高雄科工館美食：銅板小吃、飽足正餐、療癒甜點全攻略

阿旺嬸古早味黑輪攤

特色與亮點

這攤可是我的「心頭好」！就在科工館附近的小巷弄裡（靠近鼎中街那邊），一個阿嬤經營了幾十年。柴魚湯頭清澈鮮甜不油膩，是用大骨和柴魚每天現熬的，喝起來就是格外清爽。關東煮的料很樸實，但樣樣講究，我最愛他們的手工黑輪和菜捲，口感紮實又彈牙。重點是那個獨門辣椒醬！鹹香帶點微辣，沾什麼都提味，每次去都拜託阿嬤多給一點。

推薦理由

CP值爆表！用銅板價就能吃到滿滿一碗暖心的古早味。湯喝到飽是基本款，阿嬤的親切更是無價。天氣有點涼的時候來一碗，整個人都活過來了。這就是最具代表性的高雄科工館美食之一！

搭配建議

點個綜合黑輪（米血、貢丸、黑輪、菜捲、油豆腐是基本盤），配一碗關東煮湯，再加點科學麵吸飽湯汁，完美！記得一定要加辣椒醬。

實用資訊

• 推薦店家：阿旺嬸古早味黑輪攤
• 地址：高雄市三民區鼎中街巷口 (實際位置有點隱密，認阿嬤的攤車招牌就對了！)
• 價格區間：每支黑輪/菜捲/米血約 NT$10-15，綜合湯NT$50左右就能吃很飽。
• 必點：手工黑輪、菜捲、米血灌豬肉、油豆腐、辣椒醬！湯免費續。

周家綠豆湯大王 (鼎中店)

特色與亮點

高雄在地的消暑聖品！周家在高雄有幾間分店，鼎中路上這間離科工館最近。綠豆湯是招牌，綠豆粒粒分明卻又煮得恰到好處的鬆軟，糖水甜而不膩，非常清爽。他們的薏仁湯也很棒，薏仁顆粒飽滿有嚼勁。粉角更是靈魂配角，QQ彈彈的，加在湯裡口感超好。冬天也有熱品像紅豆湯圓。

推薦理由

炎熱的高雄午後，參觀完科工館滿身汗，來一碗冰涼的綠豆湯加粉角，瞬間透心涼！真材實料，甜度適中，吃完不會覺得口渴。是補充水分和糖分的完美高雄科工館美食選擇。

搭配建議

經典綠豆湯＋粉角、薏仁湯＋粉角、或是綜合湯（綠豆+薏仁+粉角）。冬天來碗熱呼呼的紅豆湯加小湯圓。

實用資訊

• 推薦店家：周家綠豆湯大王 (鼎中店)
• 地址：高雄市三民區鼎中路號
• 價格區間：綠豆湯/薏仁湯 NT$40~50 (加料另計)
• 必點：綠豆湯+粉角、綜合湯。

無名老牌肉圓 (鼎中路上)

特色與亮點

這家沒有顯眼的招牌，就在鼎中路上的騎樓下（通常下午開始營業），但排隊人潮就是最好的招牌。肉圓是用炸的（南部常見做法），外皮炸得金黃酥脆，咬下去卻是Q彈軟糯的口感，不會油膩膩。內餡是簡單的醃製豬肉塊，鹹香夠味。靈魂在於那鹹甜適中的米醬和蒜泥，搭配得天衣無縫。

推薦理由

皮脆餡香醬夠味，一顆顆小巧玲瓏，吃起來沒負擔。就是那種傳統、純粹的好味道。每次經過聞到香味就忍不住停下來買一顆（或兩顆、三顆...）。絕對是實力派的高雄科工館美食。

搭配建議

單吃肉圓就很棒！有些人會配一碗四神湯或貢丸湯。

實用資訊

• 推薦店家：鼎中路無名肉圓
• 地址：高雄市三民區鼎中路號騎樓 (找排隊的小攤子)
• 價格區間：肉圓一顆 NT$12-15，通常一次最少點兩顆。湯品約NT$25-35。
• 必點：就是他們的炸肉圓！我習慣點三顆。

老李排骨湯

特色與亮點

這家是高雄老字號的名店之一，分店不少，科工館附近（十全路或覺民路上）也吃得到。招牌排骨酥湯是鎮店之寶，排骨先醃再炸，最後放入盅裡蒸到軟爛，骨頭幾乎可以咬碎，湯頭充滿肉香和冬瓜的清甜，濃鬱卻不油膩。他們的排骨飯也很受歡迎，大塊的酥炸排骨鋪在飯上，配簡單的酸菜、豆乾等，樸實美味。肉燥飯也是經典。

推薦理由

經典中的經典高雄味！排骨酥湯的滋味是許多高雄人的鄉愁。用料實在，湯頭濃鬱，排骨入口即化。是飽足又溫暖的選擇。想體驗高雄代表性美食，這家高雄科工館美食圈的名店值得一試。

搭配建議

排骨酥湯配一碗肉燥飯或排骨飯，就是滿足的一餐。小菜如滷豆腐、滷蛋也很不錯。

實用資訊

• 推薦店家：老李排骨湯 (十全店或其他鄰近分店)
• 地址：高雄市三民區十全一路號 (請查詢最靠近科工館的分店)
• 價格區間：排骨酥湯 NT$80~90，排骨飯/肉燥飯 NT$70~85，小菜NT$20-35。
• 必點：排骨酥湯、排骨飯。

個人碎念：湯頭確實讚，但價格漲了不少，排骨飯的配菜稍嫌單調了些，不過為了那口湯，還是會買單啦！

鼎泰豐 (高雄科工館店)

特色與亮點

嘿，你沒看錯！國際知名的鼎泰豐，在科工館B1就有一家分店！雖然不算在地小吃，但對於想找個舒適環境、品質穩定、服務好的餐廳，尤其帶長輩或小孩，這絕對是高雄科工館美食圈裡的優質選擇。小籠包皮薄餡多湯汁豐沛是基本款，排骨蛋炒飯炒得粒粒分明、香氣撲鼻，排骨厚實酥香，是我的最愛。還有紅油抄手、芋泥小包等點心都很有水準。

推薦理由

用餐環境舒適乾淨，服務細心周到（加水、換盤子非常勤快），餐點品質穩定，口味精緻。非常適合逛完科工館想吃頓舒服午餐或晚餐的家庭或團體。高雄科工館美食也能有國際級水準！

搭配建議

小籠包絕對必點！排骨蛋炒飯一人一份或分食都很棒。紅油抄手開胃，酸辣湯暖胃，最後來份甜點如芋泥小包或豆沙小包。

實用資訊

• 推薦店家：鼎泰豐 (高雄科工館店)
• 地址：高雄市三民區九如一路720號B1 (國立科學工藝博物館內)
• 價格區間：小籠包一籠 NT$210起，排骨蛋炒飯 NT$230，紅油抄手 NT$130起，點心類NT$100-150。屬於中高價位。
• 必點：小籠包、排骨蛋炒飯、紅油抄手、芋泥小包。

個人建議：假日人潮非常多，建議避開尖峰或先電話詢問。科工館內的便利性無敵。

東港餛飩湯 (鼎中店)

特色與亮點

專賣來自屏東東港風味的餛飩！餛飩皮薄如蟬翼，煮熟後呈現半透明感，可以看到裡麵粉嫩的肉餡。內餡選用新鮮豬後腿肉，簡單調味，吃得到豬肉的鮮甜和彈性。湯頭通常是清爽的大骨湯，撒上芹菜珠和油蔥酥提味。有些店還賣燒肉飯或肉燥飯當主食。

推薦理由

餛飩口感輕盈滑順，湯頭清爽不膩，適合想吃點簡單、不油膩的餐點。速度快，翻桌率高，是快速解決一餐的好選擇。餛飩控絕對不能錯過這項高雄科工館美食。

搭配建議

一碗招牌餛飩湯，搭配一碗燒肉飯或肉燥飯，就是簡單滿足的一餐。燙青菜也不錯。

實用資訊

• 推薦店家：東港餛飩湯 (鼎中店或其他鄰近分店)
• 地址：高雄市三民區鼎中路號
• 價格區間：餛飩湯 NT$60-70，燒肉飯/肉燥飯 NT$50-60。
• 必點：招牌餛飩湯、燒肉飯。

丹丹漢堡 (大昌店)

特色與亮點

說到高雄，怎能不提這「南臺灣傳奇」丹丹漢堡！雖然離科工館有一小段距離（約1公里多，在大昌路上），但騎個Ubike或開車一下就到，絕對值得專程前往體驗這獨特的「中西合璧」速食文化。鮮脆雞腿堡、麵線羹、廣東粥竟然能在同一個套餐裡出現！價格親民，份量實在。

推薦理由

這不只是速食，這是高雄的飲食文化現象！CP值超高，口味獨特（有人愛有人不愛，但嚐鮮必試），充滿話題性。是體驗在地庶民飲食的趣味選擇。堪稱最具話題性的高雄科工館美食延伸選擇！

搭配建議

經典套餐組合：鮮脆雞腿堡＋麵線羹＋飲料。或是廣東粥配炸雞塊也很常見。記得點個脆皮炸雞或五穀瘦肉粥試試。

實用資訊

• 推薦店家：丹丹漢堡 (大昌店)
• 地址：高雄市三民區大昌二路號
• 價格區間：套餐NT$100上下就有交易，單點漢堡約NT$45-60，麵線羹/廣東粥約NT$40-50。
• 必點：鮮脆雞腿堡、麵線羹、廣東粥、脆皮炸雞。

個人觀點：麵線羹口味偏甜，是南部特色，習慣北部口味的人可能要適應一下，但這就是在地味啊！

三泉冰淇淋工廠 (昌裕店)

特色與亮點

高雄在地老牌冰淇淋店！傳統叭噗是招牌，口味眾多，像是芋頭、花生、紅豆、牛奶、百香果、梅子等都經典。口感綿密細緻，甜度適中，充滿古早味。除了杯裝、餅乾夾心，也有家庭號整盒販售。特別推薦芋頭口味，香濃實在。

推薦理由

用料實在，價格親民（相較於網美冰淇淋店），充滿懷舊風情。炎炎夏日逛完科工館，來一支古早味叭噗，瞬間消暑解渴，幸福感滿滿。是許多高雄人從小吃到大的高雄科工館美食回憶。

搭配建議

選擇自己喜歡的單一口味，或請店家做綜合口味（通常可選2-3種）。餅乾夾心的口感層次更豐富。

實用資訊

• 推薦店家：三泉冰淇淋工廠 (昌裕店 - 離科工館較近)
• 地址：高雄市三民區昌裕街號
• 價格區間：叭噗一球NT$15-20 (餅乾夾心或杯裝)，三球NT$50左右。家庭號約NT$180-250。
• 必點：芋頭、花生、牛奶口味叭噗。

DIY小撇步：買家庭號回家，挖幾球放在碗裡，撒點玉米脆片或巧克力米，自製聖代超簡單！

品元糖口（裕誠店）

特色與亮點

高雄超人氣的創意冰品店！自助式選料是最大特色，數十種配料任君挑選：各式手工熬煮的豆類（紅豆、綠豆、薏仁、花豆）、Q彈的粉圓、芋圓、地瓜圓、彩色粉粿、愛玉、仙草、新鮮水果丁、果醬、爆爆珠... 看得眼花撩亂！基底可選刨冰、雪花冰或豆花。雪花冰磚口味也多，如牛奶、芒果、抹茶、芝麻等。

推薦理由

配料選擇超級豐富，新鮮度高，價格透明（秤重計價）。可以自由組合出自己最愛的夢幻冰品，樂趣十足。份量通常很大，適合分享。是視覺與味覺兼具的高雄科工館美食甜品代表。高雄科工館美食的創意甜點，就在這裡！

搭配建議

先選基底（推薦Q彈的手工豆花或綿密的雪花冰），然後瘋狂夾取你愛的配料！推薦必夾：手工粉粿、芋圓、地瓜圓、蜜芋頭、白玉珍珠、新鮮芒果丁（當季時）。別忘了加煉乳或糖水！

實用資訊

• 推薦店家：品元糖口（裕誠店 - 離科工館較近）
• 地址：高雄市鼓山區裕誠路號 (鼎中/裕誠商圈)
• 價格區間：秤重計價，一般一碗冰或豆花加料，約NT$70-120不等，取決於你夾料的「狠勁」。
• 必點：自由搭配！但手工粉粿、芋圓系、蜜芋頭、新鮮水果是熱門。

我的經驗：配料檯太誘人，常常失心瘋夾太多，導致一碗冰料滿到蓋不起來... 但吃得很爽！建議評估一下自己的食量再下手。

鮮茶道 (科工館門市)

特色與亮點

連鎖手搖飲品牌，但在科工館內（或緊鄰出口處）通常會有門市，對於逛到口乾舌燥的遊客來說，無疑是及時雨！鮮茶道標榜原片茶葉現泡，茶味相對清新自然。觀音拿鐵（鐵觀音茶+鮮奶）是經典招牌，茶香濃鬱與鮮奶平衡得不錯。珍珠也煮得Q彈適中。天氣熱時，檸檬系列或水果茶也很受歡迎。

推薦理由

地理位置超方便！就在科工館內或門口，補充水分和糖分的最佳救贖。品質穩定，選擇多樣，從純茶、鮮奶茶、水果茶到特調都有。價格中等。

搭配建議

經典款：觀音拿鐵＋珍珠。清爽系：檸檬綠茶、多多綠。水果風味：阿里山冰茶（青茶+百香果）、鮮榨水果茶。

實用資訊

• 推薦店家：鮮茶道 (請確認科工館內或出口附近的門市)
• 地址：通常在科工館建築物內或主要出口旁。
• 價格區間：純茶 NT$30-45，鮮奶茶NT$50-65，特調/水果茶NT$55-75。
• 必點：觀音拿鐵、阿里山冰茶、季節水果茶。

小提醒：科工館內飲料店選擇有限，鮮茶道是相對方便可靠的選擇。館外附近手搖飲店就更多了。

李氏商行 (Lees Bakery & Cafe)

特色與亮點

這家稍微往河堤社群方向（離科工館約1-2公里），但被譽為高雄最強歐式麵包店之一，值得推薦給喜歡天然酵母、健康無新增麵包的饕客。使用臺灣本土小麥粉、自家培養的天然酵母菌種，製作出外皮酥脆、內裡濕潤Q彈的歐式麵包。酒漬葡萄裸麥、鹽可頌、酸種麵包都是明星商品。也有供應簡單的早午餐和咖啡。

推薦理由

追求食物本質的好味道！用料頂級，工法講究，吃得出麵粉的香氣和天然發酵的風味層次。是麵包愛好者的天堂。買條好麵包回家，第二天烤箱回烤一下還是很美味。

搭配建議

買條喜歡的歐包回家細細品味，搭配奶油、果醬或橄欖油醋。在店內可以點份早午餐，配杯單品咖啡享受悠閒時光。

實用資訊

• 推薦店家：李氏商行 Lees Bakery & Cafe
• 地址：高雄市三民區河堤路號 (建議開車或騎車前往)
• 價格區間：歐式麵包單條約NT$150-300不等（依種類大小），鹽可頌NT$45-50，早午餐套餐NT$250-350。
• 必點：酒漬葡萄裸麥、鹽可頌、酸種麵包、可麗露（限量）。