身為一個雙腳停不下來的旅人，臺灣從北到南、離島到深山，我的足跡也算是踏遍了不少地方。但說真的，有些看似「小地方」的博物館，往往藏著最道地的文化精髓，讓人驚喜連連。這次要帶大家挖寶的，就是新竹關西這個以「仙草」聞名的小鎮裡，絕對不能錯過的關西仙草博物館。說它是博物館，不如說是一個充滿香氣、知識與美味的仙草樂園！相信我，來過這裡，你對仙草的認知絕對會大翻新，不再是路邊攤那碗黑嚕嚕的甜點那麼簡單。

關西仙草博物館：仙草王國的起點

為什麼關西能成為臺灣的仙草重鎮？這可不是隨便說說的。關西獨特的氣候、水質和土壤，簡直就是為仙草量身打造的生長環境。走進關西仙草博物館，迎面而來的不是冷冰冰的展示櫃，而是濃鬱的仙草香氣，瞬間就讓人放鬆下來。這裡的前身，可是擁有數十年歷史的老仙草農場，後來才轉型成現在這樣寓教於樂的空間。

這裡最讓我欣賞的一點，就是把仙草的「一生」都說給你聽。從一株不起眼的綠色小草苗，經過150天細心呵護的成長，到最後變成我們熟悉的深褐色仙草乾。看著牆上那些老照片，農人們在烈日下彎腰採收、辛苦曝曬的畫面，讓人深刻感受到「盤中飧，粒粒皆辛苦」的真諦。關西仙草博物館用很接地氣的方式，把在地產業的故事講得生動有趣，完全不會讓人覺得是在上課。你知道仙草為什麼能「結凍」嗎？關鍵就在於它富含的膠質和多醣體！這裡的展示把科學原理也解釋得淺顯易懂，連我這種廚房手殘黨都聽得津津有味 (好啦，可能還是有點小複雜，但比教科書好懂一百倍)。

買票入園？超值體驗一點都不貴！

講到錢就俗氣了？但出門玩預算當然要精打細算！好訊息是，關西仙草博物館的門票政策非常親民：

重點在這裡：那100塊門票錢，進去後買仙草凍、伴手禮通通可以拿來抵用！ 等於入館體驗完全不花錢，超級划算！我那次去就直接把門票錢拿去換了一杯濃鬱的仙草茶，清涼解渴又能延續仙草香。務必提醒大家，票根收好，館內消費結帳時主動出示就能折抵囉。

時間要抓對！別撲空敗興而歸

再好的地方，碰上公休日也只能吃閉門羹。關西仙草博物館的開放時間很固定，規劃行程時請務必筆記：

• 開放時間： 每天早上 9:00 到傍晚 18:00。最後入館時間是 17:30，太晚到就進不去囉。
• 公休日： 全年無休！ 沒錯，包括國定假日、週末都正常開放，對遊客來說超級友善。颱風天或其他特殊情況，就要留意官方公告了。

我建議早上10點左右抵達最舒服。這時候人潮還沒完全湧入，逛展區可以更悠閒，DIY課程的時段選擇也比較多。假日午後通常是人氣巔峰，喜歡安靜的朋友可以斟酌一下。相信我，避開人擠人，體驗感絕對翻倍！

怎麼去最方便？交通懶人包看這裡

關西位於新竹縣，雖然不是超級大都市，但交通也算便利：

1. 自行開車／騎車： 這絕對是最推薦的方式！自由度高，逛完博物館還能輕鬆跑附近景點。
   • 國道3號下 「關西交流道」 (79K處)，下來後往關西市區方向。
   • 沿著 正義路 直走，接到 中豐路(臺3線) 後左轉。
   • 繼續沿臺3線往龍潭方向開，注意看右手邊大大的招牌 「關西仙草博物館」 就到了！就在 中豐路二段326號。
   • 館區內設有免費停車場，位置算充足，假日早點到不怕沒位停。開車導航直接設地址最準：新竹縣關西鎮中豐路二段326號。
2. 大眾運輸： 適合不想開車的朋友。
   • 火車： 搭到臺鐵 「中壢車站」 或 「新竹車站」，出站後轉乘新竹客運。
   • 客運：
     • 從中壢後站搭 新竹客運【5620】中壢 - 關西 路線，在 「關西站」 下車。
     • 從新竹車站搭 新竹客運【5617】新竹 - 關西 路線，也是在 「關西站」 下車。
   • 下公車後，關西站距離關西仙草博物館大約還有 1.8公里。可以：
     • 轉搭 計程車 (車程約5分鐘)。
     • 體驗一下關西小鎮風情，慢慢 步行過去 (約25分鐘)，當作飯前運動。我自己試過一次，其實沿著大路走還算OK，只是夏天真的會有點熱就是了... 怕曬怕走的，乖乖搭小黃吧！

真心話時間： 開車真的方便超多，特別是如果你還打算去附近的牛欄河親水公園或東安古橋走走，沒車會比較麻煩。大眾運輸雖然省去開車的疲勞，但轉乘和最後一小段交通需要多花點時間和腳力 (或車資) 來銜接。務必評估自己的體力和行程緊湊度！

館內玩什麼？必看重點與體驗Top 5

踏進關西仙草博物館，可別急著衝去餐廳！整個空間規劃得很用心，分成好幾個區域，每個都值得你花點時間探索。依照我自己和觀察其他遊客的反應，整理出「必看重點與體驗排行榜」：

1. 仙草的一生與生產故事牆： 這絕對是核心！透過圖文、老照片和少量實物展示，清楚呈現仙草從種植、採收、曝曬到加工的完整過程。文字說明不會太學術，搭配照片看很有畫面感。看著曝曬場上滿滿仙草乾的場景照片，真的能感受到那份在地產業的厚度。為什麼關西仙草特別好？答案就在這裡！
2. 仙草膠質萃取展示區： 這個超有趣！通常會有實際的器具展示 (有時還有簡短影片)，解釋仙草乾如何經過熬煮、過濾、冷卻，神奇地變成我們愛吃的仙草凍。看著鍋爐和濾網，瞬間連結到那碗冰涼仙草凍的源頭。你會恍然大悟：「啊！原來是這樣『結凍』的！」這區通常香氣也特別濃，聞著都覺得消暑。
3. DIY體驗教室 (仙草凍/仙草粿)： 這絕對是大小朋友的最愛！自己動手做，樂趣無窮。製作仙草凍其實不難，館方會提供熬煮好的濃鬱仙草原汁、模具和簡單指導。看著液體倒入模型，等待它冷卻凝固成Q彈凍體的過程，充滿期待感！完成後當然是立刻享用自己做的成果，成就感滿分！強烈建議預約！ 尤其假日場次很容易滿。費用大約NT$150-200/人，包含材料費和教學。時間約30-50分鐘。仙草粿DIY則更傳統，過程也稍微繁複一點，適合想深度體驗的朋友。看著綠色米漿倒入粿模蒸熟，變成墨綠色的仙草粿，沾點醬油膏或甜辣醬，古早味十足！哪種DIY比較好玩？

   DIY 專案	適合物件	體驗時間	大約費用	成品特色	預約難易度
   仙草凍DIY	老少咸宜、親子	約30分鐘	NT$150-180	Q彈冰涼，現做現吃 ?	高 (假日必約)
   仙草粿DIY	喜歡動手做、 體驗傳統米食	約50分鐘	NT$180-200	古早味鹹點， 需蒸熟等待	中

4. 仙草產品展售區： 這裡絕對會掏空你的錢包！琳瑯滿目的仙草相關製品，選擇多到眼花撩亂。
   • 吃的： 罐裝仙草茶、仙草即溶包、仙草脆片 (超涮嘴！)、仙草麵條、仙草貢糖、仙草蛋捲... 只有你想不到，沒有它做不到！
   • 喝的： 各種濃度的仙草茶包、仙草濃縮汁。
   • 用的： 仙草香皂、仙草沐浴乳 (聽說很保濕？)。 我每次來都忍不住扛好幾盒仙草茶包和脆片回去送人，自己留著泡來喝，方便又解渴。記得善用門票折抵喔！
5. 仙草輕食餐廳： 逛累了絕對要坐下來品嚐！這裡的餐點不會讓你失望。招牌當然是：
   • 仙草凍系列： 原味、淋奶油球、加粉圓、芋圓、紅豆等，任君選擇。口感真的比市面上很多地方賣的更滑嫩、仙草味更濃鬱！差別一吃就知道。
   • 熱呼呼仙草雞湯： 天氣涼時來一碗，暖心又暖胃。湯頭鮮甜帶有淡淡仙草香，雞肉軟嫩。
   • 獨家仙草麵： 墨綠色的麵條是用仙草原汁做的，拌上特調醬汁（通常是肉燥或麻醬），視覺和味覺都特別。口感比一般麵條更Q一點。個人私心大推 「綜合仙草凍」 (什麼料都加一點) 和 「仙草雞湯」。餐點價位中等，切記門票可以折抵！

小提醒： 餐廳座位不算超級多，假日用餐尖峰時間可能要稍微等一下。避開正午12:00-13:30人潮會舒服很多。另外，館內的廁所挺乾淨的，這點加分！

不只仙草！關西周邊順遊景點推薦

逛完關西仙草博物館，肚子也滿足了，仙草知識也裝滿了，別急著離開關西！這個小鎮還有不少迷人的角落值得探訪。幫大家精選幾個車程在 10-15分鐘內 就能抵達的優質景點：

• 牛欄河親水公園 & 東安古橋：
  • 介紹： 這裡是關西的明信片級景點！東安古橋是超過80年歷史的五拱糯米橋，古樸典雅，橫跨在牛欄河上，是拍照打卡的熱門地標。橋下的牛欄河親水公園經過整治，水質清澈，設有親水步道、石階平臺和生態池。夏天可以踩踩水消暑 (請注意安全)，欣賞河岸風光，非常愜意。結合了人文歷史與自然景觀，是散步放空的好所在。
  • 地址： 新竹縣關西鎮東安裡沿河街底 (古橋與公園相連)
  • 交通： 從關西仙草博物館開車約 5分鐘！沿中豐路二段往關西市區方向，右轉中山東路，再左轉正義路，接著右轉明德路即可抵達。路邊通常能找到停車位。步行稍遠，約需25-30分鐘。
  • 營業時間： 24小時開放 (戶外空間)。但夜間照明有限，建議白天前往，安全也更好拍照。
• 金勇DIY休閒農場：
  • 介紹： 這個點超級適合帶小朋友的家庭！主打 「番茄聯合國」，一年四季都種植著來自世界各國、五花八門品種的番茄，色彩繽紛，形狀各異。除了採番茄體驗 (需付費)，還可以DIY彩繪番茄盆栽、擂茶、搗麻糬等活動。農場裡也養了些小動物。非常寓教於樂，能讓孩子認識不同蔬果。
  • 地址： 新竹縣關西鎮東光裡16張2鄰35-1號
  • 交通： 從關西仙草博物館開車約 10分鐘。走中豐路二段，左轉光明路，再依指標即可抵達。有專屬停車場。
  • 營業時間： 平日 8:30 - 17:30；假日 8:00 - 18:00。門票NT$50可抵部分消費。
• 羅屋書院：
  • 介紹： 想感受客家文化底蘊？百年歷史的 「羅屋書院」 (也稱羅氏書院) 是關西儲存最完整的傳統客家三合院建築之一。雖然規模不大，但格局完整，紅磚黑瓦、木雕窗花、天井院落，處處透著古樸韻味。現由羅家後代維護經營，可以入內參觀 (有時需小額清潔費或自由樂捐)，瞭解客家建築特色與家族歷史。氣氛寧靜，適合喜歡老房子和歷史感的人。
  • 地址： 新竹縣關西鎮南山裡上南片7鄰79號
  • 交通： 從關西仙草博物館開車約 10-12分鐘。路徑稍曲折，建議直接導航。附近停車空間有限。
  • 營業時間： 原則上白天開放參觀，但屬私人宅院，建議前往前可先電詢確認 (網路上可找到電話)，或抱持隨緣心態，若遇大門敞開即可入內輕聲參觀。尊重住戶是首要原則。

我的私房建議路線： 如果時間充裕 (約半天)，可以這樣安排：早上先衝關西仙草博物館(避人潮) → 中午在館內或附近簡單吃 → 下午悠閒逛 牛欄河東安古橋 (拍照散步) → 接著看興趣選 金勇農場 (親子同樂) 或 羅屋書院 (人文懷舊)。這樣玩下來，關西的精華就掌握得差不多了。特別注意羅屋書院的開放狀況，以免向隅。

累了想住一晚？關西住宿選擇精選

如果你不只為了關西仙草博物館而來，還計劃在關西或鄰近的龍潭、石門水庫多玩一天，找個地方落腳休息也是必要的。關西鎮中心以商務旅館和小型民宿為主，星級飯店較少。這裡推薦幾家評價穩定、位置相對便利的選擇：

• 關西ㄤ咕麵樓上民宿：
  • 介紹： 這應該是關西市區位置最核心的住宿點了！就位於知名小吃「ㄤ咕麵」的樓上。房間乾淨簡單，裝潢不算豪華但該有的基本裝置都有 (冷氣、電視、獨立衛浴)。最大優勢就是 「下樓就能吃」 和 「逛街採買伴手禮超方便」。很適合只求乾淨方便過一夜、預算有限的揹包客或家庭。隔音效果普通，在意安靜的朋友可能要多考慮。
  • 地址： 新竹縣關西鎮光復路35號2樓 (ㄤ咕麵樓上)
  • 交通： 就在關西最熱鬧的光復路上。從關西仙草博物館開車過來約 7-8分鐘。附近路邊停車位比較難找，建議先聯絡民宿確認停車方式 (可能有配合的附近停車場)。
  • 營業時間/入住： Check-in 時間通常是下午15:00後，Check-out為隔日上午11:00前。務必事先電話預訂。
• 統一渡假村 - 馬武督度假會議中心：
  • 介紹： 這家算是關西地區規模最大、設施相對完善的度假型飯店，雖然離鎮中心有段距離 (約15分鐘車程)，但環境清幽，被綠意包圍。房間空間寬敞，有多種房型可選。設施豐富，包含室內外泳池、SPA水療池、健身房、兒童遊戲室、籃球場、烤肉區等。很適合想好好放鬆度假、享受設施，或舉辦會議、團體活動的需求。當然，價格也相對高一些。
  • 地址： 新竹縣關西鎮金山裡34號
  • 交通： 從關西仙草博物館開車約 12-15分鐘。需走山路，但指標明確。有廣大的專屬停車場。
  • 營業時間/入住： Check-in 15:00，Check-out 12:00。設施使用有開放時間限制 (例如泳池通常到晚上9點或10點)，入住時需留意。建議上官網或直接電詢預訂。
• 石門水庫福華渡假飯店 (鄰近龍潭)：
  • 介紹： 如果想住得更舒適、且有預算，位於龍潭、緊鄰石門水庫的 「石門水庫福華渡假飯店」 是個不錯的升級選擇。雖然開車到關西仙草博物館稍遠 (約25-30分鐘)，但飯店等級較高，設施完善 (泳池、健身房、餐廳等)，部分房型可直接眺望石門水庫湖景，景觀開闊。適合想悠閒度假、重視住宿品質的家庭或情侶。附近還有石門水庫環湖步道、活魚街等景點。
  • 地址： 桃園市龍潭區民富街176號
  • 交通： 從關西仙草博物館開車需約 25-30分鐘。走國道3號轉臺3乙線或臺4線。飯店提供免費停車場。
  • 營業時間/入住： Check-in 15:00，Check-out 12:00。有官方網站可預訂。

選擇建議：

• 預算優先、方便第一： 選 ㄤ咕麵樓上民宿。
• 設施豐富、親子度假： 選 統一渡假村馬武督。
• 住宿升級、結合水庫遊： 選 石門水庫福華。

關西美食地圖：仙草之外，這些也必吃！

來關西，當然不能只滿足於關西仙草博物館裡的美食！這個客家小鎮臥虎藏龍，藏著不少道地的古早味和排隊名店。以下是我吃過或在地人推薦、值得一試的選擇：

• 仙草巷：
  • 介紹： 這家可是在地老字號的仙草專賣店！如果說博物館的仙草凍是「體驗型」，這裡的就是「專業級」。專注做好仙草製品，選擇多元：仙草凍、燒仙草（冬天必點！）、仙草茶、仙草冰沙、仙草膠磚... 口感滑順，仙草香氣十足，甜度適中不膩。環境乾淨整潔。是深度品味關西仙草的好去處。吃完博物館的，再來這裡PK一下？個人覺得甜度稍微比博物館的低一點點，更耐吃。
  • 地址： 新竹縣關西鎮中興路14號5樓 (沒錯，在5樓！找招牌)
  • 交通： 位於關西鎮中心。從關西仙草博物館開車約 7分鐘。停車要找附近路邊停車格或公有停車場。
  • 營業時間： 週二至週日 10:00 - 18:00 (週一公休)。不要太晚去，熱門品項可能會賣完。
• ㄤ咕麵：
  • 介紹： 關西無人不知的排隊名店！主打就是古早味乾麵（ㄤ咕麵）。簡單的油蔥酥、韭菜末、豆芽菜，拌上特製醬汁，看似樸實無華，但味道就是經典夠味，讓人一口接一口。小菜種類也多，必點骨仔肉湯、紅糟肉、滷味拼盤（大腸頭、豆乾、海帶等）。環境是傳統小吃店風格，翻桌快但人潮更多，避開正餐尖峰時段是聰明的選擇！ 口味偏傳統，重油香，年輕人或追求清爽的可能會覺得稍膩，但這就是道地古早味啊！
  • 地址： 新竹縣關西鎮光復路35號 (就是樓上有民宿那家)
  • 交通： 鎮中心核心位置。從博物館開車約 7-8分鐘。附近停車難度高。
  • 營業時間： 週二至週日 10:30 - 19:30 (賣完提早收，週一公休)。建議 11:00前 或 13:30後 去比較不用等太久。
• 關西臭豆腐：
  • 介紹： 關西臭豆腐也是在地一絕！好幾家都很有名，像 「關西祖傳店」、「口ㄤ咕麵斜對面那攤」（下午才開）評價都很高。特色是外皮炸得酥脆金黃，內裡卻保持軟嫩多汁，搭配酸甜清爽的泡菜（通常給得很大方！）和特調醬汁 (蒜蓉醬油膏或辣椒醬)，讓人慾罷不能。下午茶點心的好選擇！ 每一家擁護者眾，各有特色，不妨多試幾家比較看看哪家最合你口味！
  • 地址： (舉例) 關西祖傳店：新竹縣關西鎮北斗裡明德路56號；口ㄤ咕麵斜對面攤：新竹縣關西鎮光復路 (近ㄤ咕麵)。其他幾家也散佈在鎮上。
  • 交通： 都在鎮中心範圍。從博物館開車約 7-10分鐘。路邊找車位。
  • 營業時間： 差異大！ 祖傳店約下午14:00開賣到賣完；光復路攤通常也是下午才營業。建議查詢或詢問當地人確切時間，以免撲空。
• 關西菜包： (隱藏版推薦)
  • 介紹： 這是我個人的私心推薦！菜包是客家經典米食。關西有幾家傳統早餐店或米食店做的菜包相當好吃。外皮Q軟有米香，內餡通常包蘿蔔絲、香菇、豆乾、蝦米等，鹹香夠味。有些店還有包入鹹菜（酸菜）的口味，更有特色。當早餐或點心都很棒。可惜店面通常不明顯，需要在地人指點或看運氣 (常在市場周邊或傳統早餐店找到)。問問博物館員工或民宿老闆可能有驚喜！
  • 地址： 無特定名店，可試試關西傳統市場周邊 (如中興路、大同路一帶) 的早餐店。
  • 交通： 鎮中心範圍。
  • 營業時間： 通常 早上 販售，賣完即收。想吃要趁早！

美食小結： 想在關西吃一頓滿足的，可以這樣組合：午餐吃 ㄤ咕麵 + 小菜 → 下午點心來份 臭豆腐 → 逛完博物館或離開前，去 仙草巷 吃碗仙草凍或買杯仙草茶帶走 → 幸運的話，隔天早上找個 傳統菜包 當早餐！完美！記得肚子留點空間給仙草博物館裡的點心哦！

Q&A：關西仙草博物館常見問題快問快答