身為一個血液裡流著美食因子的吃貨，跑遍全臺灣找好料是我的日常。但要說到讓我心甘情願頂著南部豔陽，一次次往南衝的動力，屏東東港美食絕對名列前茅！這裡不只是黑鮪魚的代名詞，屏東東港美食的深度與鮮度，每次都讓我驚艷到捨不得回家。今天就來跟大家掏心掏肺，分享我累積多年、連在地朋友都點頭認可的私房清單！?
東港美食靈魂：海味霸主
屏東東港身為漁業重鎮，海鮮的新鮮度真的沒話說。你問東港海鮮為何特別鮮甜？得天獨厚的漁場位置加上拍賣直送，那種剛離水的鮮活滋味，吃過一次就回不去。
1. 黑鮪魚（Toro）刺身
- 特色與亮點： 油脂豐腴如霜降牛肉，入口即化的夢幻口感！東港黑鮪魚季（約4-6月）是頂級大腹（Otoro）登場的黃金時刻，錯過要等一年！
- 推薦理由： 油脂香氣濃鬱卻不膩，絕對是海洋賜予的極致奢華。沒吃過東港現流的黑鮪魚，別說你懂生魚片！（有一次五月去，那片Otoro在嘴裡化開的幸福感，到現在想起來還會傻笑）
- 搭配建議： 簡單沾點現磨山葵與醬油，最能品嚐原味。配一小杯冰涼清酒更絕。
實用資訊：
- 推薦店家： 佳珍海產店 (屏東縣東港鎮光復路三段96號)
- 價格區間： 時價波動大，大腹（Otoro）單點一片可能NT$300起跳，套餐較划算（約NT$1000 - 2500+/人）。
- 必點選單： 黑鮪魚生魚片綜合拼盤（含大腹、中腹、赤身）、黑鮪魚下巴味噌燒。
2. 櫻花蝦料理（爆炒、油飯、XO醬）
- 特色與亮點： 全世界只有臺灣屏東與日本靜岡才有的珍貴小蝦！橘紅透亮，曬乾後香氣逼人，滿滿海洋鈣質。
- 推薦理由： 香、酥、脆！爆炒櫻花蝦鹹香下飯，做成油飯香氣撲鼻，拌飯拌麵都無敵。東港限定風味，其他地方吃不到這種濃縮的鮮美。
- 搭配建議： 爆炒櫻花蝦配白粥或當下酒菜；櫻花蝦油飯本身就是主角級便當；櫻花蝦XO醬是拌麵、炒青菜的魔法調味料。
實用資訊：
- 推薦店家： 王家匠料理 (屏東縣東港鎮中正路一段10號) - 擅長各類櫻花蝦料理。
- 價格區間： 爆炒櫻花蝦小份約NT$150-200；櫻花蝦油飯一份約NT$70-100；櫻花蝦XO醬罐裝約NT$250-350。
- 必點選單： 櫻花蝦炒飯、櫻花蝦油飯、櫻花蝦炒高麗菜。
- DIY提示： 家常爆炒櫻花蝦：熱鍋冷油（油稍多），放入蒜末爆香，下櫻花蝦中火快炒至酥脆（約1-2分鐘），撒點鹽或胡椒鹽即可。起鍋前可加點蔥花。
3. 油魚子（烏魚子）
- 特色與亮點： 高階烏魚子，鹹香甘美，膠質豐富，切片後油潤透光，是東港引以為傲的伴手禮。
- 推薦理由： 東港油魚子品質優異，製作技術成熟，價格比西部烏魚子更親民，風味卻毫不遜色。當零嘴或下酒菜都很適合。
- 搭配建議： 經典吃法：切薄片配蒜苗或白蘿蔔片。烤過後香氣更盛，配蘋果片也很搭！
實用資訊：
- 推薦店家： 東昇餐廳 (屏東縣東港鎮光復路三段78號) - 可現場買也可點來吃，品質穩定。
- 價格區間： 依大小重量與等級，一付約NT$800起跳至數千元不等。店家切片單點一份約NT$200-300。
- 必點選單： 炭烤油魚子切片。
經典小吃與點心：在地人的日常好味
東港人真的很幸福，隨便巷口的小吃攤都可能藏著驚喜。這些味道，是構成屏東東港美食地圖的重要拼圖。
4. 雙糕潤
- 特色與亮點： 東港百年傳統甜點！用糯米粉蒸製，Q彈軟糯，有黑糖（閩南音「潤」）與白糖兩種口味，常兩色交疊（故稱「雙」糕潤）。
- 推薦理由： 簡單純粹的古早味，甜而不膩，口感獨特。當點心或伴手禮都很棒，冰冰吃更Q。在地人從小吃到大的記憶點心。
- 搭配建議： 配無糖茶或黑咖啡就是完美下午茶。冰冰涼涼吃口感最佳。
實用資訊：
- 推薦店家： 邱記雙糕潤 (屏東縣東港鎮信義街6號) - 老字號，口感紮實。
- 價格區間： 一盒（約10-12條）約NT$100-130。
- 必點選單： 綜合口味（可混搭黑糖、白糖）。
5. 肉粿
- 特色與亮點： 東港獨特早午餐！底層是軟Q的米粿，鋪上香腸、蝦猴（一種小蝦乾）或櫻花蝦、三層肉片，淋上濃鬱的勾芡羹湯（用米漿或米湯製成）。
- 推薦理由： 鹹香濃鬱，口感層次豐富（軟粿、脆蝦乾、鹹香腸、鮮湯汁），一碗抵兩餐。外地少有，東港肉粿去哪吃最道地？在地人會告訴你巷仔內的老攤！
- 搭配建議： 一定要加店家特製的辣椒醬或蒜泥，風味更升級！配碗魚丸湯更滿足。
實用資訊：
- 推薦店家： 葉家肉粿 (屏東縣東港鎮光復路三段與中山路交叉口附近，早上營業) - 在地人激推！
- 價格區間： 小碗約NT$50-60，大碗約NT$65-75。
- 必點選單： 綜合肉粿（料最齊全）。
6. 旗魚黑輪
- 特色與亮點： 用新鮮旗魚漿製成，裹粉油炸至金黃酥脆！魚漿鮮甜彈牙，內餡常包入水煮蛋或小黃瓜條。
- 推薦理由： 超級涮嘴！真材實料的魚漿口感紮實，熱騰騰現炸出鍋，香氣無法擋。價格實惠，人手一支的街頭美食。
- 搭配建議： 直接吃原味，或加點胡椒鹽。配一杯古早味紅茶最對味。
實用資訊：
- 推薦店家： 瑞字號旗魚黑輪 (東港華僑市場內 - 屏東縣東港鎮朝隆路39號) - 市場內人氣王，現做現炸。
- 價格區間： 一支約NT$15-20。
- 必點選單： 包蛋旗魚黑輪。
7. 飯湯
- 特色與亮點： 東港版的「湯飯」或「鹹粥」！湯頭多用魚骨熬煮，加入高麗菜、筍絲、芹菜珠等蔬菜，以及鮮蝦、蛤蜊、肉絲等配料，最後倒入煮熟的米飯（或生米煮成粥）。
- 推薦理由： 鮮甜清爽，充滿海味與蔬菜甜味，是漁村人家補充體力的家常美味。份量大，營養均衡。跟臺南鹹粥是不同派系的好滋味！
- 搭配建議： 灑點胡椒粉提味。搭配油條或魚酥一起享用。
實用資訊：
- 推薦店家： 東港飯湯 (屏東縣東港鎮新勝街51巷2號，靠近東港國小) - 家常風味濃厚。
- 價格區間： 一碗約NT$80-100。
- 必點選單： 招牌飯湯。
- DIY提示： 簡易家常飯湯：用魚骨或雞骨熬高湯。爆香紅蔥頭、香菇絲、蝦米，加入高湯煮沸後放高麗菜、筍絲煮軟。放入白飯（或生米煮至熟透）、蛤蜊、鮮蝦、肉絲等配料煮熟。最後調味（鹽、白胡椒），撒芹菜末、油蔥酥即可。
隱藏版與新勢力：巷弄裡的驚喜
除了經典款，東港巷弄裡總藏著驚喜，還有一些因應時代變化出現的新選擇，同樣值得一試。
8. 東港肉丸（肉圓）
- 特色與亮點： 與北部炸肉圓、中部蒸肉圓不同！東港是「蒸」再「炸」的雙重工法。外皮Q彈帶點酥脆感，內餡是紮實的豬肉塊與筍丁，淋上甜甜的米醬與蒜泥。
- 推薦理由： 口感獨特，外Q內紮實，醬料甜鹹適中不死甜。是我心目中數一數二好吃的肉圓！份量大，一顆就有飽足感。（私心覺得比一些名店還好吃！）
- 搭配建議： 一定要加點店家特製辣醬（微辣帶香）。配一碗四神湯或貢丸湯。
實用資訊：
- 推薦店家： 林記肉粿肉丸 (屏東縣東港鎮中正路128號) - 除了肉粿，肉丸也很出名。
- 價格區間： 一顆約NT$35-40。
- 必點選單： 肉丸、綜合湯。
9. 手工粉腸湯
- 特色與亮點： 別處少見！豬小腸灌入特調粉漿（地瓜粉、肉末等）蒸熟切片，搭配大骨湯。粉腸口感軟滑中帶點彈性，湯頭清甜。
- 推薦理由： 傳統手工好味道，口感特殊，清爽不油膩。是許多東港人記憶中的古早味湯品。喜歡嚐鮮的人必試！
- 搭配建議： 加點胡椒粉提味。配一碗乾麵或滷肉飯。
實用資訊：
- 推薦店家： 王家匠料理 (屏東縣東港鎮中正路一段10號) - 除了櫻花蝦，粉腸湯也很不錯。
- 價格區間： 一碗約NT$50-60。
- 必點選單： 粉腸湯。
10. 東港特色冰品（芒果冰、綠豆饌）
- 特色與亮點： 炎熱南臺灣必備！東港冰店選用在地或鄰近產區水果（如枋寮愛文芒果），芒果冰份量大、果肉厚實香甜。綠豆饌（去殼綠豆仁煮成的甜湯）是恆春半島一帶經典甜品，口感綿密滑順。
- 推薦理由： 真材實料，水果新鮮度高，夏天消暑聖品。綠豆饌更是其他地方少見的古早味甜品。
- 搭配建議： 芒果冰加煉乳是經典；綠豆饌熱吃冷吃皆宜，可加粉條或湯圓。
實用資訊：
- 推薦店家：
- 芒果冰：阿鴻芒果冰 (屏東縣東港鎮中山路72號) - 夏季限定，芒果用量大方。
- 綠豆饌：東港夜市內或 阿卿姐綠豆饌 (屏東縣東港鎮中山路70號附近) - 傳統好滋味。
- 價格區間： 芒果冰約NT$100-150；綠豆饌一碗約NT$45-55。
東港美食選購攻略 & 實用Tips
屏東東港美食不光是用吃的，買回家當伴手禮或自己料理也很棒！東港伴手禮買什麼好？這份清單幫你整理：
| 品項 | 特色說明 | 推薦購買地點 | 價格參考區間 |
|---|---|---|---|
| 櫻花蝦乾 | 小包裝方便，香氣濃鬱，炒菜、拌飯、做麵包皆宜。 | 華僑市場內乾貨攤、中正路/光復路沿路特產行（如東港味益） | NT$100 - NT$300/包 |
| 油魚子（烏魚子） | 送禮體面，東港品質優良。可買一整付或店家切片真空包裝。 | 東昇餐廳、華僑市場內信譽攤商 | NT$800 - 數千元/付 |
| 雙糕潤 | 老少咸宜的古早味甜點，綜合裝一次享受兩種風味。冷藏儲存，建議儘快吃完。 | 邱記雙糕潤 | NT$100 - NT$130/盒 |
| 旗魚鬆/旗魚脯 | 真材實料不新增豆粉，配粥、炒飯、夾吐司都好吃。 | 華僑市場內人氣攤（如王匠）、東港味益 | NT$150 - NT$250/罐 |
| 櫻花蝦XO醬 | 香辣開胃，拌麵、炒菜、蒸豆腐超百搭。 | 王家匠料理、華僑市場內醬料攤 | NT$250 - NT$350/罐 |
東港美食探索實用資訊：
- 最佳時機：
- 海鮮控：黑鮪魚季 (4月-6月) 絕對首選！市場氣氛熱鬧，頂級魚貨選擇多（但價格也高）。
- 避開人潮：平日到訪，餐廳、市場都較舒適。假日華僑市場人山人海，要有心理準備。
- 小吃攤：許多經典小吃（如肉粿、粉腸湯）是早午餐時段限定，太晚去就賣光了！建議早上10點前抵達。
- 美食熱區：
- 1. 東港華僑市場（朝隆路）： 海鮮天堂！現撈魚獲、代客料理餐廳林立，旗魚黑輪、生魚片、櫻花蝦乾這裡一次搞定。建議早上前往魚貨最新鮮。屏東東港美食精華聚集地！
- 2. 光復路三段： 海鮮餐廳一級戰區！佳珍、東昇等知名餐廳都在此，適合多人享用澎湃海鮮大餐。
- 3. 中正路 & 信義路一帶： 小吃、點心、傳統市場集中地。肉粿、肉丸、雙糕潤、飯湯、粉腸湯等在地好味都在這區巷弄中。
- 4. 東港夜市（星期三、六晚上）： 在地人逛的夜市，規模不小，可找到綠豆饌、各種炸物、飲料、新奇小吃。體驗在地夜生活的好去處。
- 交通建議：
- 高鐵+接駁/小黃： 搭高鐵至左營站，轉搭「臺灣好行-大鵬灣琉球線」巴士直達東港市區或大鵬灣。或於高鐵站外排班計程車共乘（車程約40-50分鐘）。
- 自駕： 國道3號下林邊交流道或南州交流道，接臺17線往東港方向。市區停車位較難找，尤其假日市場周邊，建議停外圍再步行。
- 真心小提醒：
- 華僑市場內代客料理費用要問清楚，有些餐廳會收人頭費或不同烹調方式的費用。
- 選海鮮餐廳，時價菜色（特別是龍蝦、螃蟹、野生大魚）一定要先問清價格再點！
- 買櫻花蝦乾或油魚子等乾貨，多比價幾攤，注意包裝是否完整、儲存期限。現場試吃再買更安心。
- 夏天真的很熱！做好防曬，帶水壺隨時補充水分。吃冰是合理需求。
- 小吃攤衛生環境參差，腸胃敏感者自行斟酌。但我個人吃遍大小攤，倒很少出狀況（笑）。
Q&A 快速解惑
Q1：東港除了華僑市場，還有哪裡必逛買海鮮乾貨？
A： 光復路三段、中正路一段沿路有許多老字號海產專賣店（如東港味益、王家匠等），選擇多且店家通常可協助包裝宅配，品質穩定，不用人擠人也很方便！
Q2：一個人去東港怎麼吃最划算？能吃到多樣化嗎？
A： 當然可以！華僑市場是首選，點一盤綜合生魚片（約NT$200-300）、一支旗魚黑輪（NT$15-20）、一碗飯湯（NT$80-100）或肉粿（NT$50-60），再加杯飲料，就能吃得豐富又滿足。小吃攤份量都不小，一人點一樣就能吃很飽。
Q3：沒開車要怎麼安排東港美食一日遊比較順？
A： 建議搭臺灣好行「大鵬灣琉球線」巴士。早上先到東港華僑市場吃早餐、買伴手禮 → 步行或租腳踏車逛光復路/中正路吃小吃（肉粿、肉丸、雙糕潤）→ 下午搭車至大鵬灣騎腳踏車、看夕陽 → 傍晚回東港市區吃晚餐（海鮮餐廳或夜市）。巴士班次要查好，銜接順暢就能玩得輕鬆！
