說到臺北的傳統市場，我這顆為美食而生的心臟就撲通撲通跳個不停！有些地方嘛...名氣響亮但味道嘛...嗯，你懂的（攤手）。但今天要聊的這個哈囉市場，老實說，一開始我也有點半信半疑，朋友狂推說超厲害，結果親自跑了好幾趟之後...挖賽！這地方真的有點東西！它不是那種觀光客擠爆、價格翻倍的「名」市場，而是實實在在、臥虎藏龍的在地廚房寶庫。每次鑽進去，總有種挖到寶的驚喜感，今天就讓我這個老饕帶你們深入哈囉市場的巷弄裡，好好吃一輪！
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出發囉！哈囉市場交通＆停車場實戰指南
開車族注意啦！第一次去哈囉市場，繞了兩圈才找到車位的慘痛經驗讓我學乖了。市場本身附設的停車場？別傻了，那根本是傳說中的存在，早上尖峰時間永遠滿位。附近有幾個救星：
- 民權國小地下停車場： 這是我最常用的點，走路到市場大約8-10分鐘，算是不遠不近。假日要早點來，不然一樣一位難求。收費算合理，半小時$30吧。
- 路邊停車格： 市場周邊巷弄有一些格位，但僧多粥少，需要極好的運氣和耐心。強烈建議避開週末早上，除非你想體驗「停車地獄」。
- 大眾運輸超省心： 真心勸大家搭捷運或公車！搭到[請替換為實際鄰近捷運站名，例如：中山國中站] 走過來大概10-15分鐘，沿途還能晃晃。公車選擇更多，[請替換為實際公車路線，例如：63, 225, 685] 等好幾線都有站牌停在市場門口或附近，下車就是，完全不用煩惱停車。騎YouBike過來也挺方便，附近有站點。
相信我，坐車來絕對輕鬆一百倍，省下的時間和油錢，不如多買兩樣好吃的！
掌握黃金時間！哈囉市場營業時間大解析
想體驗最道地的哈囉市場活力？那你得跟我一樣學會挑時間！這裡可不是24小時的便利超商，精華時段抓不準，可是會撲空或買不到好料的。
- 早鳥的盛宴 (清晨5:30 - 上午9:00)： 天還沒完全亮，市場就已經熱鬧滾滾！這時段是批發客、餐廳老闆和資深煮夫煮婦的戰場。海鮮攤的漁獲最新鮮，剛上岸的那種鮮味撲鼻而來；肉攤擺滿了溫體豬肉、牛肉，色澤漂亮得不得了；青菜水果更是沾著晨露，翠綠欲滴。想搶「頭水」好貨？哈囉市場的清晨絕對讓你值回票價。但缺點是...人！超！多！擠到懷疑人生是常態。
- 主婦的悠閒 (上午9:00 - 中午12:00)： 批發人潮散去，這時逛起來舒服多了。大多數攤位都還在，可以慢慢挑、細細選，跟老闆聊聊天殺殺價。熟食攤也全開了，香氣四溢，正好可以解決早餐或買午餐回家。我覺得這時段最適合初次探訪或喜歡悠閒逛的人。
- 黃昏撿寶樂 (下午2:00 - 收攤前約5:30-6:00)： 有些攤位，特別是賣生鮮蔬果、魚肉的，會開始祭出「收攤價」！價格可能便宜個2-3成，適合精打細算、對賣相要求不高（比如當天就要煮掉）的人。不過選擇當然少很多，熱門熟食可能早就賣光了。上次我在這時段買到超便宜的漂亮芭樂，開心了一整天！
必看提醒：
- 大部分生鮮、雜貨攤位大約中午12點過後就陸續收了，有些甚至更早。
- 熱門熟食攤、麵攤、點心鋪，很多會營業到下午1點甚至2點，有些專做下午點心的則會晚點開。
- 星期一通常休市！ 這是很多傳統市場的潛規則，哈囉市場也不例外。別白跑一趟！少數固定攤或周邊店面可能開，但市場主體是休息的。
- 颱風天、特殊節日： 營業狀況可能異動，出發前稍微留意一下氣象或在地社團訊息比較保險。
吃貨雷達啟動！哈囉市場必吃美食Top 10推薦
重頭戲來啦！在哈囉市場裡鑽進鑽出、用體重換來的真心推薦！這裡臥虎藏龍，沒兩把刷子很難在激烈競爭中生存下來。我精挑細選了10攤，從傳統小吃到創新點心都有，保證讓你每一攤都充滿驚喜感！以下是我的私房排行榜：
? 哈囉市場熱門美食排行榜 (吃貨主觀版！)
| 排名 | 攤位名稱 | 類別 | 必點招牌 | 美味亮點 | 排隊指數 | 價格區間 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 阿嬤の古早味碗粿 | 傳統主食 | 經典碗粿 | 米香純粹、配料實在 | ⭐⭐⭐⭐ | $35-$45 |
| 2 | 旺來伯手工水餃 | 冷凍/麵點 | 高麗菜鮮肉水餃 | 皮Q餡飽滿、鮮甜爆汁 | ⭐⭐⭐ | $70-$90/盒 |
| 3 | 阿國現燙魷魚羹 | 熱湯/羹類 | 魷魚羹 | 湯頭鮮甜、魷魚脆彈 | ⭐⭐⭐⭐ | $60-$80 |
| 4 | 甜蜜蜜手工豆花 | 甜品 | 傳統嫩豆花 | 豆香濃鬱、口感滑順綿密 | ⭐⭐ | $40-$55 |
| 5 | 老張胡椒餅 | 點心 | 炭烤胡椒餅 | 外酥內香、肉餡多汁 | ⭐⭐⭐⭐ | $45-$55 |
| 6 | 真功夫鹹酥雞 | 炸物 | 炸魷魚腳 | 醃漬入味、炸功了得 | ⭐⭐⭐ | $50-$150 |
| 7 | 阿珠姐油飯 | 傳統主食 | 香菇油飯 | 糯米Q彈、香氣撲鼻 | ⭐⭐ | $50-$70 |
| 8 | 春嬌阿姨草仔粿 | 點心 | 蘿蔔絲草仔粿 | 外皮軟糯、內餡鹹香 | ⭐ | $25-$35 |
| 9 | 陳記手工魚丸湯 | 熱湯/小吃 | 綜合魚丸湯 | 魚丸真材實料、湯頭清爽 | ⭐⭐ | $45-$65 |
| 10 | 小鮮肉果汁吧 | 飲品 | 現打綜合水果牛奶 | 水果新鮮、牛奶香濃 | ⭐ | $60-$85 |
(註：價格可能因時價略有波動，僅供參考！)
1. 阿嬤の古早味碗粿
介紹：
這攤躲在市場中段，一個不起眼的角落，但飄出的米香騙不了人！阿嬤堅持用舊米在來米製作，口感就是特別Q彈紮實，帶點微妙的韌性。重點是配料：一小塊滷到入味的後腿肉（肥瘦剛好）、鹹蛋黃（超香！）、香菇、菜脯，簡單卻完美搭配。淋上特調的米醬油膏和一點點蒜泥，鹹香夠味。每次吃都讓我想到小時候外婆的味道。
地址：
哈囉市場內，中段水果攤對面巷子轉角（認明紅色招牌！）。
營業時間：
早上6:00 - 下午1:00 (賣完提早收)。
價位：
碗粿 $40/個。
2. 旺來伯手工水餃
介紹：
如果你是水餃控，這家絕對要筆記！旺來伯的水餃是現場手工包的，看得見的真材實料。我最愛「高麗菜鮮肉」，高麗菜脆甜，豬肉餡選用胛心肉，肥瘦比例大概2:8，吃起來鮮甜多汁又不油膩。皮是比較厚實有嚼勁的那種，煮起來不易破。買生的回家自己煮，冷凍儲存很方便。缺點嘛...就是常常要排隊等包，而且每人有限購數量（哭），但為了美味，等！都等！
地址：
哈囉市場靠[請替換為實際路名，如：民生東路]那一側的入口附近（藍色帆布攤位）。
營業時間：
早上7:00 - 中午12:30 (或賣完)。
價位：
生水餃 $80/盒 (約20顆)，口味有高麗菜、韭菜、玉米等。
3. 阿國現燙魷魚羹
介紹：
天氣微涼時，來碗阿國的魷魚羹準沒錯！他的湯頭很特別，是用大骨和蘿蔔熬的，清甜中帶點蔬菜的甜味，不是那種勾芡勾到濃稠的羹湯，喝起來很舒服。主角魷魚給得很大方，燙得剛剛好，口感脆彈沒腥味。可以加麵、米粉或冬粉，我喜歡純羹湯配一碗滷肉飯，完美組合！提醒：辣椒醬很夠勁，下手要輕點！
地址：
哈囉市場內主要通道上，靠近肉品區。
營業時間：
早上8:00 - 下午2:00。
價位：
魷魚羹 $70 (純羹)；加麵/米粉/冬粉 $75。
4. 甜蜜蜜手工豆花
介紹：
吃完鹹的，當然要來點甜的收尾！這攤豆花是傳統鹽滷豆花，豆香味超級濃鬱，口感是偏向綿密軟嫩，有點像布丁但更紮實一點點。糖水是熬煮的蔗糖，甜而不膩。配料選擇不少，我最推花生（煮得超軟綿）和粉圓（Q彈）。夏天吃冰的透心涼，冬天吃熱的暖呼呼。簡單樸實的好味道，哈囉市場裡的小確幸。
地址：
哈囉市場靠後段，鄰近雜貨區。
營業時間：
早上9:30 - 下午5:00 (視情況可能提早)。
價位：
豆花 $45 (可選兩種料)，加一種料 +$5。
5. 老張胡椒餅
介紹：
炭火烤的胡椒餅就是不一樣！老張的攤位遠遠就聞得到炭香和麵粉香。餅皮酥脆帶點焦香，咬開要小心燙口！裡面是滿滿的蔥花和醃漬入味的豬後腿肉，肉汁非常豐沛，混合著黑胡椒的辛香，超級過癮。一個份量不小，當點心或輕午餐都很夠。每次經過看到那烤爐，腳步就自動停下來了...缺點是剛出爐要等，而且真的非常燙！
地址：
哈囉市場靠近[請替換為實際路名]出口的騎樓下。
營業時間：
上午10:00 - 下午6:00 (下午有時會休息補貨)。
價位：
胡椒餅 $50/個。
6. 真功夫鹹酥雞 (市場內的隱藏版)
介紹：
別以為市場只有白天熱鬧！這攤鹹酥雞下午才開，是許多在地人下班後的點心首選。食材種類不多，但炸功一流，火候控制得剛剛好。必點「炸魷魚腳」！醃得很入味，裹粉薄薄一層，炸出來外酥內彈，撒上椒鹽和一點點辣椒粉，超級涮嘴。雞排也不錯，肉厚多汁。重點是油很乾淨，吃起來不膩口。為什麼說隱藏版？因為它開在有鐵門的市場內一角，第一次去還真不好找。
地址：
哈囉市場內，下午時段會開鐵門的區域（問問附近店家）。
營業時間：
下午3:30 - 晚上7:30 (賣完為止)。
價位：
魷魚腳 $100/份，雞排 $70/片，其他炸物 $30-$50不等。
7. 阿珠姐油飯
介紹：
家裡拜拜或想吃點古早味米食，我都會來找阿珠姐。她的油飯糯米選得很好，Q度十足，拌炒的豬肉絲、香菇絲、蝦米香氣撲鼻，不會太油膩也不會太鹹，上面還會鋪幾顆栗子。買回家用電鍋稍微蒸一下，香氣更足。份量有大小盒，很適合小家庭。個人覺得比一些名店更合我口味，沒那麼甜膩。
地址：
哈囉市場雜貨區附近（米店旁）。
營業時間：
早上7:00 - 中午1:00 (賣完提早收)。
價位：
小盒 $50，大盒 $90。
8. 春嬌阿姨草仔粿
介紹：
尋找傳統點心？春嬌阿姨的手工草仔粿不能錯過！用真正鼠麴草做的外皮，顏色是很自然的墨綠，帶著淡淡的草葉清香，口感軟糯不黏牙。內餡我最推「蘿蔔絲」口味，鹹香夠味，蘿蔔絲炒得香還有點脆度。也有甜口的紅豆餡。用料實在，價格又可愛，當點心或早餐都很棒。
地址：
哈囉市場靠邊緣的點心攤集中區。
營業時間：
早上6:30 - 中午12:00。
價位：
草仔粿 $30/個。
9. 陳記手工魚丸湯
介紹：
早上想來碗清爽的湯暖胃？陳記是好選擇。老闆每天新鮮做的魚丸，口感紮實有彈性，咬下去還帶點細微的魚肉纖維感，魚鮮味很足。湯頭是簡單的大骨清湯，撒點芹菜珠和油蔥酥提味。可以點純魚丸湯，也有綜合湯（加些餛飩、貢丸）。簡單純粹的好味道。
地址：
哈囉市場內，靠近熟食區入口。
營業時間：
早上6:00 - 下午1:30。
價位：
綜合魚丸湯 $60。
10. 小鮮肉果汁吧 (市場裡的顏值擔當？)
介紹：
最後來點健康的！這攤果汁吧老闆真的蠻年輕（難怪叫小鮮肉？），但用料不馬虎。水果都是當天市場裡挑的，很新鮮。推薦他們的「綜合水果牛奶」，當季水果有什麼加什麼，鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂...打出來顏色漂亮，牛奶用的是品質不錯的鮮乳，喝得到真實果肉纖維和濃鬱奶香，不會稀稀水水的。夏天來一杯，暑氣全消！哈囉市場裡的小清新。
地址：
哈囉市場靠近主要入口處。
營業時間：
早上9:00 - 下午5:00。
價位：
綜合水果牛奶 $75 (大杯)。
關於哈囉市場 - 你的疑惑我來答！
在哈囉市場買東西，一定要帶現金嗎？
拜託一定要帶！ 雖然時代在進步，但哈囉市場裡 9成5 以上的攤販還是隻收現金啦！熟食攤、水果攤、魚肉攤都一樣。行動支付？在這裡比較少見。記得錢包多裝點鈔票零錢，別像我第一次去，看中一碗超香的碗粿結果掏不出錢，尷尬死了！
第一次去哈囉市場，推薦怎麼逛才不會漏掉精華？
簡單！直接鎖定 「熟食區」 就對了！想吃現做的、熱騰騰的在地美味，往人潮多、香氣濃的地方鑽進去準沒錯。尤其是中午前，各攤位火力全開的時候。逛完熟食如果還有胃口，再慢慢晃去水果攤、點心攤挖寶。記得穿好走的鞋，市場地面有時濕滑要小心。
想推薦哈囉市場給外國朋友，該怎麼介紹它的特色？
我會說：「嘿，想看看臺北人真正的冰箱和廚房長怎樣嗎？哈囉市場就是那個神奇的地方！它不是給觀光客看的樣板，而是我們天天去買菜、找小吃、跟老闆聊天抬槓的生活場域。這裡的東西新鮮實在，價格親切，還能吃到很多外面餐廳找不到的傳統手路菜。來這裡，才能真正『吃在地』、『看在地』！」保證比帶他們去擠夜市更有意思！