身為一個在臺灣各個角落尋找道地滋味的老饕級旅人，我的雙腳丈量過無數市場與夜市。要我說，蘆洲黃昏市場絕對是一個被低估的美食寶庫！它不像觀光夜市那樣人聲鼎沸、充滿遊客，這裡的空氣中飄散的是真正蘆洲人日常採買與覓食的生活氣息。今天，就讓我這個資深吃貨，帶你深入探索這座充滿驚喜的蘆洲黃昏市場，避開雷區，直搗那些讓在地人甘心排隊的美味核心。

交通＆停車場：輕鬆抵達美食戰場

要去蘆洲黃昏市場大快朵頤，交通其實很方便。我習慣搭捷運，搭到中和新蘆線的「蘆洲站」下車。從1號出口出來，沿著三民路直走，看到復興路左轉，步行大約10分鐘左右就能看到市場的入口了。路痴如我，跟著提著菜籃的阿姨阿伯走，準沒錯！這招在找傳統市場時特別好用。

自己開車或騎車的話，周邊停車就需要點耐心了。市場本身附設的「蘆洲黃昏市場停車場」位置有限，熱門時段（特別是下午4點半到6點）常常一位難求，繞個幾圈是家常便飯。我的經驗是，寧願稍微早一點到（下午3點半左右），或者乾脆停遠一點。附近巷弄裡有些收費停車格（通常每小時30-40元），復興路上也有幾處私人收費停車場（價位差不多）。騎機車的朋友相對幸福一點，市場周邊人行道邊劃設的機車格還算多，但同樣要早點卡位。蘆洲黃昏市場的魅力無法擋，停車位永遠是熱門商品！建議大家善用大眾運輸，省去找車位的麻煩和時間。

營業時間：掌握黃金覓食時段

想體驗最活躍、美食攤位全開的蘆洲黃昏市場，記住這個黃金時段：下午 3 點到晚上 7 點半左右。這是整個市場最熱鬧、東西最齊全的時候！蔬菜攤的青翠欲滴、水果攤的繽紛色彩、熟食攤飄出的陣陣香氣，交織成最迷人的市井交響曲。

• 早鳥族 (下午2點多開始)： 部分生鮮攤位會先出來擺攤，如果是專程買菜的，這時人潮少，逛起來輕鬆。但熟食攤開的還不多。
• 黃金時段 (下午3點 - 晚上7點)： 所有攤位火力全開！人潮洶湧，熱門美食攤開始排隊。最具代表性的攤位都在這個時候擺出來了。
• 收攤撿便宜 (晚上7點後)： 部份生鮮攤位會開始降價出清，想撿便宜可以這時候來晃。不過，超人氣熟食攤可能早就賣光收攤了！熱門美食攤通常撐不到這麼晚。

特別提醒：星期一是傳統市場的公休日！蘆洲黃昏市場也不例外，大部分攤位都會休息。別像我一樣，曾經興沖沖地星期一跑去，結果撲了個空，只能望著空蕩蕩的市場興嘆，最後轉戰附近小吃店解饞。另外，有些熟食攤可能會有自己的固定休假日（不一定在週一），如果心裡有特定目標，出發前稍微查一下或問問在地朋友比較保險。掌握好時間，才能盡情享受蘆洲黃昏市場的美食洗禮！

美食推薦：在地老饕真心不藏私清單 (10家必吃實測！)

在蘆洲黃昏市場打滾這麼多次，從踩雷到挖寶，累積了不少心得。這次精選10家我個人回訪率超高、或在地口碑極佳的攤位，從經典到特色小吃都有，絕對夠你吃上好多回！每家都附上實用資訊和我個人的真實點評，讓你吃得聰明又滿足。

1. 「阿賢古早味手工刈包」

• 介紹： 市場裡的排隊名店！他們家的刈包麵皮是手工製作，蒸出來蓬鬆柔軟帶點Q勁，跟機器壓的就是不一樣。滷三層肉肥瘦比例抓得很好，燉得夠透夠入味卻不死鹹，配上酸菜、花生粉、香菜，經典不敗。敢吃肥一點的可以指定「偏肥」，油脂香更濃鬱。
• 地址： 蘆洲黃昏市場核心熟食區，看到最多人排隊的刈包攤八成就是它了（靠近復興路那一側）。
• 營業時間： 約下午3點開始擺攤，賣完為止（通常7點前就沒了，假日更早）。
• 價位： 刈包 每個55元。
• 旅人心得： 每次來蘆洲黃昏市場幾乎必買！麵皮真的優秀，即使冷掉也好吃（但當然趁熱最好）。肉量給得大方，55元我覺得很合理。缺點就是...排隊！建議避開下班尖峰時段（5點半-6點半）去買會快很多。

2. 「陳記藥膳排骨/當歸土蝨」

• 介紹： 這攤的藥膳湯頭是我的最愛之一！湯色清澈但藥膳香氣非常醇厚溫潤，喝下去身體馬上暖起來，沒有可怕的藥水味。排骨給的部位不錯，肉質燉到軟嫩，輕鬆脫骨。土蝨處理得很乾淨，沒土味，肉質細緻。湯喝完通常可以免費續一次（老闆娘心情好時）。
• 地址： 熟食區中段，通常攤位不小，有幾張小桌子可以內用（但位子少）。
• 營業時間： 下午約3點半開賣，賣到晚上8點多（湯賣完為止）。
• 價位： 藥膳排骨湯 100元 / 當歸土蝨湯 100元。
• 旅人心得： 冷天或下雨時來上一碗，幸福感爆棚！藥膳湯頭真的很讚，甘甜順口。排骨份量足，土蝨也新鮮。雖然價位在市場中不算低，但真材實料，值得。內用環境比較簡單克難，就是吃個氣氛和美味。我曾在下雨天專程衝來買，就為了這碗湯。

3. 「無名脆皮烤玉米（醬燒/奶油）」

• 介紹： 市場入口附近（靠復興路）經常飄香的烤玉米攤！玉米本身品質不錯，飽滿多汁。最大特色是烤功了得，外皮烤得恰恰（焦脆），裡面的玉米粒依然保持甜嫩多汁。醬燒口味鹹甜夠味，醬汁刷得均勻；奶油口味則是濃鬱奶香，各有擁護者。可以選軟硬口感。
• 地址： 通常出現在蘆洲黃昏市場靠復興路的主要入口附近。
• 營業時間： 下午約3點出攤，賣到晚上7點多（玉米賣完）。
• 價位： 依玉米大小約 60 - 80元/支。
• 旅人心得： 烤玉米的香氣真的很難抗拒！脆皮口感是亮點，醬汁也調得不錯。價格稍高，但久久吃一次很過癮。缺點是等候時間稍長（因為要現烤），而且有時候老闆娘動作...嗯，非常有自己節奏（你懂的）。要有耐心，美食值得等待。

4. 「真好吃壽司（綜合/花壽司）」

• 介紹： 專賣臺式壽司的攤位，種類豐富，從基本的豆皮壽司、海苔壽司卷，到豪華的綜合花壽司、龍蝦沙拉壽司都有。米飯醋味調和適中，不會過酸。用料新鮮實在，特別是綜合花壽司，裡面通常包著肉鬆、蛋皮、小黃瓜、火腿、蘆筍等，料多味美，CP值高。是許多家庭買回家加菜或野餐的熱門選擇。
• 地址： 熟食區靠市場中後段位置，攤位前常擺滿一盒盒誘人的壽司。
• 營業時間： 下午約2點半就開始擺攤，賣到晚上7點左右。
• 價位： 綜合花壽司 (一盒約10-12塊) 100-120元 / 豆皮壽司 (一盒約6個) 60元。
• 旅人心得： 味道就是記憶中好吃的臺式壽司！綜合花壽司份量足，口味多樣，買一盒當點心或正餐的一部分都很適合。價格合理，新鮮度OK。雖然不到驚艷，但就是穩定的好選擇。我常買一盒帶回家當隔天午餐。

5. 「阿婆油飯」

• 介紹： 低調但擁有許多老主顧的阿婆油飯。油飯是用傳統蒸籠蒸製，糯米Q彈不軟爛，拌炒的蝦米、香菇、肉絲等配料香氣十足，調味恰到好處，不會過油過鹹。簡單樸實的古早味，吃起來很有家常感。通常會附上一小包辣蘿蔔乾，加進去拌著吃更添風味。
• 地址： 在熟食區較偏內側或邊緣的位置，需要稍微找一下（問問其他攤販通常知道）。
• 營業時間： 下午約3點開始賣，通常傍晚6點多就賣光了。
• 價位： 油飯 小份40元 / 大份60元。
• 旅人心得： 這是我個人很愛的隱藏版美食！油飯口感紮實Q糯，配料香氣樸實卻迷人，就是小時候阿嬤會做的那種味道。附的辣蘿蔔乾是靈魂，一定要加！份量實在，價格親民。缺點是位置不太好找，且阿婆賣完就收攤，動作要快。

6. 「阿國鵝肉」

• 介紹： 蘆洲黃昏市場裡頗具規模的鵝肉攤。主打當日現煮的溫體鵝肉，肉質鮮嫩多汁，帶有適當的鵝油香氣。可以依據喜好選擇部位（前段較瘦、後段較肥嫩）。除了鵝肉切盤，也賣鵝胗、鵝肝、鵝腸、鵝血糕等內臟類，以及下水湯。沾醬是傳統的豆瓣醬加薑絲，非常對味。
• 地址： 通常在禽肉區附近，攤位較大，掛著油亮亮的鵝肉。
• 營業時間： 下午約2點多就開始營業，賣到晚上7點半左右。
• 價位： 鵝肉切盤 時價（約200元起跳，視份量部位而定） / 鵝下水湯 50元。
• 旅人心得： 鵝肉品質確實不錯，鮮嫩有彈性，沒有腥味。老闆切肉手腳俐落。是買回家加菜或當下酒菜的好選擇。價格稍高，但有時就是想吃這一口鮮。下水湯料多味美，很暖胃。建議早點去選擇部位比較多。

7. 「現炸香雞排（甘梅/辣味）」

• 介紹： 市場裡人氣很高的現炸雞排攤！雞排都是現點現炸，裹粉不會過厚，炸得金黃酥脆，咬下去卡滋作響，裡面的雞肉還保持著juicy的口感。口味除了經典的椒鹽，甘梅粉口味酸酸甜甜很唰嘴，辣味則是真的會辣（愛辣者推薦）。還有賣炸魷魚、甜不辣、雞翅等。
• 地址： 熟食區靠近人潮較多的走道上，聞到炸物香和看到排隊人龍就對了。
• 營業時間： 下午約4點開炸，賣到晚上8點左右。
• 價位： 雞排 75元 / 炸魷魚 60元。
• 旅人心得： 想吃炸雞排解饞時的好選擇！現炸就是好吃，外皮酥脆肉多汁。甘梅口味很有特色，推薦嘗試。價格是市場行情價。油炸食物嘛，熱量罪惡感滿滿，但偶爾放縱一下很OK。記得要趁熱吃！

8. 「古早味粉粿/粉圓冰」

• 介紹： 夏日消暑必備的傳統甜點攤！主打手工製作的黃澄澄粉粿，口感軟Q帶點彈性，充滿地瓜粉的天然香氣。搭配熬煮得甜甜的黑糖水，以及煮得Q彈的粉圓（波霸）。可以單點粉粿冰或綜合冰（粉粿+粉圓）。簡單純粹的古早味，甜而不膩。
• 地址： 通常位於熟食區靠後段或邊角位置。
• 營業時間： 下午約3點開始賣，賣到晚上7點多點。
• 價位： 粉粿冰 / 粉圓冰 40元 / 綜合冰 45元。
• 旅人心得： 炎熱的午後來一碗，透心涼！粉粿口感真的很棒，是真材實料手工做的味道，跟一些用粉調出來的完全不同。黑糖水甜度剛剛好。是逛市場逛累了的最佳休息站。價格便宜實惠。

9. 「現包手工水餃（高麗菜/韭菜）」

• 介紹： 攤位現場可以看到老闆娘手腳俐落地包著一顆顆飽滿的水餃。主要賣冷凍生水餃，也有少量現煮的可以現場吃。水餃皮是手工桿的，口感特別Q彈。內餡選擇基本但經典：高麗菜豬肉和韭菜豬肉。強調豬肉新鮮，蔬菜比例高，吃起來清爽不油膩。
• 地址： 通常在生鮮區或熟食區邊緣位置。
• 營業時間： 下午約2點半到3點開始擺攤，賣到晚上7點左右。
• 價位： 冷凍水餃 每顆約5 - 5.5元（通常最少買半臺斤約30顆起跳） / 現煮水餃 (一份約10顆) 60元。
• 旅人心得： 品質穩定的手工水餃！皮Q餡鮮美，尤其高麗菜口味清甜。買冷凍的回家自己煮很方便，當存糧很棒。現場吃現煮的也不錯，但座位環境通常很簡陋（或沒有）。價格合理，適合喜歡家常味水餃的人。我常買冷凍的回家囤冰箱。

10. 「現烤胡椒餅」

• 介紹： 傳統的炭烤窯烤胡椒餅！遠遠就能聞到炭火烤麵香和胡椒香。餅皮經過炭火烤焙，外層酥香帶點焦脆感，內層則是柔軟有嚼勁。內餡是醃漬入味的豬後腿肉（帶點肥肉），拌入大量蔥花和胡椒，一口咬下湯汁滿溢（小心燙口！），胡椒的辛香和蔥香、肉香完美結合，非常過癮。
• 地址： 通常擺在蘆洲黃昏市場靠外圍或入口附近，方便炭烤作業。
• 營業時間： 下午約3點半開始烤，一爐一爐出，賣到晚上7點多（賣完收）。
• 價位： 胡椒餅 每顆45元。
• 旅人心得： 現烤出爐的熱度無可取代！炭香、酥皮、爆汁的肉餡和胡椒的辛香，真的很好吃，很有特色。45元價格不算便宜，但個頭不小，內餡實在，我覺得值得一試。記得一定要趁熱吃，風味最佳。缺點就是要等候出爐時間，且油膩感較重，偶一為之。

為了讓大家更一目瞭然這10家精選美食的特色與關鍵資訊，我特別整理了一份「蘆洲黃昏市場必吃美食地圖」：

蘆洲黃昏市場逛吃心得與小撇步

逛了這麼多次蘆洲黃昏市場，累積了一些心得跟大家分享：

蘆洲黃昏市場常見Q&A