說到清水，很多人第一反應就是那個海線小鎮，但你知道嗎？清水根本是美食寶庫啊！我每次去都恨不得多長幾個胃。這次就來分享我的清水必吃美食清單，這些都是我自己吃過好幾回，甚至問了在地朋友才整理出來的。
清水必吃美食不只米糕那麼簡單，從早到晚都有得吃。你可能會想，一個小地方有什麼特別？但就是這種傳統味，讓人一吃難忘。
清水美食背景：為什麼這裡的小吃這麼有名？
清水位於台中市靠海的地方，早年因為港口發展，聚集了很多小吃攤。這裡的美食融合了漳州、泉州風味，再加上本地食材，像是新鮮的海產，慢慢形成了獨特的風格。像王塔米糕這種老店，一開就是幾十年，味道都沒變過。
我記得第一次吃清水米糕的時候，還以為就是一般的油飯，結果一入口，那個米香和肉燥的搭配，真的絕了。難怪連台灣觀光局的網站都特別推薦清水美食。
不過也不是每樣都合我口味啦，有些我覺得太甜或太油，後面會老實說。
清水必吃美食TOP10排行榜
這份排行榜是我綜合在地人和自己經驗排的，如果你時間有限，直接從TOP1開始吃準沒錯。
| 排名 | 美食名稱 | 特色 | 個人評價 |
|---|---|---|---|
| TOP 1 | 王塔米糕 | 米粒Q彈，肉燥香而不膩 | 絕對必吃，但假日要排隊 |
| TOP 2 | 清水肉圓 | 外皮軟嫩，內餡飽滿 | 醬料有點甜，但整體很棒 |
| TOP 3 | 阿婆鐵蛋 | 滷得入味，嚼勁十足 | 適合當零食，但牙口不好的人可能覺得硬 |
| TOP 4 | 蚵仔煎 | 蚵仔新鮮，煎得恰到好處 | 海線的蚵仔就是鮮，我每次必點 |
| TOP 5 | 綠豆沙牛奶 | 消暑聖品，甜度適中 | 夏天喝超解渴，但冰塊有時太多 |
| TOP 6 | 炸粿 | 外酥內軟，價格親民 | 傳統味，但油膩感稍重 |
| TOP 7 | 碗粿 | 口感綿密，醬料獨特 | 早上吃很飽足，但冷掉就普普 |
| TOP 8 | 豬血湯 | 湯頭清甜，豬血嫩 | 搭配米糕絕配，不過有些人怕豬血味 |
| TOP 9 | 蔥油餅 | 蔥香濃郁，餅皮酥脆 | 現擀現煎最好吃，但等得久 |
| TOP 10 | 紅豆餅 | 餡料飽滿，皮薄餡多 | 甜點首選，不過熱量要注意 |
這個排行榜只是參考，畢竟口味很主觀。像我朋友就覺得肉圓應該排第一，但我還是偏愛米糕。
清水必吃美食真的多到爆，如果你只有一天時間，我建議從TOP3開始吃起。
詳細美食解析：這些清水必吃美食有什麼特別？
王塔米糕：清水美食的代名詞
王塔米糕開業超過50年，是清水的招牌。他們的米糕用的是濁水溪的長糯米，蒸得恰到好處，不會太軟爛。肉燥是用豬後腿肉慢慢炒香，加上香菇和蝦米，吃起來鹹香夠味。
我每次去都點一套米糕加豬血湯，這樣才過癮。不過假日人超多，最好避開午餐尖峰時段。
你知道嗎？米糕的由來其實跟早期農家有關，用剩飯加上配料蒸煮，變成方便的食物。台灣很多地方都有米糕，但清水的做法就是不太一樣。
清水肉圓：外皮軟Q的經典小吃
清水的肉圓皮是用地瓜粉做的，吃起來比較軟，不像有些地方的肉圓皮偏硬。內餡通常是豬肉筍絲，醬料會加一點甜辣醬。
我第一次吃的時候，覺得醬料有點太甜，但吃習慣後反而愛上。在地人推薦搭配一碗四神湯，平衡一下味道。
不過肉圓的熱量不低，如果你在減肥，可能得克制點。
阿婆鐵蛋：越嚼越香的小零嘴
鐵蛋就是用雞蛋反覆滷製，讓蛋白變得很有嚼勁。清水的阿婆鐵蛋滷得特別入味，蛋黃也不會太乾。
我通常買回家當零食，但有一次吃太多，牙齒有點痠。所以建議適量就好。
鐵蛋的起源據說是淡水，但清水版本有自己的特色，滷包加了中藥材，香氣更濃。
清水必吃美食的常見問答
這邊整理幾個大家常問的問題，幫你快速解惑。
Q: 清水必吃美食中最推薦哪一家給初次到訪的人？
A: 如果你是第一次來，直接衝王塔米糕就對了。它幾乎是清水美食的代表，不容易踩雷。但記得早點去，下午有時就賣完了。
Q: 清水美食適合素食者嗎？
A: 老實說，清水傳統小吃多以葷食為主，像米糕、肉圓都有肉。但有些攤位提供素碗粿或炸蔬菜，你可以問問看。建議參考台灣素食營養學會的建議，提前規劃。
Q: 這些美食的價格大概多少？
A: 清水的消費很親民，米糕一碗約40-50元，肉圓35-45元。整體來說，一個人花200元就能吃很飽。不過近年物價上漲，有些老店微調價格，但還是划算。
這些問答是我根據自己經驗和網友討論整理的，希望能幫到你。
旅遊小貼士：怎麼吃遍清水必吃美食？
清水市區不大，美食多集中在清水街上，用走的就能吃一圈。我建議早上出發，先吃碗粿或米糕當早餐，中午吃肉圓，下午來杯綠豆沙牛奶解渴。
如果你開車，停車有點麻煩，假日尤其難找車位。最好搭大眾運輸，像台鐵清水站下車，走幾分鐘就到美食街。
另外，很多攤位只收現金，記得帶夠零錢。我有一次忘了帶，差點吃不到米糕，超糗的。
想了解更多清水旅遊資訊，可以查交通部觀光局的官方指南，裡面有地圖和營業時間。
清水必吃美食不只這些，還有隱藏版的小攤，等著你去挖掘。下次去清水，別忘了帶著這篇攻略，保證讓你吃得開心！