今天下班又不知道要吃什麼了？桃園這麼大，晚餐選擇多到眼花撩亂，每次站在街頭滑手機，肚子餓得咕咕叫，那種糾結感真的很煩！每次朋友問我「欸，桃園晚上哪裡好吃？」我都可以講出一卡車名單。這幾年真的跑遍大大小小的店，踩過雷，也挖到不少寶。今天就來分享幾家讓我心甘情願一去再去的愛店，還有一些藏在口袋深處的宵夜好夥伴。桃園晚餐推薦 這檔事，問我就對了啦！
講真的，有些店名氣很大，但吃過一次就...嗯，你懂的。我挑的這些，都是真心覺得好吃、有特色，而且不會讓你吃完懷疑人生的那種。從熱騰騰的鍋物到巷弄裡的驚喜小店，包準滿足你那挑剔的胃！
目錄
夯霸平價熱炒 (中壢後站)
介紹
下班想放鬆、朋友聚餐不知道去哪？中壢後站這家「夯霸」絕對是我的熱炒首選！別看它招牌有點舊，裡面可是熱鬧滾滾，充滿了那種讓人放鬆的「臺味」。空氣永遠飄著快炒的鑊氣香，師傅手腳超快，點完菜沒多久就聽到廚房大火快炒的唰唰聲，然後熱騰騰的菜就上桌了。重點是，價格真的很佛心，點滿一桌也不怕荷包大失血，難怪每次去都坐滿滿，尤其是週五晚上，不訂位真的只能在外面聞香乾瞪眼。他們家食材我覺得算新鮮，不會有那種冰很久的味道，炒功也夠水準。這種桃園晚餐推薦給愛熱鬧、重口味的朋友，絕對不會失望！（個人覺得比某些連鎖熱炒更有溫度）
地址
桃園市中壢區成章一街 (靠近中壢火車站後站出口)
營業時間
週一至週日 17:00 - 凌晨01:00 (最後點餐時間約00:30) （週末建議訂位！）
必吃品項
- 招牌蒜苗鹹豬肉： 這道必點！鹹豬肉醃得入味，肥瘦剛好，炒得帶點焦香，配上蒜苗的辛辣，超級下飯，我一個人可以嗑掉半盤。（記得趁熱吃，冷掉油會凝結）
- 塔香蛤蜊： 蛤蜊個頭算大，吐沙吐得很乾淨，幾乎沒遇過有沙的。九層塔爆炒的香氣十足，湯汁鹹香夠味，拿來拌飯無敵。
- 鳳梨蝦球： 外酥內彈，蝦肉新鮮吃得到，裹粉不會過厚，搭配美乃滋和罐頭鳳梨片，是大人小孩都愛的經典款。（熱量爆表但值得）
- 炒水蓮： 大火快炒保留水蓮的脆度，加上破布子和一點肉絲提味，清爽解膩，平衡整桌的油膩感。
- 酥炸肥腸： 處理得很乾淨，炸得酥脆不油膩，沾點椒鹽就很好吃，配啤酒絕配。
老罈香川味兒 (藝文特區)
介紹
愛吃辣的朋友舉手！藝文特區周邊這家「老罈香」絕對是我的川菜口袋名單第一名。老闆是道地四川人，那股子麻辣勁兒做得相當正宗，一進門就能聞到花椒、辣椒交織的辛香氣味，還沒吃口水就開始分泌了。裝潢簡單樸實，但味道實在沒話說。他們家的辣不是死鹹死辣，而是層次豐富，麻、辣、香、鮮都能感受到。吃過好幾次，味道都很穩定。缺點嘛...店面不大，桌子擺得有點擠，人多時講話要稍微大聲點。但為了那口好味道，擠一點算什麼？這絕對是嗜辣者必收的桃園晚餐推薦！
地址
桃園市桃園區同德十一街 (靠近中正路/藝文特區)
營業時間
11:30 - 14:00 / 17:30 - 21:00 （週一公休！別撲空）
必吃品項
- 水煮牛肉 (或水煮魚)： 招牌中的招牌！滿滿的麻辣紅油，上面鋪著大量的花椒、辣椒碎、蒜末，下面是滑嫩的牛肉片（或魚片）。視覺震撼，吃起來麻辣過癮，牛肉嫩而不柴，底下的豆芽菜吸飽湯汁也超好吃。（辣度可調整，但建議從中辣開始挑戰四川魂）
- 老罈酸菜魚： 相較水煮的刺激，這道更顯酸爽開胃。湯頭酸香濃鬱，帶著泡椒和酸菜的發酵風味，魚片一樣給得大方且鮮嫩，酸菜的脆口是亮點。冬天喝一碗，全身都暖起來。
- 口水雞： 雞肉處理得超嫩，雞皮帶點Q彈，淋上老闆特調的麻辣醬汁，充滿芝麻醬香氣和花椒麻感，又不會過於油膩。（冷盤首選）
- 乾煸四季豆： 炒得乾香，四季豆表皮微皺卻還保有水分，加上肉末和菜脯（還是芽菜？）一起炒，鹹香夠味，超級下飯。
- 紅糖餈粑： 飯後必點甜點！外皮炸得酥脆，裡面是軟糯的糯米，裹上黃豆粉再淋上濃稠的紅糖漿，熱熱吃超療癒，解辣又滿足。
藏王極上鍋物 (桃園經國店)
介紹
有時候就想好好吃一頓肉！桃園火鍋店林立，但論肉質和整體體驗，我還是最推「藏王」經國店。走的是日式精緻鍋物路線，環境寬敞舒適，燈光明亮不壓迫，座位間隔也夠，不會聽到隔壁桌的八卦。服務人員態度親切，加湯、收拾空盤都很勤快。他們家主打高品質肉品，特別是各種等級的和牛、安格斯牛，油花分佈美得像藝術品，在昆布或壽喜燒湯底裡輕輕涮幾下，入口即化，肉香四溢，真的會讓人閉上眼睛享受。海鮮選擇也多而且新鮮。雖然價格屬於中高價位，但慶祝節日、想犒賞自己或帶長輩來吃，是個體面又好吃的選擇。屬於精緻型的桃園晚餐推薦。（預算夠的時候會想再訪）
地址
桃園市桃園區經國路 (經國路家樂福附近)
營業時間
11:30 - 15:00 / 17:30 - 22:00 (最後點餐時間21:00) （建議假日訂位）
必吃品項
- 美國Prime級霜降牛/無骨牛小排： 肉質真的沒話說，油脂豐富均勻，口感軟嫩帶有甜味，簡單沾點玫瑰鹽或柑橘醋就超美味。是肉食主義者的天堂。
- 日本A5和牛（特定套餐）： 預算無上限時的好選擇！油花如同大理石紋路，入口瞬間化開的脂香，真的是奢華享受。（偶爾放縱一下）
- 海鮮總匯盤： 內容豐富，通常包含天使紅蝦、草蝦、幹貝、蛤蜊、魚片等，新鮮度夠，蝦肉彈牙，幹貝鮮甜。
- 手打蝦仁漿/花枝漿： 真材實料，吃得到大塊蝦仁或花枝塊，口感紮實鮮美。
- 雜炊（粥）： 用煮完海鮮和肉類的精華湯底，加入蛋液、海苔、蔥花煮成的粥，是完美的結尾，濃縮了所有食材的精華。（就算很飽也要留點胃給它）
巷隅。小料理 (大廟後巷弄)
介紹
想找點特別的、安靜舒服的地方吃飯聊天嗎？隱身在大廟（景福宮）附近巷子裡的「巷隅」，是我的私藏愛店。沒有顯眼的招牌，小小的店面只有十來個座位，很像日劇裡的深夜食堂，氣氛溫馨。老闆一個人默默地準備食物，專注的神情讓人覺得他很用心。選單會隨季節和當天採買的食材做些變化，每次去可能有小驚喜。走的是日式家庭混合一點洋風的感覺，口味細緻，擺盤簡單但用心。份量不是走澎湃路線，但味道真的很棒，吃得出食材的原味和層次。適合喜歡慢慢吃、細細品嚐的人。這家比較小眾，但絕對是我心中很有質感的桃園晚餐推薦。（不適合趕時間或追求CP值爆表的）
地址
桃園市桃園區博愛路 (景福宮周邊巷弄，留意門牌)
營業時間
18:00 - 22:00 （週日、週一公休，座位少建議提前FB或電話預約）
必吃品項 (品項可能變動，依當日供應為主)
- 香煎幹貝佐南瓜泥： 幹貝表面煎得焦香，內裡保持軟嫩多汁，搭配綿密香甜的南瓜泥和一點點堅果碎，口感與風味平衡得超好。每次去都希望有這道！
- 紅酒燉牛肉（需預約或看當日有無）： 牛肉燉得軟爛入味，紅酒醬汁濃鬱香醇，帶有蔬菜的甜味，搭配馬鈴薯泥或麵包沾著吃，幸福感滿滿。
- 鹽烤午仔魚/時令鮮魚： 簡單的鹽烤最能吃出魚的鮮度，魚皮烤得酥脆，魚肉細緻多汁，擠上一點金桔汁更提鮮。老闆挑魚的眼光不錯。
- 自家製布丁/巴斯克乳酪蛋糕： 甜點常常是老闆手作的驚喜，布丁蛋香濃鬱滑順，巴斯克口感綿密濃鬱，不會太甜膩，為晚餐畫下完美句點。
夜貓子補給站！深夜食堂 & 平價好選擇
有時候加班到很晚，或是突然嘴饞想吃消夜，這些地方就是救星啦！桃園的深夜美食也不少。
- 永川牛肉麵 (中壢總店)： 24小時營業的中壢名產！紅燒湯頭濃鬱帶點微辣，麵條可選粗細（我愛粗麵），牛肉軟爛入味。半夜想吃熱騰騰的牛肉麵，這裡永遠亮著燈。（環境就是吃粗飽的，服務別要求）
- 佳樂波士頓派專賣店： 想不到吧？但它開到晚上九點半！原味波士頓派超級經典，蓬鬆的蛋糕體夾著不甜膩的鮮奶油，是飯後甜點或突然想吃蛋糕的好選擇。（偶爾晚上就想來塊蛋糕）
- 大廟口碳烤吐司 (晚上攤位)： 在景福宮周邊晚上出沒的攤車，碳烤吐司、爆漿餡餅是招牌。吐司用炭火烤過就是特別香，夾著嫩蛋、起司、肉排，簡單但滿足。餡餅咬下去要小心燙口爆漿！（宵夜解饞首選）
- 南平路黃昏市場周邊： 晚上市場收攤了，但周邊還是有不少小吃攤亮著燈。像是南平鵝肉、各種麵線、臭豆腐、鹹酥雞...種類多，價格實惠，是挖寶的好地方。（隨興吃點什麼的好去處）
怎麼挑？我的晚餐選擇懶人包
面對一堆 桃園晚餐推薦，還是很茫然？別擔心，幫你快速分類：
| 情境 | 首選推薦 | 備註 |
|---|---|---|
| 朋友聚餐、熱鬧喝酒 | 夯霸平價熱炒 | 價格實惠，氣氛熱絡 |
| 無辣不歡、愛重口味 | 老罈香川味兒 | 道地川麻，記得訂位 |
| 慶祝、想吃好肉、預算較高 | 藏王極上鍋物 | 肉質優，環境服務好 |
| 兩人約會、安靜聊天、吃巧不吃飽 | 巷隅。小料理 | 溫馨有質感，務必預約 |
| 加班宵夜、深夜肚子餓 | 永川牛肉麵、大廟口碳烤吐司、南平路周邊 | 隨時有得吃，方便快速 |
| 飯後甜點胃 | 佳樂波士頓派 | 經典不敗，開到晚上 |
我個人的口袋清單 (依型別)
- 熱炒類： 夯霸平價熱炒
- 火鍋類： 藏王極上鍋物、老四川 (也穩但連鎖)、石頭火鍋 (像佳佳)
- 麵食類： 永川牛肉麵 (宵夜)、大廟口鵝肉麵線 (晚上也有)、南門市場周邊麵店
- 異國風味： 老罈香川味兒 (川菜)、泰美味 (平價泰式)、布納咖啡館 (義麵燉飯環境好)
- 精緻/特別： 巷隅。小料理、無選單料理 (預算高)、私宅料理
- 宵夜點心： 大廟口碳烤吐司、南平路周邊攤販、佳樂波士頓派、鶯歌號壽司 (晚上也有)
Q&A (桃園晚餐常見問題)
Q1: 桃園晚上有什麼適合「一個人」吃的晚餐推薦嗎？
A: 當然有！像「永川牛肉麵」24小時營業，一個人吃麵很OK。「巷隅。小料理」雖然位置少，但吧檯位很適合獨食，老闆也不會打擾你。想吃簡單點，「大廟口碳烤吐司」或南平路周邊的麵線、鵝肉飯攤位，都是方便快速的選擇。很多日式拉麵店（像鬼匠、一風堂）也很適合獨自享用。
Q2: 想找「開到很晚」(超過晚上12點) 的餐廳或小吃，桃園有哪些？
A: 中壢「永川牛肉麵」總店24小時是經典。中正路尾靠近交流道一帶、中壢火車站周邊(尤其後站)、桃園市區民生路、民光路一帶，深夜都有不少熱炒、海產店、豆漿店、清粥小菜營業到凌晨兩三點甚至更晚。部分鹹酥雞、滷味攤也會開比較晚。
Q3: 預算有限，有沒有「CP值高」的桃園晚餐推薦？
A: 「夯霸平價熱炒」份量足、價格實惠，多人分攤更划算。南平路黃昏市場周邊晚上很多小吃攤（鵝肉、麵線、臭豆腐、便當），價格親民。「老罈香」雖然單點，但白飯可續，點個兩三道配飯也能吃飽，味道好算值得。各大夜市（中壢、桃園、八德）更是平價晚餐大本營！
