新莊必吃：在地人氣小吃推薦與路線攻略

身為一個把「吃」當成人生重要事業的新莊在地人，我真心覺得這裡根本是美食寶藏區！每次聽到有人說新莊是美食沙漠，我都想帶他們去廟口夜市走一圈（笑）。住在這裡二十幾年，我的胃早就被這些店家養得挑剔又幸福。今天不藏私，把我私房口袋名單裡最強的「新莊必吃」一次公開，帶你從早吃到晚，從正餐吃到甜點，吃過絕對讓你對新莊徹底改觀！

豐年街無名魯肉飯｜清晨的油香魅力

推薦理由：這家沒有招牌的魯肉飯，絕對是新莊人的晨間儀式！清晨五點半開賣，那鍋熬煮到膠質盡出的魯肉，肥瘦比例抓得完美，吃進嘴裡是滿滿的膠質黏唇感，配上粒粒分明、吸飽醬汁的白飯，鹹香回甘的滋味，讓人一口接一口停不下來。記得一定要加顆半熟蛋，戳破蛋黃流進飯裡的瞬間，簡直是天堂！我常常為了這碗，甘願放棄賴床。不過要特別提醒，店家超有個性，賣完就收，想吃請趁早，晚來真的只能望著空鍋嘆氣。

阿淑清蒸肉圓｜軟糯外皮的驚喜

推薦理由：別再只吃油炸肉圓了！阿淑的清蒸肉圓，外皮晶瑩透亮，口感軟Q帶點微彈牙，像是吃高級版的粿仔。內餡是扎實飽滿的赤肉塊，醃漬入味，搭配獨門醬料（鹹甜醬油膏+蒜泥+一點點辣），清爽不膩口，完全顛覆你對肉圓的想像。我帶過好幾個台北朋友來吃，每個吃完都驚呼：「原來肉圓可以這麼清爽好吃！」特別適合天氣熱沒胃口時來一盤。他們家的四神湯也是一絕，腸子處理得非常乾淨，湯頭溫潤滋補，跟肉圓是絕配。

下港脆皮臭豆腐｜酥脆與湯汁的雙重奏

推薦理由：愛吃臭豆腐的人，這家絕對是新莊必吃名單上的前幾名！現點現炸，外皮炸得金黃酥脆到一個不行，咬下去「喀滋」聲超大聲，裡面卻保持著軟嫩多汁。老闆娘特製的台式泡菜酸甜脆口，非常解膩。最讓我著迷的是他們家的「清蒸臭豆腐」，用的是板豆腐，吸飽了獨門湯汁（帶點微微辣和豆瓣香），熱騰騰上桌，豆腐的孔隙裡都是湯，一口咬下爆汁的感覺超滿足！記得提前打電話預訂，用餐時間人真的爆多。

熊記燒餅油條專賣店｜炭火香的古早味

推薦理由：如果你想念那種傳統炭火烤出來的燒餅香氣，來熊記就對了！燒餅都是當天現擀現烤，貼在炭爐壁烤到表面微焦，一入口就是濃郁的炭火麥香，越嚼越香。油條也是現炸，酥脆度100分！我最愛的吃法是「燒餅夾蔥蛋加油條」，燒餅的麥香、蔥蛋的香氣、油條的酥脆，三重享受一次滿足。他們的豆漿是古早味做法，濃郁帶點焦香，甜度剛好，配燒餅油條超對味。週末早上總是大排長龍，但為了這口古早味，排隊也值得。

老順香糕餅店｜百年鹹光餅的傳承

推薦理由：走進老順香，就像走進時光隧道。這家百年老餅舖，是新莊糕餅的代表。招牌「鹹光餅」（又稱平安餅）是許多新莊人從小吃到大的回憶，麵糰單純，帶點鹹香，口感Q軟紮實。最傳統的吃法是中間夾一片冰涼的奶油，鹹甜交織，簡單卻讓人懷念。另外推薦「金牌鳳梨酥」，外皮酥鬆，內餡是用土鳳梨熬煮，吃得到纖維，酸甜不膩口，跟一般冬瓜餡的完全不同！買來當伴手禮超有特色。店內總是飄散著懷舊的餅香，每次進去都忍不住多買幾樣。

輔大鬆餅｜學生時代的甜蜜記憶

推薦理由：講到新莊必吃的甜點，輔大學生絕對會異口同聲喊出這家！隱身在514巷內的超人氣鬆餅，是無數輔大人的共同回憶。最大特色就是份量超！級！大！現點現做的格子鬆餅，外酥內軟，熱騰騰的香氣超誘人。口味多到選擇障礙，我最推薦「奶油+巧克力米」或「OREO碎片」，甜度恰到好處。一大份才$40上下，CP值高到破表，下午茶時段總是大排長龍，但等待是值得的。畢業多年後回去吃，味道依舊沒變，滿滿的青春回憶啊！

嘉家火雞肉飯｜浮誇系雞肉飯

推薦理由：這家火雞肉飯，絕對顛覆你對「雞肉飯」的想像！一端上桌就被那堆得像小山的火雞肉絲驚呆，份量超實在。雞肉絲處理得很好，不乾不柴，淋上鹹香適中的醬汁，搭配粒粒分明的白飯，非常涮嘴。一定要點一碗「下水湯」，料多味美，湯頭清甜。最強的是他們的「泰式涼拌花枝」，酸辣開胃，花枝新鮮彈牙，跟雞肉飯是絕配。價位親民，是附近上班族和居民解決一餐的好選擇。缺點是店面不算大，尖峰時間要有併桌的心理準備。

新莊廟口鹹湯圓｜冬至以外的暖心選擇

推薦理由：別再說湯圓只有冬至才能吃了！新莊廟口這家鹹湯圓，絕對值得你專程跑一趟。手工製作的紅白小湯圓，口感軟糯適中，不會過於軟爛。靈魂在於那碗湯頭，用大骨、香菇、蝦米熬煮，充滿古早味的鹹香，冬天喝上一碗，暖心暖胃。裡面還會加入茼蒿、肉絲、油蔥酥提味，層次豐富。最特別的是他們的「豬肝湯圓」，豬肝新鮮處理得好，煮得恰到好處，軟嫩不粉，跟鹹湯圓意外的搭。是我深夜想吃點暖胃東西時的首選。

阿忠牛肉麵｜紅燒湯頭的極致

推薦理由：愛吃牛肉麵的人，這家絕對要收進新莊必吃清單！他們的紅燒湯頭堪稱一絕，濃郁香醇，帶著豆瓣醬的香氣和恰到好處的辣度，喝起來順口不膩，尾韻回甘。牛肉選用牛腱心，燉煮得軟嫩入味，幾乎入口即化。麵條可以選擇寬麵或細麵，我個人偏好寬麵，更能吸附湯汁。酸菜也是自家炒製，香脆不死鹹，加進湯裡更添風味。雖然價格不算最便宜，但用料實在、味道到位，是會讓人想念的味道。提醒一下，店內位置不多，尖峰時間要等。

鴻金寶麻油雞｜冬夜裡的暖流

推薦理由：天氣轉涼，或是濕冷的下雨天，第一個想到的就是這碗麻油雞！濃濃的麻油香氣，湯頭溫潤醇厚，薑味十足但不嗆辣，喝下肚整個身體都暖起來。雞肉給得大方，選用仿土雞腿肉，口感緊實有嚼勁。麵線吸飽了麻油湯汁，簡單卻美味。敢吃內臟的，一定要點「麻油腰只」或「麻油豬肝」，新鮮度夠，火候也掌控得宜，嫩而不腥。是許多新莊人冬天的禦寒聖品。店面在鴻金寶商圈附近小巷，跟著香味找就對了。

新莊廟口夜市人氣小吃 PK 表

新莊美食 Q&A

Q：新莊必吃這麼多，怎麼安排路線最順？

A：建議分區塊吃！早上衝豐年街魯肉飯當早餐，接著逛老順香買伴手禮；午餐可選輔大嘉家火雞肉飯或阿忠牛肉麵；下午茶到輔大吃份量超大的鬆餅；晚餐重頭戲留給新莊廟口夜市，阿淑肉圓、下港臭豆腐、鹹湯圓一次滿足；宵夜再來碗熊記燒餅或鴻金寶麻油雞暖胃（看季節）。騎機車或利用Ubike移動最方便。

Q：這些新莊必吃推薦適合帶長輩或小孩嗎？

A：大部分都很適合！像老順香的平安餅、廟口鹹湯圓、熊記燒餅、阿淑肉圓都是長輩會喜歡的古早味。下港臭豆腐、輔大鬆餅、嘉家雞肉飯也很受小孩歡迎。口味普遍大眾化，較少極端辣或特殊食材（但像腰只、豬肝就看個人接受度）。注意廟口夜市部分攤位環境較擁擠。

Q：上面推薦的新莊必吃名單裡，哪幾家假日人最多？需要排很久嗎？

A：「豐年街無名魯肉飯」清晨就排，且很早賣完；「熊記燒餅」週末早上人龍很長；「輔大鬆餅」下午茶時段必排；「下港臭豆腐」晚餐時間一位難求；「阿忠牛肉麵」尖峰用餐時間也要等。建議盡量避開正餐高峰，或提早半小時到一小時去卡位。其他像阿淑肉圓、嘉家火雞肉飯、鴻金寶麻油雞、廟口鹹湯圓雖然人也多，但流動快，等待時間相對短。

真的，在新莊住了這麼久，每次朋友問我哪裡好吃，講到口水都快乾了還講不完！這10家只是我心中「新莊必吃」名單的冰山一角，但絕對是精華中的精華，每一家都經過我這個挑嘴老饕的胃認證過。食物的魔力就在於它不只滿足味蕾，更封存了滿滿的生活記憶。廟口深夜的一碗鹹湯圓，清晨趕早的一碗魯肉飯，或是學生時代下課衝去買的那份超大鬆餅...這些味道，早就成為日常生活的一部分，想起來就覺得踏實溫暖。下次來新莊，別再只是路過，鑽進巷弄裡，跟著在地人的腳步，把胃空出來，好好感受這座城市最真實、最美味的新莊必吃魅力吧！吃到喜歡的記得回來跟我分享哦！