很多人可能都聽過萱草，也叫「一日百合」，因為每朵花只開一天嘛。嘿，但你知道嗎？一株健康的萱草，花莖（花莛）上能抽出幾十個花苞！它們會接力賽似的，今天開幾朵，明天開幾朵，陸陸續續能開上幾個星期呢！我種的幾叢，從初夏一直能賞花到初秋，特別是那些精心挑選的品種，花期之長絕對超乎你的想象。所以啊，別被“一日”這個名字騙了，萱草可是持久綻放的勞模！

品種分類：五花八門，總有一款打動你

萱草的家族可龐大了（學名：Hemerocallis spp.），園藝品種多到眼花繚亂，據說登記在冊的就有好幾萬！我在蒐集和種植的過程中，真是大開眼界。簡單來分，可以從幾個角度：

1. 按來源分：
   • 原種萱草： 就是野生老前輩啦！像我們東亞常見的萱草（Hemerocallis fulva），花瓣窄窄的，橘紅色最常見，非常強健，路邊、溪邊常常能看到它野蠻生長的身影。還有黃花菜（Hemerocallis citrina），花是檸檬黃色的，細長管狀，傍晚開，有香味，曬乾就是好吃的黃花菜！不過要注意，有些萱草品種僅供觀賞，不能吃哦（後面會提醒）！
   • 園藝品種萱草： 這就厲害了！育種家們經過幾十上百年的雜交選育，培育出無數形態、顏色、大小的品種。花瓣形狀有蜘蛛型的（細長扭曲，像蜘蛛腿）、重瓣的（層層疊疊，華麗得像小牡丹）、圓瓣的、帶蕾絲邊的... 顏色更是從純淨的白、黃、粉、紫紅、深紫紅，到迷人的複色（花瓣內外不同色、鑲邊、噴點、眼斑），幾乎你能想到的顏色它都有！我當初就是被一張深紫色帶金邊重瓣的萱草照片‘毒’到，從此入坑。
2. 按開花時間分： 這個對規劃花園花期很重要。
   • 極早花型： 春天尾巴就開始開了。
   • 早花型： 初夏打頭陣。
   • 中花型： 盛夏主力軍，大多數品種集中在這時。
   • 晚花型： 夏末初秋還能給你驚喜。
   • 極晚花型 & 二次開花型： 有些特別選育的品種，秋天還能再開一波，或者在整個生長季間斷斷續續開花。我特意種了幾棵二次開花的品種，秋天還能看到花，那份驚喜感超棒！
3. 按植株大小分：
   • 迷你型/矮生型： 植株矮小緊湊（可能就二三十公分高），花也相對小朵，超級適合盆栽、小空間或者花壇鑲邊。我的陽臺小花園就靠它們撐場面。
   • 標準型： 最常見，植株高度、花朵大小都適中（半米到一米左右），適應性最強，花園裡的中堅力量。
   • 高大型： 能長到一米多高，花莖粗壯，花朵也更大更壯觀，種在花園後方做背景或者孤植都很霸氣。就是需要空間，小陽臺有點吃力。

我在陽臺上種植的熱門萱草品種心得

為了讓大家更直觀瞭解一些經典又好看的園藝品種萱草，我整理了一個小表格，都是我種過或花友圈評價很高的：

看看是不是很心動？選品種真的看個人喜好。我偏愛複色和重瓣的萱草，感覺更有看頭。不過矮生品種在空間有限的地方真的太實用了。

形態特徵：認識你的萱草夥伴

想種好萱草，先得摸清它的底細對吧？它長得很有特點：

• 根： 它的根啊，是那種粗粗的、肉肉的，像小紡錘或者圓柱形，有時還會長出膨大的塊狀根（塊莖）。這是它儲存養分和水分的大本營，所以萱草才那麼耐旱耐折騰！根系發達，能牢牢抓住土壤。
• 葉： 葉子是從根部一叢叢長出來的（基生葉叢），形狀是修長的帶形，有點像百合的葉子，但通常更窄更長也更彎垂，形成一個優雅的弧形。葉子顏色是清新的碧綠色，摸起來質感不錯。葉子的狀態其實能反映植株的健康程度。
• 花莛（花莖）： 開花的時候，會從葉叢中心抽出一根（偶爾多根）硬挺直立的花莖，這個就叫花莛。它的高度從矮生的二三十公分到高大型的一米多都有。花莛頂端會分岔（分枝），花苞就長在這些分岔上。 萱草的花苞排列很有序（蠍尾狀聚傘花序），保證花朵能陸續開放。我覺得看著花莛一天天長高，冒出花苞的過程特別治癒。
• 花： 重頭戲來啦！花朵通常比較大（園藝品種尤其明顯），漏斗形或鐘形。它有6片花瓣（其實是3片花瓣和3片花萼，但長得很像，合稱花被片），基部會合生成一個花筒。雄蕊有6根，長長地伸出來，花葯顏色多變（黃、橘、紅、黑都有），雌蕊1根，柱頭有時候會裂開。 萱草最迷人的就是花色和花型的千變萬化了：
  • 花色： 前面說過，單色、複色、鑲邊、眼斑、噴點... 只有你想不到，沒有它長不出！（不過純藍色的萱草目前還沒有哦，那些號稱藍色的其實是深紫或紫紅）。
  • 花型： 單瓣、重瓣（花瓣數多，層層疊疊）、蜘蛛型（花瓣細長，長度是寬度的4倍以上，常扭曲）、不規則型（花瓣奇特扭曲或褶皺）、多花型（一朵花裡巢狀小花）... 真的超級豐富。我特別喜歡花瓣邊緣帶蕾絲皺褶的品種，陽光下看細節美翻了。
  • 花徑： 小花迷你精緻（直徑11.5cm）。大花品種開起來真的很有存在感！
  • 花香： 很多萱草品種沒什麼明顯的香味，尤其是白天開花的。但有些品種（特別是一些傍晚開、夜晚開或蜘蛛型的）會有甜香或清香，比如黃花菜和一些特定的夜間開花的品種。晚上在花園裡聞到若有似無的萱草香，很愜意。
• 果實： 如果授粉成功，花謝後會結出綠色的蒴果，成熟時開裂，裡面是黑色的種子。不過園藝種我們通常不讓它結籽（剪掉殘花），讓它專心長根和葉子，明年開更多花（當然育種家另說）。種子繁殖出來的苗通常和母株不一樣，想保留品種特性最好還是分株。

生長習性：適應力超強的陽光愛好者

為啥我說萱草好養？因為它對環境真的不挑剔！

• 陽光： 一句話，萱草是陽光愛好者！想要它花開爆盆，每天至少需要6小時以上的直射陽光。陽光越充足，開花越多越豔！樹蔭下或者半天日照的地方，它也能活，但開花量會大打折扣，花莖也容易長得瘦弱倒伏。我試過把一盆放在朝東的陽臺，只有上午半天陽光，結果開花量只有全日照那盆的一半... 血的教訓啊！全日照是王道！
• 溫度： 適應性超廣！大多數萱草品種耐寒又耐熱（Zone 3-9的品種很多）。臺灣的夏天對它來說是小菜一碟，冬天也不需要特別防護（除非是超級寒流，但地表部分枯萎後春天又會萌發）。正是這種特性讓它成為南北皆宜的庭院植物。我種的萱草在臺北的酷暑和偶爾的寒流中都安然無恙。
• 土壤： 萱草對土壤要求真的很寬鬆！這是它另一大優點。它最喜歡的是排水良好、肥沃、富含腐殖質的土壤。粘土？改良一下（加點沙土、有機質）也能活。沙土？改良一下（多加點堆肥）也行。最怕的是積水！土壤長期溼漉漉的，肉肉的根很容易爛掉（根腐病）。所以種的地方排水一定要好！我發現盆栽的話，介質配得疏鬆透氣（泥炭土/椰糠 + 珍珠岩/蛭石 + 一些堆肥），它們長得特別歡。
• 水分： 成年的萱草耐旱能力相當不錯（肉根存水啊！）。但是！在開花期間和天氣特別乾熱的時候，適量澆水對保證花朵質量和數量至關重要。記住原則：“不幹不澆，澆則澆透”。千萬別天天少量澆，那樣根反而長不深，更容易出問題。夏天我基本看到表層土幹得泛白了才澆，一次澆透。新種下去的苗或者盆栽的，需水量會大一些，要保持土壤稍微溼潤。
• 耐受力：
  • 耐旱： 強！成株短期缺水也能扛。
  • 耐濕： 弱！積水是死穴。
  • 耐貧瘠： 中等。不給肥也能開花，但花量會少很多，植株也不夠壯。想開爆花，肥還是要給的。
  • 耐鹽鹼： 一般。海邊種植可能有點吃力。
  • 耐空氣汙染： 不錯！城市裡也能種。

栽培技術：讓你的萱草花開不斷

知道它喜歡什麼了，接下來就是怎麼伺候好它，讓它年年開爆花！其實真的不難。

• 種植時間： 最佳時間是春天（3-5月）或者秋天（9-11月，天氣轉涼後）。避開盛夏高溫和嚴冬霜凍期。買到的裸根苗或盆栽苗，儘快種下去。我秋天種下的苗，經過冬天休養，春天長得特別壯。
• 選購要點：
  • 買信譽好的商家（花市、專業苗圃或可靠的網店）。
  • 選擇植株健壯、葉片油綠有光澤、沒有病斑蟲害的。
  • 如果是裸根苗，檢查根系是否新鮮飽滿（不要乾癟發黑）。
  • 確認品種名和開花特性（高度、花期、花色等）是否符合你的期望。別像我以前貪便宜買了沒名字的，開花傻眼，根本不是我要的顏色！
• 種植步驟：
  1. 挖坑： 坑要挖得比根團（或裸根展開後）寬大深一倍左右。
  2. 改良土壤(如果太差)： 如果園土很粘重或貧瘠，挖出來的土可以混合大量的堆肥、腐熟的羊糞肥或牛糞肥（約三分之一到二分之一），再加點珍珠岩或粗砂增加排水性。拌勻。
  3. 回填 & 種植： 坑底先回填一部分改良過的土，堆成一個小丘。把萱草苗放上去，關鍵點來了！種植深度超級重要！ 要讓根頸（葉子底部和根連線的那個膨大部位）剛好埋在地面以下約2-3公分。太深了容易爛，太淺了根系不穩容易倒伏。把根系舒展開，別團在一起。一手扶正苗，一手慢慢回填改良土，輕輕壓實，讓根和土壤緊密結合，別留大空隙。
  4. 澆透水： 種好後立刻！馬上！澆透水！讓土壤完全沉降下去包裹住根。
  5. 盆栽要點： 選大而深的盆（直徑和深度至少25-30cm以上，矮生品種可以小點但也不能太小），排水孔一定要多且暢通。盆底墊一層陶粒或碎瓦片幫助排水。介質就用前面說的疏鬆透氣配方。同樣注意種植深度！
• 澆水管理： 再次強調！寧乾勿濕！尤其是盆栽，土表以下2-3公分幹了再澆透水。地栽的，除非連續乾旱，否則靠雨水基本夠用，極端熱天適當補水。開花期需水量大點，注意補水。傍晚澆水比早上好（減少蒸發損失）。

• 施肥要領： 想要開爆花，肥不能省，但也不能亂喂！
  • 春天萌芽期： 可以追施一次均衡的緩效肥（比如好康多、魔肥），或者腐熟的有機肥（雞糞肥、羊糞肥等），提供基礎養分。
  • 花莛抽生期 & 花期： 這是需肥高峰！每隔1-2周可以施一次磷鉀含量較高的液體肥（比如開花肥、魚精、海藻精），促進花莖粗壯、花苞多、花色豔。薄肥勤施是關鍵！濃度按照說明減半更安全。我一般用稀釋1000倍的花寶或魚精，澆水時順便給。效果很明顯！
  • 花後： 花快開完時，可以再施1-2次均衡肥或磷鉀肥，幫助恢復植株元氣，積累養分。
  • 秋末冬初： 植株休眠前（葉子開始枯黃時），可以在根部周圍淺埋一些腐熟的有機肥（堆肥、骨粉等）作為基肥，為來年打基礎。
  • 提醒： 氮肥（N）別太多！否則葉子瘋長又嫩又綠，反而容易招蟲生病，還不愛開花。看到葉子猛長但不出花苞可能就是氮肥過多了。
• 修剪與清理：
  • 摘殘花/剪花莛： 花朵開敗後，及時把枯萎的花摘掉（摘花），這樣節省養分，也能讓後面的花苞開得更好看。等整枝花莛上的花都開完了，把花莛從靠近基部的地方剪掉。
  • 清理老葉/枯葉： 生長季裡，底部有發黃的老葉或病葉，隨時清理掉，保持植株通風透氣。冬天地上部分會枯萎，可以把枯葉清理乾淨。不過我有時會留一點保護根頸過冬（特別冷的地方），春天新芽萌發前再徹底清理。
  • 不分株時： 如果不是為了分株繁殖，一般不需要修剪葉子。葉子是進行光合作用製造養分的工廠哦！
• 越冬管理 (臺灣大多地區)： 太簡單了！臺灣大部分地區冬天不算嚴寒，萱草的地上部分會枯萎休眠（像睡著了一樣），地下根莖安全過冬。清理掉枯葉，基本不用管。極偶爾遇到強寒流，可以用點稻草或落葉稍微覆蓋一下根頸部位保暖（不過通常不需要）。盆栽可以移到避風向陽處。
• 分株繁殖： 這是最常用、最快捷保持品種特性的繁殖方法。萱草生長旺盛，通常每3-5年就需要分株一次（長得太擠會影響開花）。最佳分株時間也是春天萌芽前或秋天花後（天氣涼爽後）。
  1. 把整叢萱草小心挖出來（盆栽就脫盆）。
  2. 抖掉多餘的土，觀察根系。可以用鋒利的刀（消毒過！）或者手（壯的話也能掰開），沿著自然的分櫱點（一簇簇葉子就是一個生長點），把植株分成幾叢。每叢最好帶有3-5個芽點和足夠的肉質根。
  3. 修剪掉過長的、老化的、腐爛的根。
  4. 按照前面說的種植步驟，把分好的小株重新種好、澆透水。
  5. 分株後第一年開花可能略少，但後面就會恢復旺盛。分株多出來的苗正好可以和花友交換品種！我的好幾棵寶貝都是這麼換來的。

常見病害與蟲害：預防勝於治療

萱草算是抗性比較好的植物，但也不是金剛不壞之身。特別是環境不好（通風差、積水、悶熱潮溼）或者管理不到位時，也容易出問題。我遇到過幾次，分享一下：

• 主要病害：
  • 萱草鏽病： 這是萱草最常見的真菌性病害！尤其在臺灣溫暖潮溼的氣候下，很容易爆發。 初期葉片背面會出現很多小小的、橙黃色或鐵鏽色的粉狀斑點（夏孢子堆）。嚴重時葉片正面也會有褪綠黃斑，整個葉片發黃枯萎，甚至整叢衰敗，超級難看！ 影響美觀更影響植株健康。
    • 預防/處理：
      • 通風！通風！通風！ 重要的事說三遍！種植別太密，保證空氣流通。
      • 避免葉片長時間濕潤： 儘量在傍晚澆水，避免淋澆葉片（直接澆根部）。雨後及時吹掉葉片積水。
      • 及時清理病葉、殘葉、枯葉： 減少病源。病葉別亂扔，最好燒掉或密封丟掉。
      • 發病初期： 及時摘除嚴重病葉，可以噴施廣譜性殺菌劑（如大生富、鋅錳乃浦）或生物性殺菌劑（如亞磷酸混和氫氧化鉀）。注意輪換藥劑，按說明使用。我試過噴亞磷酸+氫氧化鉀（1:1:1000稀釋），有一定抑制作用，但嚴重時還是得上化學藥劑。
      • 選擇抗病品種： 有些品種相對抗鏽病，比如‘金娃娃’、‘草莓糖果’在我這就很少得病。
  • 根腐病/冠腐病： 真菌或細菌引起，主要就是積水惹的禍！表現為葉片發黃萎蔫（像缺水，但澆水也沒用），植株生長停滯，挖出來看根部和根頸處變褐、變黑、腐爛發臭。
    • 預防/處理： 最關鍵就是確保排水良好！ 種植深度要合適（根頸別埋太深）。澆水別太勤。發現病株，儘快挖出來，切除所有腐爛部分（刀要消毒），用殺菌劑（如銅劑）處理傷口，換地方重新種（土壤也要換或消毒）。嚴重就直接銷燬吧，避免傳染。盆栽的話，介質一定要透氣！
  • 葉枯病/葉斑病： 也是真菌引起，葉片上出現褐色、灰色或黑色的斑點、斑塊，嚴重時葉片枯萎。
    • 預防/處理： 同鏽病，加強通風排水，清理病葉。發病時可噴施殺菌劑（如甲基託布津、億力）。
• 主要蟲害：
  • 蚜蟲： 嫩芽、花苞、花莛上常見，小小的綠色或黑色蟲子，吸食汁液。會讓新葉捲曲、花苞畸形。
    • 處理： 數量少可以用手捏死或者用強水流沖掉。多的話噴施苦楝油、窄域油（夏油）或吡蟲啉類藥劑。蚜蟲其實不算大問題，很容易控制。
  • 薊馬： 非常小的細長蟲子，喜歡躲在花苞裡或花瓣縫隙吸食汁液。被害的花瓣會出現白色斑點、條紋或扭曲變形，影響觀賞價值。有時候花苞還沒開就掉了。
    • 處理： 比較討厭！殺蟲劑（如陶斯松、芬普尼等，注意安全間隔期）或生物防治（如捕食蟎）。噴藥時重點噴花苞和嫩梢。藍色粘蟲板可以誘捕成蟲。我去年有幾棵被薊馬禍害得挺慘，花朵都變形了。
  • 紅蜘蛛： 高溫乾燥時容易爆發。主要在葉片背面吸食汁液，造成葉片正面出現密集的黃色小點，嚴重時葉片呈灰白色、乾枯脫落（有點像鏽病初期，但背面可以看到細小的蛛網和紅色小點）。
    • 處理： 增加空氣溼度（偶爾噴噴葉片背面水霧），噴施殺蟎劑（如蟎克、芬普蟎）或生物性的窄域油、苦楝油。注意輪換用藥。通風好能降低發生率。
  • 斜紋夜盜蛾/其他毛蟲： 晚上活動的蛾子幼蟲，會啃食葉片，留下大洞或缺刻。
    • 處理： 定期檢查葉片背面（尤其是新葉），發現蟲卵或小幼蟲及時捏死。數量多可以用昆蟲病原線蟲（蘇力菌）或低毒殺蟲劑（如克安勃、護賽寧）噴施。

說點心裡話：種萱草的成就感與小遺憾

種了這麼多年萱草，看著它們從一根小苗或者一個裸根，長成一大叢，然後在某個晴朗的早晨，突然抽出花苞綻放出驚豔的花朵，那份滿足感真的難以形容。它們是花園裡最不需要我操心的孩子之一，卻回報我最多燦爛的色彩。

當然，也不是所有品種都完美無缺。有些重瓣萱草，雖然花型華麗，但遇到連續下雨天，花瓣可能會黏在一起打不開，或者開得沒那麼標準（重瓣的煩惱！）。有些蜘蛛型品種，花莛相對細軟，風大或雨大時容易倒伏，需要支撐。還有些深色系的花朵，在烈日暴曬下顏色會稍微褪淺... 但這些小小的不完美，反而讓我覺得它們更真實、更有個性。畢竟，哪有十全十美的花呢？

Q&A：關於萱草的常見疑問簡答

最後，整理幾個花友常問我的問題，簡短回答一下：

• Q：萱草是不是就是黃花菜？可以吃嗎？

  A： 黃花菜（H. citrina）是萱草的一個（特定）種類，通常指其乾燥的花蕾（金針菜）。但並非所有萱草都可食用！許多觀賞園藝品種萱草含有更高的秋水仙鹼等物質，食用可能引起腸胃不適甚至中毒。 請勿隨意採摘食用觀賞萱草的花朵！ 想吃請認準專門的食用品種或購買市售安全乾燥黃花菜。

• Q：為什麼我的萱草只長葉子不開花？

  A： 可能原因：(1) 陽光不足（最重要！至少6小時直射光）；(2) 氮肥過多；(3) 植株太擁擠未分株；(4) 種植太深；(5) 過於年幼（實生苗需要2-3年才開花）；(6) 病蟲害影響。逐一排查改善。

• Q：萱草適合臺灣的氣候嗎？需要注意什麼？

  A： 萱草非常適合臺灣大部分地區的氣候（溫暖、生長季長）。關鍵注意事項：(1) 保證充足日照；(2) 土壤排水務必良好（避免積水爛根）；(3) 夏季高溫潮濕時加強通風，預防鏽病、薊馬；(4) 颱風季注意可能倒伏的高大品種。總體來說是非常適應且好養的花卉！

希望這篇文章能幫到同樣熱愛園藝、或者對萱草感興趣的你！這真的是值得種上一叢的好花。有什麼問題，歡迎隨時交流！祝大家的萱草都花開燦爛！