身為一個血管裡流著豆漿、腦子裡裝滿美食地圖的吃貨，我跑遍台灣大街小巷，總在尋找那些能讓舌尖跳舞的驚喜。老實說，第一次聽到朋友推薦桃園「龍岡忠貞市場」時，心想不就一個傳統市場嘛？結果踏進去那一刻我就知道自己錯了！這裡的空氣瀰漫著一股獨特的香料氣息，混雜著米干湯頭的香、烤餅的焦香，還有各種叫不出名字卻誘人無比的味道，根本是滇緬美食的天堂啊！今天就讓我這個在地吃貨（自封的啦），帶你深入這個精彩萬分的龍岡忠貞市場，從怎麼去、怎麼停車、幾點開門，到吃什麼、踩什麼點，通通報你知！

交通＆停車場：找車位是門學問！聰明停車攻略

開車來龍岡忠貞市場，絕對是多數人的選擇。但老實告訴你，假日！尤其是午餐時段前後，停車絕對是「戰場等級」的考驗。市場周圍幾個主要停車點：

1. 忠貞市場公有停車場： 這是最靠近、也最搶手的！就在龍東路上，市場旁邊。車位數不少，但永遠不夠用。收費算合理（平日$30/小時；假日$40/小時），重點是方便。強烈建議 早點來 (最好9點前)，不然就只能繞圈圈祈禱奇蹟出現（像我上次繞了快20分鐘，差點放棄美食...）。優點：近！缺點：一位難求。
2. 龍岡停車場： 在龍岡路上，靠近忠貞國小。稍微要走一點路（大概5-8分鐘），但相對比較好停到位置，收費也差不多。如果公有場滿了，這裡是很好的備案。
3. 路邊車格： 四周道路像龍東路、龍平路、前龍街有些路邊收費格。但數量不多，且常被附近住戶或早起的鳥兒停滿。記得看清楚是「收費」還是「里民專用」，免得多花錢還被拖吊，那真的會哭（別問我怎麼知道的...）。
4. 周邊私人收費場： 市場附近有些私人的空地或小型停車場開放收費，價位不一（$50-$100/次都有），好處是可能有位，缺點是價格較高且要走一小段。可以當作最後手段。

? 真心話停車攻略（表格版）：

我的血淚教訓： 假日來，請做好心理準備要花點時間找車位，或者直接停遠一點的私人場付錢省事。騎機車？那真的是聰明選擇，鑽巷子方便多了！ 搭公車也行，查查往「忠貞」的公車路線（例如112北、5087、L212等），但班次不算密集，要算好時間。

營業時間：早起的鳥兒有米干吃！

別以為市場都開整天！龍岡忠貞市場 的「精華時段」很明確：

• 市場主體（生鮮蔬果、肉品、雜貨）：
  • 清晨 ~ 中午12點左右： 這是最熱鬧的時候！攤販齊全，當地婆婆媽媽都在這時採買。想感受傳統市場活力，務必早點來。
  • 約中午12點 ~ 下午1點多： 大部分生鮮攤位開始收攤，人潮逐漸散去。
• 美食攤位/店家（重點！！）：
  • 早餐、午餐為主： 大部分的米干店、小吃攤，營業時間約 早上6點 ~ 下午2點 ~ 3點 左右。有些知名店賣完就打烊。
  • 少數店家開到晚上： 部分餐廳型態（如大鬍子米干、阿美米干本店）或特定小吃（有些烤餅攤、飲料店），可能開到晚餐時段甚至更晚。但！想吃到最多選擇，特別是經典的米干、破酥包，絕對建議「早午餐時段來」 (大約早上9點到下午1點半之間最穩)。
  • 假日延長： 假日人潮多，有些店家會稍微延長營業時間，但下午3點後選擇還是會銳減。

? 我的覓食經驗： 想專攻美食，避開尖峰排隊人潮，我會推薦：

• 平日早上10點 ~ 11點左右： 市場剛從早市高峰退燒，美食攤位都還在，人也沒那麼多，吃起來最舒服。
• 假日？請盡量早！ 假日早上9點半過後就開始人山人海，熱門店排隊是常態（例如國旗屋、阿美）。我試過假日11點到，國旗屋排隊人籠讓我直接放棄... 想吃名店，假日請做好9點前抵達的心理準備！

總之，想體驗完整的龍岡忠貞市場風味與美食，「早」就對了！ 別下午才悠悠哉哉晃來，結果只能望著空蕩蕩的攤位嘆氣，那真的很捶心肝。

美食推薦：滇緬寶藏大公開！10攤必吃深度評

重頭戲來了！踏入龍岡忠貞市場，琳瑯滿目的小吃攤讓人眼花撩亂。但別慌，跟著我這個踩點無數（偶爾也踩雷）的老饕走！以下精選10攤必吃，從經典到特色，通通告訴你真實心得（有好有壞，不怕得罪人！），並附上實用資訊：

1. 忠貞誠 眷村口口米干

• 介紹：
  這家是我最近的愛店！雖然不像國旗屋那麼有名氣爆棚，但口味非常正點，而且用餐環境相對寬敞舒適（有冷氣加分！）。
  他們的「口口米干」湯頭清甜不油膩，米干本身滑溜有嚼勁，豬肝熟度抓得剛好，軟嫩不腥。重點是那個「紹子醬」（類似肉燥但更香濃），加下去整碗層次大提升！水醃菜（酸菜）給得很大方，酸香夠味。我還超愛他們的「豌豆粉」，口感滑嫩綿密，醬汁酸甜適中，超級開胃。
• 地址： 桃園市中壢區龍平路203號 (市場外圍，龍岡國中對面)
• 營業時間： 週二至週日 06:00 - 20:00 (週一公休) (開很晚！吃晚餐也OK)
• 價位： 口口米干 $85，豌豆粉 $50，加蛋/肉/豬肝等另計 $10-$20。價位中等偏上一點點，但品質環境對得起價格。

2. 國旗屋 九旺米干 (張老旺米干)

• 介紹：
  說到龍岡忠貞市場，誰能不提到傳奇「國旗屋」？老闆張老旺先生愛國旗的故事太有名，店內店外掛滿國旗是最大特色。
  米干是標準的滇緬風味，湯頭用大骨熬製，濃郁夠味（有些人覺得偏油一點點）。米干口感Q彈，配料給得實在。 「大薄片」 是招牌必點，豬頭皮切得飛薄，口感爽脆，配上酸辣夠勁的醬汁，絕了！缺點就是... 人爆炸多！ 排隊是日常，店內環境擁擠吵雜是常態。值不值得排？見仁見智。我覺得味道不錯，但環境體驗真的扣分。建議非假日早點來。
• 地址： 桃園市平鎮區中山路62-1號 (龍岡消防分隊旁)
• 營業時間： 週一至週日 約 05:30 - 賣完為止 (通常下午2-3點前) (想吃要趁早！)
• 價位： 米干約 $70-$90，大薄片 $100。價格實惠。

3. 阿美米干 老店

• 介紹：
  這是市場裡米干老字號之一，本店就位在市場核心區域。很多人說這才是歷史最悠久、最道地的味道。
  湯頭我覺得屬於比較「家常」的感覺，沒有國旗屋濃烈，但很順口。米干口感軟中帶Q。他們的「碗豆粉」也很受歡迎，但我個人更偏愛忠貞誠的。還有一點，本店環境比較舊式傳統，夏天會比較悶熱。不過，想吃最原始風味，這裡是個選擇。他們現在集團化經營，分店很多（環境較好），但老饕還是認這家本店。
• 地址： 桃園市平鎮區中正一路58號 (市場內，靠近龍東路入口)
• 營業時間： 週二至週日 約 06:00 - 14:30 (週一公休)
• 價位： 米干約 $70-$85。

4. 七彩雲南 (忠貞市場店)

• 介紹：
  這家也是市場裡的人氣選擇，口味普遍接受度高。湯頭鮮美，米干滑順。我覺得他們的「綜合米干」配料組合很豐富，一次吃到豬肉片、豬肝、蛋包，滿足！
  特別推薦他們的「涼拌茶豆」(傣族菜)，口感清脆，酸辣醬汁非常涮嘴，在炎熱天氣裡吃上一盤，胃口大開！用餐環境比阿美老店稍好一些些。
• 地址： 桃園市平鎮區中正一路76號 (市場內)
• 營業時間： 週二至週日 06:00 - 15:00 (週一公休)
• 價位： 綜合米干約 $85，涼拌茶豆 $80。價格合理。

5. 阿含thai 手工泰式奶茶

• 介紹：
  吃完鹹的，來點甜的解膩吧！市場裡好喝的泰奶不只一家，但我特別推「阿含thai」。老闆真的很用心在做茶。
  他們堅持手工沖泡，茶香濃郁但不澀，煉乳和奶水的比例抓得很好，甜度可以調整（建議先喝標準試試）。 正宗橘紅色澤，冰塊夠多，喝起來就是爽！尤其天氣熱的時候，來一杯透心涼。比起一些顏色很紅但味道水水的泰奶，這家真的實在多了。缺點？也是要排一小下隊啦！
• 地址： 桃園市中壢區龍平路173號 (市場外圍，公有停車場旁巷口)
• 營業時間： 週二至週日 09:00 - 17:00 (賣完為止) (週一公休)
• 價位： 泰式奶茶 $70 (大杯)。價位稍高但品質值這個價。

6. 忠貞甩餅

• 介紹：
  在市場裡晃，很難不被製作「甩餅」的功夫吸引！麵糰被甩得啪啪作響，拉得又長又薄再下鍋油煎。
  最經典就是「原味甩餅」($40)，煎得金黃酥脆，帶點焦香，咬下去卡滋卡滋，麵香十足，簡單卻迷人。喜歡甜一點的，可以點「煉乳甩餅」($50)。現點現做，拿到手熱騰騰的最好吃。雖然只是個小吃，但絕對是體驗市場風情不可或缺的一味！
• 地址： 桃園市平鎮區中正一路60號前攤位 (市場內，阿美米干附近有好幾攤)
• 營業時間： 配合市場，約 06:30 - 13:30 (各攤略不同)
• 價位： $40 - $70 (看口味)

7. 唐記雲南米干 破酥包

• 介紹：
  破酥包！這絕對是龍岡忠貞市場另一大亮點！層層疊疊、一撕開就酥到掉渣的外皮，是它名字的由來。
  「唐記」是許多老饕推薦的破酥包名店。口味有鹹有甜：高麗菜包（清爽）、竹筍包（鮮甜）、芋泥包（香甜綿密）、豆沙包（經典）。我個人超愛鹹的竹筍包和高麗菜包，內餡調味適中，外皮真的酥得不像話，層次分明。甜的口味適合當點心。建議早點來買，熱門口味容易賣完。
• 地址： 桃園市平鎮區中正一路84號 (市場內)
• 營業時間： 週二至週日 約 06:00 - 13:00 (週一公休) (賣完就收)
• 價位： 破酥包約 $30-$35 /個。買幾個當伴手禮也很棒。

8. 黑妞泰式涼拌

• 介紹：
  如果你跟我一樣無辣不歡，愛吃重口味涼拌菜，這攤請筆記！「黑妞」的泰式涼拌種類不少，青木瓜絲是一定要的，還有涼拌花枝、涼拌豬肉、涼拌海鮮等等。
  他們的特色是 「醬汁超級夠味！」 酸、辣、香、甜平衡得很好，魚露、檸檬汁、辣椒、花生粉給得毫不手軟。食材也算新鮮。夏天沒胃口？來一盒保證胃口大開！記得提醒老闆辣度，他們的正常辣就頗有勁了（我愛吃辣覺得剛好，朋友吃到喝水）。份量不小，可以兩人分食。
• 地址： 桃園市平鎮區中正一路攤位 (市場內，靠近圓環處，認招牌)
• 營業時間： 配合市場，約 08:00 - 13:30 (賣完為止，假日較早賣完)
• 價位： 涼拌青木瓜 $80-$100，涼拌海鮮/花枝 $130-$150。

9. 阿秀米干

• 介紹：
  市場裡米干選擇真的多到眼花。這家「阿秀」也是在地人常吃的口碑店之一。位置稍微不那麼核心，但味道有其擁護者。
  我覺得阿秀的湯頭屬於「溫和派」，口味相對清淡一些些（跟國旗屋比），比較不油膩。米干滑順，配料也新鮮實在。特別喜歡他們加的一種「香酥」（炸豬皮？），泡在湯裡軟軟脆脆的口感很有趣。如果不想人擠人排隊排到天荒地老，想找個位置坐下安靜吃碗米干，阿秀是個不錯的選擇。
• 地址： 桃園市中壢區龍東路210號 (市場外圍，靠近前龍街)
• 營業時間： 週二至週日 約 06:00 - 14:30 (週一公休)
• 價位： 米干約 $70-$85。

10. 晴光小吃 越南法國麵包

• 介紹：
  咦？滇緬市場怎麼有越南法國麵包？沒錯！這就是龍岡忠貞市場融合多元文化的可愛之處。這家「晴光」的法國麵包，我覺得超厲害！
  麵包體外皮烤得極其酥脆，喀滋作響，內部卻保持柔軟有嚼勁。內餡爆量！醃蘿蔔絲、小黃瓜、香菜、特製肝醬（靈魂！）、還有滿滿的滷肉片或火腿。醬汁酸甜適中。一口咬下，脆、軟、酸、甜、鹹、香，各種口感滋味在嘴裡大爆發，超級滿足！分量十足，一個就能抵一餐。排隊人潮也不少，但值得。
• 地址： 桃園市中壢區龍東路131號 (市場外圍，公有停車場出來不遠處)
• 營業時間： 週二至週日 07:00 - 17:00 (週一公休)
• 價位： 法國麵包 $90。

? 忠貞市場10大必吃精華懶人包（彩色強化版）：

我的覓食真心話： 其實市場裡好吃的絕對不只這10攤！還有像「大鬍子米干」（口味也不錯，環境大）、「小雲喃」（涼麵特別）、「阿嬌米干」等等，都各有特色。但上面這些是經過我個人多次「實戰」篩選出來，涵蓋了經典、人氣、特色、點心飲品的推薦清單。記得，來這裡千萬別只鎖定一家店，多嘗試幾種不同小吃，才是體驗龍岡忠貞市場魅力的精髓！ 喔對了，市場裡賣的「雲南臘腸」、「乾臘豆豉」也很有特色，可以買點回家試試看哦。

Q&A: 關於龍岡忠貞市場的疑問一次解

• Q：龍岡忠貞市場真的值得特別跑一趟去吃嗎？
  A： 如果你是熱愛探索地方特色小吃、尤其是對雲南滇緬風味有興趣的人，絕對值得！ 這裡的米干、破酥包、甩餅、涼拌菜系，風味的獨特性和集中度，在台灣其他地方很難一次體驗到。但如果你是追求精緻用餐環境或極度厭惡排隊的人，可能要斟酌一下心態（或挑平日早上去）。
• Q：第一次去龍岡忠貞市場，只能選一家米干店吃，該選哪家？
  A： 這真的很難選！如果硬要推薦：
  • 想體驗「傳奇名店」+不怕排隊：選國旗屋（記得點大薄片）。
  • 想平衡「美味」+「用餐舒適度」：選忠貞誠眷村口口米干（湯頭、環境、米干口感都很棒）。
  • 想吃「最老字號」原始風味：選阿美米干老店。
  各有特色，看你在意什麼囉！
• Q：除了吃美食，龍岡忠貞市場還有什麼好逛的嗎？
  A： 當然有！傳統市場本身就是個有趣的地方。
  • 看人情味： 感受攤販與老主顧的互動，聽聽熱鬧的叫賣聲。
  • 買特色食材： 可以找到新鮮的「水醃菜」（酸菜）、各種滇緬香料、雲南臘腸、乾豆豉粑（豆豉餅）、甚至一些南洋進口的調味醬料，喜歡下廚的人會挖到寶。還有新鮮的在地蔬果、肉品。
  • 看甩餅表演： 看師傅甩麵團的功夫也是一種樂趣。
  把它當成一個充滿生活感和異國風情的「文化體驗區」，而不只是餐廳，你會更有收穫！記得帶點現金，很多攤販只收現喔。