身為一個在臺灣各地「搵食」多年的老饕，宜蘭對我來說簡直是個挖不完的美食寶藏！那種融合了山海鮮味與傳統手藝的獨特魅力，還有那股濃濃的人情味，真的讓人去過一次就唸念不忘。今天，就讓我掏心掏肺，把壓箱底的 宜蘭美食餐廳 口袋名單，特別是那些值得專程跑一趟的店家，無私分享給大家。這可不是隨便爬文來的資料，都是我一家家吃出來、踩過雷（當然也有驚喜！）的真實心得，保證讓你吃得道地又滿足！說到 宜蘭美食餐廳，選擇真的多到眼花撩亂，從巷弄裡的古早味到精緻創意料理都有，重點是怎麼挑？別擔心，跟著我這個「食」力派就對了！

破除迷思！宜蘭不只小吃，餐廳更精彩！

很多人想到宜蘭美食，腦海馬上浮現蔥油餅、包子、花生冰淇淋... 這些小吃當然經典，但如果你以為宜蘭只有路邊攤和水溝邊的熱炒（雖然那也是特色啦），那就太小看它了！真正讓我驚豔的反而是那些用心經營、食材講究的 宜蘭美食餐廳。他們能把在地的新鮮漁獲、三星蔥、鴨賞、金棗這些特產，玩出意想不到的花樣，而且環境舒適、服務到位，非常適閤家庭聚餐、朋友聚會，甚至是約會、慶祝紀念日。比起人擠人的排隊名店，我更享受在這些 宜蘭美食餐廳 裡，好好坐下來品嚐一頓用心的料理。想知道哪些 宜蘭美食餐廳 能兼顧美味與用餐體驗？繼續看下去就對了！

我的私房名單大公開！

為了讓大家好找、好比較，我特別把這些 宜蘭美食餐廳 分成「銅板吃飽飽」和「精緻好享受」兩大類。每家我都會照著「地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價介紹」這五個重點來分享，都是我吃到肚子快炸開的心得，絕對真實不浮誇！

銅板吃飽飽：在地人的灶咖，美味又實在！

這幾家就是我會專程開車去吃，吃完還想打包回家的那種庶民美味。環境可能不豪華，但東西絕對有誠意，價格也親切到讓你懷疑老闆是不是算錯錢！特別適合預算有限，或是就想大口享用道地宜蘭味的朋友。

1. 阿茂麵攤
   • 地址： 宜蘭縣礁溪鄉中山路二段100號 (礁溪郵局對面巷子裡)
   • 營業時間： 早上 06:00 - 下午 02:00 (賣完就收，週一公休！別撲空)
   • 價格區間： 超級親民！ 切仔麵/米粉 $40，餛飩湯 $35，各式小菜 $20-$50。
   • 必點選單：
     • 切仔麵/米粉： 簡單古早味，湯頭清爽帶著油蔥香，配上爽脆的豆芽菜，百吃不膩。`早上來一碗超滿足！`
     • 餛飩湯： 皮薄餡鮮，肉餡調味恰到好處，湯頭清甜。`一大碗才$35，CP值爆表。`
     • 油豆腐/豬頭皮： 小菜必點！滷得入味不死鹹。`尤其是豬頭皮，Q彈膠質豐富。`
   • 個人評價介紹： 這家真的是在地人從小吃到大、純粹的「灶咖」口味！隱身在市場旁的巷弄內有點難找（記得認礁溪郵局），但早上總是坐滿當地人和識途老馬的遊客。環境就是很傳統的麵攤，毫無裝潢可言，夏天會有點悶熱。BUT！重點是那純粹的古早味和實惠到不行的價格。老闆娘動作很快，但不會跟你多聊。如果你追求的是米其林星星或網美打卡店，這裡不適合你。但如果你想感受最真實、未經過度包裝的宜蘭庶民早餐/午餐美味，這裡絕對是首選之一。`對了，份量算中等，男生可能一碗麵加小菜才夠飽。` 宜蘭美食餐廳 的清流，吃的是人情和傳統。
2. 林場肉羹
   • 地址： 宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
   • 營業時間： 早上 07:00 - 下午 06:00 (全年無休，超佛心！)
   • 價格區間： 平價實惠！ 肉羹 $45 (可選麵/米粉/飯/粿仔)，其他小菜不多。
   • 必點選單：
     • 肉羹（任何形式）： 絕對是主角！羹湯濃鬱帶點烏醋香，肉羹條是扎實的赤肉塊包裹薄粉，吃得到肉的口感，非常過癮。`我個人最愛配粿仔，滑溜順口。` `飯吸收湯汁也很棒。`
   • 個人評價介紹： 說到羅東代表性小吃，林場肉羹絕對榜上有名！就在羅東林業文化園區旁邊，逛完林場來一碗剛剛好。店面看起來舊舊的，但翻桌率超高，常常需要併桌或小排隊。口味上，他們的肉羹算是「濃厚派」，勾芡比較明顯，味道偏甜（宜蘭味嘛），肉塊給得大方，吃起來很有飽足感。有些人可能會覺得湯頭稍甜或稠了些（我吃久了有時會覺得有點膩，需要配點水），但那股傳統的肉羹香氣和實在的肉條，還是讓它屹立不搖。服務就不要太奢求了，畢竟是名店人又多。`適合喜歡濃鬱羹湯、扎實肉塊口感的人。` 是體驗 宜蘭美食餐廳 在地風味的經典一戰。

1. 正常鮮肉小籠包 (宜蘭店)
   • 地址： 宜蘭縣宜蘭市宜興路一段102號
   • 營業時間： 早上 08:00 - 下午 12:30；下午 15:00 - 晚上 07:00 (週一公休)
   • 價格區間： 銅板價！ 小籠包一籠(10顆) $90，酸辣湯 $35。
   • 必點選單：
     • 小籠包： 皮是稍厚有嚼勁的那種（不是鼎泰豐薄皮路線），內餡是滿滿的青蔥混合豬肉，湯汁飽滿，蔥香四溢！`現點現做，蒸氣繚繞，端上桌燙口吃最讚。`
     • 酸辣湯： 料多味足，勾芡適中，酸辣度夠勁，搭配小籠包很解膩。`一大碗才$35，必點。`
   • 個人評價介紹： 這家真的是我的心頭好！每次去宜蘭市區幾乎都會報到。他們的小籠包走的是「皮Q餡多爆蔥香」的路線，一咬下去滿嘴蔥香和鮮甜的肉汁，超級滿足！價格更是佛心，一籠10顆才$90，難怪總是大排長龍（要有心理準備，尤其是假日）。環境就是簡單的小吃店，夏天排隊會比較辛苦。老闆和店員都很忙，但動作算快。我覺得它比名氣更響的某礁溪分店好吃且穩定（個人口感）。`唯一的「缺點」可能就是太受歡迎，要等。` 如果你愛蔥、愛湯包，這家絕對是 宜蘭美食餐廳 清單裡不能錯過的平價巨星！
2. 富美活海鮮 (宜蘭店)
   • 地址： 宜蘭縣宜蘭市沿河路16號 (宜蘭河畔)
   • 營業時間： 中午 11:00 - 晚上 09:00
   • 價格區間： 平實海鮮價！ 經濟實惠，看海鮮種類和時價，一般點菜人均 $300-$600 就能吃得很好。`比起高階海鮮餐廳，這裡親民多了！`
   • 必點選單：
     • 現流海鮮： 來這裡當然吃「現流仔」！門口就有水族箱，石斑、龍蝦、各種魚類、貝類應有盡有。`推薦清蒸或煮湯，吃原味最鮮。` `也可以問老闆今日推薦。`
     • 蒜泥鮮蚵： 蚵仔肥美飽滿，簡單蒜蓉醬油蒸煮就超級下飯。
     • 炒海瓜子： 鑊氣十足，醬汁鹹香夠味，是經典的海產店熱炒。
     • 白灼蝦： 考驗新鮮度的簡單料理，蝦子鮮甜彈牙就對了。
     • 生魚片： 新鮮度沒話說，切得也厚實。
   • 個人評價介紹： 想在宜蘭市區痛快吃一頓新鮮澎湃又不傷荷包的海鮮，富美絕對是首選！它在蘇澳有更廣為人知的老店，但宜蘭市區這家分店品質一樣穩定。環境就是典型熱鬧的海產店，桌數多，家庭聚餐、朋友熱炒都很適合。價格透明合理，海鮮種類多且新鮮，料理手法以臺式熱炒、清蒸為主，能充分展現食材鮮度。點餐時直接去水族箱前跟店員討論就對了！`缺點是生意太好，晚餐時間可能要等位，環境會比較嘈雜。` 但這種熱鬧的氣氛，不就是吃海鮮的樂趣之一嗎？是體驗 宜蘭美食餐廳 海鮮魅力的好地方。

1. 北門蒜味肉羹
   • 地址： 宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
   • 營業時間： 早上 09:00 - 下午 05:00 (週一、二公休)
   • 價格區間： 平價！ 蒜味肉羹 $65 (可加麵/米粉/粿仔)，其他小菜簡單。
   • 必點選單：
     • 蒜味肉羹： 招牌中的招牌！羹湯充滿濃鬱的蒜泥香氣（不愛蒜味者慎入），肉羹是細條狀的赤肉，裹薄粉口感滑嫩，蒜香與肉羹融合得非常好。`加點烏醋更提味！` `建議選粿仔或米粉，搭配起來很順口。`
   • 個人評價介紹： 這家是宜蘭市區的傳奇老店！蒜味肉羹非常具有特色，蒜香味濃鬱到一個極致（吃完口氣會很重，請自備口香糖）。肉羹跟林場的不同，是比較細長的肉條，口感滑嫩。湯頭也是比較濃稠的勾芡，蒜味愛好者會非常過癮。店面不大，常常需要排隊。口味真的很特別，但說實話，我個人覺得蒜味有點太搶戲，比較難連吃好幾口（我老婆超愛，所以每次還是陪她來），而且吃到後面會有點膩。BUT！這就是它的特色，喜歡蒜味的人會愛死。`屬於愛恨分明的口味。` 如果你想挑戰味蕾，體驗獨特的 宜蘭美食餐廳 風味，這裡值得一試。記得避開尖峰時段。

精緻好享受：食材與手藝的華麗舞臺！

吃完了熱鬧澎湃的庶民美食，我們來點不一樣的風格吧！宜蘭這幾年真的冒出不少講究食材、精緻料理手法、用餐環境舒適的 宜蘭美食餐廳。這些地方適合特別的日子、想好好犒賞自己、或是招待重要朋友。價格當然高一些，但換來的是更細膩的味蕾體驗和難忘的用餐回憶。想知道哪些 宜蘭美食餐廳 能讓你優雅地品嚐宜蘭風土？看這邊！

1. 日光私廚
   • 地址： 宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
   • 營業時間： 午餐 11:30 - 14:30；晚餐 17:30 - 21:00 (週二、三公休，務必預約！)
   • 價格區間： 中高價位。 套餐制，午間約 $1200-$1800+10%，晚間約 $2000-$2800+10%。`價格反映在食材與手藝上。`
   • 必點選單： (套餐內容隨季節更換，舉例特色)
     • 主廚季節套餐： 核心！大量運用宜蘭在地食材，如櫻桃鴨、海鮮、三星蔥、季節野菜，融入法式料理手法，精緻且富有創意。
     • 招牌鴨胸： 如果當季選單有，通常水準極高，皮脆肉嫩多汁。`搭配創意醬汁令人驚豔。`
     • 海鮮前菜： 選用大溪漁港或龜山島新鮮漁獲，處理細膩，風味清新。
   • 個人評價介紹： 藏在冬山田園間的無選單料理秘境！由熱愛宜蘭的主廚夫妻經營，非常用心於挖掘在地好食材並賦予法式靈魂。環境優雅靜謐，彷彿置身歐洲鄉村小屋，服務細緻貼心。料理視覺與味覺兼具，能感受到主廚對食材的尊重與創意。每一道菜上桌，服務人員都會詳細解說，像在聽一場美食故事。`價格確實不便宜，但對於追求精緻餐飲體驗、想深度感受宜蘭風土轉化成高階料理魅力的人來說，物有所值。` 是我心中 宜蘭美食餐廳 精緻路線的代表作之一。`記得一定要提前預約，超級難訂！`
2. 青山食藝
   • 地址： 宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
   • 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00；晚餐 17:30 - 21:00 (週一公休)
   • 價格區間： 中高價位。 套餐制，價位約 $1280 - $1980 +10%。`同樣是無選單料理。`
   • 必點選單： (套餐內容季節變換)
     • 主廚套餐： 融合中日西料理手法，強調視覺藝術性，菜色變化豐富，常有驚喜。`份量頗足，男生也能吃飽。`
     • 招牌海鮮料理： 選材新鮮，烹調手法多變（生食、蒸、煎、烤等），展現海味不同層次。
     • 創意肉類主菜： 如櫻桃鴨、牛小排等，火候掌控精準，醬汁搭配有想法。
   • 個人評價介紹： 這家在宜蘭市區，走的是較為現代、帶點禪風藝術感的無選單料理路線。用餐環境寬敞舒適，結合了水池、綠意和藝術品，氣氛營造得不錯。料理風格上，比起日光的法式融合，青山更偏向創意和食，擺盤非常講究，像藝術品一樣。菜色變化多，從前菜到甜點，視覺上先聲奪人。食材品質不錯，口味上多數水準以上，偶爾會有幾道特別驚豔（但也可能有一兩道比較普通，看季節選單）。服務態度良好。`比較適合喜歡豐富菜色、精緻擺盤、現代用餐環境的客人。` 是另一種風格的 宜蘭美食餐廳 精緻體驗。

1. 渡小月餐廳
   • 地址： 宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號
   • 營業時間： 午餐 11:00 - 14:00；晚餐 17:00 - 21:00
   • 價格區間： 中高價位。 單點或桌菜為主，亦有套餐。人均約 $800-$1500+10%（看點菜內容）。`招牌菜價位較高。`
   • 必點選單：
     • 糕渣： 宜蘭名菜代表作！渡小月的糕渣外酥內燙，呈現完美的流心狀態，鹹香濃鬱。`號稱全臺最強糕渣之一！`
     • 西魯肉： 豪華版的宜蘭傳統菜，用料豐富（大白菜、肉絲、蛋酥、香菇、蝦米等），勾芡濃鬱鮮美。`經典中的經典。`
     • 芋泥： 綿密細緻，甜而不膩，是完美的古早味甜點。
     • 紅蟳米糕： 用料實在，蟹膏飽滿香濃，米糕吸盡精華。
     • 各式手路菜： 如糟餅、肝花等傳統功夫菜。
   • 個人評價介紹： 想吃最道地、也最精緻的「宜蘭宴席菜」？找渡小月就對了！這是老字號的臺菜餐廳，專精於宜蘭傳統的酒家菜與手路菜，但又做得非常精緻講究，環境是傳統宴席餐廳的格局，寬敞氣派，非常適閤家庭聚餐、宴客。料理口味上，經典宜蘭菜如糕渣、西魯肉、芋泥的水準絕對是頂尖的，吃過就懂為何是招牌。不過，部分單點菜式的價格確實偏高（特別是海鮮類），點菜時要注意。服務符合老牌餐廳水準。`如果你想吃最正宗、最高規格的宜蘭古早味宴席菜，這裡是首選。` 是傳統 宜蘭美食餐廳 的升級版代表。
2. 饗宴互動式鐵板燒
   • 地址： 宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
   • 營業時間： 午餐 11:30 - 14:30；晚餐 17:30 - 21:30 (建議提早預約)
   • 價格區間： 高價位。 套餐制，價位從 $1500+10% 起跳，到 $3000+10% 以上都有。`頂級食材為主。`
   • 必點選單： (依選擇套餐而定)
     • 主廚推薦套餐： 通常包含當季頂級海鮮（如龍蝦、活鮑魚、北海道幹貝）與優質肉品（如和牛、鴨胸）。
     • 現場烹調秀： 這是重點！廚師在你面前料理，並會詳細解說食材、烹飪技巧，互動性高。
     • 招牌湯品/炒飯： 即使是配角也做得極有水準。
   • 個人評價介紹： 這家是宜蘭鐵板燒的頂級代表！食材選用非常豪華且新鮮（很多都是老闆親自去漁港挑的），從前菜到甜點，用料都不手軟。最大的特色是「互動式表演」，主廚在鐵板前不僅廚藝精湛，還很會帶氣氛、講解食材故事，整個用餐過程像看一場精彩的秀，絕無冷場。環境是現代化的鐵板燒餐廳。價格當然也是頂級的，但換來的是頂尖新鮮食材、精彩廚藝表演、和飽足感十足的套餐。`非常適合慶祝特別節日、商務宴請，或是單純想犒賞自己一頓奢華的海陸大餐。` 是追求頂級體驗的 宜蘭美食餐廳 鐵板燒首選。`記得預算要抓夠喔！`

1. 蘭城晶英酒店 - 紅樓中餐廳
   • 地址： 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號 (蘭城晶英酒店6樓)
   • 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00；晚餐 17:30 - 21:00
   • 價格區間： 高價位。 以招牌櫻桃鴨料理聞名，一隻鴨套餐約 $3580+10% 起（含多道鴨料理，適合4-6人），也可單點其他菜色。`吃鴨為主，價格偏高但具代表性。`
   • 必點選單：
     • 紅樓霸王鴨五吃： 核心招牌！通常包含：香滷鴨小拼 / 櫻桃鴨握壽司 (驚豔！) / 片皮鴨捲三星蔥餅 / 生菜包鴨絲或鴨肉握壽司 / 慢火白菜燉鴨湯。`櫻桃鴨握壽司是靈魂，油脂香氣逼人。` `片皮鴨搭配三星蔥餅很經典。`
     • 其他宜蘭特色菜： 如蔥油餅、糕渣等也做得精緻。
   • 個人評價介紹： 說到宜蘭頂級中餐廳的代表，紅樓絕對是名單上的第一名！它的「霸王鴨五吃」幾乎成為宜蘭美食的代名詞，尤其是那「櫻桃鴨握壽司」，鴨皮酥脆、油脂豐潤，搭配醋飯和起司（或鴨肝醬），口感層次豐富到讓人難忘，確實厲害。其他鴨料理也都在水準之上。環境是飯店中餐廳的氣派舒適。BUT！價格真的不便宜（特別是招牌鴨套餐），而且非常、非常難訂位（建議提前一個月以上）。服務算穩健。`值不值得？如果你沒吃過，又想體驗宜蘭最火紅的鴨料理盛宴，且預算許可，那麼它確實是獨一無二的選擇。` 但說實話，如果純粹追求鴨肉本身的味道，我覺得其他專做鴨肉的店家可能更純粹（例如某家不在這名單上、在礁溪的鴨肉老店），但紅樓贏在創意和整體體驗。這是 宜蘭美食餐廳 殿堂級的體驗，吃的不只是鴨，更是名氣和話題。

懶人包總整理：宜蘭美食餐廳關鍵指南 (附表格比較)

看了一大串，是不是有點眼花撩亂？沒關係，我幫大家整理幾個重點，還有做個簡單表格比較，讓你能快速找到適合自己的 宜蘭美食餐廳！

• 想吃最道地的銅板小吃 / 在地人日常味？ ➔ 阿茂麵攤、林場肉羹、正常鮮肉小籠包、北門蒜味肉羹
• 想吃澎湃新鮮海鮮又不傷荷包？ ➔ 富美活海鮮
• 想吃精緻法式融合宜蘭風土無選單？ ➔ 日光私廚
• 想吃創意和食風格無選單？ ➔ 青山食藝
• 想吃頂級傳統宜蘭宴席手路菜？ ➔ 渡小月餐廳
• 想看秀又吃頂級海陸鐵板燒？ ➔ 饗宴互動式鐵板燒
• 想吃最夯的櫻桃鴨五吃盛宴？ ➔ 蘭城晶英酒店紅樓中餐廳

Q&A：關於宜蘭美食餐廳，你可能還想問...

結語：

呼！寫了這麼多，感覺又餓了！宜蘭的美食地圖真的太大太豐富，這次分享的 宜蘭美食餐廳 名單，只是我個人無數次踩點後的精華濃縮。從一碗$40的切仔麵到數千元的無選單盛宴，宜蘭都能滿足你。關鍵就是搞清楚自己的預算、喜好和當下的心情！

宜蘭美食餐廳 的魅力，不僅僅在於食物本身，更在於那份結合了山海恩賜、農家勤奮與廚人心意的獨特風味。無論你是想快速填飽肚子，還是想好好坐下來享受一頓精心料理，宜蘭都不會讓你失望。

下次去宜蘭，別再只排隊買伴手禮啦！挑幾家我推薦的 宜蘭美食餐廳，走進去，坐下來，好好品嚐屬於這片土地的真滋味吧！記得，回來分享你的心得，讓我知道你有沒有找到新的口袋名單！祝你在蘭陽平原吃得開心！