身為一個血液裡流淌著橄欖油與麵粉香氣的吃貨，尋找一碗能觸動靈魂的義大利麵，幾乎成了我在高雄鳳山生活的日常使命。老實說，鳳山雖然不是臺北那種異國料理激戰區，但臥虎藏龍的巷弄小店還真不少！每次朋友問起「欸，鳳山義大利麵到底哪家強？」我都得認真扳著手指數。今天就來個大公開，把我壓箱底的口袋名單掏心掏肺分享出來，都是真金白銀（還有吃撐的肚子）換來的心得！
米歐尼義式小廚 (Mioni)
- 介紹：這家在我心中絕對是鳳山義大利麵的扛霸子之一！店面不大，就開在熱鬧的文山特區旁邊那條寧靜的小巷裡（文衡路486巷），第一次去差點騎過頭。老闆兼主廚特別固執，堅持要用好的初榨橄欖油和進口杜蘭小麥粉，那股麵條咬下去的韌勁（Al Dente）和天然麥香，騙不了人。我尤其愛他們家的青醬，濃郁得像把一整盆羅勒塞進嘴裡，吃完盤子都要舔乾淨（誇張但真心！）。氛圍很家庭式，適合安安靜靜享受美味。
- 地址：高雄市鳳山區文衡路486巷7號 (老實說，導航要開仔細點)
- 營業時間：週三 ~ 週日 11:30–14:00, 17:30–20:30 (週一、二公休，撲空過的人懂這痛)
- 價格區間：NT$260 – NT$380 (主餐價位，濃湯麵包大多附贈，CP值我覺得很OK)
- 必點選單：
- 經典羅勒松子青醬義大利麵：青醬控必點！香氣爆炸，麵條完美吸附醬汁，松子給得不手軟。
- 蒜香辣椒鯷魚義大利麵：簡單卻超夠味，鹹香的鯷魚、蒜片、辣椒和橄欖油組成完美協奏曲，微辣開胃。
- 每日限定手工甜點：老闆娘手作，像提拉米蘇或乳酪，水準常常讓人驚喜。
托斯卡尼尼義大利餐廳 (Toscannini)
- 介紹：這間在青年路二段算是老字號了，場地寬敞明亮，非常非常適合家庭聚餐或朋友多人聚會。餐點選擇超級多，從最經典的紅白青醬到創意燉飯、披薩、排餐通通有，不怕找不到想吃的東西。我覺得他們的綜合表現很穩定，份量也夠大，尤其海鮮類給料算有誠意。雖然少了點巷弄小店的獨特個性，但絕對是鳳山聚餐想吃義大利麵的安全牌首選。
- 地址：高雄市鳳山區青年路二段458號 (招牌醒目，停車相對方便些)
- 營業時間：每日 11:00–14:30, 17:00–21:30 (中間有休息，別太早去)
- 價格區間：NT$280 – NT$450 (排餐類會再高一些)
- 必點選單：
- 奶油明太子義大利麵：濃鬱奶香搭配逼波逼波的明太子鹹鮮，大人小孩都愛的口味。
- 茄汁海鮮總匯義大利麵：蝦子、蛤蜊、小卷等海鮮滿滿鋪上，視覺味覺都滿足。
- 綜合炸物拼盤：聚餐必備，炸雞塊、薯條、洋蔥圈等，炸功不錯。
小義大利廚房 (Little Italy Kitchen)
- 介紹：藏身在五甲一路的住宅區巷內，有種尋寶的感覺。這家的特色在於「變化」！除了經典款，老闆很愛研發一些獨特的創意口味，像用臺灣食材入菜的義大利麵，有時會讓人眼睛一亮（當然偶爾也會有...嗯...需要勇氣的實驗品）。店內座位不多，溫馨小巧，適合喜歡嘗鮮、不愛制式化口味的人來探索鳳山義大利麵的另一種可能。
- 地址：高雄市鳳山區五甲一路262巷7號 (真的有點隱密，認明門口的小盆栽)
- 營業時間：週二 ~ 週日 11:30–14:30, 17:30–21:00 (週一休息)
- 價格區間：NT$250 – NT$360
- 必點選單：
- 招牌辣味鮮蝦墨魚麵：烏漆嘛黑但超鮮！墨魚汁香濃，蝦子新鮮彈牙，辣度提味剛剛好。
- 季節限定創意義麵：每次去都不太一樣，可能是剝皮辣椒雞肉麵，也可能是鳳梨蝦球義大利麵？勇敢點下去就對了！
- 焗烤田螺：開胃小點，蒜香奶油味濃鬱田螺處理得軟嫩。
瑪列小館商人 (Marché Marchand)
- 介紹：嚴格來說不算純粹的義大利麵專賣店，但它的義大利麵實在太值得一推！位於衛武營國家藝術文化中心周邊，裝潢帶點歐式鄉村雜貨風，氣氛悠閒舒適。食材選用很講究，強調天然、原型食物，醬汁多是主廚自行熬煮，吃得出用心。價格稍高，但換來的是質感和安心，很適合對食材有要求，或想優雅吃頓飯的朋友。這裡的鳳山義大利麵，吃的是一種精緻生活感。
- 地址：高雄市鳳山區三多一路1號 (近衛武營，吃完看展散步剛好)
- 營業時間：週一 ~ 週日 11:30–21:00 (下午不休息，時段彈性)
- 價格區間：NT$320 – NT$480 (早午餐、排餐另有價位)
- 必點選單：
- 爐烤櫻桃鴨胸佐波特酒醬義大利麵：鴨胸處理得嫩而不柴，波特酒醬汁香甜深邃，層次豐富。
- 松露野菇奶油義大利麵：松露香氣十足，搭配多種野菇，素食者也可選（確認是否含奶蛋）。
- 手作每日甜點：如焦糖布蕾或水果塔，水準之上。
帕狄尼諾 Padrino Pasta & Pizza
- 介紹：這家開在澄清湖附近的巷子裡（文龍東路上），也是溫馨家庭式小店。老闆老闆娘親力親為，感覺就像去朋友家吃飯。義大利麵的選擇很多，而且很貼心地有分大小份量（這點對女生或小鳥胃超加分！）。口味是紮實的義式家庭風，不會搞太多花俏，但用料實在，價格也很親民。想吃一頓CP值高、吃得飽又舒服的鳳山義大利麵，這裡是好選擇。
- 地址：高雄市鳳山區文龍東路16巷12號 (鄰近澄清湖棒球場)
- 營業時間：週二 ~ 週日 11:30–14:00, 17:00–20:30 (週一公休)
- 價格區間：NT$180 – NT$280 (主餐，價格真的很實在！)
- 必點選單：
- 白酒蛤蜊義大利麵：經典中的經典！蛤蜊新鮮肥美，湯汁鮮甜帶著蒜香白酒味，清炒不膩口。
- 波隆那肉醬義大利麵：傳統肉醬口味，燉煮入味，肉香濃鬱，搭配寬扁麵（Linguine）或細麵都好吃。
- 瑪格麗特披薩：簡單卻見功夫，番茄醬、莫札瑞拉起司、羅勒葉，經典美味。
波波里廚房 Borboni Kitchen
- 介紹：位於鳳新高中後門附近（新富路上），學生族群不少，價格相對可愛。餐點走大份量、吃粗飽路線，非常適合飢腸轆轆的時候！義大利麵口味選擇也多，從基本的茄汁、青醬、白醬到焗烤都有。味道就是標準臺式改良風，奶醬通常比較濃稠（有些人愛這口感）。環境比較簡樸，但氣氛熱鬧輕鬆。想吃便宜大碗又滿足的鳳山義大利麵，尤其學生黨，可以來這。
- 地址：高雄市鳳山區新富路476號 (近鳳新高中後門)
- 營業時間：每日 11:00–14:30, 17:00–21:00
- 價格區間：NT$150 – NT$250 (套餐更划算，常附飲料濃湯)
- 必點選單：
- 奶油培根蛋黃義大利麵：濃鬱奶香搭配鹹香培根，加上生蛋黃拌勻，邪惡但滿足！
- 焗烤海鮮義大利麵：起司鋪得厚厚的，海鮮料給得頗有誠意，熱量爆表但療癒。
- 香蒜辣椒雞肉義大利麵：清炒不膩，蒜香足，雞肉嫩，簡單好吃。
食光機 The Time Machine
- 介紹：嚴格來說，食光機是間複合式餐廳，但它的義大利麵在我心中佔有一席之地。位於鳳山國中斜對面（光復路二段），裝潢有質感，帶點文青工業風。餐點種類豐富，義大利麵、燉飯、早午餐、甜點飲料都做得很到位。義大利麵的口味算是精緻改良款，擺盤也好看。氣氛悠閒，適合約會、姊妹聊天或帶筆電工作。想找間環境不錯、食物水準穩定且選擇多的鳳山義大利麵店，這裡很推。
- 地址：高雄市鳳山區光復路二段120號 (鳳山國中斜對面)
- 營業時間：週一 ~ 週五 10:30–21:00, 週六 ~ 週日 09:00–21:00 (假日有早午餐)
- 價格區間：NT$260 – NT$380 (單點主餐價)
- 必點選單：
- 香煎幹貝蒜辣義大利麵：幹貝煎得表面微焦內裡嫩，蒜辣醬汁提味，高階感滿分。
- 松露野菇燉飯/寬麵：松露香氣迷人，奶油醬汁濃鬱滑順，搭配野菇口感豐富。
- 提拉米蘇：店內招牌甜點，濕潤度與酒香咖啡香比例抓得很好。
卡啡那 Caffaina Coffee Gallery (鳳山店)
- 介紹：卡啡那大家可能先想到厲害的咖啡和甜點，沒錯！但鳳山店（文衡店）的輕食表現其實不俗，尤其幾款義大利麵是隱藏版好味。位於文山特區核心，環境氣派寬敞，挑高空間很舒適。雖然是咖啡廳，但他們的義大利麵（像是經典肉醬、青醬雞肉）煮得意外地有水準，麵條硬度通常掌握得不錯。很適合下午想吃點鹹食配咖啡，或晚上簡單解決一餐又想有好環境時來訪。這裡的鳳山義大利麵，吃的是一種愜意氛圍。
- 地址：高雄市鳳山區文濱路135號 (文山特區內，超大店面)
- 營業時間：每日 08:00–00:00 (營業時間超長，隨時想吃都方便)
- 價格區間：NT$250 – NT$350 (輕食類價位)
- 必點選單：
- 波隆那肉醬義大利麵：經典口味，肉醬香濃，麵條口感佳，搭配餐包很滿足。
- 羅勒青醬雞肉義大利麵：青醬風味清新，雞肉軟嫩，份量適中。
- 招牌法芙娜可可：必點飲品！濃鬱香醇的熱巧克力，搭配義大利麵意外合拍（飯後甜點胃請留給千層蛋糕！）
堤岸義式料理
- 介紹：這間在靠近鳳山溪的堤岸邊（經武路上），有點鬧中取靜的感覺。餐廳空間不小，裝潢帶點簡約歐風。老闆對義大利麵有熱情，強調手工製作（雖然麵條本身是否手作待確認，但醬料確實是自熬）。口味選擇多元，從傳統到創意都有嘗試。我吃過他們的番茄海鮮麵，海鮮新鮮度不錯。整體來說是間口味不錯、環境舒適、價格中等的選擇，在尋找鳳山義大利麵時值得放入考慮名單。
- 地址：高雄市鳳山區經武路28號 (近鳳山溪畔)
- 營業時間：週二 ~ 週日 11:30–14:00, 17:30–21:00 (週一公休)
- 價格區間：NT$280 – NT$420
- 必點選單：
- 威尼斯墨魚汁海鮮義大利麵：墨魚汁鮮味足，搭配豐富海鮮料，視覺味覺都到位。
- 香蒜辣椒鴨胸義大利麵：鴨胸煎得焦香，搭配蒜辣清炒，風味獨特。
- 主廚濃湯：當日熬煮，真材實料，常有不錯的表現。
喬品特義廚坊
- 介紹：位於鳳山熱鬧的瑞興路商圈，店面不大但溫馨。這家比較偏向「臺式義大利麵」風格，醬汁通常較為濃鬱、份量十足，口味大眾化接受度高。價格非常親切，是附近居民和學生常光顧的小店。如果你追求的是正宗義式口感（麵條偏硬、醬汁較稀），這裡可能不合胃口。但若想要一盤味道濃厚、吃得很飽、價格實惠的鳳山義大利麵，喬品特是個經濟實惠的選擇。
- 地址：高雄市鳳山區瑞興路64號 (瑞北夜市商圈附近)
- 營業時間：週二 ~ 週日 11:00–14:00, 17:00–20:30 (週一公休)
- 價格區間：NT$160 – NT$240 (價格真的很便宜！)
- 必點選單：
- 奶油菌菇雞肉義大利麵：濃鬱白醬搭配雞肉和菇類，經典臺式口味。
- 茄汁德式香腸義大利麵：酸甜茄汁搭配鹹香德腸，小朋友最愛。
- 酥皮濃湯：臺式簡餐店經典搭配，酥皮泡進濃湯裡是種懷舊享受。
鳳山義大利麵懶人包：一目瞭然比一比！
為了讓大家更快找到適合自己需求的店，我整理了一個簡單的比較表（連顏色都幫大家分類好了！）。記住，這純粹是我的個人經驗和偏好，實際感受還是要自己親自去踩點最準啦！
| 餐廳名稱 | 特色風格 | CP值 ? | 適合物件 ? | 個人私心備註 ? |
|---|---|---|---|---|
| 米歐尼義式小廚 | 道地義式風味、青醬強項、麵條優秀 | $$ (中高) | 追求正宗口感、青醬控 | 巷弄小店，務必訂位！鳳山義大利麵的質感代表之一。 |
| 托斯卡尼尼 | 大份量、選擇多、聚餐首選、穩定安全牌 | $$ (中) | 家庭聚餐、團體聚會、選擇困難症 | 環境寬敞，鳳山老字號義大利麵聚會餐廳。 |
| 小義大利廚房 | 創意口味、隱藏巷弄、敢於嘗試 | $$ (中) | 愛嚐鮮、喜歡獨特風味 | 口味有時驚喜有時驚嚇，鳳山義大利麵的創意實驗室。 |
| 瑪列小館商人 | 質感食材、環境優雅、鄰近衛武營 | $$$ (較高) | 注重食材、約會、悠閒用餐 | 精緻路線，鳳山義大利麵的食材風味派。 |
| 帕狄尼諾 | 家庭溫馨、份量可調整、價格親民 | $ (高) | 小胃口女生、想吃飽又不貴、溫馨小聚 | 老闆親切，鳳山義大利麵的鄰家好選擇。 |
| 波波里廚房 | 份量超大、價格實惠、學生最愛 | $ (高) | 學生、大食量、追求飽足感 | 臺式口味濃鬱，鳳山義大利麵的超值飽足之選。 |
| 食光機 | 環境文青、餐點多樣、早午餐到晚晚餐 | $$ (中) | 姐妹聊天、約會、帶筆電工作 | 複合式好選擇，鳳山義大利麵的質感空間。 |
| 卡啡那 (鳳山) | 氣派環境、營業時間長、簡餐也有水準 | $$ (中偏高) | 下午茶想吃鹹食、晚上輕食、環境控 | 咖啡甜點才是本體，但義大利麵可當配角，鳳山義大利麵的氛圍加分項。 |
| 堤岸義式料理 | 環境舒適、口味多元、近鳳山溪 | $$ (中) | 一般用餐、口味想多嘗試 | 穩定表現，鳳山義大利麵的舒適選項。 |
| 喬品特義廚坊 | 價格超殺、口味濃厚（臺式風）、份量足 | $ (超高) | 預算有限、追求濃鬱口味、吃粗飽 | 非常臺式路線，正宗派請三思，鳳山義大利麵的銅板好夥伴。 |
鳳山義大利麵點餐小教室：搞懂這些，點餐不踩雷！
覺得義大利麵名稱眼花撩亂？簡單幫大家分類一下常見的醬汁基底和特色，點餐時更有概念：
紅醬系 (茄汁)
- 特色：以番茄為基底，可清爽（清炒+新鮮番茄）可濃鬱（長時間熬煮的肉醬）。
- 經典款：
茄汁肉醬麵 (Spaghetti Bolognese),茄汁海鮮麵,拿坡里風味 (常加橄欖、鯷魚、酸豆)。 - 鳳山推薦：托斯卡尼尼的
茄汁海鮮總匯、帕狄尼諾的白酒蛤蜊麵（雖是清炒但紅醬基底變形）、喬品特的茄汁XX麵（臺式濃鬱風）。 - 適合誰：喜歡酸甜開胃、大眾接受度最高。
? 青醬系 (羅勒)
- 特色：新鮮羅勒葉、松子、蒜頭、橄欖油、起司打成醬，香氣清新濃鬱。
- 經典款：
羅勒松子青醬麵 (Pesto Genovese), 常搭配雞肉或海鮮。 - 鳳山扛霸子：米歐尼的
經典羅勒松子青醬義大利麵(強烈推薦！)、瑪列小館商人的松露野菇（有時會融合青醬元素）、托斯卡尼尼的青醬款。 - 適合誰：羅勒愛好者，喜歡香草芬芳、口感較清爽（好的青醬不膩）。
白醬系 (奶油)
- 特色：奶油、牛奶、麵粉為基底，口感濃鬱滑順，奶香十足。
- 經典款：
奶油培根蛋黃麵 (Carbonara),奶油菌菇麵,奶油明太子麵,奶油海鮮麵。 - 鳳山熱門款：波波里廚房的
奶油培根蛋黃麵（份量豪邁）、食光機的奶油系列（較精緻）、卡啡那的奶油雞肉麵。 - 適合誰：愛濃鬱奶香、不介意熱量、喜歡飽足感。注意有些店的白醬容易膩或太稠。
黑醬系 (墨魚)
- 特色：加入墨魚汁，麵體呈黑色，帶有獨特鮮鹹海味。
- 經典款：
墨魚汁海鮮麵。 - 鳳山嘗鮮款：堤岸的
威尼斯墨魚汁海鮮義大利麵、小義大利廚房有時也會出限定墨魚麵。 - 適合誰：想嘗試特殊風味、愛吃海鮮。吃完牙齒會黑是正常現象！
?️ 清炒系 (橄欖油)
- 特色：以橄欖油、蒜片、辣椒為基底，清爽不膩，凸顯食材原味。
- 經典款：
香蒜辣椒麵 (Aglio Olio e Peperoncino),白酒蛤蜊麵。 - 鳳山清爽選：米歐尼的
蒜香辣椒鯷魚義大利麵(超推！)、帕狄尼諾的白酒蛤蜊麵、堤岸的香蒜辣椒鴨胸麵。 - 適合誰：怕膩、喜歡純粹風味、重視麵條口感（清炒最吃麵條好壞）。
Q&A：關於鳳山義大利麵，你可能想問...
Q1：鳳山哪裡有最平價又大碗的義大利麵？
A： 追求「俗又大碗」首推波波里廚房和喬品特義廚坊！主餐落在NT$160-250間，尤其波波里份量超級豪邁，學生或大食量者超愛。喬品特則是價格最低，味道偏濃鬱臺式風。帕狄尼諾價格也很實在且有大小份可選，CP值同樣很高！
Q2：想帶小朋友一起吃鳳山義大利麵，推薦哪幾家比較適合？
A： 環境和餐點都適合親子的有：
托斯卡尼尼：空間最大最寬敞，兒童椅沒問題，餐點選擇多（披薩、炸物、肉醬麵、奶油麵通常小孩接受度高）。
帕狄尼諾：溫馨家庭式，份量可選小份對小孩友善，老闆親切。
波波里廚房：價格便宜份量大，濃鬱的奶油培根麵、茄汁香腸麵通常能抓住小孩胃口。
食光機：環境舒適有質感，選擇也多（也有早午餐），適合想吃得優雅點的家長。
Q3：鳳山有適合素食者的義大利麵餐廳嗎？
A： 素食選擇較多的推薦：
瑪列小館商人：食材講究原型食物，通常有明確標示的素食選項（如松露野菇奶油麵/燉飯，確認是否含奶蛋），口味精緻。
米歐尼義式小廚：可詢問老闆，有時能做簡單的番茄蔬菜麵或清炒時蔬麵（需確認醬汁基底是否純素）。
小義大利廚房：創意口味多，可直接詢問老闆當日能否客製純素或奶蛋素的義大利麵（例如清炒綜合時蔬）。
食光機 / 托斯卡尼尼：這類較大的複合式或連鎖店，通常選單上會有1-2款蔬食或奶素義麵（如青醬野菇、番茄蔬菜），選擇較少但相對容易找到。
記得無論去哪家，點餐時都要清楚告知店家你的素食種類（全素/奶蛋素/五辛素），並確認醬汁、高湯是否含有葷食成份（如：帕瑪森起司含動物 rennet 並非全素），這樣才能吃得安心！
