重點摘要
呼，作為一個把自己當成人間美食雷達的貪吃鬼，這幾年真的是把荃灣廣場餐廳當成了我的私家廚房（嗯，錢包表示有點痛）。每次踏進這裡，那股混雜著各種香氣的熱鬧勁兒就撲面而來，從港式飲茶的點心香，到日式燒肉的炭火味，再到韓式鍋物的辛辣感，真的會讓人瞬間選擇困難症大爆發。今天，就讓我這個踩過雷也挖到寶的資深食客，帶你們鑽進荃灣廣場餐廳的角角落落，用最真實的舌頭和胃袋，聊聊那些值得你排隊，以及...嗯，讓你猶豫再三的選擇。準備好了嗎？我們的美食探險，現在出發！
八月居 (August Moon Chinese Restaurant)
這家號稱粵菜精緻路線的荃灣廣場餐廳，每次經過都覺得裝潢挺氣派的（金光閃閃那種）。坦白講，我對這種走高檔路線的店總帶著點懷疑，怕荷包大出血又得不到滿足。但那次給老媽慶生硬著頭皮進去，竟然有點驚喜。地點就在五樓，靠窗位能望到點海景（雖然主要還是看樓景啦），訂位時記得指定，特別是周末，荃灣廣場餐廳熱門時段沒訂位真的只能乾瞪眼。
營業時間從早上十一點到晚上十點，午市晚市都開。重點來啦，價格！別被裝潢嚇到，其實午市點心相當合理！像他們家的招牌筍尖鮮蝦餃，皮薄到你幾乎能看見裡面粉紅的蝦肉，咬下去彈牙又鮮甜，絕對是真材實料。那個蜜汁叉燒腸也很絕，腸粉滑溜溜的，叉燒肥瘦剛好，蜜汁甜度點到即止，不會膩。至於晚市小菜，價格就跳一級了，一道脆皮燒腩仔要兩百多，雖然皮是真的脆得像餅乾，肉也嫩，但份量嘛...精緻得很（說白了就是不多），人多分著吃嘗個味道還行，想大快朵頤就得多點幾道，預算要抓緊點（拍拍錢包）。
講到必點，除了蝦餃和叉燒腸，我個人私心大推XO醬蘿蔔糕！外層煎得香脆，裡面蘿蔔絲清甜綿軟，加上他們自家炒的XO醬，微辣帶海鮮鹹香，層次感超豐富，比普通煎蘿蔔糕昇華好幾個檔次！
牛角日本燒肉專門店 (Gyukaku Japanese BBQ)
愛吃燒肉的怎麼可能錯過牛角！這家在荃灣廣場餐廳裡算是人氣王的等級了。晚餐時間門口永遠有人在等，那股炭火混合烤肉的香氣真的邪惡得讓人流口水。它在四樓，位置不難找，聞著香味去就對了（笑）。營業時間從中午十二點一直到晚上十一點，算是很貼心了，想吃宵夜燒肉也沒問題。
價格嘛，走單點和放題並行路線。單點可以很精準控制預算，但老實說，看到隔壁桌放題上的一大盤肉，意志力真的會被擊垮！我真心建議，如果你自認是肉食怪，胃口又不錯，直接衝放題吧！多花一點錢，但那種「任點任食」的爽快感，還有各種牛舌、牛小排、橫膈膜暢吃的快樂，絕對值回票價。單點的精緻度雖然高，但點個幾盤下來，錢包和胃都不一定滿足（真心話）。
來這裡，務必要點鹽味牛舌！厚度適中，簡單烤到兩面微焦，中心還是嫩的，沾點檸檬汁，那個脆彈的口感跟牛油香氣，絕了！另外蔥鹽牛五花也是我的最愛，油脂豐富，烤完包著滿滿的蔥鹽一起吃，鹹香夠味，配白飯無敵。他們家的芝士咖哩飯算是隱藏版美味，小小一碗，濃郁的咖哩加上半融芝士，罪惡但停不下來，記得留點胃給它！
牛角燒肉人氣部位一覽表
| 部位名稱 | 特色 | 推薦吃法 | 放題包含 |
|---|---|---|---|
| 鹽味牛舌 (厚切) | 口感超彈牙，簡單鹽味最能帶出牛油香 | 烤至兩面微焦，擠點檸檬汁 | ✅ |
| 蔥鹽牛五花 | 油脂豐潤，搭配特製蔥鹽鹹香滿點 | 烤熟後把蔥鹽捲進肉裡 | ✅ |
| 上級牛小排 | 肉質軟嫩，油花分布均勻 (大理石紋) | 烤至5-7分熟，保留肉汁 | 通常單點 |
| 壺漬橫膈膜 | 醃漬入味，帶點筋絡有嚼勁 | 烤到邊緣微焦，內部多汁 | ✅ (部分時段) |
| 日本產和牛 (特定部位) | 油花細緻像雪花，入口即化 (但價格高) | 輕輕烤過即可，感受油脂融化感 | ❌ (單點限定) |
| 豚腩肉 | 油脂豐富，烤到脆脆的像豬頸肉 | 沾燒肉醬或包生菜 | ✅ |
魚一丁刺身居酒屋 (Uoiccho)
想吃點新鮮刺身又不想跑太遠？這家在荃灣廣場餐廳四樓的居酒屋是我的日料救星。店內裝修很有日本居酒屋的氛圍，下班後過來喝杯清酒配點小菜，挺chill的。地址一樣是四樓，跟牛角在不同區域。營業時間比較晚，從中午十二點開到晚上十一點半，宵夜場很適合。
價格定位中等偏上一些，特別是刺身和壽司這種生食。但我要說，他們的特上刺身盛合真的有驚豔到我！魚生片切得厚薄適中，品種也常有驚喜（試過有新鮮的池魚王！），光澤度和口感都顯示很新鮮，不是那種軟趴趴放很久的貨色。火炙左口魚邊壽司也是必點，魚邊油脂超豐富，微微炙燒過後逼出香氣，入口即化，滿嘴油香超滿足！
不過嘛，也有踩過小雷。有次點了一客海膽軍艦，海膽的鮮甜度就普普，沒什麼記憶點，有點小失望。燒物方面，鹽燒雞軟骨烤得不錯，脆脆香香的，很下酒。整體來說，想吃有水準的刺身，這裡是荃灣廣場餐廳裡很不錯的選擇，但海膽類可以先觀望一下。
Outback Steakhouse
講到荃灣廣場餐廳裡的美式經典，Outback絕對是代表。那個永遠飄散著烤麵包香的門口，實在太犯規！餐廳在五樓，空間寬敞，很適合一群朋友聚餐喧鬧。營業時間從早上十一點半一直到晚上十一點，周末假日常常爆滿。
價格就是標準美式連鎖牛排館的價位，主餐加配菜飲料，一個人大概三四百跑不掉。他們的招牌Bloomin' Onion 洋蔥花球，視覺效果滿分，炸得金黃酥脆，沾上獨特的醬汁，熱辣辣吃真的很過癮（但熱量也爆表）。主餐部分，肋眼牛排表現中規中矩，熟度控制得還算穩，肉質以這價位來說算OK，但驚艷感就少了點。
反而是炭烤豬肋排 (Full Rack)常常讓我回味！烤得非常入味，肉質軟嫩到幾乎可以脫骨，醬汁帶點微甜微辣的燒烤風味，配著薯條吃，美式粗獷風味十足。他們家的無限續蜂蜜麥包也是一絕，熱呼呼的抹上奶油，不知不覺就能嗑掉好幾個！服務挺美式風格的，算是熱情。
Simplylife Bakery Café
想找個地方安靜吃個早午餐、喝杯咖啡順便看看書？這家在荃灣廣場餐廳地面層的烘焙咖啡店是我的秘密基地（好啦，其實人也不少）。位置很方便，就在荃灣廣場餐廳靠近大門口的地方，落地窗外就是鬧市街景。營業時間很早，從早上八點就開門，一直到晚上十點。
價格算是中價位，早午餐組合大概一百五到兩百。我最愛他們家的全日早餐 (All Day Breakfast)，內容豐富：炒蛋滑嫩、香腸脆皮多汁、炒蘑菇香氣足、薯餅也炸得酥脆，再加片烤得香香的酸種麵包，營養均衡又滿足。烤雞牛油果藜麥沙律是健康首選，烤雞份量不小，牛油果熟度剛好，藜麥增加口感，醬汁調得清爽開胃。
甜點櫃永遠是誘惑！他們的蘋果金寶 (Apple Crumble)是經典，肉桂蘋果餡酸甜溫熱，上面的金寶酥脆帶牛油香，配一球雲呢拿雪糕，冰火交融超讚。咖啡水準穩定，拉花也漂亮。重點是，座位之間空間感不錯，不會太擁擠，是個可以放鬆喘口氣的好地方。
Simplylife 早午餐熱門選項比較
- 全日早餐 (All Day Breakfast)： 穩穩的幸福，炒蛋滑、香腸脆、蘑菇香、薯餅酥，配酸種麵包，飽足感滿分！經典選擇不出錯。
- 煙三文魚炒蛋酸種多士： 煙三文魚鹹鮮夠味，炒蛋一樣滑嫩，配上烤得香脆、帶點嚼勁的酸種麵包，整體口感層次豐富，喜歡魚類的會愛。
- 烤雞牛油果藜麥沙律： 清爽健康之選！烤雞份量實在，牛油果熟度完美，藜麥提供口感，醬汁酸甜開胃不膩。適合想吃輕盈點又不餓肚子時。
- 牛油果蓉配水波蛋酸種多士： 素食者或愛牛油果的必點。綿密的牛油果蓉，搭上完美流心的水波蛋，淋點橄欖油和黑椒，簡單純粹的好味道。
Pepper Lunch (胡椒廚房)
趕時間又想吃個熱騰騰的鐵板飯？Pepper Lunch就是荃灣廣場餐廳裡的速食救星！在五樓美食廣場那邊，開放式的位置。營業時間配合商場，通常從早上十一點開到晚上十點。價格超級親民！一百塊上下就能搞定一餐，學生和小資族的最愛。
玩法就是自己動手DIY！點好餐後，店員會給你一個滋滋作響的熱鐵板，上面鋪滿生肉片、玉米粒、豆子和飯（看你點什麼）。你的任務就是快速把肉片攤平煎熟，然後淋上他們特製的醬汁（蒜香醬、咖哩醬、黑椒醬隨你選），跟飯拌勻。看著肉片在眼前從生變熟，醬汁和飯粒在炙熱鐵板上跳舞發出誘人的聲音和香氣，過程本身就很有趣！
推薦經典牛肉飯，牛肉片品質對得起價錢，配上玉米的甜和醬汁的鹹香，簡單好吃又快速。咖哩雞肉飯也不錯，咖哩味濃。記得飯要趁熱快點拌開，不然鐵板溫度高，底下的飯容易變鍋巴（雖然有人愛吃脆的）。十分鐘內搞定，適合趕時間或預算有限時解饞。
金田家 (Kaneda-ya)
想找碗濃郁的日式拉麵？金田家在 荃灣廣場餐廳 五樓的一角低調開著。店面不大，常常需要小小排隊。
營業時間從中午十二點到晚上十點。價格屬中上，一碗拉麵大概一百二到一百六。
我點的是招牌 豚骨拉麵（選了普通濃度、普通硬度麵）。湯頭確實濃厚，豚骨香氣十足，喝得出長時間熬煮的功力，膠質感明顯（嘴會黏黏的那種）。叉燒是厚切的，燉煮得非常軟嫩，入口即化，油脂香迷人。麵條是細直麵，硬度選普通就剛好帶點Q彈。整體水準相當不錯，是香港連鎖拉麵店中排名靠前的選擇。
木耳絲和蔥花給得算大方。溏心蛋表現合格。喜歡濃厚系豚骨湯底的朋友，這家在 荃灣廣場餐廳 裡值得一試。不過吃完會有點膩，建議點冰水或加點個小菜平衡一下。
一芳台灣水果茶 (Yi Fang Taiwan Fruit Tea)
吃飽喝足，該來點飲料解膩了！ 荃灣廣場餐廳 裡面飲料店不少，但我最常買的還是這家在地面層的一芳。
位置方便，就在 荃灣廣場餐廳 下電梯附近。營業時間通常配合商場，大概早上十點到晚上十點。
價格很合理，一杯招牌水果茶三十幾塊。他們家的 招牌水果茶 真的是經典，裡面有滿滿的蘋果、橙、百香果粒，喝起來清爽酸甜，茶味不會太澀，水果的自然甜度很討喜，還能用叉子把裡面的水果撈出來吃，感覺很超值。另一款我的愛是 黑糖粉圓鮮奶，黑糖熬得很香，粉圓（珍珠）煮得軟糯Q彈，鮮奶濃郁，攪拌均勻後喝，冰涼甜蜜超療癒。
逛街逛累了，來一杯補充水分和糖分，立刻原地復活！
美心小品 (MX Dessert)
吃完正餐，另一個胃總該出動了吧？美心小品在 荃灣廣場餐廳 五樓美食廣場那邊有個小櫃位。
營業時間一般從中午十二點左右開始到晚上九點半或十點。價格親民，三十幾塊就能吃到一碗不錯的糖水。
傳統港式糖水選擇不少。我特別喜歡他們的 生磨芝麻糊，芝麻香氣非常濃郁，質地綿滑細膩，甜度適中，熱呼呼的吃下去很暖胃。楊枝甘露 也算水準之作，芒果香甜，西柚肉微酸帶苦平衡甜膩，西米煮得晶瑩剔透，夏天來一碗冰的，透心涼。
雖然只是美食廣場裡的一個小檔口，但品質穩定，想吃點經典港式甜品解解饞，這裡是不花大錢的好選擇。
港式甜品三寶口味實測
- 生磨芝麻糊： 香氣濃郁到不行！質地超綿滑，喝起來順口不沙，甜度剛好不會膩。冬天熱食暖身，夏天冰鎮版本意外地也很搭（但更推熱的）。真材實料，美心小品招牌無誤。
- 楊枝甘露： 芒果香甜夠味（感覺是真芒果不是罐頭），西柚粒夠多帶來清爽微苦，西米煮得剛好Q彈不爛。整體酸甜平衡，冰涼解暑，水準穩定發揮。
- 紅豆沙 (配湯圓/芋圓)： 紅豆煲得起沙，甜度適中。可以選配軟糯的芝麻/花生湯圓，或者更有嚼勁的芋圓（推薦芋圓！增加口感）。經典中的經典，滿足感十足。
海南少爺 (Hainan Shaoye)
最後壓軸，來聊聊這家主打新加坡風味的 荃灣廣場餐廳 - 海南少爺，同樣在五樓。
營業時間從早上十一點半到晚上十點。價格中高檔，一份主餐加飲料大概接近兩百或以上。
這裡的 海南雞飯 確實有名！雞肉處理得相當出色，皮滑肉嫩，連雞胸肉部位都不乾柴，點上三色醬（濃黑醬油、薑蓉、辣椒醬），風味地道。米飯是用雞油和香茅等香料煮過的，粒粒分明帶著油香，單吃飯都好吃。肉骨茶 藥材味不會過重，湯頭溫潤帶胡椒辛香，排骨肉燉得軟爛，吸飽湯汁精華。
不過，我個人覺得價格偏高了些。而且有一次點過他們的 叻沙，湯頭雖然濃郁，但椰漿味偏重，有點蓋過其他風味，香料的層次感稍弱，跟我在新加坡當地吃到的有差距，有點小失落。整體來說，想吃精緻點的新加坡菜，這裡環境和服務都不錯，海南雞飯值得一試，但叻沙就...見仁見智了。
Q &A：荃灣廣場餐廳快問快答
呼，寫到這裡，肚子又開始咕咕叫了。說真的，在 荃灣廣場餐廳 覓食這麼多次，每次都還是能找到新的驚喜（有時也會踩到小雷啦，誠實點！）。這裡的選擇真的多到爆炸，從港式、日式、韓式、西式到東南亞風味應有盡有，簡直就是個美食聯合國。重點是，不論是你想找氣氛好的餐廳請客，還是想找個角落單純填飽肚子，甚或是犒賞自己來頓好的，這裡都能滿足你。下次你來荃灣，記得別猶豫，直接衝 荃灣廣場餐廳 就對了。帶上你的胃（和足夠的預算），準備展開一場屬於你自己的美食冒險吧！說不定，我們還會在排隊的人潮中擦肩而過呢！（笑）