔥 | 冬日暖胃首選！鹹湯圓正宗，甜湯圓中規中矩 | 中 |
| 太空紅茶冰 | 古早味紅茶冰 | ⭐⭐⭐⭐ | 🔥🔥🔥🔥 | 焦糖香濃、解渴必備！偏甜是古早味特色 | 高 |
| 阿彬爌肉飯 | 爌肉飯 | ⭐⭐⭐ | 🔥🔥🔥🔥🔥 | 控肉入味經典，但環境擁擠+排隊久扣分 | 中 |
| 遊記潤餅 | 潤餅卷 | ⭐⭐⭐⭐ | 🔥🔥🔥🔥 | 料多紮實清爽，分量超大！但排隊太久... | 高 |
| 鹿港嘉慶麵線糊 | 大腸麵線/綜合麵線 | ⭐⭐⭐⭐ | 🔥🔥 | 濃稠夠味大腸讚！但味精感稍重易口渴 | 中 |
| 阿義紅茶冰 | 古早味紅茶冰 | ⭐⭐⭐⭐ | 🔥🔥 | 茶味較重，甜度比太空稍低 | 高 |
| 陳記蚵仔麵線 | 蚵仔麵線/綜合麵線 | ⭐⭐⭐⭐ | 🔥 | 湯頭較清爽，負擔感低！大腸香氣輸嘉慶 | 中 |
| 王記菜頭粿糯米腸 | 菜頭粿+糯米腸+蛋 | ⭐⭐⭐⭐ | 🔥🔥 | 煎恰恰古早味，半熟蛋是靈魂！價格小漲分量普普 | 中低 |
| 正老牌魷魚羹 | 魷魚羹 (麵/飯/湯) | ⭐⭐⭐ | 🔥 | 魷魚脆口羹清爽，安全牌無驚艷感 | 中 |
個人小總結：
- 必吃推薦前三 (個人偏好)： 樂群街蚵仔粥的紅燒肉(!)、太空紅茶冰 (解膩神器)、遊記潤餅 (份量滿足)。
- 早鳥特選： 蚵仔粥、阿彬爌肉飯、潤餅 (排隊超長，宜早不宜遲)。
- 清爽之選： 陳記麵線糊、阿義紅茶冰、正老牌魷魚羹。
- 冬日暖胃： 味香湯圓之家鹹湯圓、鹿港嘉慶麵線糊。
- CP值王者： 太空/阿義紅茶冰、遊記潤餅 (以份量論)。
第五市場探訪小撇步 & 真心話
在第五市場覓食，真的需要一點技巧和隨遇而安的心態：
- 早！早！早！ 這真的是成功吃到名攤的不二法門，重要的事說三遍！尤其假日，九點以後到，熱門攤位的隊伍會教你做人。
- 週一別去！ 除非你想逛空蕩蕩的市場（生鮮攤零星開）。
- 分散風險，別執著一家： 看到某家隊伍排到天邊？果斷放棄！第五市場臥虎藏龍，很多看起來不起眼的小攤其實都有好味道。像自立街、大明街巷弄裡也有很多選擇（例如好吃的肉圓、粉粿冰等等），不必死磕網紅店。我後來發現的一些寶藏攤，都是因為排不到名店、肚子又餓到不行時隨便找的，反而有驚喜！
- 帶現金！ 絕大部分攤販都只收現金，別帶張卡就來了，會很糗。
- 穿著輕便好走的鞋： 市場地面溼滑是常態（清潔阿姨很辛苦，但人潮太多難免），穿雙好走的鞋子比較安全。
- 保持耐心與禮貌： 攤販老闆都很忙，點餐、取餐稍微等一下是正常的，多點微笑和謝謝，說不定老闆會多給你一塊肉（想太多）。
- 環保觀念： 自備購物袋、餐具當然最好！雖然市場裡還是免不了用很多塑膠袋。
- 降低環境期待值： 第五市場就是 傳統市場，人擠人、地面溼、桌椅簡陋、沒有冷氣（夏天很熱！）、廁所環境普通...這些都是它的本色。想吃美食就要接受它的環境。追求精緻優雅用餐體驗的，這裡可能不適合你。
我最喜歡的就是那種 「啊，就是這味道！」 的感覺。可能是一碗樸實但溫暖的粥，一塊炸得香酥的紅燒肉，或是一杯簡單卻解渴的古早味紅茶。這些味道，承載著很多在地人的記憶，也真實地反映了臺中的庶民生活。當然，它也有缺點：環境不夠舒適、排隊太兇、某些攤位品質也許不穩定、漲價有感...但這些，似乎也成了它煙火氣的一部分。逛第五市場，不只是吃，更是一種生活的體驗。
第五市場 Q&A (快問快答)
最後，整理幾個大家常問的問題，簡潔回答：
A: 強烈推薦搭公車或騎機車！ 公車超多線路到（站名：第五市場、自立街口、樂群街口），下車即達；機車找路邊停車格相對容易。 開車非常不推薦！ 路邊車位極難找，建議停「西區公所地下停車場」再走過來（約10分鐘）。
A: 越早越好！ 早上 7:00 - 9:30 是最佳黃金時間。熟食小吃攤普遍 早上6-7點開賣，賣到中午12點-1點左右就賣完收攤了！超過中午去，很多好料都吃不到。 切記週一大部分名店公休！
A: 第五市場 主要是生鮮和現場吃的熟食小吃， 傳統伴手禮較少。不過可以考慮：
- 市場周邊的 老牌太陽餅店（如「林信一福堂」在巷弄內）。
- 遊記潤餅 也算方便帶走（但要快點吃）。
- 市場內有些 古早味糕點攤（如發粿、草仔粿等），可當點心。
- 想買 新鮮蔬果、肉品、乾貨 帶回家自己煮也是不錯選擇（但需冷藏儲存）。
好了，不知不覺竟然寫了這麼多！真的是把我在第五市場打滾多年的精華都掏出來了（還附帶了真實吐槽！）。希望這篇文章能幫你更瞭解這個充滿魅力的傳統市場，下次來臺中，別忘了起個大早，鑽進第五市場的巷弄裡，用味蕾感受最在地的臺中滋味！記得，餓著肚子來，捧著肚子走，就對了！祝你在第五市場吃得開心，挖寶順利！