身為一個在新竹打滾超過十年的吃貨，午餐時間對我來說簡直是一天裡的聖光時刻！辦公室便當？抱歉，那實在太委屈我的胃了。這些年來，我幾乎把新竹市區和竹北翻了一遍又一遍，就為了找出那些能讓味蕾跳舞、吃完還想再吃的完美午餐。今天，不藏私分享我壓箱底的10家 新竹午餐推薦，從經典麵食、澎湃丼飯、清新早午餐到道地小吃通通有，包你解決每天「中午要吃什麼」的煩惱！想知道哪些店是本地人才懂吃的隱藏版？又有哪些是CP值爆表的選擇？跟著我的腳步就對了！這份 新竹午餐推薦 清單，絕對能滿足你挑剔的味蕾。
目錄
段純貞牛肉麵 (新竹店)
介紹：
說起在新竹想吃碗厲害的牛肉麵，段純貞絕對是許多人心中的前幾名！每次想到那種濃郁到化不開的湯頭，我就忍不住吞口水。它們家用的是牛大骨、牛腱心加上獨門的二十幾種香料去熬煮，那個香味真的會飄到街上把人吸進去。愛吃辣的，強烈建議點「紅燒」口味，那個辣香濃郁的層次感，吃過一次就很難忘。雖然價格不算特別便宜，但那個份量跟味道，我覺得很值得啦！每次外縣市朋友來，這家都是我 新竹午餐推薦 名單上的固定班底。
必點菜單：
當然是「紅燒腱心牛肉麵」！牛肉燉得軟爛卻不散，筋的部分QQ的，超級好吃。記得一定要加上它們家特製的酸菜和辣牛油，整個湯頭的風味會再提升一個檔次，香氣更濃郁！我喜歡再加點一份「銷魂炸醬麵」分著吃，那鹹香的炸醬拌著麵條，超涮嘴！
城隍廟口小吃 (綜合推薦：柳家肉燥飯、阿城號)
介紹：
講到 新竹午餐推薦，怎麼能錯過新竹人的廚房—城隍廟！這裡的小吃多到眼花撩亂，午餐想吃點古早味、有飽足感又快速的，來這裡就對了。裡面幾家老店，真的是從小吃到大的好滋味，那個香味是刻在腦海裡的。雖然環境就是傳統市場的熱鬧（有點擁擠、夏天有點熱），但為了那一口好味道，我覺得很可以忍受！我特別喜歡平日中午來，稍微避開可怕的假日人潮，吃得比較悠閒。
必點菜單：
- 柳家肉燥飯：滷汁鹹香夠味，瘦肉居多但完全不柴，油油亮亮的超誘人，配上一顆半熟荷包蛋簡直完美！我每次都會忍不住把飯刮得乾乾淨淨。
- 阿城號 (原廟口阿誠) 炒米粉 + 綜合丸湯：新竹米粉就是細緻！阿城號的炒米粉濕潤不乾，搭配豆芽菜和一點點肉燥，簡單卻很經典。綜合丸湯的丸子口感紮實又彈牙，湯頭也很清甜。這兩樣是我的固定組合。
- 鄭家燕丸：燕肉（豬肉和魚漿混合）做的丸子，口感很特別，外皮有點脆脆的，裡面軟Q軟Q的，湯頭也很棒哦！偶爾想換換口味就會點這個。
一百種味道 (三民店)
介紹：
當我想犒賞自己，或是跟閨密想要找個舒服地方好好聊天吃頓飯時，「一百種味道」絕對是我的首選！這家店真的太可愛了，滿滿的綠植、溫暖的木質調裝潢，整個氛圍就是讓人很放鬆。它們家最有名的就是各種口味的手工塔派，鹹的甜的都有，用料實在、視覺效果也滿分，怎麼拍都好看！別以為只有甜點厲害，鹹食像是義大利麵、燉飯也很有水準，絕對不是那種隨便敷衍的咖啡店餐點。是個可以從午餐一直坐到下午茶的完美據點。也是我心中精緻系 新竹午餐推薦 的代表。
必點菜單：
- 鹹派 - 綜合野菇菠菜起司：這是我的最愛！派皮酥脆到不行，內餡是滿滿的各種菇類和菠菜，加上濃郁的起司，鹹香可口，口感豐富又不會膩。通常還會附上清爽的沙拉，均衡一下。
- 奶油明太子鮮蝦義大利麵：奶油醬汁濃郁但不會過於厚重，明太子鹹鮮的味道超級提味，鮮蝦給得也頗大方，麵條軟硬度也煮得剛剛好，每次點都滿意。
- 季節水果塔：吃完鹹的當然要來點甜的！它們的水果塔真的美翻了，新鮮水果堆得滿滿滿，卡士達醬香濃不膩，塔皮一樣維持高水準的酥脆。口味每天不同，看當天有什麼水果就點什麼，很少踩雷！
墨咖啡 Ink Coffee (新竹店)
介紹：
這家是咖啡控兼有點文青魂的我，非常愛待的一個地方。隱身在街道旁，門面低調，但走進去就別有洞天。空間寬敞挑高，書架上有滿滿的書，燈光昏暗溫暖，播放著輕柔的爵士樂，整個氛圍超級 chill。這裡的咖啡專業度沒話說，單品手沖選擇很多，風味描述精準。更重要的是，他們的午餐輕食也一點都不馬虎！貝果三明治、鹹派、沙拉等，食材新鮮、搭配用心、口味清爽，很適合想吃得健康點、沒那麼大負擔，又想好好享受片刻寧靜的午後。是質感系 新竹午餐推薦 的好選擇。
必點菜單：
- 香料烤雞胸貝果三明治：雞胸肉處理得恰到好處，一點都不乾柴，香料醃得很入味。搭配新鮮生菜、番茄和特調的優格醬或芥末籽醬，夾在烤得微酥有嚼勁的貝果裡，清爽又滿足！份量不小哦。
- 季節限定鹹派：每天可能不太一樣，但水準通常都很穩定。派皮層次好，內餡風味平衡，不會太膩。
- 手沖單品咖啡：這裡才是主角！可以根據自己喜歡的風味（偏果酸、堅果巧克力調、或是茶感），請專業的咖啡師推薦豆子，享受一杯好咖啡的純粹。坐下來翻本書，配著輕食，就是完美的午餐時光。
十一街麵食館 (金山店)
介紹：
這家店在竹北可說是無人不知、無人不曉的排隊名店！主打各式各樣的北方麵點、餃子、捲餅、牛肉麵。選擇超~~~~級多樣化，每次去點餐都要陷入選擇障礙。口味上我覺得是大部分人都能接受的大眾美味，調味比較溫和，不像段純貞那麼重鹹濃郁，但該有的香氣和層次都在。不過老實說，我真心覺得它們家的服務...嗯，很有個性（或者說比較沒溫度？），點餐要快狠準，環境也因為人潮眾多比較嘈雜擁擠。但是！為了那顆粒飽滿的葫瓜水餃和香噴噴的捲餅，這些我都可以忍啦！是竹北上班族午餐的熱門 新竹午餐推薦 戰場之一。
必點菜單：
- 葫瓜水餃 (10顆)：這是我每次來的必點！內餡是清爽的葫瓜絲加上豬絞肉，口感脆甜多汁，味道鮮美，單吃就很好吃，沾點香油醬油更讚。喜歡特殊口味的人一定要試試。
- 蔥油餅：表皮煎得金黃酥脆，層次分明，蔥香十足！熱熱地吃，酥脆的口感讓人停不下來。
- 牛肉捲餅：餅皮也是酥脆路線，裡面夾著滷得軟嫩的牛腱肉片、蔥段和甜麵醬，鹹甜交織，口感豐富，很有飽足感。男生吃一份可能就夠飽了。
- 酸辣湯：料多味足，酸度和辣度都調得很適中，是我喜歡的偏濃稠口感，配餃子或捲餅都很搭。
新橋燒肉屋 (Bistro 巷弄店)
介紹：
什麼？！午餐吃燒肉？沒錯！這絕對是我給自己加薪、慶祝小成就，或是純粹想對自已好一點時的豪華午餐選擇。特別是他們的商業午餐，我覺得超級划算！雖然是午間限定，但肉質絲毫不馬虎，套餐內容也很豐富。比起晚餐動輒破千的價格，午餐套餐能用更親民的價格享受到新橋的高品質肉品和貼心的桌邊服務。環境是日式居酒屋的溫馨風格，抽風系統做得不錯，吃完身上不會臭摸摸。當你想在平日中午來點罪惡感滿滿卻又幸福爆棚的大餐，這絕對是頂級的 新竹午餐推薦！
新竹縣竹北市莊敬五路2號 (竹北店)
必點菜單：
商業午餐我個人最愛點「特選牛五花套餐」或「豬梅花+松阪豬套餐」。牛五花的油脂分布均勻，烤起來香嫩多汁；松阪豬則是口感脆彈，越嚼越香。套餐附的 海帶芽沙拉 超級解膩，酸甜開胃。最後的 烤麻糬 配上煉乳花生粉，為這頓燒肉午餐畫下完美句點！服務員會幫忙烤，完全不用自己動手，只要負責吃就好，超享受！
爆品丼飯專賣店
介紹：
如果你跟我一樣，有時午餐就是想吃碗鋪滿滿、料多到看不見飯的澎湃丼飯，那這家店你一定要知道！「爆品」顧名思義，就是給料超級不手軟，視覺效果先給滿分！不管是生食級的海鮮丼，還是烤得油亮誘人的烤物丼飯，一端上桌就讓人忍不住「哇」一聲。食材新鮮度我覺得在水準之上，醋飯調味也不錯。雖然店內位置不多，裝潢簡單，就是個專心吃丼飯的地方，但那種大口扒飯的爽快感，真的很適合需要補充元氣的午間。是海鮮控和肉肉控都該收藏的 新竹午餐推薦 店家。
必點菜單：
- 爆盛海鮮丼：這個最浮誇！上面鋪滿了鮭魚、鮪魚、旗魚生魚片、甜蝦、干貝、鮭魚卵，還有玉子燒和蟹味絲，滿滿一碗誠意十足。生魚片新鮮，醋飯溫度適中，拌著吃很過癮！
- 炙燒比目魚鰭邊丼：如果你愛那種入口即化、油脂豐潤的感覺，點這個就對了！炙燒過的比目魚鰭邊肉油脂逼出來，香氣四溢，配上微甜的醬汁，拌著飯吃，銷魂啊！喜歡油脂香氣的人必點。
- 雞腿肉親子丼：不想吃生食的好選擇。雞腿肉烤得焦香軟嫩，醬汁鹹甜適中，配上滑嫩的雞蛋液，很經典的日式風味，吃起來很暖心。
RT Baker House (關新店)
介紹：
有時候午餐不想吃得太heavy，或是前一晚吃太飽，想要點簡單精緻的輕食，RT關新店絕對是我的愛店！RT的麵包品質在新竹是有口皆碑的，關新店的空間又特別明亮寬敞舒適，大片落地窗讓陽光灑進來，坐在這裡吃午餐心情就很好。他們的早午餐盤、三明治、鹹派都是用自家優質麵包製作，食材搭配也很用心，吃得出新鮮和健康感。當然，絕對不能錯過他們的甜點櫃！吃完鹹的，總是有另一個胃可以裝下精緻的蛋糕或可頌。是個可以優雅吃午餐、順便買麵包回家的好地方。也是輕食系 新竹午餐推薦 的佼佼者。
必點菜單：
- 煙燻鮭魚酪梨開放三明治：這道顏值高又好吃！用的是RT自家好吃的酸種麵包或裸麥麵包，上面鋪滿新鮮的煙燻鮭魚片、熟度剛好的酪梨片、芝麻葉、酸豆和一點點酸奶醬，清爽無負擔又很有飽足感。超級適合夏天！
- 經典早午餐盤 (德式香腸/培根)：內容豐富，有炒蛋（或太陽蛋）、德式香腸或培根、烤番茄、炒菇、沙拉，當然還有RT的招牌可頌或麵包。營養均衡，一次滿足多種願望，吃完很有活力。
- 當日限定鹹派：RT的鹹派水準也很不錯，派皮酥香，內餡飽滿。每天口味可能不同，看到喜歡的就點下去吧！
- 法式千層蛋糕：這算是RT的招牌甜點了！層層堆疊的餅皮夾著香濃的卡士達醬，口感細緻滑順，甜度控制得宜，吃完午餐來一小塊，幸福感滿滿。
十八町居酒屋 (竹北店)
介紹：
中午就想感受偽出國的日式風情？十八町滿足你！這家店在竹北算是評價很不錯的日式居酒屋，午餐時段有提供定食，價格比晚餐親切不少。定食內容很完整，通常有主菜、白飯、味噌湯、茶碗蒸和小菜。食材新鮮度不錯，料理手法也到位，像是烤魚定食的魚都烤得皮酥肉嫩，炸豬排也厚實多汁。氣氛營造得很好，很有在日本巷弄小店用餐的感覺。雖然午餐選擇比晚餐少一點，但想吃點精緻的日式料理時，這裡是很棒的 新竹午餐推薦 選擇。
必點菜單：
- 鹽烤鯖魚定食：這是我最常點的！鯖魚烤得恰到好處，表皮酥脆帶點焦香，魚肉本身油脂豐富細緻，擠上檸檬汁去膩提鮮，非常下飯。定食附的茶碗蒸也很滑嫩好吃。
- 特選豬排定食：厚切豬排炸得外酥內嫩，肉汁鎖在裡面，咬下去很滿足！搭配的豬排醬和高麗菜絲都很解膩。
- 刺身定食：適合想吃生魚片的午餐時光。生魚片新鮮厚切，種類依當天進貨而定，品質穩定。
鷹王肉圓
介紹：
想吃點道地的、充滿新竹風味的小吃當午餐？那「鷹王肉圓」絕對是老饕口袋名單！這家隱藏在香山的老店，可是許多在地人心中肉圓的第一名。他們家的肉圓皮是用米漿做的，口感非常Q彈有嚼勁，有點像粿的那種感覺，跟一般粉漿皮很不同。內餡是紮實的紅糟肉塊，醃得很入味，香氣十足。醬汁更是靈魂，甜甜鹹鹹的紅醬加上蒜泥，非常對味！雖然地點比較偏遠（鄰近香山濕地），但為了這一味，開車騎車都值得。是新竹真正懂吃的在地人會給你的 新竹午餐推薦。
必點菜單：
- 肉圓：必點！重點就是那Q彈的米製外皮和香噴噴的紅糟肉塊。記得請老闆「剪開」比較好入口（這是新竹吃肉圓的特色喔！），然後一定要加桌上的蒜泥醬，風味更升級！
- 骨仔肉湯 / 魚丸湯：湯頭都很清甜，骨仔肉給得不少，魚丸口感紮實。配著口味較重的肉圓一起吃，剛剛好！
北門街老黃豬腳大王
介紹：
想要補充膠原蛋白，或是喜歡古早味滷得油亮軟爛的豬腳？老黃豬腳絕對是老字號的代表！開業多年，味道始終如一。這裡的豬腳處理得非常好，豬毛拔得很乾淨，滷汁更是數十年來的老滷，香氣非常醇厚。豬腳燉到用筷子輕輕一夾就骨肉分離，皮Q膠質滿滿，瘦肉部分也完全不柴，入口即化。雖然店面就是很傳統的小吃店樣子，沒有華麗裝潢，但那個實在的好味道，吸引著無數饕客。午餐來碗豬腳飯配個滷白菜，超級滿足！是經典傳統味的 新竹午餐推薦。
必點菜單：
- 中段豬腳飯：這是我的最愛！一次吃到帶皮的膠質Q彈和帶筋帶肉的豐富口感。滷汁鹹香夠味，淋在飯上超級下飯！配上一顆滷蛋更完美。
- 滷白菜：滷得非常軟爛入味，充滿豬油和蝦米的香氣，是古早味的代表，搭配豬腳飯非常解膩。
- 筍絲：酸酸脆脆的筍絲也是必點小菜之一，清爽的口感可以中和豬腳的厚重感。
新竹午餐推薦懶人包 & 我的私心評比
看完了十家我的壓箱寶，是不是有點選擇困難？沒關係，幫大家整理一下重點，還有我自己個人的喜好評分（滿分5顆星）：
| 考量點 | 個人首選推薦 | 原因說明 |
|---|---|---|
| CP值最高 | 城隍廟口小吃 (柳家肉燥飯 / 阿城號炒米粉) | $100 搞定一餐，經典滋味吃不膩！ |
| 想吃肉吃過癮 | 新橋燒肉屋 (商業午餐) | 午間特惠價享受高品質燒肉 + 桌邊服務，肉食主義者天堂！ |
| 澎湃海鮮丼 | 爆品丼飯專賣店 (爆盛海鮮丼 / 炙燒比目魚) | 料多到看不見飯，生魚片新鮮，視覺味覺雙重滿足！ |
| 清爽無負擔 | 墨咖啡 Ink Coffee / RT Baker House | 優質輕食搭配好咖啡或環境，適合想優雅慢食、健康取向的人。 |
| 經典牛肉麵 | 段純貞牛肉麵 | 湯頭濃郁香辣，牛肉大塊軟爛，重口味愛好者首選。 |
| 在地小吃代表 | 鷹王肉圓 / 老黃豬腳大王 | 體驗新竹獨特米製肉圓皮 / 滷到入口即化的豬腳，真正在地老饕才知道！ |
| 聚餐聊天好所在 | 一百種味道 | 環境舒適餐點精緻，鹹派甜點都優秀，從午餐坐到下午茶超愜意。 |
個人私心最愛Top 3 (純屬個人偏好，請勿戰我！)：
- 城隍廟小吃： 那份便宜又好吃、充滿回憶的古早味，無可取代。尤其柳家肉燥飯配半熟蛋！
- 一百種味道： 環境太舒服了，鹹派跟甜點都深得我心，跟朋友約這裡總是很開心。
- 鷹王肉圓： 那個Q到不行的米製外皮和紅糟肉香，一想到就流口水，再遠都願意跑一趟。
新竹午餐推薦必點清單 (沒吃到會搥心肝)：
- 柳家肉燥飯 + 半熟荷包蛋（城隍廟）
- 葫瓜水餃（十一街）
- 紅燒腱心牛肉麵（段純貞）
- 季節水果塔（一百種味道）
- 香料烤雞胸貝果三明治（墨咖啡）
- 爆盛海鮮丼（爆品）
- 特選牛五花套餐（新橋商業午餐）
- 鷹王肉圓（記得剪開加蒜泥！）
- 老黃中段豬腳飯
新竹午餐推薦 Q&A
Q：新竹午餐推薦有沒有適合一個人安靜用餐的好選擇？
A： 絕對有！「墨咖啡 Ink Coffee」是我的首選。空間寬敞安靜，充滿書香咖啡香，點份貝果三明治或鹹派，配杯好咖啡，享受獨處的午餐時光超棒。「RT關新店」環境明亮舒適，也很適合一個人靜靜地享用精緻麵包輕食。
Q：想找新竹午餐推薦的聚餐地點（約3-5人），環境好、東西也好吃的？
A： 推薦「一百種味道」！環境溫馨有特色，餐點從鹹食主餐到招牌甜點塔派都很有水準，拍照也好看，朋友聚餐聊天氣氛佳。另外「新橋燒肉屋」的商業午餐也很適合小聚，能吃到高品質燒肉，服務也好。
Q：預算有限（希望$150內搞定），新竹午餐推薦吃什麼最划算又好吃？
A： 首推力推「城隍廟小吃」！柳家肉燥飯（$45）加顆蛋（$15）再配碗綜合丸湯（$50），$110元就能吃到飽足又經典的美味。或是「十一街麵食館」，一份葫瓜水餃（$90）+ 一碗酸辣湯（$45），$135元也是飽到不行又好吃。想吃麵的話，「老黃豬腳大王」的滷肉飯($35)加滷蛋($15)和白菜滷($40)，再加碗湯($30)，$120元也是傳統好味道。這些都是在地人日常解決午餐的高CP值 新竹午餐推薦！