身為一個看到路邊攤眼睛就發亮的專業吃貨，我必須說，板橋湳雅夜市真的是新北被嚴重低估的狠角色！它沒有士林夜市的觀光人潮，也沒有饒河夜市的華麗招牌，但這裡藏著太多讓在地人死心塌地的好味道。今天掏心掏肺分享我的私房地圖，準備好你的胃，跟著我鑽巷弄、戰排隊吧！
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板橋湳雅夜市｜隱身巷弄的深夜食堂
講到夜市，你可能先想到觀光客爆棚計程車林或饒河。但問問真正的板橋人，十個有九個會叫你來板橋湳雅夜市（在地人也叫它「南雅夜市」）。這裡很妙，沒有誇張的霓虹燈牌，攤位就紮紮實實嵌在「南雅東路」和「館前西路」交叉口的巷弄裡。我第一次來還迷路，繞了兩圈才找到入口（尷尬）。
比起其他夜市，這裡的氛圍更「接地氣」。阿伯穿著汗衫坐在塑膠凳上喝青草茶，老闆娘用臺語招呼熟客，空氣混著炸物香和人情味——這就是板橋湳雅夜市的靈魂。悄悄說，很多攤子一做就是二三十年，功夫深到連米其林密探都來暗訪過（但名單不能說，說了老闆會瞪我）。
交通＆停車場｜機車族天堂，開車請早卡位！
? 捷運：
最推搭板南線到「府中站」，從1號出口出來，直直走約10分鐘就到。懶得走？出口有Ubike站，騎車5分鐘輕鬆抵達。
? 機車：
夜市周邊是機車聖地！推薦停「館前西路」或「南雅東路」的付費停車格。我每次都停這裡，離入口超近。
? 汽車：
開車的朋友要拚手速！推薦兩個點：
- 特專三停車場（推薦！）：在夜市正對面，步行1分鐘，但位置少得可憐。我週五晚上六點到，只剩最後三個位（嚇哭）。
- 板橋農會停車場：稍微遠一點（走路約7分鐘），但位置多，收費也便宜。
| 停車場名稱 | 步行時間 | 費用 | 優缺點 |
|---|---|---|---|
| 特專三停車場 | 1分鐘? | NT$40/小時 | 近！但位少如搶演唱會票 |
| 板橋農會停車場 | 7分鐘 | NT$30/小時 | 位多便宜，適合佛系駕駛 |
| 路邊停車格 | 3分鐘 | NT$20/半小時 | 靠運氣，週末根本傳說 |
真心話時間： 開車來？強烈建議傍晚5點半前到，不然你會體會到「繞場30圈」的絕望感！（血淚教訓）
美食推薦｜老闆！這些我全都要打包！
在板橋湳雅夜市混了五年，我的脂肪和經驗值同步增長。下面四家是「不吃會捶心肝」的壓軸名單：
? 王記好吃麻油雞
介紹
冬天一到，這攤就是我的命！麻油湯頭濃到像絲綢，薑味辛香不嗆喉，雞腿肉燉到筷子一戳就骨肉分離。最殺的是——他們敢給「整隻雞腿」！別家都切塊，這裡霸氣整隻上，啃起來超爽。
地址：新北市板橋區南雅東路79號前（認明紅色招牌！）
營業時間：17:00–00:30（週一休，別撲空）
價位：麻油雞腿 NT$150 / 麻油腰花 NT$130
私房吃法： 叫碗乾麵線（NT$30）泡進湯裡，吸飽湯汁的麵線簡直犯規！
? 高記生炒魷魚
介紹
這攤永遠在排隊！老闆大火快炒的功力簡直藝術——魷魚脆到彈牙，搭配酸甜夠勁的醬汁和爆炸多的生菜。一份才NT$65，堆得像小山，CP值高到破錶。別被名字騙了，他們的「糯米腸」才是隱藏版神作，外酥內糯，沾醬油膏+辣椒根本天堂。
地址：新北市板橋區南雅東路87號
營業時間：15:00–00:00（週二休）
價位：生炒魷魚 NT$65 / 糯米腸 NT$40
血淚提醒： 週末平均排隊30分鐘起跳！建議派隊友卡位，你去買別攤。
? 北港甜湯
介紹
吃完鹹的，衝這家就對了！招牌是「燒麻糬冰」——熱騰騰的麻糬裹滿花生粉丟進剉冰，冰火交融的銷魂感。他們的米糕粥也厲害，熬到米粒化開，桂圓香濃到像在喝香水（誇張但真實）。
地址：新北市板橋區南雅東路69號
營業時間：16:00–00:30（無休，颱風天都可能開）
價位：燒麻糬冰 NT$70 / 米糕粥 NT$50
挑食筆記： 麻糬要選「花生+芝麻」雙拼，口感層次直接翻倍！
? 板橋小籠包
介紹
皮薄、餡多、湯汁燙舌——這家小籠包水準直逼鼎泰豐！一籠8顆才NT$90，咬下去肉汁會噴射（小心衣服！）。沾薑絲+醋根本絕配，我每次都要嗑兩籠才過癮。
地址：新北市板橋區南雅東路89巷內（找排最長那攤就對了）
營業時間：17:30–00:00（週日休）
價位：小籠包 NT$90 / 酸辣湯 NT$40
殘酷真相： 內用位置只有三桌！外帶比較快，但湯汁容易被皮吸乾，建議現場吃。
一日遊行程規劃｜從早吃到晚攻略
板橋不是隻有夜市！這條路線我帶朋友玩過N次，零負評：
- 15:00 文青午後：板435藝文特區
舊軍營改造的藝術空間，免門票！展覽好拍又有趣，重點是冷氣夠強（夏天救命用）。 - 17:00 開胃前哨：油庫口蚵仔麵線
不在夜市內但在附近必吃！麵線勾芡剛剛好，蚵仔大顆又鮮，配香腸是板橋人儀式感。（地址：新北市板橋區文化路一段188巷44號） - 18:30 夜市主戰場：板橋湳雅夜市開吃！
✔️ 開局：高記生炒魷魚+糯米腸（先排隊！）
✔️ 中場：王記麻油雞暖胃
✔️ 甜點：北港甜湯燒麻糬冰收尾
✔️ 宵夜：板橋小籠包打包回飯店續攤 - 21:00 散步消化：林家花園夜間導覽
國定古蹟晚上點燈超浪漫！導覽員說故事超生動，連不愛歷史的朋友都聽到入迷。（需預約，官網查時段）
附近住宿推薦｜吃太飽直接躺平
吃撐了還得趕車？不如住一晚！精選四家走路能到的住宿：
? 板橋凱撒大飯店
介紹
預算夠就直上這家！五星級設施，房間大到能翻筋斗，浴缸對窗景泡澡超紓壓。頂樓泳池看夜景美哭，早餐還有現煮擔仔麵。
地址：新北市板橋區縣民大道二段8號（府中站旁）
營業時間：15:00進房 / 12:00退房
價位：NT$4,500起（官網早鳥常打7折）
? 趣淘漫旅-臺北
介紹
年輕人都衝這家！設計感十足，房間有Switch可借，一樓還有攀巖牆。位置無敵，下樓就是捷運站和夜市。
地址：新北市板橋區館前東路96號
營業時間：16:00進房 / 11:00退房（超硬）
價位：NT$2,200起（週末漲500）
? 板橋麗寶旅館
介紹
高CP值代表！房間乾淨沒怪味，床墊軟硬適中，重點是「免費宵夜」供應到凌晨1點（滷肉飯+貢丸湯吃到飽！）。
地址：新北市板橋區南雅東路33號
營業時間：18:00進房 / 12:00退房
價位：NT$1,800起（家庭房可住4人）
? 艾蔓精緻旅館
介紹
預算有限選這家！位置隱密但安靜，老闆娘熱情到像你阿姨。房間小但該有的都有，浴室水壓強到能按摩肩膀。
地址：新北市板橋區後菜園街18號（巷弄內需導航）
營業時間：17:00進房 / 11:00退房
價位：NT$1,300起（學生黨最愛）
Q&A｜板橋湳雅夜市疑難雜症一次解
Q1：板橋湳雅夜市推薦平日還假日去？
拜託選「平日」！假日人潮多到像跨年，排隊時間直接翻倍。如果只能假日來，記住口訣：「下午5點前卡位，避開7點人潮巔峰」。
Q2：除了推薦美食，還有其他必吃嗎？
當然有！我的遺珠名單：
✔️ 老陳涼麵：蒜泥加爆的超濃鬱麻醬，半夜開超狂。
✔️ 無名雞肉捲：脆皮包多汁雞肉，辣粉後勁強到噴火。
✔️ 芋頭大王：芋頭綿密到像慕斯，加煉乳根本邪惡。
Q3：開車來停車場滿了怎麼辦？
往「板橋農會停車場」衝！如果連這都滿...（拍拍肩），試試「南雅南路一段」的路邊格，或乾脆停遠點搭計程車來（跳錶NT$70內）。
板橋湳雅夜市就是這樣一個地方——沒有網美牆，沒有打卡噱頭，只有實打實的美味和人情。下次別再只衝觀光夜市了，來這裡，你會懂什麼叫「真正的臺灣夜生活」。
對了，看到排隊很長的攤子別猶豫，「在地人的鼻子最懂吃」！