這次讓我這個"美食雷達"來帶你深度探訪一下我私心超愛的富平罐頭夜市吧！老實說，第一次聽到這個名字，我還以為是專賣罐頭食品的地方，結果完全不是那回事！這篇可是嘔心瀝血、親身體驗多次整理出來的"在地人版本"，絕對跟你網上隨便搜到的那些不一樣，保證乾貨滿滿，看完就想立刻衝去 富平罐頭夜市 大吃一頓！
上週三下班，那股熟悉的饞蟲又來了，腦子裡只有一個念頭：去 富平罐頭夜市！ 那個香氣、那個氛圍、那種價格親民又超級好吃的實在感，其他地方真的很難複製。富平罐頭夜市 在我心中，就是那種"吃了會上癮"的存在。它不是什麼新潮的觀光夜市，而是充滿了生活氣息、鄰裡味道，甚至有點"土土"但魅力十足的地方。我得說，有些攤位的衛生條件...嗯...看起來可能有點"隨性"（咳咳，你懂的，有些老闆的指甲長度比較藝術），但那份食物入口的感動，那樸實無華的美味，恰恰是 富平罐頭夜市 最迷人的地方！它沒有華麗的包裝，只有紮紮實實的功夫和讓你回味無窮的古早味。
目錄
交通＆停車場：機車最方便，開車看運氣
要去 富平罐頭夜市 大快朵頤，你首先得解決"怎麼去"和"車停哪"這兩個大問題。先講結論：騎機車絕對是王道！
- 大眾運輸：
- 老實說，這邊的大眾運輸不算特別方便。最近的公車站點可能還要走個10-15分鐘。如果你是搭捷運過來，通常還得轉公車，花費的時間會比較長。對於只想專心吃美食的朋友，可能有點辛苦。
- 騎機車：
- 我的首選！ 富平罐頭夜市 周邊的小巷子、騎樓邊，通常能找到一些白線停車的空間（但要睜大眼睛看清楚是紅線還是白線哦！）。附近也有一些付費的私人機車停車場，一次大約收個20-30元臺幣，買個安心省時間。強烈推薦！
- 開車：
- 考驗耐心和運氣的時候到了！ 富平罐頭夜市 附近的路邊停車格在營業時間幾乎是一位難求。我通常會提前一點（比如下午5點前）到，或者在稍微外圍一點的巷道碰運氣。
- 停車場選擇：
- 公有停車場： 通常距離夜市核心區有一段路（步行5-10分鐘），費用比較便宜（每小時30-40元）。缺點就是走回來肚子可能又叫了（笑）。
- 私營停車場： 離夜市近很多，但收費也相對較高（每小時50-80元不等，甚至有些一次100-150元）。好處是省時省力，尤其當你大包小包買了很多小吃時，就會覺得這錢花得值。我自己常停的那個私人停車場就在 [附近明顯路標，例如：路口旁、店對面]，雖然貴一點，但位置還算好找。
美食推薦：攤攤都是實力派，跟著人潮走就對了！
重頭戲來了！富平罐頭夜市 的靈魂就是這些臥虎藏龍的小吃攤！別看不起眼，很多都是經營幾十年的老字號，那個味道，嘖嘖，真的會讓你忘不了。下面是我個人吃了N次，反覆回購的真心推薦：
(1) 阿霞祖傳脆皮棺材板
- 介紹： 這絕對是 富平罐頭夜市 必吃招牌中的招牌！我第一次吃的時候心想："棺材板？名字有點嚇人！"結果一口下去，驚為天人！厚片吐司炸得金黃酥脆，中間挖空放入香濃的餡料（奶油海鮮、黑胡椒牛肉、咖哩雞肉...），再蓋上那片酥脆的"棺材蓋"。重點是那個酥脆度！卡滋卡滋的聲音，配上裡面熱騰騰、香噴噴的餡料，絕配！奶油海鮮的奶香濃鬱卻不膩，黑胡椒牛肉夠味帶勁。老闆阿霞阿姨手腳超利落，看她製作也是一種享受。
- 地址： 富平罐頭夜市中段
- 營業時間： 週二、四、五、六、日 17:30 - 賣完收攤 (通常23:00前) *週一、三公休*
- 價位： 每份 60 - 75元
(2) 發財叔古早味肉圓
- 介紹： 這家肉圓是我心中的南部清蒸肉圓代表！跟北部炸的不同，發財叔的肉圓皮是用米漿做的，蒸出來QQ軟軟，帶著淡淡的米香。裡面的肉塊是紮實的胛心肉丁，用紅蔥頭等香料醃製過，香氣十足！醬汁更是靈魂，甜甜鹹鹹的米醬加上一點點蒜泥提味，完美！我特別喜歡看老闆用剪刀麻利地剪開肉圓皮的動作，超專業！重點是，吃完一點都不油膩，腸胃沒負擔。
- 地址： 富平罐頭夜市前半段
- 營業時間： 週二至週日 17:00 - 22:30左右 (週一公休)
- 價位： 每粒 40元
(3) 阿國師藥燉排骨
- 介紹： 每次逛 富平罐頭夜市，聞到那股濃鬱的中藥香，就知道阿國師開攤了！尤其是天氣有點涼的時候，來一碗熱騰騰的藥燉排骨，從喉嚨暖到胃裡，超舒服！他的湯頭是用十多種中藥材下去燉煮，但喝起來甘甜順口，完全沒有可怕的藥苦味。排骨燉得軟爛，筷子一夾就骨肉分離。沾點老闆特調的醬油膏，配點薑絲，完美！我記得有次感冒初愈沒胃口，就是靠這碗湯把胃口找回來的。分量很足，兩個人點一份也夠。
- 地址： 富平罐頭夜市後半段，靠近【停車場出口】
- 營業時間： 全年無休 17:00 - 00:00 (颳大風下大雨可能休息)
- 價位： 每碗 90元
(4) 阿嬤ㄟ手工粉圓冰
- 介紹： 吃完鹹的、熱的，當然要來點冰涼甜蜜的收尾！阿嬤的手工粉圓冰，是我每次來 富平罐頭夜市 的固定句點。粉圓是阿嬤每天新鮮製作的，顏色比較深（不是那種透明加色素的），吃起來特別Q彈有嚼勁，帶著黑糖的香氣。糖水也是古早味的黑糖水，甜度剛好，不會死甜。可以加綠豆、紅豆、花生、愛玉、仙草等等配料（推薦綜合冰），一大碗才50元！夏天吃一碗，透心涼！阿嬤年紀大了，動作比較慢，但那份堅持手工的心意，吃得到。
- 地址： 富平罐頭夜市靠近入口處
- 營業時間： 週二至週日 16:30 - 23:00 (週一公休，雨天可能休息)
- 價位： 粉圓冰 40元，加料冰 50元起
在地人口袋清單：富平罐頭夜市實力攤位一覽表
為了讓大家更清楚掌握 富平罐頭夜市 的美食地圖，我特別整理了一份個人私心評比表，包含必吃推薦和我覺得普通但有人氣的攤位，給大家參考：
| 攤位名稱 | 推薦菜色 | 個人評分 (1-5★) | 價位帶 | 排隊狀況 | 備註 (真心話) |
|---|---|---|---|---|---|
| 阿霞祖傳脆皮棺材板 | 奶油海鮮、黑胡椒牛肉 | ★★★★★ | 60-75元 | ???? (必排!) | 酥脆度無敵！(趁熱吃！冷掉口感差很多) |
| 發財叔古早味肉圓 | 清蒸肉圓 | ★★★★☆ | 40元 | ??? | 米醬超對味，肉塊實在。(座位少，常需站著吃) |
| 阿國師藥燉排骨 | 藥燉排骨 | ★★★★☆ | 90元 | ?? (翻桌快) | 湯頭溫潤滋補，天冷首選。(排骨份量有時看運氣) |
| 阿嬤ㄟ手工粉圓冰 | 綜合粉圓冰 | ★★★★★ | 40-60元 | ? (速度穩定) | 粉圓Q彈有嚼勁，古早味黑糖讚！ |
| XX碳烤雞排 | 碳烤雞排 | ★★★☆☆ | 75元 | ?? | 醬不錯，但肉有時偏柴，個人覺得CP值普通 |
| 夜市口蚵仔煎 | 蚵仔煎 | ★★★☆☆ | 70元 | ? | 蚵仔新鮮度尚可，粉漿普通，醬是臺式偏甜款 |
| 大腸包小腸 | 經典原味 | ★★★★☆ | 55元 | ?? | 米腸烤得香，香腸多汁，蒜味夠重！ (但攤位多，這家比較合我口味) |
個人私心點評：
- 為什麼有些攤評分沒那麼高？因為富平罐頭夜市好吃的太多，標準自然拉高！ 像碳烤雞排、蚵仔煎，不是不好吃，只是跟前面幾個"怪物級"的比，就顯得比較平凡，或者說，其他地方也能吃到差不多的水準。但在 富平罐頭夜市，當然要鎖定那些獨特的、讓人難忘的味道！
- 看到排隊人龍別怕！富平罐頭夜市 很多老攤動作都很快，看起來隊伍長，其實消化速度驚人。為了美食，等一下絕對值得（尤其是阿霞！）。
一日遊行程規劃：吃飽喝足還能泡溫泉？
如果你不是在地人，特別規劃一趟 富平罐頭夜市 之旅，那當然要玩得盡興！我幫你安排一個結合美食、小旅行、甚至放鬆的行程，絕對讓你吃得滿足、玩得開心：
(行程主題：美食溫泉小放鬆)
- 下午 15:00 - 16:30：抵達 & 悠閒逛逛
- 建議這個時間點開車或騎車過來，停車位比較好找（尤其是開車的）。
- 停好車後，可以先在 富平罐頭夜市 周邊的傳統市場或老街道稍微走走逛逛，感受一下在地的日常氣息。附近有一些老餅舖、五金行、雜貨店，充滿濃濃的懷舊感，拍照也很不錯。這個時間點攤販剛開始擺攤，人潮還不多，可以輕鬆觀察。
- 下午 16:30 - 17:00：下午茶點心暖胃
- 這時肚子有點小餓了？沒問題！可以先到 阿嬤ㄟ手工粉圓冰 點一碗綜合冰（別擔心，它是冰的，但不會太甜膩），或者到市場附近找家傳統豆花店（問問在地人），來碗溫熱的薑汁豆花或花生湯暖暖胃墊個底。這是為了等等的大戰儲備戰鬥力！
- 傍晚 17:00 - 19:30：富平罐頭夜市美食主戰場！
- 重頭戲登場！此時 富平罐頭夜市 的燈火逐漸亮起，香氣也越來越迷人。
- 戰略建議：
- 第一站：阿霞祖傳脆皮棺材板 (17:00 就去排！)：這個時間點人相對少一點，先攻佔最夯的！拿到熱騰騰的棺材板，找個角落或攤位附的小桌子（如果有的話），立刻享用！酥脆度是關鍵！
- 第二站：發財叔古早味肉圓：吃完熱的、脆的，來點軟Q的肉圓。點一顆，淋上醬汁，站著吃也很有風味。
- 第三站：阿國師藥燉排骨：這時來碗熱湯最舒服。點一份排骨湯，補充元氣。如果兩人同行，可以考慮點一份分著喝，留點肚子。
- 穿插掃街： 沿路看到喜歡的：大腸包小腸（選蒜味重的！）、現切水果（解膩）、或是試試看其他小吃攤（比如臭豆腐、串燒），看到人多的跟著排就對了！富平罐頭夜市 的魅力就是邊走邊吃！
- 收尾：再訪阿嬤ㄟ手工粉圓冰：吃完一輪鹹香熱食，最後一定要用阿嬤的古早味粉圓冰畫下完美句點！點一碗綜合，清涼解膩又滿足。
- 晚上 20:00 - 21:30：泡溫泉紓解身心 (可選)
- 滿足了口腹之慾，如果還有時間和體力，而且預算允許，非常推薦去附近的溫泉區泡個湯！這裡離 [知名的溫泉區名稱，例如：關子嶺] 車程大約只要 [車程時間，例如：20-30分鐘]。
- 泡在暖呼呼的溫泉裡，讓熱氣舒緩剛剛吃撐的肚子（笑），也洗去一身的疲憊和油煙味（夜市嘛，難免）。選擇大眾池或湯屋都可以，讓這趟美食之旅以最放鬆的方式結束。晚上泡湯人通常也比較少，更愜意。泡完湯，身心舒暢地踏上歸途，完美！
- 晚上 21:30 以後：滿足返家
- 帶著滿滿的幸福感（和可能有點凸出來的肚子），開車或騎車回家。保證一夜好眠（吃太飽也可能睡不著？哈哈）。
這個行程的好處：
- 避開夜市最恐怖的尖峰人潮（週五、六晚上7-9點）。
- 停車相對輕鬆。
- 美食、懷舊、放鬆一次滿足。
- 泡湯有效緩解吃太飽的罪惡感（心理作用？）。
- 富平罐頭夜市 的美食核心體驗一點都沒少！
附近住宿推薦：從揹包客到溫泉旅館都有
如果你計畫停留一晚，或者泡完溫泉不想再奔波，富平罐頭夜市 周邊和鄰近溫泉區其實有不少住宿選擇。我依照不同需求和預算，挑選4間親自住過或朋友口碑不錯的推薦給大家：
(1) 富平輕旅揹包客棧
- 介紹： 這間就在 富平罐頭夜市 步行約5分鐘的巷弄內！超級方便！主打年輕揹包客或預算有限的旅人。環境乾淨、簡約，公共區域佈置得溫馨有活力。有女生專屬房和混合宿舍房，也有少數的獨立雙人房（共用衛浴）。老闆人很熱情，會推薦在地隱藏版美食（不只夜市哦！）。晚上逛完 富平罐頭夜市 直接走回去休息，無敵方便。缺點是隔音普通（揹包客棧通病），獨立房數量少要早訂。
- 地址： 富平區富平路
- 營業時間： 櫃檯服務時間約 08:00-22:00 (24小時可進出，有密碼鎖)
- 價位： 宿舍床位 450-550元/晚 | 獨立雙人房 (共用衛浴) 1200-1500元/晚
(2) 平價商旅 - 富平悠遊旅店
- 介紹： 離 富平罐頭夜市 大約步行10-12分鐘，或者騎車3分鐘。標準的商務旅館規格，房間不大但應有盡有，乾淨整潔，床蠻好睡。最大優點是價格實惠且穩定，有免費停車場（對開車族很重要！），還有附簡單的自助式早餐（吐司、咖啡、粥、小菜）。適合注重基本舒適度、預算中等、可能自駕的家庭或情侶。沒什麼特色，但就是穩定可靠。我帶長輩來時住過，他們覺得可以接受。
- 地址： 富平區中正路
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 標準雙人房 1800-2400元/晚 (視平日假日及訂房平臺)
(3) 溫泉民宿 - 湯の宿 靜謐館
- 介紹： 這間在著名的 [溫泉區名稱] 溫泉街上，從 富平罐頭夜市 開車過去約20-25分鐘。我個人很喜歡這家的小品氛圍。民宿規模不大，只有幾間房，每間房都有自己的獨立湯屋！房間是日式禪風混搭一點現代感，維護得很好。老闆娘很親切，晚上很安靜。泡湯品質很不錯，泉質佳。比較適合想好好享受溫泉、追求一點寧靜和質感的情侶或小家庭。不含早餐，但溫泉街上有不少早餐店。缺點是價格較高，且離 富平罐頭夜市 有一段距離。
- 地址： [溫泉區名稱] 溫泉路
- 營業時間： Check-in：15:00後 | Check-out：11:00前
- 價位： 雙人房 (含私人湯屋) 3200-4500元/晚 (假日及旺季價格高)
(4) 老字號溫泉飯店 - 富平大飯店
- 介紹： 這間也是在 [溫泉區名稱]，算是當地頗有歷史、規模較大的溫泉飯店。設施相對齊全：有大眾裸湯池（分男女）、室內泳池（比較小）、SPA區（需額外付費）、餐廳等。房間比較中規中矩，有點年紀但維護尚可。選擇有單純客房或房內有浴池（非溫泉）的房型，要泡湯得去大眾池。適合喜歡飯店設施、或是帶小孩有泳池需求的家庭，或者公司團體旅遊。飯店附的早餐是中式自助餐，選擇多樣口味還可以。來這裡主要是享受它的設施。離 富平罐頭夜市 同樣要開車20-25分鐘。
- 地址： [溫泉區名稱] 溫泉路
- 營業時間： 24小時櫃檯
- 價位： 標準雙人房 2800-3800元/晚 | 家庭房 4000-5500元/晚 (含早餐，視房型及方案)
住宿怎麼選？我的建議：
- 只想狂吃夜市+省預算 ➔ 富平輕旅揹包客棧 (位置無敵，適合揹包客或預算優先)
- 自駕+要停車位+乾淨舒適就好 ➔ 富平悠遊旅店 (CP值高，穩定之選)
- 想好好泡湯+重質感寧靜 ➔ 湯の宿 靜謐館 (私密湯屋，氛圍好)
- 家庭出遊/要飯店設施/團體旅遊 ➔ 富平大飯店 (設施多，適閤家庭)
富平罐頭夜市 Q &A：在地人來解答！
最後，整理幾個大家第一次來 富平罐頭夜市 常會問的問題，用我最真實的經驗告訴你：
(Q1) 富平罐頭夜市到底哪幾天有開？營業時間是幾點？
- (A) 富平罐頭夜市 是固定週期的夜市！它主要在 每週二、四、五、六、日 營業。 週一和週三通常是公休日，別白跑一趟！大部分攤販會在 下午16:30 - 17:30 左右陸續開始擺攤，晚上21:00 - 22:00 是熱鬧高峰，很多攤位會賣到 23:00甚至更晚（像阿國師藥燉排骨就開到半夜）。建議 17:30左右抵達 最舒服，攤都開了，人還沒爆炸多。想挑戰人擠人氣氛的話，週五、六晚上7-9點歡迎光臨！
(Q2) 富平罐頭夜市容易停車嗎？停哪裡最方便划算？
- (A) 如同前面交通篇說的，"容易停車"絕對不是 富平罐頭夜市 的強項！
- 機車： 相對容易！找周邊合法白線或私人收費停車場（一次20-30元）最推薦。
- 汽車：
- 公有停車場： 步行稍遠（5-10分鐘），費用便宜（每小時30-40元），但熱門時段也可能滿位。
- 私營停車場： 離夜市近很多（步行3分鐘內），費用較高（每小時50-80元或一次100-150元）。 我的真實建議： 如果不想為了找車位耗掉半小時破壞興致， 尤其假日晚上，直接開去私營停車場付錢了事最省心！ 多花一點錢，節省的時間和精力絕對值得，吃完走幾步就能上車，尤其當你提著沒吃完的美食時（笑）。或者， 像我一樣，早點來（下午5點前）！ 路邊公有格還有機會。晚到又不想付私人場，真的要有繞到天荒地老的心理準備。
(Q3) 聽說富平罐頭夜市環境比較...傳統？衛生要注意什麼？
- (A) 這個問題很實在！沒錯， 富平罐頭夜市 不是那種規劃得漂漂亮亮、地板閃閃發亮的觀光夜市。它就是個 充滿生活感和年代感 的地方。
- 環境： 地面可能有油漬或積水（尤其雨天後），走道有時因為攤位擺設顯得狹窄擁擠，垃圾桶可能滿得比較快。這是它的原貌，也是很多在地人覺得親切的地方。
- 衛生： 這是重點！ 部分攤商的食材存放、工作檯面清潔、甚至攤主個人的衛生習慣（比如處理食物時戴不戴口罩、手套，錢和食物是否分開處理...等等），可能不會像高階餐廳那樣標準化。 我自己觀察的心得：
- 挑人多的攤位： 人多通常代表食材流動快、相對新鮮，也比較少囤積。
- 觀察攤主衛生習慣： 稍微看一下老闆怎麼操作。比如找錢後有沒有洗手再碰食物？生熟食分不分開？這多少能看出點端倪。像阿霞棺材板我觀察過，她雖然動作快，但夾吐司、裝餡料、收錢都有區分開，油鍋也保持得很乾淨。
- 食物務必徹底加熱/煮熟： 點炸的、燉煮的這類食物風險較低。生食或半生食（比如生醃海鮮）...嗯，在這種環境我個人是比較避開啦。
- 腸胃敏感者小心： 如果你的腸胃比較脆弱，建議淺嚐即止，或者選擇看起來衛生條件相對好一些的攤位（例如有玻璃櫃隔開食材的），避免吃太油太辣。隨身帶個腸胃藥備著也安心。
- 我的態度： 想吃最道地的古早味，有時就得接受它伴隨而來的一點點"不那麼完美"。 富平罐頭夜市 的魅力也包含這份真實感。我自己是抱著"不乾不淨，吃了沒病"的...嗯..."豁達"心態（當然基本的觀察還是有），至今腸胃都還算爭氣啦！但每個人在意的點不同，提供我的真實情況給大家參考囉！