身為一個血液裡流著奶茶跟醬油、看到蒸籠冒煙就心跳加速的資深港點控，我要老實說——在臺南想吃一頓道地又過癮的「港式飲茶吃到飽」，真的得做點功課！ 這裡可不是隨便走進一家都有推車阿姨喊著"蝦餃燒賣~"的地方（懷唸啊！）。經過我無數次踩點（跟踩雷...），甚至為了比較蝦餃皮厚度差點跟同桌友人翻臉（開玩笑的啦），終於整理出這份臺南港式飲茶吃到飽的深度評測?。別再聽信網路上的浮誇推薦了，跟著在地老饕的舌頭走，省下冤枉錢跟胃容量，直接瞄準最值得回訪的那幾家！
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臺南港式飲茶吃到飽：我的口袋名單終極解密
以下資訊是我多次實地用餐、反覆比較（有時還厚臉皮請教師傅）的心得整理，價格與菜色若有變動，請以店家最新公告為準喔！（懶得看長文？最後有我私心排行榜！）
香格里拉臺南遠東國際大飯店 - 醉月樓中餐廳
介紹：五星酒店的吃到飽場子，氣派不用說。週末午餐限定的港點放題是我的小奢華儀式感。點心是廚房現點現蒸，非自助吧檯取用，新鮮度有保障。種類不算爆炸多，但經典款夠水準，像蝦餃燒賣腸粉這些基本功很紮實，環境舒適安靜，適閤家族聚餐或想優雅吃飽的人。想吃精緻路線的臺南港式飲茶吃到飽，這裡是首選。
地址： 臺南市東區大學路西段89號38樓
營業時間： 港點吃到飽僅限週六、日及國定假日午餐 11:30 - 14:00（強烈建議訂位！）
價格區間： 成人 NT$1,380 +10% / 兒童 NT$690 +10% (價格真的偏高，但品質對得起)
必點選單：
- 晶瑩鮮蝦餃： 皮薄透亮不破，內餡蝦肉飽滿彈牙，鮮甜度高，絕對必點！
- XO醬蘿蔔糕： 煎得外酥內軟，XO醬香氣足，微辣提味，比單純沾醬油好吃太多。
- 蟹籽燒賣皇： 豬肉餡比例好，口感紮實不鬆散，蟹籽點綴加分。
- 脆皮叉燒包： (菠蘿皮) 烤得酥香，內餡蜜汁叉燒夠味，熱食超讚。 (個人覺得比奶皇流沙包出色)
東東宴會式場 - 永大幸福館
介紹：老字號宴會廳也加入戰局！這裡主打一個高CP值的臺南港式飲茶吃到飽選擇。環境就是標準宴會廳格局，桌距寬敞，人多也不怕吵。最大特色是點心無限暢點 + 熱炒 + 冰品甜點！熱炒現點現炒鑊氣足，選擇多達十幾樣，像蜜汁排骨、三杯雞都很下飯。點心是中央廚房供應，部分品項表現中規中矩，但以這個價位能吃到這麼多種類，真的很難嫌棄！適合團體聚餐或追求吃得飽又划算的朋友。想找高CP值的臺南港式飲茶吃到飽，這邊不會讓你失望。
地址： 臺南市永康區永大路二段8號
營業時間： 港點吃到飽 週六、日及國定假日午餐 11:00 - 14:00 (供應時段較長)
價格區間： 成人 NT$799 +10% / 兒童 NT$399 +10% (以內容物來說，CP值爆表！)
必點選單：
- 港式蜜汁叉燒： 熱炒類，意外好吃！肥瘦適中，蜜汁香甜不膩，必點！
- 臘味蘿蔔糕： 煎得香，吃得到臘味丁，口感綿密。
- 豉汁蒸排骨： 排骨夠入味軟嫩，豆豉香氣足，經典款做得好。
- 腐皮鮮蝦卷： 炸得酥脆不油膩，內餡蝦肉實在。 (熱炒類記得留點胃給蜜汁排骨/三杯雞！)
富信大飯店 - 鼎園中餐廳
介紹：同樣是飯店中餐廳路線，相較於遠東香格里拉，價格親民不少。點心也是現點現蒸，種類豐富度中等偏上。整體表現穩紮穩打，蝦餃、燒賣、鳳爪等核心專案都有一定水準，不會有大雷。服務親切，環境乾淨舒適。特別的是，他們有些創意點心，像金沙魚皮餃就蠻特別。想吃飯店品質但預算有限一點的臺南港式飲茶吃到飽，這裡值得考慮。上次帶怕吵的長輩來，他們就覺得很舒服。
地址： 臺南市北區成功路336號2樓
營業時間： 港點吃到飽僅限週六、日及國定假日午餐 11:30 - 14:00
價格區間： 成人 NT$880 +10% / 兒童 NT$440 +10%
必點選單：
- 金沙魚皮餃： 創意款！外皮Q彈帶點魚鮮，內餡豬肉搭配鹹香金沙，口感特別。
- 蠔皇叉燒包： 傳統蒸籠叉燒包，麵皮鬆軟，內餡夠味不死鹹。
- 鮮蝦腐皮卷： 腐皮炸得酥脆，內餡蝦肉彈牙。
- 香煎韭菜餅： 外皮煎得微焦香，內餡韭菜香氣足，汁多。 (鳳爪也不錯，夠軟爛入味)
長榮酒店 - 長園中餐廳
介紹：長榮酒店的吃到飽向來有口碑，長園中餐廳也不例外。環境優雅大器，服務很到位。點心現點現蒸，種類齊全，涵蓋經典與少許創意。食材用料能感受到飯店水準的講究，蝦餃的蝦大隻又新鮮，燒賣肉質緊實。甜點區選擇不少，楊枝甘露是亮點！價格屬中高，但精緻度與整體用餐體驗確實不錯，適合商務聚餐或慶祝節日。想來頓精緻體面的臺南港式飲茶吃到飽，長園是好選擇。上次公司聚餐選這，老闆很滿意。
地址： 臺南市東區中華東路三段336號1樓
營業時間： 港點吃到飽僅限週六、日及國定假日午餐 11:30 - 14:00 (訂位要快！)
價格區間： 成人 NT$1,280 +10% / 兒童 NT$640 +10%
必點選單：
- 筍尖鮮蝦餃： 蝦餃皮薄餡靚，蝦肉鮮甜爽脆，筍尖提鮮，高水準！
- 松露燒賣皇： 經典燒賣加上松露醬點綴，香氣層次提升，有高階感。
- XO醬炒蘿蔔糕： 蘿蔔糕切丁用XO醬炒過，更香更入味，口感也更豐富。
- 楊枝甘露： 飯店級水準！芒果香甜，柚子肉不苦，西米露煮得恰到好處。 (流沙包也不錯，小心燙口爆漿)
桂田酒店 - 阿力海百匯餐廳 (特定主題時段)
介紹：阿力海是臺南知名的百匯Buffet，並非全年常態供應港點吃到飽！他們會不定期推出"港點季"或特定主題餐期，此時會大量增加港式點心品項，並融入Buffet中。優點是選擇極多，除了港點還有各種海鮮、熱食、甜點。缺點是港點非現點現蒸，大量蒸好放在保溫區，新鮮度與口感會略打折扣，且人潮洶湧時品質較難穩定。想吃多樣性且時間剛好碰到主題臺南港式飲茶吃到飽活動，可以試試，但專程為港點去可能不如預期。上次港點季去，蝦餃放久了皮有點乾硬，小失望。
地址： 臺南市永康區永安一街99號
營業時間： 需密切關注官方公告之特定主題時段（通常午餐/晚餐都有）
價格區間： 依據主題檔期不同，約 NT$1,200 - NT$1,600 +10% (需上官網查當期價格)
必點選單： (僅限港點主題期間)
- 主題期間限定之特殊創意港點（每次不同）。
- 當天現蒸出爐、補貨迅速的品項（如蝦餃、燒賣）。
- 其他Buffet區的強項海鮮或現切肉品（分散風險...）。
碳佐麻裡精品燒肉 - 府前店 (特定時段/需查詢)
介紹：沒錯！這家超夯的燒肉店，部分分店（如府前店）曾在特定時段（例如週末午餐）推出過港點放題的活動。但請注意：這非常態供應！ 必須隨時留意官方粉絲頁或電話詢問最新資訊。若剛好遇到活動，以燒肉店的廚房資源做的港點，驚喜感大於期待感。點心種類較少，多為基本款，但口味說實話還行，不會太差。最大賣點是環境新穎舒適+價格通常很殺。想吃點不一樣的組合（或搶到優惠價）的臺南港式飲茶吃到飽，可以碰碰運氣。上次週末臨時起意去，剛好有活動，覺得賺到！
地址： 臺南市安平區府前路二段630號
營業時間： 需致電店家確認 是否供應及供應時段 (非常態性！)
價格區間： 依據活動而定，過去約 NT$500 - NT$700 +10% (超級優惠價！)
必點選單： (若有供應時)
- 店家主推的當期限定點心。
- 基本安全牌：蝦餃、燒賣、鳳爪、珍珠丸等。
點點心臺南店 (非吃到飽)
介紹：(特別提醒：點點心是單點餐廳，非吃到飽！) 我知道這不符主題，但身為港點控，一定要提一下這家來自香港的排隊名店！雖然是單點製，價格偏高，但某些點心的創意與精緻度確實很棒，值得一試。若是對特定創意點心有執念又不怕預算的港點愛好者，可以放在口袋名單考慮（但請認清非吃到飽）。想找頂級港點但非吃到飽形式的臺南餐廳，點點心是個指標。
地址： 臺南市中西區西門路一段658號 (新光三越臺南新天地B2)
營業時間： 依百貨營業時間 (約 11:00 - 22:00)
價格區間： 單點，每份點心約 NT$100 - NT$200+
推薦選單 (單點)：
- 豬仔流沙包： 招牌！造型可愛，流沙內餡濃鬱燙口。
- 脆皮鮮蝦腸粉： 外軟內脆的口感層次很特別。
- 黯然銷魂飯： 叉燒飯，醬汁與半熟蛋搭配得宜。
- 蟹子燒賣皇： 水準之上的基本款。
鴻樓港式海鮮餐廳 (需確認吃到飽方案)
介紹：鴻樓是臺南老牌港式海鮮餐廳，海鮮料理是強項。他們是否有常態性的港點吃到飽方案？資訊較不明確！ 有時會配合節慶或特定日推出限時吃到飽活動。建議直接電話詢問店家最新狀況。若剛好有活動，以其海鮮背景，點心如蝦餃、腐皮捲等海鮮類可能用料較好。想吃可能隱藏版的臺南港式飲茶吃到飽，勤勞點打電話問問吧！
地址： 臺南市南區新孝路265號
營業時間： 午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-21:00 (吃到飽方案需電洽)
價格區間： 若有活動，價格待確認 (需電洽)
必點選單： (若有吃到飽)
- 鮮蝦類點心： 如蝦餃、鮮蝦腸粉（推測用料應不錯）。
- 海鮮相關熱炒： 若有包含在方案內。
悅品港式飲茶 (高雄店知名，臺南無分店 - 供參考)
介紹：(特別提醒：悅品在臺南沒有分店！)高雄知名的悅品港式飲茶（科工館店、Hotel dùa店）以高質感裝潢和精緻美味的港點聞名，其吃到飽方案評價極高。許多臺南饕客會專程北上品嚐。雖然不在臺南，但若願意為了頂級港式飲茶吃到飽體驗跑一趟高雄，悅品絕對是首選之一。列入參考，別在臺南傻傻找喔！
地址： 高雄市三民區、新興區（臺南無店）
營業時間： 依各分店公告 (非臺南)
價格區間： 約 NT$880 - NT$1,080 +10% (高雄價位參考)
必點選單： (高雄店)
- 各式現做腸粉： 皮薄滑嫩餡料足。
- 酥皮叉燒包： 一絕！
- 流沙芝麻球： 創新美味。
臺南港式飲茶吃到飽 懶人包｜老饕真心話排行榜
吃過這麼多輪，總要有個結論！以下是我個人基於 口味、精緻度、CP值、環境與服務 綜合評比的臺南推薦排名：
| 排名 | 餐廳名稱 | 推薦指數 | 價格帶 | 最強項 | 適合物件 | 老饕真心話 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 香格里拉(醉月樓) | ★★★★★ | 高價位 | 精緻度/食材 | 預算足、重品質、商務聚餐 | "蝦餃皮薄餡靚，飯店水準沒話說，價格也頂天。" | |
| 長榮酒店(長園) | ★★★★☆ | 中高價位 | 整體均衡/服務 | 家庭聚餐、慶祝、重整體體驗 | "從點心到甜點都在水準以上，楊枝甘露必吃！" | |
| 東東宴會式場(永大) | ★★★★☆ | 中價位 | CP值/熱炒豐富 | 大食量、團體聚餐、重劃算 | "點心+熱炒無限，吃粗飽首選，價格太親民！" | |
| 富信(鼎園) | ★★★☆☆ | 中價位 | 穩定性/創意點心 | 小家庭、預算中等、怕踩雷 | "表現穩定，金沙魚皮餃有驚喜，飯店品質OK。" | |
| 桂田(阿力海) | ★★☆☆☆ | 中高價位 | 多樣性(僅限主題期間) | 碰巧遇到主題+想吃多樣Buffet | "港點非主力，碰運氣看新鮮度，別抱太高期待。" | |
| 碳佐麻裡(府前) | ??? | 低價位 (活動價) | 驚喜價(若有活動) | 剛好遇到活動+想嘗鮮 | "燒肉店吃港點？價格甜就嘗鮮，專程免。" |
? 老饕省錢小撇步
- 鎖定午餐時段： 多數吃到飽都只開假日午餐，價格通常也比晚餐Buffet便宜。
- 信用卡優惠： 飯店系的記得查合作信用卡，常有85折或買一送一！
- 生日優惠： 不少餐廳當月壽星本人打折或送東西（東東、富信好像有），揪壽星朋友去！
- 訂位早鳥： 特別是飯店餐廳，熱門時段一位難求，千萬要提早訂！
- 胃容量管理： 吃到飽是馬拉松不是短跑！先吃高價、現做的（蝦餃、燒賣），蒸籠類優先於炸物甜點。澱粉類（炒飯、腸粉）適量就好。
臺南港式飲茶吃到飽 Q&A 快問快答
A: 老實說，臺南吃到飽形式多是現點現蒸/廚房出餐為主，比較少見到真正推著點心車穿梭桌邊讓客人自取的傳統模式。早期的大八潮坊曾有，但已歇業。目前名單中，傳統推車文化比較薄弱，這是比較可惜的地方。真要體驗推車，可能得跑高雄了。
A: 差別主要在於：
餐廳型別：五星級飯店 (醉月樓、長園) 成本高，食材服務環境都頂級，價格自然高。宴會廳 (東東) 或偶爾推出的活動價 (碳佐) 成本結構不同，價格較低。 內容物：純點心無限 vs. 點心+熱炒無限 (東東) vs. 點心+百匯Buffet (阿力海主題季)。 食材等級：蝦子大小、用料新鮮度、手工現做程度。一分錢一分貨在飯店系感受很明顯。
A: 單純想狂吃經典點心且預算有限，東東永大館絕對是首選！雖然點心精緻度不是頂級，但該有的基本款都有，加上熱炒加持，能讓你吃得飽足又不會大失血。預算夠且追求蝦餃品質，才考慮香格里拉或長榮。